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ORA QUESTO ERA UN PICCOLO ACCENNO, MA TUTTO DEVE ANCORA VENIRE. ..... ALLA SCOPERTA DEL LAZIO...

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ORA QUESTO ERA UN PICCOLO ACCENNO, MA TUTTO DEVE ANCORA VENIRE. ..... ALLA SCOPERTA DEL LAZIO...

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Il dolce più classico della tradizione romana è il maritozzo, morbido panino nel cui impasto sono presenti pinoli, uvetta e scorzetta d'arancia candita. I bocconotti sono piccoli tortini di pasta frolla imbottiti di ricotta. Particolarmente gustoso è, infine, il pangiallo, un dolce a base di noci, mandorle, nocciole, pinoli e miele.

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I bucatini cacio e pepe: appartengono, invece, alla tradizione delle Borgate della capitale, così come gli gnocchi alla romana e alla pajata, ovvero un piatto di rigatoni conditi con un sugo a base di budella di vitellino da latte cotte con olio, aglio, prezzemolo, vino bianco, pomodoro e peperoncino. Diffusi ormai in tutta l'Italia, ma di origine romana, sono anche gli spaghetti alla carbonara

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Coda alla Vaccinara: piatto nato nelle trattorie attorno al macello dove gli operai raccoglievano le parti di carne non vendibile. Dopo averla sgrassata, fatta "stufare" in un ragù ricco di odori, uva sultanina, pinoli e cioccolato amaro. GUSTOSISSIMA!
Abbacchino alla cacciatora: per abbacchino s'intende l'agnellino da latte ed è il piatto più caratteristico della cucina romanesca. L'abbacchino più tradizionale è uno spezzatino ricavato dalle cosce e dalle spalle ma si può preparare anche al forno. Quello alla cacciatora si prepara con aglio, rosmarino, vino bianco, acciuga e peperoncino

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I saltimbocca alla romana: sulle fettine di fesa di vitello si vissano, con degli stuzzicadenti, una fettina di prosciutto e una foglia di salvia.

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Il settore economico più importante è il terziario: a Roma, capitale dello Stato, si trovano la sede del Parlamento, del Governo, i Ministeri, le ambasciate e i grandi gruppi finanziari, bancari e assicurativi. Inoltre, qui si concentrano gli studi della Rai e quelli di Cinecittà, dove si realizzano programmi televisivi e film. Infine, Roma è metà di milioni di visitatori provenienti da ogni parte del mondo, per motivi di turismo culturale e religioso. Dunque è facile capire perché oltre la metà della popolazione reginale viva e lavori nella capitale. Nel settore dei trasporti sono da segnalare il porto di Civitavecchia, uno dei maggiori d' Italia per il traffico passeggeri, e gli aereoporti di Cianpino e di Fiumicino. L'industria laziale è rappresentata da piccole e medie imprese attive in numerosi settori: elettronico, grafico editoriale, chimico, farmaceutico, aerospaziale, alimentare, tessile, metalmeccanico e del mobile. Negli ultimi anni si sta sviluppando l' industria legata alla produzione e alla distribuzione di energia elettrica. Le coltivazioni principali della pianura sono cereali, ortaggi e alberi da frutto. Le numerose zone collinari, invece sono adatte alla coltivazione di viti, olivi e noccioli. Significativo è anche l'allevamento di ovini, bovini e suini; nell'Agro Pontino si allevano bufale per produrre la rinomata mozzarella

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Il Parco Nazionale del Circeo, deve il suo nome alla maga Circe che secondo la leggenda incantava i marinai. La foresta composta da pini, lecci, frassini, querce e macchia mediterranea, è popolata da cinghiali e daini; i laghi e gli stagni ospitano varie specie di uccelli migratori. Le dune litoranee sono abitate da conigli selvatici, mentre sull'isola di Zannone sono stati introdotti mufloni. Appartengono in parte al Lazio anche due bellissime aree protette di montagna: il Parco Nazionale del Gran Sasso e dei Monti della Laga, condiviso con l'Abruzzo e il Parco Nazionale di Abruzzo, Lazio e Molise

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Nel VIII secolo a. C., Roma era un piccolo villaggio su un' isola del Tevere, che poi si estese fino a occupare i 7 colli. Però col tempo Roma diventò sempre più potente e fu il centro di un vastissimo impero. Oggi è la città con più monumenti e opere d'arte, con capolavori di tutte le epoche. Roma è anche un centro turistico molto apprezzato e pieno di lavoratori. Roma infatti è il centro economico, culturale e commerciale della regione. Poi nella capitale risiedono tutti gli organi politici e istruzionali dello stato.

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Nel centro di Roma, sorge lo stato più piccolo del mondo: Città del Vaticano. Istituito nel 1929, è il centro della Chiesa cattolica e sede papale. Il cuore dello Stato Vaticano è rappresentante la Basilica di San Pietro e dalla sua enorme piazza. All'interno della Basilica e nei Musei Vaticani sono custoditi tesori di valore inestimabile: gioielli e opere d'arte dei più grandi artisti di tutti i tempi, come gli affreschi di Michelangelo nella Cappella Sistina.

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Formato da un ottagono, ha al centro lo stemma della provincia di Roma e intorno gli stemmi delle altre province del Lazio

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"Lazio" E, Secondo Gli studiosi, l 'antico nome Dati alla Regione Dai Latini, i progenitori degli antichi Romani. I Latini si sarebbero Chiamati Così Perché di un territorio "latus", il Che in latino significa "largo", "pianeggiante"

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Superficie: 17236 Km 2
Abitanti: 5502886
Densità: 319 ab/ Km 2

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Il Lazio è una regione prevalentemente collinare.
I rilievi collinari presenteno una particolarità: i Colli Albani, i Sabatini e i Volsini sono di origine vulcanica. Ci sono anche numerosi laghi di forma rotonda perché si sono formati dai crateri degli antichi vulcani ormai spenti. Per esempio il lago di Bolsena, quelli Bracciano, di Vico e di Nemi. Le montagne sono distribuite su tutto il territorio. Le cime più alte si trovano a est, come il Gorzano (2458m), tra i Monti della Laga e il Terminillo (2216m), che fa parte dei Monti Reatini. Più a sud si trovano i Monti Ausoni e gli Aurunci. Le zone pianeggianti, come la Maremma Laziale, l' Agro Romano e l'Agro Pontino, sono antiche paludi bonificate. Il fiume principale è il Tevere (Il terzo in italia per estensione), che ha come affluente maggiore l' Aniene.
La costa, è prevalentemente bassa e sabbiosa, ma è interrotta dai promontori rocciosi di Capo Linaro, a sud di Civitavecchia, del Circeo e di Gaeta. A sud, a largo della costa, si trovano le Isole Ponziane: Ponza, Palmarola, Ventotene e Zannone, tutte di origine vulcanica