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UNIVERSIDAD MEXIQUENSE DEL                                        BICENTENARIO

INGENIERÍA INDUSTRIAL

MATERIA:

INGENIERÍA DE SISTEMAS

TRABAJO

Visita virtual de Bimbo

ALUMNA:

SAMANIEGO INEZA JANETH

PROFESOR:

Osvaldo Pichardo Gonzaga

Grupo:

II-282

MATRICULA:

11192104

LERMA, ESTADO DE MÉXICO, 2022

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Para la elaboración de los productos del pan en bimbo se va basando desde las máquinas y tanto los operarios son parte de la estructura para que el producto pueda llegar a un producto terminado, es decir, la entrada de los ingredientes para la elaboración del pan, proceso es de como se esta elaborando el pan, en este caso es mediante maquinaria industrial y con la mano de obra y la salida ya en producto terminado embolsado y empaquetado para distribuirlo.

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Dentro de la empresa si ocurre un accidente con el personal deben de reaccionar de manera adecuada la cual ya que el accidente ocurrió dentro de la empresa y están bajo su responsabilidad, debe de ser evaluado por la enfermería si es caso grave el accidente.

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En este aspecto Bimbo es una empresa que se tratan como una familia y a lo que yo tengo entendido es que ellos tratan de tener una buena comunicación con los trabajadores y para tener buena comunicación con ellos es ayudarlos, que ellos tengan un conocimiento de lo va a ser en el trabajo y la capacitación. Es como el emisor es el que indica que es lo que va hacer el trabajador y el receptor es el que recibe el mensaje del receptor y hacer lo que se indica, si hay buena comunicación el producto sale con una buena calidad.

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Considero que las personas de producción estén comprometidas en realizar bien su trabajo y que puedan trabajar bien en la manera que ellos tengan un adecuado EEP y sobre todo es que puedan trabajar en equipo para tener una mejor productividad, por lo que vi en la visita virtual de Bimbo si trabajan de manera adecuada, ya que en este caso para manejar las maquinas los capacitan

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La empresa Bimbo cuida el medio ambiente, que desde que ellos mismo cosechan su trigo, están desarrollando las bolsas inorgánicas, tienen su propio consumo de agua y piensa reducir las huellas de carbono, en el área de producción se podría decir que también podría ser la adaptación de las personas en el trabajo.

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En esta parte es que la empresa puede ver la manera que en adaptarse en buscar la manera en salir adelante y cumplir con sus objetivos, en este caso puede aumentar las ventas, disminuir la contaminación, tener sus propias cosechas del trigo y en una parte dice cero desperdicios usando empaques sustentables. De esta forma realizar bien el trabajo y si se realiza bien el trabajo la producción se avanzar adecuadamente.

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Para la elaboración del pan bimbo nos indico que van pasos a paso para llegar al producto final, por los nos indica que se mezclan los ingredientes, revolver, obtener la mezcla, etc, se debe de tener un estado de orden en la elaboración del pan, porque si en ese caso los pasos van como uno quiere y no hay un orden se puede tener una crisis, es decir, un desorden y unas complicaciones en la elaboración. Se dice que es la mezcla de un estado de orden a un estado de desorden que esto se percibe a caos y crisis

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Es un sistema de otro sistema, esto quiere decir que en la empresa Bimbo lo que yo vi es que las maquinas necesitan del personal para que pueda realizarse el proceso y el personal requiere de la maquina para seguir con el procedimiento del pan para alcanzar el objetivo (tener un producto terminado), vi que para realizar el pan si se necesitan de varias maquinas y como comente tanto uno a otro se necesita para llegar a una meta.

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Mantener la ordenación y dirigir la elaboración del producto (pan blanco), tener la planificación del control en el proceso esto quiere decir queque se vea reflejado en la entrada de los materiales, tanto la salida dl producto terminado que debe de ser controlado, bueno también lo que puedo entender el control de las maquinas en las cuales tengan un mejor mantenimiento, para que el producto no pueda tener algún defecto y no haya fallas.

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Mientras la materia prima tenga una elaboracion mayor, se podrá hacer la mayor cantidad requerida de producción del pan bimbo blanco y si menor sea la cantidad de materia prima menor será la variedad, se podrá decir que también pasa en los productos de bimbo que tiene una mayor variedad de productos y que no solo es el pan blanco, que puede ser entre pan, galletas, chetos, etc, el cliente tiene para escoger los productos y si solo tiene un solo producto será inestable.