# data[].attributes.attachment_link.keywords[]
กุ้งอบวุ้นเส้น

# data[].attributes.attachment_link.keywords[]
เมนูกุ้งอบวุ้นเส้น

# data[].attributes.attachment_link.keywords[]
สูตรการทำกุ้งอบวุ้นเส้น

# data[].attributes.attachment_link.keywords[]
กุ้งอบวุ้นเส้นหม้อหุงข้าว

# data[].attributes.attachment_link.keywords[]
วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้นหม้อหุงข้าว

# data[].attributes.attachment_link.keywords[]
เมนูหม้อหุงข้าว

# data[].attributes.attachment_link.title
กุ้งอบวุ้นเส้นหม้อหุงข้าว เมนูเด็กหอแต่อร่อยห้าดาว

# data[].attributes.attachment_link.description
กุ้งอบวุ้นเส้น สูตรอาหาง่าย ๆ จาก เมนูหม้อหุงข้าว ใครชอบ เมนูกุ้งอบวุ้นเส้น สำหรับเด็กหอ ดู วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้นด้วยหม้อหุงข้าว คลิก

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
เมนู กุ้งอบวุ้นเส้น เมนูเด็ดตามร้านอาหารดัง แต่เราก็สามารถทำเองได้ที่บ้าน โดยใช้เครื่องปรุงที่มีอยู่ในครัว แค่นี้ก็สามารถทำกุ้งอบวุ้นเส้นกินเองได้แล้ว อบจนเครื่องปรุงเข้าเส้น ซึมไปถึงตัวกุ้ง หอมอร่อยไปทั้งหม้อ

สูตร กุ้งอบวุ้นเส้น เหมือนร้านอาหารเป๊ะ

ส่วนผสม

ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนชา

ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

น้ำซุป 1/4 ถ้วย

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

กุ้งขาว 3 ตัว

วุ้นเส้น 200 กรัม

เบคอน ตามชอบ

ขิงแก่ ตามชอบ

กระเทียม 4-6 หัว

พริกไทยขาว ตามชอบ

คื่นช่าย ตามชอบ

วิธีทำ

1. ผสมเครื่องปรุงรสก่อนโดยใส่ ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วดำ ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย น้ำซุป และซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากัน

2. นำกุ้งลงไปแช่ส่วนผสม แล้วตักขึ้นมาวางพักไว้ จากนั้นก็นำวุ้นเส้นลงไปคลุกกับส่วนผสม

3. นำหม้อมาตั้งไฟอ่อนๆ (ใช้หม้อสำหรับกุ้งอบวุ้นเส้น) ใส่เบคอนลงไป ผัดกับขิงแก่ กระเทียม และพริกไทยขาว ผัดจนน้ำมันออกมาจากเบคอน

4. ใส่วุ้นเส้นลงไปในหม้อ ตามด้วยกุ้ง และคื่นช่าย ปิดฝาอบ อบด้วยไฟอ่อน 5 นาที จนกุ้งด้านบนสุก

5. เสร็จแล้วก็ยกลงมาจากเตา เสิร์ฟทั้งหม้อได้เลยค่ะ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน

