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São moléculas apolares, homogêneas e formadas por átomos de carbono e hidrogênio.

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São majoritariamente insolúveis em compostos polares.

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Os hidrocarbonetos possuem densidade inferior à da água.

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Alcanos, Alcenos, Alcinos, Dienos, Ciclanos, Ciclenos, Ciclinos

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O prefixo da nomenclatura é determinado pela quantidades de carbonos na cadeia principal.
•1 carbono: met-
•2 carbonos: et-
•3 carbonos: prop-
•4 carbonos: but-
•5 carbonos: pent-
•6 carbonos: hex-
•7 carbonos: hept-
•8 carbonos: oct-
•9 carbonos: non-
•10 carbonos: dec-

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Quando houver mais de um radical, deverá aparecer em ordem alfabética. A nomenclatura do radical será dada por prefixo indicando o número de carbonos + terminação “il ou ila. Exemplos:→ 2,3-dimetil-pentano.

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Verificar se há insaturações e, se houver, localizar em que carbono se encontra a insaturação, acompanhado do sufixo do composto, que será de acordo com a saturação da cadeia. Saturada (sem duplas ou triplas ligações): -ano.- Insaturadas:
• 1 dupla ligação: -eno
• 2 duas ligações: -dieno
• 1 tripla ligação: -in

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Observar se a cadeia é fechada ou aberta; caso seja uma cadeia fechada, a palavra ciclo deve preceder a nomenclatura dada à cadeia principal. Exemplos: Ciclopropano, 2-metil-ciclobuteno.

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São compostos orgânicos que possuem na estrutura um ou mais anéis ou núcleos aromáticos – cadeia fechada com a presença de seis átomos de carbono fazendo ligações duplas (uma ligação pi e outra sigma) e simples de forma intercalada.

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São insolúveis em água

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Halogenação, Nitração e Alquilação

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São definidos como mononucleares (monocíclicos) e polinucleares (policíclicos).

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Os compostos são nomeados de acordo com dois casos específicos. O primeiro envolve o grupo que mantém somente um substituinte ligado ao benzeno,ou seja, Nome do substituinte + benzeno. Exemplo: metilbenzeno.

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Quando há dois ou mais substituintes ligados ao anel aromático, a denominação ocorre: Posição dos substituintes + nome dos radicais + benzeno. Exemplo: 1,2-dimetil-benzeno

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São compostos orgânicos que possuem o grupo carboxila (COOH) em sua cadeia.

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Com até quatro carbonos são líquidos incolores e solúveis em água, e aqueles com número de átomos de carbono superior a dez são sólidos insolúveis em água e classificam-se como ácidos graxos, podem ser encontrados em óleos e gorduras.

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Dímeros, Reação de neutralização, Reação de esterificação e Reação de descarboxilação.

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São classificados em relação à cadeia aberta ou fechada. Serão alifáticos quando a carboxila estiver ligada a um carbono de uma cadeia aberta, ou aromáticos quando a carboxila estiver ligada a um carbono de uma cadeia fechada.

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Para nomear os ácidos carboxílicos devemos considerar a cadeia principal aquela que for mais longa e contiver a carboxila. A numeração começa a partir do carbono da própria carboxila.

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Após a palavra ácido, segue o seguinte esquema: Prefixo (número de carbonos) + Intermediário (tipo de ligação) + Sufixo (grupo funcional) = OICO. Exemplos: Ácido etanoico, Ácido propanoico.

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São um grupo de compostos orgânicos caracterizados pela presença do grupo carbonila (C = O) em um carbono primário da cadeia

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Os aldeídos menores são solúveis em água porque realizam ligações de hidrogênio. Todavia, as moléculas maiores vão se tornando cada vez mais insolúveis em água, mas são solúveis em solventes orgânicos como o álcool, o éter e o benzeno.

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Os aldeídos possuem densidade menor do que a água (menor do que 1 g/cm³).

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Os aldeídos são classificados de acordo com:

1) Número de grupos funcionais:

· Monoaldeído: Apresenta um grupo – CHO por molécula;

· Dialdeído: Apresenta dois grupos – CHO por molécula;

· Trialdeído: Apresenta três grupos – CHO por molécula.

2) Natureza dos radicais ligados ao grupo funcional:

· Aldeído Alifático: O radical ligado ao grupo – CHO apresenta cadeia aberta;

· Aldeído Alicíclico: O radical ligado ao grupo – CHO apresenta cadeia fechada;

· Aldeído Aromático: O radical ligado ao grupo – CHO apresenta anel benzênico.

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A nomenclatura desses compostos tem a terminação “al”, que indica o grupo funcional. Prefixo (número de carbonos) + Intermediário (tipo de ligação) + Sufixo (grupo funcional) = AL. Exemplos: Metanal, propanal.

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Cetona é todo composto orgânico que possui o grupo carbonila (C = O) em um carbono secundário da cadeia, ou seja, esse grupo sempre vem entre dois carbonos:

O
||
C — C — C
Grupo funcional das cetonas

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As cetonas líquidas são parcialmente solúveis em água, e a propanona é totalmente solúvel. Já as cetonas sólidas são insolúveis. A solubilidade das cetonas em água é maior que a dos aldeídos em razão de sua maior polaridade por causa do grupo carbonila, que estabelece ligações de hidrogênio.

