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Campana: Eliminan olores, humo y vapor de la cocina con los extractores

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Campana: Eliminan olores, humo y vapor de la cocina con los extractores

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Ellos son responsables de almacenar los utensilios, se utilizan como despensas de alimentos, y proporcionan un espacio para mostrar platos decorativos

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Mesas de trabajo: Cumplen la función de apoyo en la cocina. es lo que un chef necesita para su ¨mise en place¨

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Mesas de trabajo: Cumplen la función de apoyo en la cocina. es lo que un chef necesita para su ¨mise en place¨

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Fregadero y tarja: La función va más allá del lavado de trastos; también de ella tómanos el agua que necesitamos para cocinar, lavamos las verduras antes de su cocción entre otros.

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Fregadero y tarja: La función va más allá del lavado de trastos; también de ella tómanos el agua que necesitamos para cocinar, lavamos las verduras antes de su cocción entre otros.

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Equipo de cocción: Es el que corresponde a los  hornos, freidoras y mesas; ya que sus propiedades físicas y químicas de acero inoxidable son las ideales para cocinar los alimentos. 

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Equipo de cocción: Es el que corresponde a los  hornos, freidoras y mesas; ya que sus propiedades físicas y químicas de acero inoxidable son las ideales para cocinar los alimentos. 

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Carro: Es un carro de servicio que también se puede utilizar para almacenamiento.

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Carro: Es un carro de servicio que también se puede utilizar para almacenamiento.

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Mesas frías: Es una mesa que cuenta con una superficie superior de trabajo, un espacio para tener y exhibir los ingredientes, estantes interiores, y además cuenta con refrigeración.

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Mesas frías: Es una mesa que cuenta con una superficie superior de trabajo, un espacio para tener y exhibir los ingredientes, estantes interiores, y además cuenta con refrigeración.

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Son los alimentos calientes o fríos que se sirven en un buffet.

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Anaqueles: Un anaquel es un organizador vertical que cuenta con dos o más estantes.  

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Anaqueles: Un anaquel es un organizador vertical que cuenta con dos o más estantes.  