# data[].attributes.attachment_link.title
สูตร กุ้งอบวุ้นเส้น เหมือนร้านอาหารเป๊ะ

# data[].attributes.attachment_link.description
เมนู กุ้งอบวุ้นเส้น เมนูเด็ดตามร้านอาหารดัง แต่เราก็สามารถทำเองได้ที่บ้าน โดยใช้เครื่องปรุงที่มีอยู่ในครัว แค่นี้ก็สามารถทำกุ้งอบวุ้นเส้นกินเองได้แล้ว อบจนเครื่องปรุงเข้าเส้น ซึมไปถึงตัวกุ้ง หอมอร่อยไปทั้งหม้อ ส่วนผสม ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนชา ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา น้ำซุป 1/4 ถ้วย ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ กุ้งขาว 3 ตัว วุ้นเส้น 200 กรัม เบคอน ตามชอบ ขิงแก่ ตามชอบ กระเทียม 4-6 หัว พริกไทยขาว ตามชอบ คื่นช่าย ตามชอบ วิธีทำ ผสมเครื่องปรุงรสก่อนโดยใส่ ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วดำ ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย น้ำซุป และซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากัน นำกุ้งลงไปแช่ส่วนผสม แล้วตักขึ้นมาวางพักไว้ จากนั้นก็นำวุ้นเส้นลงไปคลุกกับส่วนผสม นำหม้อมาตั้งไฟอ่อนๆ (ใช้หม้อสำหรับกุ้งอบวุ้นเส้น) ใส่เบคอนลงไป ผัดกับขิงแก่ กระเทียม และพริกไทยขาว ผัดจนน้ำมันออกมาจากเบคอน ใส่วุ้นเส้นลงไปในหม้อ ตามด้วยกุ้ง และคื่นช่าย ปิดฝาอบ อบด้วยไฟอ่อน 5 นาที จนกุ้งด้านบนสุก เสร็จแล้วก็ยกลงมาจากเตา เสิร์ฟทั้งหม้อได้เลยค่ะ เรียบเรียงโดย Food MThai ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
อาหารจานหลักของทุกบ้าน ที่มักจะต้องมีบนโต๊ะอาหาร หนึ่งในนั้นเป็นอาหารเมนูผัก ไม่ว่าจะเป็นผัดผัก ผักต้ม ผักลวก ผักทอด สารพัดรูปแบบในการดัดแปลงเมนูอาหารที่คนเรามักสร้างสรรค์ขึ้นมาได้เสมอ และผัก ก็เป็นอาหารของมนุษย์ที่มีประโยชน์อย่างยิ่ง เพราะมีวิตามินในตัว แถมยังมีกากใยอาหารที่มีประโยชน์ มีส่วนช่วยในการขับถ่าย กินแล้วไม่อ้วน ไม่สะสมคอเลสเตอรอล ซึ่งนับว่าเป็นอาหารที่มีแต่ข้อดีทั้งนั้น แต่ด้วยกลิ่น ด้วยรสชาติ ของผักบางชนิด ทำให้หลายคนไม่ชอบกินผัก แต่เมนูอาหารในปัจจุบันนี้ สามารถดัดแปลงผักที่ไม่น่ากิน ให้กลับเป็นผักที่น่ากินได้ และที่สำคัญ บางบ้านเลือกที่จะปลูกผักสวนครัวไว้ที่บ้านเพื่อให้ได้ผักที่มีคุณภาพและปลอดสารพิษมากที่สุด วันนี้อีสานร้อยแปด จะมาแนะนำวิธีการปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ให้กับคนที่ชอบทานผักได้รับรู้และนำไปทดลองปลูก รับรองว่าปลูกง่าย ไร้สารพิษ ได้รับประทานแบบหนำใจไม่มีเบื่ออย่างแน่นอน

ความหมายของ "การปลูกผักไอโดรโปนิกส์"

การปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ เป็นการปลูกผักแบบสมัยใหม่ ที่ไม่ต้องทำการขุดดิน พรวนดิน ตากแดดแปลงร่างตัวเองเป็นชาวสวน แต่มันคือการปลูกผักแบบง่ายๆที่ใครๆก็สามารถทำได้ ใช้อุปกรณ์ในการปลูกที่ทันสมัยแต่หาได้ง่ายทั่วไปตามท้องตลาด พื้นที่ในการปลูกนั้นไม่มาก ไม่กินพื้นที่บริเวณกว้าง แม้กระทั่งนักศึกษาที่ต้องอยู่หอพัก ก็สามารถปลูกผักแบบไฮโดรโปนิกส์ไว้รับประทานได้ เป็นเทรนด์ใหม่ที่ดูแล้วมีประโยชน์กับปากท้องและสุขภาพร่างกายเป็นอย่างมาก ปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ แข่งกันว่าใครจะปลูกแล้วได้ผล สามารถรับประทานได้ ก็เป็นเทรนด์สำหรับเด็กยุคใหม่ในช่วงนี้ ถือว่าเป็นเรื่องที่ดีอีกเรื่องหนึ่งทีเดียว มาดูกันว่า ต้องทำอย่างไร...?

