# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Eat a variety of healthy foods each day

Healthy eating is more than the foods you eat

Explore Canada's food guide

Recipes from the kitchen

Subscribe to get the latest healthy eating updates.

Sign up now

Report a problem or mistake on this page

About this site

# data[].attributes.attachment_link.description
Find our healthy eating recommendations, food guide kitchen, tips, resources and more.

# data[].attributes.attachment_link.description
Naître et grandir, site web et magazine de référence sur le développement des enfants

# data[].attributes.attachment_link.description
Naître et grandir, site web et magazine de référence sur le développement des enfants

# data[].attributes.attachment_link.title
Les Meilleures Recettes de Lunchs | RICARDO

# data[].attributes.attachment_link.description
En panne d'idées de recettes pour vos lunchs ? Ricardo Cuisine vous propose des recettes de petits pains farcis, de wraps, de salade de riz, d\'empanadas, et plus encore...

# data[].attributes.attachment_link.title
Cuisiner en famille : nos recettes faciles | Zeste

# data[].attributes.attachment_link.description
Peu importe leur âge, c'est toujours un grand bonheur de pouvoir transmettre à nos enfants les...

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
De Vic Parker

Éditions Scholastic | ISBN 9781443153713 | Couverture souple | Novembre 2016
24 pages | 21 cm x 24 cm | 5 ans et plus | 10,99 $

De la ferme à la table, les jeunes apprendront tout sur les aliments. Chaque livre de la collection aborde un groupe alimentaire en particulier et présente des recettes, des activités et une foule d'informations sur les valeurs nutritives. Avec ces livres, les jeunes deviendront experts en nutrition en un rien de temps!

# data[].attributes.attachment_link.description
De Vic Parker Éditions Scholastic | ISBN 9781443153713 | Couverture souple | Novembre 201624 pages | 21 cm x 24 cm | 5 ans et plus | 10,99 $ De la ferme à la table, les jeunes apprendront tout sur les aliments.

# data[].attributes.headline
mission 5421 à la découverte de l'île du Paradis

# data[].attributes.subject
mission 5421 à la découverte de l'île du Paradis

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
1 Mission 5421 Mission 5421 À la découverte de l Île du Paradis

2 Parent/Tuteur Mission 5421 a pour but d aider les enfants âgés de 7 et 8 ans à prendre connaissance du nombre de portions du Guide alimentaire canadien recommandé chaque jour. Les enfants apprennent également comment leurs propres préférences alimentaires peuvent correspondre aux recommandations du Guide alimentaire. Aider les enfants à apprendre par eux-mêmes Mission 5421 a été conçue afin d aider les jeunes enfants à apprendre à connaître le Guide alimentaire canadien d une façon à la fois amusante et stimulante, et ce tout en favorisant l autoapprentissage. Puisqu à cet âge les enfants n ont pas tous la même capacité de lecture, le temps nécessaire pour compléter la Mission 5421 variera. Certains enfants peuvent avoir besoin d aide. Vous trouverez les réponses à tous les défis à la page 31. Pour de plus amples informations au sujet du Guide alimentaire canadien, consultez la page 32.

3 Ohé les enfants! Vous êtes le capitaine de votre propre navire. Votre mission est d atteindre l Île du Paradis et de découvrir le code secret de la saine alimentation. Si vous échouez votre mission, vous vous perdrez en mer, succomberez à la maladie et ne reviendrez jamais à bon port. Si vous réussissez à atteindre l Île du Paradis, vous devrez utiliser le code secret de la saine alimentation afin d accomplir votre tâche finale et de trouver le trésor caché. Ces trois personnages vous aideront tout au long de votre voyage : Le Capitaine Jack Jennings Le perroquet Zooko La pieuvre Amikook Prêtez attention à ce qu ils vous diront et vous naviguerez dans la bonne direction. Pour hisser les voiles : 1. Détache la feuille de jeu du livret et déplie-la. 2. Pose un jeton ou une pièce de monnaie sur le DÉPART. 3. Lorsque tu vois cette image, aide-toi des groupes alimentaires qui se trouvent sur la carte. Es-tu prêt(e)? Rends-toi à la page 2. 1

4 Avant de quitter le port, tu dois prêter serment à ton équipage : Je suis le capitaine (Choisis un nom) du navire (Choisis un nom) Je jure solennellement d obéir aux règlements de ce navire et de bien nourrir l équipage pendant le voyage. J affronterai les défis avec honneur et dans la bonne humeur. Ainsi, nous resterons forts et en santé. D Assure-toi que ton jeton est sur le Quai du Point de Non-Retour. DÉPART 2

5 Pour survivre le voyage, tu dois apporter des aliments appartenant à chacun des quatre groupes alimentaires. Sinon, les membres de ton équipage tomberont malades et mourront de faim. Va au marché acheter les aliments pour ton équipage. Choisis le kiosque qui offre des aliments provenant des quatre groupes alimentaires Je choisis le numéro : Regarde sur la carte pour trouver des aliments appartenant à chacun des groupes alimentaires. 3