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As cetonas podem ser classificadas de acordo com a quantidade de carbonilas. Se há apenas um grupo carbonila na cadeia, trata-se de uma monocetona; se há dois grupos, trata-se de uma dicetona; se são três grupos, trata-se de uma tricetona.

Outra classificação das cetonas é em relação aos tipos de radicais ligados ao grupo carbonila. São elas: Alifáticas, alicíclica, aromática e mista.

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A nomenclatura desses compostos tem a terminação “ona”, que indica o grupo funcional. Prefixo (número de carbonos) + Intermediário (tipo de ligação) + Sufixo (grupo funcional) = ONA. Exemplos: Propanona, Butanona.

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As cetonas são muito usadas como matérias-primas na síntese de diversos produtos. São também usadas como solventes de tintas, vernizes, esmaltes, na preparação de sedas e na preparação de medicamentos. A cetona de maior importância comercial é a propanona, mais conhecida como acetona.

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Esses ácidos são encontrados no vinagre e manteiga rançosa, além de serem aplicados na produção de desinfetante e de sucos de frutas.

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Eles participam de várias aplicações na área farmacêutica, alimentícia, química, entre outros. Assim, servindo como matéria-prima na fabricação de diversos produtos. Por exemplo, o tolueno é usado como solvente em vernizes, tintas, lacas, adesivos, borrachas e resinas.

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São de grande importância econômica porque constituem a maioria dos combustíveis minerais (carvão, petróleo, gás natural, etc.) e biocombustíveis como o plásticos, ceras, solventes e óleos.

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Produção de perfumes, Produção de plásticos, Indústria farmacêutica, Indústria alimentícia, Como solvente industrial, Produção de espelhos, Produção de desinfetantes, Produção de resinas, Produção de inseticidas.

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São compostos orgânicos que contêm uma ou mais hidroxilas ligadas diretamente a átomos de carbono saturados. Os álcoois são compostos orgânicos caracterizados pelo grupo hidroxila (OH) ligado a um carbono saturado (que realiza somente ligações simples) de uma cadeia carbônica.

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Os álcoois de cadeia curta, que possuem maior tendência polar, são bastante solúveis em água, porque suas moléculas realizam ligações de hidrogênio com as moléculas de água. Conforme aumenta o tamanho da cadeia carbônica e a tendência apolar, os álcoois vão ficando insolúveis em água. Monoálcoois com 4 ou 5 carbonos na cadeia são praticamente insolúveis em água. Porém, os poliálcoois possuem mais hidroxilas que realizam ligações de hidrogênio com as moléculas de água. Assim, mesmo possuindo uma cadeia carbônica maior, quanto mais hidroxilas o poliálcool apresentar, mais solúvel em água ele é.

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A maioria dos monoálcoois é menos densa que a água líquida. Para citar um exemplo, a densidade do álcool é de 0,79 g/cm³, sendo que a da água é maior (1,0 g/cm³).

A título de comparação, a densidade do gelo é 0,92 g/cm³, mais denso que o álcool, porém, menos denso que a água. É por isso que um cubo de gelo flutua sobre a água, mas afunda em alguma bebida alcoólica. Os poliálcoois, por sua vez, são mais densos que a água.

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- Monoálcool -> que pode ser classificados de acordo com a posição que ocupam na cadeia carbônica. São eles: Álcool primário, Álcool secundário e Álcool terciário.

- Diálcool
- Poliálcool

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A nomenclatura desses compostos tem a terminação “ol”, que indica o grupo funcional. Prefixo (número de carbonos) + Intermediário (tipo de ligação) + Sufixo (grupo funcional) = OL. Exemplos: Propan-2-ol, Butan-2-ol.

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Ele pode ser usado em limpezas, desinfecção, higienização, como combustível, em laboratório, como solvente de tintas, vernizes e perfumes, na síntese de vários produtos orgânicos como acetaldeído, ácido acetico e éter comum, além de estar presente nas bebidas alcoólicas.

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O fenol é uma função orgânica especial. Nela, há a presença de um anel aromático com uma ou mais hidroxilas (OH) ligadas a ele. Eles são mais ácidos que álcoois, apesar da hidroxila. O composto mais famoso da função também é conhecido como fenol.

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São solúveis em álcool e éter e pouco solúveis na água. Apenas o hidroxibenzeno é solúvel em água.

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São compostos mais densos que a água.

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São compostos que sofrem reações de oxidação

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Os fenóis são classificados em:

Monofenóis: molécula formada por uma hidroxila

Difenóis: molécula formada por duas hidroxilas

Trifenóis: moléculas formadas por três hidroxilas

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A nomenclatura fica: Hidroxi + Nome do aromático

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Os fenóis estão presentes em desinfetantes, antissépticos bucais e hospitalares, na fabricação de medicamentos, plásticos explosivos, corantes, entre outras aplicações.