ขั้นตอนในการปลูกผักไฮโดรโปนิกส์

เลือกเมล็ดพันธุ์ผักตามที่ท่านนั้นต้องการ ซึ่งสามารถหาซื้อได้ทั่วไปตามท้องตลาด หรืออาจจะมีเมล็ดพันธุ์ชนิดไหนที่คิดไว้แล้วว่ามันเด็ด อยากปลูกก็รีบเตรียมไว้เลย และผักบางชนิดก็ไม่ได้เพาะปลูกด้วยเมล็ด อย่างเช่น ต้นหอม ก็จะใช้วิธีการชำหัวหอมเพื่อปลูก ซึ่งก็ทำได้เหมือนกัน เป็นการปลูกที่กินพื้นที่ไม่มาก อุปกรณ์ในการปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ ข้อนี้ก็ค่อนข้างสำคัญ เพราะในการปลูกผักไฮโดรโปนิกส์นั้น ถ้าพื้นที่กว้างขึ้นมาหน่อย ก็จะใช้ท่อ PVC แต่ถ้าเป็นพื้นที่หอพักหรือคอนโด ก็ใช้เป็นขวดน้ำ หรือถาดก็ได้ตามสะดวก แต่อุปกรณ์สำคัญก็คือ ฟองน้ำ

เรามีวิธีการปลูกผักไฮโดรโปนิกส์มาฝากแฟนๆอีสานร้อยแปดทุกคน เริ่มจากการปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ขนาดย่อมๆเล็กๆภายในหอพัก ใครที่ชอบกินสลัดผัก เป็นประจำ หรือที่หอพักอนุญาตให้ทำอาหารได้ อยากจะปลูกผักขนาดเล็กๆไว้ประกอบอาหารนิดหน่อยไม่ใช่เรื่องที่ยากอีกต่อไป

ปลูกผักไฮโดรโปนิกส์แบบฉบับระเบียงหอพัก

เตรียมขวดน้ำ หรือภาชนะที่เอาไว้สำหรับรองรับต้นผัก ควรเป็นภาชนะที่ไม่ใหญ่มาก พกพาได้ง่าย อาจจะเป็นขวดน้ำ หรือถาดพลาสติกก็ได้ตามใจชอบ เพราะการปลูกที่บ้าน ในห้อง หรือพอพักที่มีพื้นที่น้อยก็ใช้ภาชนะลักษณะนี้

เตรียมฟองน้ำ ที่มีความหนาพอสมควร เพื่อที่จะให้รากแก้วสามารถหยั่งรากลงไปในฟองน้ำได้ลึกพอประมาณ หลังจากนั้นจึงตัดฟองน้ำให้พอดีกับขนาดของภาชนะ แล้วนำไปแช่ในน้ำให้ชุ่มไว้

นำเมล็ดพันธุ์ผักหย่อนลงไปในฟองน้ำ จากนั้นก็นำใส่ขวดหรือภาชนะที่เตรียมเอาไว้ได้เลย วางไว้ให้โดนแสงบ้างที่ระเบียงห้อง และหลังจากนั้น ก็หมั่นดูแล รดน้ำ ติดตามความเป็นไปติดตามการเจริญเติบโตไปเรื่อยๆ

การปลูกผักไฮโดรโปนิกส์สร้างรายได้

การปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ ด้วยการใช้ท่อ PVC เป็นการปลูกผักที่สามารถเอาไว้รับประทานเองได้อย่างปลอดภัย และถ้าปลูกในจำนวนที่มากขึ้น ก็สามารถที่จะปลูกขายสร้างรายได้เสริมเพิ่มขึ้นได้อีกมาก อุปกรณ์สำคัญก็คือ ท่อ PVC ที่ใช้สำหรับทำเป็นราง ท่อสำหรับเชื่อม บอลวาล์ว (ตัวนี้จะใช้สำหรับการเปิดปิดน้ำ) ซึ่งสามารถใช้วิธีการรดน้ำแบบธรรมดาก็สามารถทำได้

ทำการเจาะรูท่อ และประกอบท่อ PVC ตามรูปแบบและพื้นที่ที่ท่านต้องการ

นำเมล็ดพันธุ์ผักหย่อนลงไปในฟองน้ำที่ชุ่มน้ำ ทิ้งไว้เพียง 1 วันเท่านั้น ก็จะมีการงอก ออกมาเล็กน้อยหลังจากนั้นก็นำลงท่อ PVC ได้เลย เอาออกมาให้โดนแสงแดดกันบ้าง