6 Ton navire lève l ancre. Le soleil brille. Soudainement, un étrange brouillard bleu s installe. Le spectre de Jack Jennings, l esprit fantôme des capitaines de navire, surgit du brouillard. Porte bien attention à mes paroles : Ce code secret t aidera à jouer. Visecinqportionsde Légumesetfruitschaquejour pouréloignerlafaiblesse,lamaladie etlescatastrophes. Trouve-moi sur la feuille de jeu. Au-dessus de mon image, inscris le nombre de portions de Légumes et fruits qu il faut prendre chaque jour. D Pose ton jeton sur la bouée n o 1. 4

7 Tu aperçois une bouteille qui flotte sur la mer. À l intérieur se trouve un message du Capitaine Jennings pour t aider à franchir le brouillard. Mange tous les jours des légumes et des fruits. Les vitamines qu ils contiennent te donneront une bonne vue. Capitaine J. Jennings De quel légume ou fruit le Capitaine Jennings parle-t-il? Premièrement, regarde attentivement ces exemples de légumes et de fruits, ainsi que les vitamines qu ils contiennent. Ensuite, encercle ci-dessous le légume ou le fruit que tu devrais manger pour t aider à bien voir et à naviguer dans le brouillard. Vitamine A : La vitamine A aiguisera ta vue. A Vitamine K : Ça ne fait rien les nez qui saignent. La vitamine K les aide à guérir rapidement. K Vitamine C : Pour avoir des dents et des gencives en santé, mange des légumes et des fruits qui contiennent de la vitamine C. C Maintenant, dépêche-toi d atteindre la Roche du Matelot. Vous pourrez vous y reposer. D Pose ton jeton sur la Roche du Matelot. 5

8 Après une bonne nuit de sommeil sur la Roche du Matelot, tu t apprêtes à lever l ancre. Zooko le perroquet sort des nuages et vient se poser sur ton épaule... Quelle chance que je vienne te visiter! Le code secret que je vais te révéler t aidera à jouer. Essaie d offrir des Produits céréaliers quatre fois par jour, pour avoir l énergie et éviter le naufrage. Trouve mon image sur la feuille de jeu. Inscris le chiffre que je viens de te dire et rends-toi à la Lagune des Âmes en Peine avant la tombée de la nuit. Tu quittes la Roche du Matelot. Qui croisera ta route maintenant? 6

9 D Pose ton jeton sur la bouée n o 2. Tu navigues pendant six heures. Un groupe d épaulards s approche du navire en chantant. Quelle étrange chanson! Les produits céréaliers sortent de l ordinaire. Les produits céréaliers te donneront l énergie pour survivre à ton séjour en mer. Mets les numéros en ordre et tu verras que certains produits céréaliers sont fabuleux pour la santé. Tourne la page pour commencer. 7

10 Tous les produits céréaliers nous donnent de l énergie. Quel type de produits céréaliers est particulièrement bon pour la santé? Le nom de ce type de produits céréaliers contient deux mots. Pour découvrir ces deux mots secrets, résous l énigme ci-dessous. Mot secret n o 1 Premièrement, place ces nombres en ordre croissant (du plus petit au plus grand) et écris-les, de gauche à droite, dans les cercles blancs : 68, 43, 92, 4 R R I I + Ensuite, sers-toi du décodeur (page 9) pour trouver la lettre qui correspond à chacun des nombres. Inscris chaque lettre dans la case qui se trouve sous le nombre correspondant. 8

11 DÉCODEUR DU CAPITAINE 2 = Z 4 = G 6 = K 7 = P 8 = F 14 = U 16 = C 26 = R 27 = M 32 = B 33 = V 43 = A 49 = Q 55 = X 56 = W 61 = Y 65 = I 67 = J 68 = N 74 = H 75 = T 83 = E 87 = O 89 = D 91 = L 92 = S Mot secret n o 2 Premièrement, place ces nombres en ordre croissant (du plus petit au plus grand) et écris-les, de gauche à droite, dans les cercles blancs : 83, 68, 92, 75 E I R E I R Ensuite, sers-toi du décodeur pour trouver la lettre qui correspond à chacun des nombres. Inscris chaque lettre dans la case qui se trouve sous le nombre correspondant. Combine ces deux mots pour découvrir quels sont ces produits céréaliers santé. Pour en apprendre davantage sur les produits à grains entiers, va voir le groupe alimentaire des Produits céréaliers sur la carte. Dépêche-toi, il n y a plus de temps à perdre. Mets le cap vers la Lagune des Âmes en Peine. D Pose ton jeton sur la bouée A. 9

12 Tu as le vent dans les voiles. Tu n entends plus le chant des épaulards. Tu aperçois au loin les plantes aquatiques de la Lagune des Âmes en Peine. Mais il y a des ennuis à l horizon! Des pirates se cachent dans les hautes herbes. Comment réussiras-tu à les déjouer? Zooko apparaît et grave un indice sur la voile de ton navire. 10

