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Deméter fez muitas viagens com Dionísio (Deus do vinho e da orgia) onde ela explicava e ajudava os homens a cuidar de suas terras e de suas plantações. Na maioria das vezes que era representada em estátuas ou desenhos trazia uma foice em uma mão e na outra espigas e papoulas (também conhecida como dormideira, é uma planta com grandes flores de quatro pétalas, contêm ópio). Na mitologia romana Deméter era conhecida como Ceres.

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Uma de suas histórias mais conhecidas, foi quando sua filha Perséfone foi raptada por Hades, que a queria como sua esposa. Hades ofereceu uma romã para Perséfone que aceitou, assim ficando presa eternamente ao seu lado, seguindo a lenda de quem come algum grão nas profundezas não poderá sair mais de lá. Mas Deméter fez um acordo e conseguiu que sua filha passasse uma parte do tempo ao seu lado e outra com seu marido no inferno, onde se tornou a pessoa que recebe as almas. Quando Perséfone está com sua mãe, a primavera reina, já quando volta para o inferno com seu marido, o inverno chega.
Deméter teve um filho com Poseidon - que a desejava muito - então em uma tentativa de tira-lo de sua vida se transformou em égua, mas ele descobriu de seu plano e se transformou em cavalo e assim nasceu Aríon, um cavalo mágico que fala. Nessa mesma época que Poseidon teve essa atitude e que Perséfone fora sequestrada, foi a época da fome, pois Deméter ficou muito indignada e saiu do Olimpo e a terra ficou estéril. Assim ela recebeu outros nomes como: a Negra por ter ficado de luto e também de Erínia por causa de sua ira. Após algum tempo decidiu se banhar no rio Ládon, o rio que tem o poder de apagar as mágoas, foi assim que resolveu voltar para o Olimpo.

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Deméter é a deusa da agricultura, ela que nutre a terra. Também considerada como a protetora do casamento, deusa da gestação e das leis sagradas. Uma das doze divindades do Olimpo, filha de Cronos e Réia.

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Caos foi considerado por Hesíodo como a primeira divindade a surgir no universo, portanto o mais velho dos Deuses primordiais.
Seu nome tem origem no verbo grego "χαίνω" que significa "separar", "ser amplo". Significando o espaço vazio primordial ou a mistura primordial dos elementos.
No próprio Caos havia a força capaz de trazer ordem: Eros, tão antigo quanto os próprios elementos.

Caos seria para os gregos o oposto de Eros, significando: corte, rachadura, cisão ou separação. Já Eros seria o principio que produz a vida por meio da união dos elementos (feminino e masculino).

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Seguindo a cosmogênese narrada no mito, com o surgimento de Eros começou alguma ordem. Caos representa uma forma indefinida e desorganizada, onde todos os elementos encontram-se dispersos, e ao mesmo tempo uma divindade rudimentar.

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De Caos foram gerados Nix e Érubus (ambos uniram-se para a geração de novas divindades.) Junto com sua filha Nix, gerou as Moiras, deusas do Destino que é cego a todos os mortais e deuses imortais, segundo a mitologia, são elas que, na roda da fortuna teciam a sorte dos homens e deuses, e a cortavam quando bem entendesse. Nem mesmo o todo poderoso Zeus podia ir contra elas, pois qualquer coisa que fizesse alteraria de modo definitivo a sorte de todo universo. Entre elas temos:

Cloto (fiar) segurava o fuso e tecia o fio da vida, atuava como deusa dos nascimentos e partos.

Láquesis (sortear) que sorteava o quinhão de atribuições que se ganhava em vida, puxava e enrolava o fio tecido.

Átropos (afastar) ela cortava o fio da vida, determinava o fim da vida e jamais retrocedia depois de uma decisão.

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A deusa primordial, geradora de todos os deuses, a deusa-terra, um dos primeiros elementos que surgiu da criação, a grande mãe: os deuses celestiais foram descendentes de sua união com Uranos (Céu), os deuses marinhos de sua união com Pontos (Mar), os Gigantes de sua união com Tártaros (Submundo) e as criaturas mortais foram crescendo ou nascendo de sua matéria terrena.
Ela é a segunda divindade primordial, nascendo após Caos e foi uma uma das primeiras habitantes do Olimpo.

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Revoltada com a ação de Urano (que prendia seus filhos no tártaro, pois temia que o destronassem), decidiu armar Cronos com uma foice, assim no momento em que Urano fora unir-se à esposa em um ciclo de criação, Cronos o atacou e castrou, separando assim o Céu e a Terra. O filho lançou às águas do mar os testículos do pai (que resultaram no nascimento da deusa Afrodite). Algumas gotas do seu sangue caíram sobre Gaia, que já fertilizada concebeu as divindades Erínias (as Fúrias).

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A participação de Gaia nas diversas lendas se caracteriza pelas infalíveis profecias ou então pela enorme capacidade de gerar filhos de aspecto divino, humano ou monstruoso (respectivamente: Urano, Ponto; Erecteu; Gigantes, Tífon).
Gaia era representada em obras de arte, como uma senhora de aspecto maternal e preocupado, que emerge diretamente do solo.