"การดูแลรักษาผักไฮโดรโปนิกส์ ควรใส่ใจในเรื่องของน้ำ และสารอาหารอย่างอื่นอย่างเช่นปุ๋ย ที่มักจะมีการออกแบบและต่อท่อขึ้นไปเพื่อให้น้ำและปุ๋ยกันต้นผัก เป็นวิธีการที่ทันสมัยและสะดวกสบายมากทีเดียว"

สำหรับ การปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ในปัจจุบัน นอกจากจะสามารถปลูกกินเองได้ที่บ้านแล้ว ยังสามารถปลูกเป็นแปลงได้ขนาดใหญ่ตามที่ต้องการ ซึ่งเจ้าของแปลงผักไฮโดรโปนิกส์ในปัจจุบันที่ทำขนาดใหญ่ สามารถที่จะสร้างรายได้อย่างมากมาย ข้อดีของผักไฮโดรโปนิกส์ก็คือ สะอาด ไม่ปนเปื้อนสารพิษ หรือเศษดิน ซึ่งสามารถเด็ดจากต้นรับประทานได้เลยทันที ผักที่ใช้ทำสลัดส่วนใหญ่จะเป็น การปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์ ซึ่งเป็นการปลูกที่ไม่ยากเลย ที่เหลือก็เป็นการปรับวิธีการปลูกที่สะดวกสบายมากขึ้น ทั้งการให้น้ำ การเคลื่อนย้ายผัก ภาชนะในการปลูกผัก ก็สามารถเลือกได้ตามสบาย ผลิตได้ด้วยวิธีการง่ายๆ เห็นผลลัพธ์ได้ง่ายๆ แล้วคุณก็จะรู้สึกสนุกกับการปลูกผัก และรักการปลูกผักมากขึ้น ใครจะเชื่อว่าการปลูกผักไร้ดินจะทำได้จริง ซึ่งวันนี้เป็นจริงแล้ว ปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ ได้ผลดีกับทั้งร่างกายและจิตใจมากทีเดียว

แหล่งอ้างอิง:

https://www.thanop.com/hydroponic-vegetable-gardening-in-bottle/

https://home.kapook.com/view131638.html

ขอบคุณรูปภาพสวยๆจาก:

http://topicstock.pantip.com/home/topicstock/2011/04/R10440356/R10440356.html

http://banpakhydro.blogspot.com/p/blog-page_71.html

https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=kowpoad&month=18-01-2012&group=14&gblog=2

https://www.bloggang.com/m/viewdiary.php?id=imaginer&month=07-2013&date=12&group=18&gblog=5

https://pantip.com/topic/30953530

https://www.sentangsedtee.com/farming-trendy/article_34846

พลอยสีเทา

สาวบ้านนา โตมาด้วยลำแข้ง สายเลือดความเป็นอีสานของพ่อ....พร้อมแชร์ข้อมูลเรื่องราวเกี่ยวกับประเพณีวัฒนธรรมอีสาน ชื่นชอบในอาหารอีสานรสจัดๆ พร้อมแชร์ข้อมูลดีดีให้ทุกคนได้เข้าถึงความเป็นอีสานด้วยกัน

แสดงความคิดเห็น

# data[].attributes.attachment_link.keywords[]
การปลูกผักไร้ดิน

# data[].attributes.attachment_link.keywords[]
การปลูกผักไฮโดรโปนิกส์

# data[].attributes.attachment_link.keywords[]
ชุดปลูกผักไฮโดรโปนิกส์

# data[].attributes.attachment_link.keywords[]
ผักปลอดสารพิษ

# data[].attributes.attachment_link.keywords[]
ไฮโดรโปนิกส์

# data[].attributes.attachment_link.title
การปลูกผักไฮโดรโปนิกส์

# data[].attributes.attachment_link.description
อาหารจานหลักของทุกบ้าน ที่มักจะต้องมีบนโต๊ะอาหาร หนึ่งในนั้นเป็นอาหารเมนูผัก ไม่ว่าจะเป็นผัดผัก ผักต้ม ผักลวก ผักทอด สารพัดรูปแบบในการดัดแปลงเมนูอาหารที่คนเรามักสร้างสรรค์ขึ้นมาได้เสมอ และผัก ...