13 Premièrement, remplis les cases vides. De quoi les membres de ton équipage ont-ils besoin chaque jour pour rester en bonne santé? Nous devons viser portions de Légumes et fruits chaque jour. Nous devons viser portions de Produits céréaliers chaque jour. Ensuite, pour devenir invisible, choisis l image qui contient le bon nombre de portions. = 1 portion de Légumes et fruits = 1 portion de Produits céréaliers Finalement, gratte le carré magique qui se trouve sous ta réponse. Les pirates peuvent te voir. Pose ton jeton sur l Anse des Passagers Clandestins pour te cacher. Essaie encore de résoudre l énigme. Les pirates peuvent te voir. Pose ton jeton sur l Anse des Passagers Clandestins pour te cacher. Essaie encore de résoudre l énigme. Les pirates peuvent te voir. Pose ton jeton sur l Anse des Passagers Clandestins pour te cacher. Essaie encore de résoudre l énigme. Tu as le vent dans les voiles! Pose ton jeton sur la Lagune des Âmes en Peine. Rends-toi à la page 12. Les pirates peuvent te voir. Pose ton jeton sur l Anse des Passagers Clandestins pour te cacher. Essaie encore de résoudre l énigme. CONSEIL : Retourne aux pages 4 et 6 si tu as besoin d aide. 11

14 Après une bonne nuit de repos, tu quittes la Lagune des Âmes en Peine. Pendant le voyage vers le Bras de mer des Tentacules, ton équipage se plaint de douleurs aux os. Le Capitaine Jennings surgit de nouveau du brouillard bleu : Porte bien attention à mes paroles : Le code secret indique la voie à suivre. Pour éviter la maladie, les os douloureux et le naufrage, essaie de manger deux portions de Lait et substituts chaque jour. Trouve-moi sur la feuille de jeu; je tiens un os. Au-dessus de mon image, inscris le nombre de portions de Lait et substituts. D Pose ton jeton sur la bouée n o 3. 12

15 Tu vois trois poissons aux couleurs éclatantes. Peuvent-ils t aider à trouver une solution au problème de douleurs aux os? À travers le brouillard, tu entends le Capitaine Jennings dire : Si tu ne trouves pas le chemin qu il faut prendre sur l eau, les membres de ton équipage se casseront des os. Le lait contient un certain élément qui te permet d avoir des os solides. Trouve cet élément et tu prendras le bon chemin. 13

16 Le lait et ses substituts contiennent un certain élément qui t aide à avoir des os solides. Découvre le mot à décoder pour le connaître. Étape 1 : Dans la liste ci-dessous, encercle les aliments qui appartiennent au groupe alimentaire Lait et substituts. Si tu as besoin d aide, va voir le groupe alimentaire Lait et substituts sur la carte. Lait Yogourt Brocoli Pommes de terre Légumes Pain Crème Babeurre Poulet Banane Rôti de bœuf Fromage cheddar Riz Spaghetti Céréales Noix Étape 2 : Dans les cases ci-dessous, inscris les lettres rouges qui se trouvent dans les mots que tu as encerclés. Inscris une lettre dans chaque case. Étape 3 : Les lettres que tu as inscrites dans les cases te permettent d épeler un des mots ci-dessous. Lequel de ces mots permettentelles d écrire? calcium os squelette Le mot décodé est : Étape 4 : Un des poissons que tu vois sous la surface de la mer est de la même couleur que le mot que tu as choisi. Suis ce poisson jusqu au Bras de mer des Tentacules. D Pose ton jeton sur le Bras de mer des Tentacules. 14

17 pour avoir la force de gouverner ton navire et de garder le cap. Essaie de manger une portion de Viandes et substituts chaque jour Vous arrivez sains et saufs dans les eaux calmes du Bras de mer des Tentacules. Tu jettes l ancre pour que l équipage puisse se reposer. Après un moment, tu ordonnes à l équipage de remonter à bord et de reprendre la mer. Mais le navire se balance et la voix d Amikook, maître du Bras de mer des Tentacules, retentit des profondeurs des mers : À celui qui veut en apprendre davantage sur les Viandes et substituts : Aujourd hui tu navigueras jusqu au Récif des Hippocampes. Des créatures recouvertes d écailles, avec un long nez, une queue et d autres traits chevalins y vivent. Aujourd hui, tu peux découvrir le code secret! Utilise un miroir pour lire ce que j ai à te dire : D Pose ton jeton sur la bouée n o 4. Trouve-moi sur la feuille de jeu. Au-dessus de mon image, inscris le nombre de portions de Viandes et substituts. 15

