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Se extiende desde Afganistán y Pakistán al subcontinente indio, el sudeste de Asia y las tierras bajas de China  también incluye las Filipinas, las tierras bajas de Taiwán, y las islas japonesas de Ryukyu. Las especies que lo caracterizan son la Berenjena, pepino,plátano, poroto mung, Caupí, Taro y Ñame. Su importancia económica en la actualidad es debido a la producción de aceite de coco.

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El Centro Asiático, según Vavilov, comprende Asia Central, el noroeste de India, Afganistán, Cacheria, Tadzhikidtán y Kirguiza, entre otras regiones. Se caracterizó por sus hortalizas como la arveja, la haba, el poroto mung, la mostaza, cebolla, ajo, espinaca y la zanahoria. Su crecimiento económico es debido a su producción de alimentos, la agricultura y las exportaciones.

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El Centro Persa o Cercano Oriente, según Vavilov, se ubica en zonas de Asia menor, Irán y las tierras altas de Turkmenistán. Se caracterizó por sus hortalizas como el lupino y la más representativa, la lenteja. Su economía se relaciona con la agricultura y la ganadería.

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El Centro Abisinio, según Vavilov,  se ubica entre Etiopía y las Colonias de Eritrea, África.  El Centro de Persa se caracterizó por la variación de cebada (muy importante), tipos de trigo, sorgo, linaza, café, cebolla y chícharos. Además, hortalizas como la okra, berro y el caupí. Son importantes por su alto valor nutritivo tanto para animales y humanos como son la cebada y el trigo, además, su relación que tiene con la economía es que realizan producciones escalonadas durante todo el año generando alzas socioeconómicas debido a que representan el ingreso de miles de familias.

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Según Vavílov, el centro sudamericano comprende regiones montañosas altas de Perú, Bolivia, Ecuador y Colombia.
Variación en papa, tomate, fríjol, lima guayaba, calabaza, maíz amiláceo (Perú), tabaco y algodón.
Sustentan la agricultura y la alimentación del mundo, además cumple un rol fundamental para el crecimiento económico y la reducción de la pobreza.

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Según Vavílov, el centro mexicano está ubicado al sur de México, junto con parte de Centroamérica.

200 especies de plantas comestibles entre las que se encuentran el maíz, el chile, el frijol, la calabaza, el amaranto, el tomate verde o miltomate, la vainilla, el maguey y nopal.

Contribuyen significativamente al desarrollo nacional, a la seguridad alimentaria y a la reducción de la pobreza, al ser la base del mejoramiento de la productividad y sostenibilidad agrícola.

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El centro mediterráneo comprende todo el sur de Europa y el norte de África que bordean el mar Mediterráneo. Las especies más representativas son: trigo duro, trébol egipcio, mostaza negra, remolacha, repollo, nabo, lechuga, espárragos, apio, anís, tomillo, menta y salvia. Todos lo años se exportan grandes cantidades de estos producto que son muy beneficiosos. Además, la cosecha de estos brindan trabajo a todas las familias de bajos recursos tanto de Europa como del norte de Africa.

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Comprende las regiones montañosas del centro y oeste de China, las especies que lo caracterizaron fueron el mijo, soya, frijol, caña de azúcar, arroz, ajonjolí, calabaza, avena, cebada, espárrago, sorgo, pera, manzana, ciruelo, cerezo, durazno y cítricos. La importancia económica que posee en la actualidad es que es uno de los principales exportadores de máquinas y equipos electrónicos(celulares,PC) seguido de materiales textiles.

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En conclusión, según Vavilov, existen 8 centros de origen, los cuales nos muestran el origen de muchos alimentos en el mundo, además de su importancia en la economía.

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Carlos Suárez, A. I. (2020). Centros de Origen. Recuperado el 2 de mayo de 2022, de Www.uv.mx website: https://www.uv.mx/personal/asuarez/files/2020/05/Semana-5-Sesion-1-Centros-de-origen-2020.pdf

Centro de origen. (s. f.). Clasificación según su centro de origen. Recuperado 2 de mayo de 2022, de http://www7.uc.cl/sw_educ/hort0498/HTML/p007.html

Centro Vavilov. (2020). Recuperado el 2 de mayo de 2022, de Hmong.es website: https://hmong.es/wiki/Vavilov_Center

El mapa que muestra el origen de los alimentos que comemos. (2016, junio 9). https://www.bbc.com/mundo/noticias-36479831