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Anche la caffettiera prima o poi si romperà o smetterà di funzionare , in questi casi è giusto eseguire un corretto smaltimento dei rifiuti per non compromettere l' ambiente ci sono diversi modi creativi. Per esempio togliere il coperchi e trasformarla in un vaso di fiori (clicca qui per vedere come riutilizzarla). e invece vogliamo esbarazzarcene completamente dobbiamo dividere i singoli materiali e gettarli negli appositi contenitori.
Alluminio e ferro devono essere portati in discarica

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La caffettiera si divide in diverse parti molte di queste hanno materiali diversi: La classica caffettiera (Moka) inventata da Bialetti è fatta di lega di alluminio (struttura), la valvola in ottone, il manico e il manichetto sono in plastica termoindurente e la guarnizione è di plastica

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La robusta (Coffea canephora) rappresenta un terzo della produzione mondiale. È originaria dell’Africa occidentale e arriva in Italia solo nel ‘900. È coltivata tra i 200 e i 600 metri d’altezza ed è capace di sopravvivere nei difficili ambienti della foresta africana. Ha un gusto più astringente e amaro dell’arabica, più caffeina (1,6-2,4%) e un chicco tondeggiante con un solco dritto.

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Coffea arabica, originaria dell’Etiopia, è coltivata nelle regioni montuose tropicali fino a 2500 metri e rappresenta i due terzi della produzione mondiale di caffè. Ha un gusto delicato, leggermente acido, aromatico e poco amaro. Ha una percentuale di caffeina tra lo 0,9% e 1,2%. Il chicco è di forma allungata e appiattita di un bel color verde. Il caffè arabica arrivò a Venezia agli inizi del ‘600 e da lì si diffuse in tutta Europa diventando la bevanda preferita degli intellettuali.

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Esistono due specie di piante di caffè sfruttate commercialmente.

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Prima di tutto bisogna mettere l'acqua, circa 3 o 4 tazzine in modo tale che resti dell'aria e che l'acqua non tocchi l'imbuto (il perché lo spiegheremo dopo)

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La moka o caffettiera sono l'attrezzo per preparare il caffè a casa

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Il caffè non si crea facendo evaporare l'acqua del bollitore, ma grazie all'aria che si espande e fa salire l'acqua nella polvere di caffè
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