18 Le navire cesse de se balancer, car le vent est tombé. Ton équipage doit ramer fort pour réussir à atteindre la prochaine île. Résous le mot caché suivant et ton équipage développera des muscles. Premièrement, regarde la liste de mots. Dans la grille, encercle les mots qui se trouvent soit à l horizontale, soit à la verticale. Noix Boeuf Oeufs Saumon Dinde Tofu Dahl Beurre d arachide (trouve-les séparément) L E S P D I N D E R S O T É I O N B D A R A C H I D E A U E S T A X I U H M D B O E U F R L O E N F T L A R C N R O U I S S E A N C O E U F S E Ensuite, en commençant dans le coin supérieur gauche, lis de gauche à droite les lettres non utilisées. Inscris-les dans les cases ci-dessous. Tu connais maintenant le message secret au sujet des Viandes et substituts! Quelle force! Ton équipage peut maintenant ramer très fort jusqu au Récif des Hippocampes. 16

19 Voilà des heures que vous ramez, lorsque soudainement le vent se lève. La nuit tombe. Vous approchez sûrement le Récif des Hippocampes; au clair de lune, des créatures qui ressemblent à des chevaux galopent sous la surface. Il y a tant d hippocampes que tu ne vois guère où diriger le navire. Le navire risque de se fracasser d un moment à l autre contre les récifs. Droit devant, tu verras cinq bouées. Chacune porte un numéro qui t indique un passage différent à travers les récifs. Une seule de ces bouées te guidera en toute sécurité de l autre côté, où tu pourras jeter l ancre. D Pose ton jeton sur la bouée B. 17

20 Premièrement, inscris les bons nombres dans les cases ci-dessous. Chaque jour, je dois viser portions de Lait et substituts. Chaque jour, je dois viser portions de Viandes et substituts. Ensuite, gratte la boîte magique sous la bouée qui indique les nombres que tu viens d écrire Bravo! Pose ton jeton sur le Récif des Hippocampes. Rends-toi à la page 20. Ce chemin est dangereux. Jette l ancre aux Cavernes Coupe-Gorge. Vérifie les nombres que tu as inscrits ci-dessus. Essaie encore. Ce chemin est dangereux. Jette l ancre aux Cavernes Coupe-Gorge. Vérifie les nombres que tu as inscrits ci-dessus. Essaie encore. Ce chemin est dangereux. Jette l ancre aux Cavernes Coupe-Gorge. Vérifie les nombres que tu as inscrits ci-dessus. Essaie encore. Ce chemin est dangereux. Jette l ancre aux Cavernes Coupe-Gorge. Vérifie les nombres que tu as inscrits ci-dessus. Essaie encore. CONSEIL : Retourne aux pages 12 et 15 pour trouver de l aide. D Pose ton jeton sur la bouée n o 5. 18

21 Tu es presque rendu à l Île du Paradis Continue! 19

22 Au matin, vous levez les voiles et quittez le Récif des Hippocampes. Après une longue journée, tu prends un copieux repas en compagnie de l équipage. La nuit tombe. D étranges lueurs rouges brillent sur la mer. Ce sont les yeux ardents des calmars vampires. Ils éclaireront le chemin qui mène à leur île. Vous pourrez vous y reposer pour la nuit. Tu dois d abord relever un défi pour faire allumer leurs yeux! Je vais te donner un conseil pour que les membres de ton équipage restent en santé : tu dois bien les nourrir pour finir le voyage sains et saufs. Écris ce que tu as appris et découvre ton sort. 20

23 Tu inscris une note dans le journal de bord. Je sais que pour éloigner les maladies, je dois viser portions de Légumes et fruits chaque jour. Je sais que pour avoir de l énergie, je dois viser portions de Produits céréaliers chaque jour. Je sais que pour garder mes os solides et mes dents en santé, je dois viser portions de Lait et substituts chaque jour. Je sais que pour avoir les muscles assez robustes pour ramer, je dois viser portion de Viandes et substituts chaque jour. Inscris ici les quatre nombres que tu as appris : Inscris les quatre nombres que tu as écrits sur la carte du jeu : Tu as découvert le code secret de la saine alimentation. Tu peux l utiliser pour te rendre à l Île du Paradis. Tu peux aussi l utiliser lorsque tu choisis quoi manger. D Pose ton jeton sur l Île des Calmars vampires. 21

24 Ton voyage vers l Île du Paradis touche à sa fin. Au matin, à ton réveil, tu aperçois l Île du Paradis à l horizon. Des vagues menaçantes l entourent. De vieux navires naufragés sont empalés sur des rochers. Des dauphins jouent dans les vagues. Ils chantent : Bien des matelots arrivent jusqu ici, puis, ils oublient le code, hi! hi! Nous te montrerons le seul chemin sûr pour atteindre l Île du Paradis. Mais dis-nous d abord quels aliments tu dois manger chaque jour pour être en santé. D Pose ton jeton sur la bouée C. 22

25 Premièrement, regarde les listes d aliments ci-dessous. Chacune d entre elles contient des noms d aliments appartenant aux quatre groupes alimentaires que tu as appris. Chaque nom d aliment correspond à une portion du groupe alimentaire auquel il appartient. CONSEIL : Va voir le code secret que tu as écrit à la page 21. Ensuite, regarde bien les cinq listes. Laquelle contient le meilleur choix d aliments pour survivre une journée sur l Île du Paradis? CONSEIL : Combien d aliments provenant de chacun des groupes alimentaires la liste doit-elle contenir? Finalement, gratte la boîte magique sous la liste que tu as choisie. Liste n 1 Liste n 2 Liste n 3 Liste n 4 Liste n 5 Brocoli Brocoli Brocoli Tomate Asperge Pomme Carotte Asperge Courgette Rôti Pain Mangue Petits fruits Chou Bagel Polenta Pois Pêche Lait Céréales Riz Banane Laitue Babeurre Nouilles Bagel Nouilles Tomate Yogourt Pita Céréales Riz Pomme de terre Fromage en Craquelin ficelles Lait Tortilla Pain Lait au chocolat Muffin anglais Œufs Crêpe Crêpe Dinde Lait Thon Lait au chocolat Céréales Graines Yogourt glacé Beurre Yogourt Pita Côtelettes de Lentilles d arachide porc Crevettes Saumon Crème-dessert (pouding au lait) Tofu Poulet Ce chemin est dangereux. Consulte la carte et le code secret. Essaie encore. Tu as bien appris! Pose ton jeton sur l Île du Paradis. Ce chemin est dangereux. Consulte la carte et le code secret. Essaie encore. Ce chemin est dangereux. Consulte la carte et le code secret. Essaie encore. Ce chemin est dangereux. Consulte la carte et le code secret. Essaie encore. Regarde la carte pour voir quels aliments appartiennent à chacun des groupes alimentaires. 23

26 Tu as atteint l Île du Paradis, mais ton aventure n est pas encore terminée. Tu dois trouver un trésor caché, avant d avoir vraiment gagné. Grâce à l aide des dauphins, ton équipage et toi arrivez sains et saufs sur les plages sablonneuses de l Île du Paradis. Les vagues se brisent en écume sur la plage. Tu regardes le va-et-vient des vagues. Au moment où les vagues se retirent, tu vois qu un message a été laissé dans le sable : tu as déchiffré le code c est bien vrai, mais maintenant que tu es ici, tu n as pas encore fini. pour survivre sur l île du paradis, tu dois prouver que tu peux utiliser le code avec des aliments que tu connais. 24

27 Voici ta chance de montrer ce que tu as appris pendant le voyage vers l Île du Paradis. Quels sont les aliments que tu dois manger chaque jour pour atteindre ? Relève quatre petits défis. Lorsque tu auras réussi, tu trouveras le trésor de l Île du Paradis. Tourne la page pour commencer. 25

28 Quels aliments ou boissons AIMES-TU dans chacun des groupes alimentaires suivants? Défi n o 1 Légumes et fruits Écris quelques exemples d aliments ou de boissons que TU AIMES et qui appartiennent à ce groupe alimentaire. Pour Légumes et fruits, le chiffre du code secret est : Défi n o 2 Produits céréaliers Écris quelques exemples d aliments que TU AIMES et qui appartiennent à ce groupe alimentaire. Pour Produits céréaliers, le chiffre du code secret est : 26

29 Défi n o 3 Lait et substituts Écris quelques exemples d aliments ou de boissons que TU AIMES et qui appartiennent à ce groupe alimentaire. Pour Lait et substituts, le chiffre du code secret est : Défi n o 4 Viandes et substituts Écris quelques exemples d aliments que TU AIMES et qui appartiennent à ce groupe alimentaire. Pour Viandes et substituts, le chiffre du code secret est : Tu vois? Les aliments que tu aimes peuvent faire partie du code. 27

30 Félicitations Capitaine! Tu as trouvé le trésor de l Île du Paradis, caché au plus profond de cette île secrète. Mais tu as gagné quelque chose de bien plus précieux. Tu as appris le secret de la saine alimentation. 28

31 Beau travail! Peu de marins sont assez forts et braves pour réussir à atteindre l Île du Paradis. Tu as accompli la Mission 5421 avec succès et tu as gagné le pouvoir de bien manger afin d avoir du plaisir sans fin. Rends-toi à la page 30 pour un dernier message. 29

32 Un message spécial pour les enfants! Tu as accompli ta mission... tu connais maintenant le code secret. Utilise-le pour avoir une saine alimentation chaque jour. Certains jours, tu peux trouver difficile de manger Il suffit de ne pas oublier de viser le lendemain. Tu as neuf ans ou tu auras bientôt neuf ans? Au fur et à mesure que tu grandis, le code secret change. Si tu as neuf ans, le code secret devient , ou si tu fais beaucoup d activité physique. Fin 30

33 RÉPONSES Page n o 3 À quel kiosque devrais-tu acheter tes aliments? Réponse : Le kiosque n o 1 offre des aliments provenant des quatre groupes alimentaires. Bouée n o 1 Quels aliments dois-tu manger pour t assurer de consommer les bonnes vitamines? Réponse : Pour voir et naviguer dans le brouillard, il faut manger des carottes (elles contiennent de la vitamine A). Bouée n o 2 Quel est le type de produits céréaliers qui est particulièrement bon pour la santé? Réponse : Grains entiers (Mot secret n o 1 = Grains + Mot secret n o 2 = Entiers). Bouée A De quoi les membres de ton équipage ont-ils besoin chaque jour pour rester en bonne santé? Réponse : Groupe n o 4 est la bonne réponse! Nous devons viser 5 portions de Légumes et fruits chaque jour. Nous devons viser 4 portions de Produits céréaliers chaque jour. Bouée n o 3 Quel élément contenu dans le lait et ses substituts t aide à avoir des os solides? (Mot à décoder) Réponse : Tu aurais dû encercler les mots suivants, parce qu ils appartiennent au groupe alimentaire Lait et substituts : Lait, Yogourt, Crème, Babeurre, Fromage cheddar. Les lettres que tu as inscrites dans les cases devraient être : L, I, U, C, A, M, C Les lettres décodées permettent d écrire le mot Calcium. Suis le poisson orange. Bouée n o 4 Quel est le message secret au sujet des Viandes et substituts? Réponse : Le message secret est : Les protéines aident la croissance. Bouée B Combien de portions de Lait et substituts et de Viandes et substituts dois-tu essayer de manger chaque jour? Réponse : La bonne direction à prendre est n o 21 (deux portions de Lait et substituts et une portion de Viandes et substituts chaque jour). Bouée n o 5 Qu as-tu appris concernant le nombre de portions qu il faut prendre chaque jour? Réponse : Je sais que pour éloigner les maladies, je dois viser 5 portions de Légumes et fruits chaque jour. Je sais que pour avoir de l énergie, je dois viser 4 portions de Produits céréaliers chaque jour. Je sais que pour garder mes os solides et mes dents en santé, je dois viser 2 portions de Lait et substituts chaque jour. Je sais que pour avoir les muscles assez robustes pour ramer, je dois viser 1 portion de Viandes et substituts chaque jour. Le code secret est Bouée C Quelle liste contient les aliments dont tu as besoin pour une journée (selon le code secret de la saine alimentation = )? Réponse : La liste n o 2 contient 5 portions de Légumes et fruits, 4 portions de Produits céréaliers, 2 portions de Lait et substituts et 1 portion de Viandes et substituts. L E S P D I N D E R S O T É I O N B D A R A C H I D E A U E S T A X I U H M D B O E U F R L O E N F T L A R C N R O U I S S E A N C O E U F S E 31

34 Parents/Tuteurs Bien manger avec le Guide alimentaire canadien a été conçu pour les Canadiens âgés de plus de deux ans. Suivre le modèle d alimentation du Guide alimentaire canadien aidera les enfants et les adultes à combler leurs besoins en nutriments et à réduire leur risque de certaines maladies. Le nombre de portions recommandé dans le Guide alimentaire canadien varie en fonction des étapes de la vie et est différent pour les hommes et les femmes après l âge de 9 ans. Le Guide alimentaire contient des renseignements plus détaillés au sujet de la taille des portions. Pour obtenir de plus amples informations à propos du Guide alimentaire et votre propre copie, visitez le santecanada.gc.ca/guidealimentaire ou téléphonez au

36 Les Producteurs laitiers du Canada 2005, révisé 2008, réimpression 2015 TeachNutrition.ca En collaboration avec : Déjeuner pour apprendre breakfastforlearning.ca/fr Les diététistes du Canada dietitians.ca L Association des infirmiéres et infirmiers autorisés de l Ontario rnao.org Nous remercions les réviseurs des organismes mentionnés ci-dessus pour leur temps et leur expertise. Nous désirons également remercier les réviseurs suivants : Lynn Garrison, nutritionniste en santé publique, Bureau de santé de la région de Halton Maria Ratcliff, enseignante, école publique Emily Carr Cathy Rath, enseignante, école primaire St. Matthew

# data[].attributes.attachment_link.title
Mission 5421 À la découverte de l Île du Paradis - PDF Free Download

# data[].attributes.attachment_link.description
1 Mission 5421 Mission 5421 À la découverte de l Île du Paradis 2 Parent/Tuteur Mission 5421 a pour but d aider les enfants âgés de 7 et 8 ans à prendre connaissance du nombre de portions du Guide alimentaire canadien recommandé chaque jour.

# data[].attributes.headline
Voici unplanning du brossage des dents que j'ai créé afin d'aider ma fille à prendre l'habitude de se brosser les dents 2 fois par jour minimum. Il suffit de mettre du velcro pour que votre enfant puisse mettre une dent à chaque fois qu'il a fait son brossage ;)

# data[].attributes.subject
Voici unplanning du brossage des dents que j'ai créé afin d'aider ma fille à prendre l'habitude de se brosser les dents 2 fois par jour minimum. Il suffit de mettre du velcro pour que votre enfant puisse mettre une dent à chaque fois qu'il a fait son brossage ;)

# data[].attributes.attachment_link.title
Guide pratique et sympathique: déjeuners + collations + lunchs | Éducation Nutrition Québec

# data[].attributes.attachment_link.description
Le Guide pratique et sympathique contient des astuces pour des déjeuners, des collations et des boîtes à lunch nutritifs!

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Remerciements

L'équipe des diététistes des Producteurs laitiers du Canada désire remercier les personnes suivantes pour la révision du contenu :

Ève-Marie Bédard, diététiste, CHU de Québec-Université Laval (CHUL)

Julie Deschamps, diététiste, Fondation Olo

Mylène Duplessis Brochu, diététiste, Fondation Olo

Manon Bouchard, diététiste, CHU Sainte-Justine

Philippe Grand, diététiste, Association québécoise des centres de la petite enfance

Stéphanie Benoit, diététiste, CHU Sainte-Justine

# data[].attributes.attachment_link.title
L'alimentation des enfants de 1 à 5 ans | Éducation Nutrition Québec

# data[].attributes.attachment_link.description
Remerciements L'équipe des diététistes des Producteurs laitiers du Canada désire remercier les personnes suivantes pour la révision du contenu : Ève-Marie Bédard, diététiste, CHU de Québec-Université Laval (CHUL) Julie Deschamps, diététiste, Fondation Olo Mylène Duplessis Brochu, diététiste, Fondation Olo Manon Bouchard, diététiste, CHU Sainte-Justine Philippe Grand, diététiste, Association québécoise des centres de la petite enfance Stéphanie Benoit, diététiste, CHU Sainte-Justine

# data[].attributes.headline
coup d'oeil sur l'alimentation de la personne diabétique

# data[].attributes.subject
coup d'oeil sur l'alimentation de la personne diabétique

# data[].attributes.attachment_link.title
coup d'oeil sur l'alimentation de la personne diabétique

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Certaines conditions reliées à la consommation d'aliments vont faire intervenir le système immunitaire alors que d'autres se caractérisent par une réponse physiologique. Nous ferons, dans cette section, un tour d'horizon sur certaines sensibilités alimentaires immunologiques et les distinguerons ensuite des intolérances alimentaires.

L'allergie alimentaire fait partie des différentes sensibilités alimentaires touchant le système immunitaire. Ce type de sensibilité est divisé en deux catégories, l'allergie médiée par les IgE et l'allergie non médiée par les IgE. Dans les deux cas, l'allergie alimentaire est une réaction à la protéine des aliments. Comme nous le verrons, malgré que la maladie cœliaque n'entre pas dans ces deux catégories, elle implique, néanmoins, le système immunitaire.

Dans le cas de l'allergie IgE médiée, les symptômes, parfois très sévères, sont immédiatement visibles dans la majorité des cas et peuvent être déclenchés par une simple trace de l'aliment. Lors d'une réaction, au moins un des 4 systèmes suivants : cutané, respiratoire, gastro-intestinal ou cardiovasculaire. Dans sa manifestation la plus grave, la consommation de l'allergène peut entraîner un choc anaphylactique, potentiellement fatal.

On parle ici de symptômes digestifs retardés, de légers à sévères, plusieurs heures voire jours après l'ingestion et souvent de manière proportionnelle à la quantité de l'aliment consommé. Parmi les symptômes, il est question de vomissements, de variation de la fréquence des selles, de douleurs, abdominales, de tortillements, de mucus ou de sang dans les selles.

Consultez également, Qu'est-ce qu'une allergie alimentaire?

Le SEIPA touche le système immunitaire, mais n'est pas de type IgE médié et n'entraîne pas de réaction anaphylactique. Il se distingue par le fait que la réaction se limite au tractus gastro-intestinal et n'atteint pas d'autres systèmes, comme la peau ou les voies respiratoires.

Chez la personne affectée, le SEIPA se manifeste par une inflammation et une augmentation de la perméabilité de la muqueuse de l'intestin. Les réactions peuvent être modérées à sévères : on observera des symptômes comme des vomissements répétitifs en jet, de la diarrhée pouvant contenir du sang, un état de léthargie et un risque de déshydratation pouvant mener à un état de choc chez certains patients.

On diagnostique le SEIPA surtout chez les nourrissons et les enfants, quoique de rares cas aient été rapportés chez des adultes.

Pour aller plus loin :
Le syndrome d'entérocolite induite par les protéines alimentaires (SEIPA ou FPIES en anglais).

Les symptômes de cette condition apparaissent chez certaines personnes vivant avec une rhinite allergique après avoir consommé certains aliments, la plupart du temps des fruits et des légumes frais, des noix ou des épices.

Ces individus ont d'abord été sensibilisés aux protéines du pollen via les voies respiratoires. En saison allergique, ils montrent donc des symptômes spécifiques au rhume des foins (ex. : écoulement nasal, yeux rouges, etc.). Or, certaines protéines alimentaires adoptent une structure semblable à celles des pollens et, lorsqu'elles sont consommées, provoquent la libération de médiateurs chimiques au niveau de la bouche. C'est pourquoi on considère le syndrome de l'allergie orale comme une forme d'allergie croisée.

Tout comme l'allergie alimentaire, le syndrome de l'allergie orale est médié par les IgE. Mais alors que les protéines associées aux allergies alimentaires sont résistantes à la chaleur et à la digestion, celles que l'on associe au syndrome de l'allergie orale y sont sensibles.

Ainsi, lorsque les aliments provoquant le syndrome sont consommés, les protéines sont rapidement scindées par les sucs gastriques, ce qui diminue considérablement leur potentiel allergène. Pour cette raison, le syndrome de l'allergie orale est surtout associé à des réactions localisées au niveau de la cavité buccale (ex. : démangeaisons au niveau de la bouche, enflure de la langue et du palais, sensation de serrement dans la gorge).

Ce type d'allergie est difficile à diagnostiquer, en raison des symptômes non spécifiques qui le caractérisent. Certains tests moléculaires permettent d'aider à distinguer la présence d'un syndrome pollen aliment d'une allergie IgE médiée à potentiel systémique, notamment pour l'arachide et la noisette, mais leur disponibilité est limitée. Généralement, ce sera en grande partie grâce à l'historique médical détaillé que le diagnostic sera posé.

Pour plus d'information, consultez la section, Autres allergènes et déclencheurs.

La maladie cœliaque n'est pas une intolérance, mais bien un type d'allergie et toute trace de gluten doit être évitée. Il s'agit, en effet, d'une réaction immunologique qui ne rentre ni dans la catégorie IgE ni non IgE médiée. Elle est induite par l'ingestion de gluten, un complexe de protéines retrouvé dans diverses céréales. Il s'agit d'une réponse immunitaire anormale à certains de ces peptides et contrairement à l'allergie au blé, elle déclenche la production d'anticorps de type IgA , dirigés contre la gliadin, la tranglutaminase et l'endomysuim.

La maladie entraîne une inflammation et une destruction de la paroi intestinale. Ce faisant, l'absorption de certains nutriments est affectée, ce qui augmente les risques de carences nutritionnelles, notamment en fer.

Dans certains cas, la personne peut développer une dermatite herpétiforme, une manifestation cutanée de la maladie cœliaque : la dermatite herpétiforme montre des caractéristiques assez uniques, par exemple des démangeaisons intenses accompagnées de petites cloques rouges sur la peau qui apparaissent de manière symétrique sur le corps (coudes, genoux, cuir chevelu, fesses, etc.).

Étant donné que la maladie cœliaque n'est pas une intolérance, mais bien un type d'allergie, toute trace de gluten doit être évitée.

Notons d'abord que le terme " intolérance " peut être controversé dans certains milieux. On référera alors à des " difficultés de natures digestives ". Cette condition représente l'un des différents types de réactions alimentaires et correspond à l'incapacité de supporter un aliment pris en une quantité habituellement tolérée par les autres individus. L'intolérance est généralement développée par rapport à un sucre présent dans un aliment, comme le lactose dans les produits laitiers. Les symptômes sont causés par l'absence d'une enzyme pour digérer des sucres particuliers.

Contrairement à l'allergie qui est déclenchée par une protéine alimentaire, tous les aliments et leurs composants ont le potentiel de provoquer une intolérance chez un individu donné. C'est pourquoi on peut être intolérant à des composants aussi divers qu'un sucre (ex. : le lactose et le fructose), un additif alimentaire (ex. : les colorants), les amines actives ou l'acidité retrouvées dans les fruits (ex. : les agrumes, les kiwis et les tomates) ou encore un composé pharmacologiquement actif (ex. : la caféine et l'histamine).

L'intolérance alimentaire ne met pas la vie en danger et ne provoque généralement pas de réactions généralisées, car elle n'implique pas le système immunitaire. Certains signes peuvent indiquer qu'une personne ne tolère pas un aliment. Notons les gaz, les coliques, les nausées, les vomissements, les selles trop liquides, les diarrhées, variation de la fréquence des selles, tortillements, mucus ou sang dans les selles et douleurs abdominales. Il est indispensable d'obtenir un diagnostic médical plutôt que de conclure soi-même à l'intolérance, car ce type de symptômes peut aussi être signe d'une réaction immunitaire.

Bien que l'intolérance alimentaire prenne généralement place au niveau du système digestif, les symptômes qui y sont associés ne se limitent pas toujours à des douleurs abdominales, des flatulences, des nausées ou de la diarrhée. En fait, des manifestations aussi peu spécifiques que la fatigue, l'irritabilité, un mal de tête et une éruption cutanée peuvent apparaître.

En cas de diagnostic d'intolérance, l'aliment doit être réduit ou éliminé de la diète en fonction des recommandations du médecin. Chez l'enfant, si c'est le lait qui n'est pas toléré, il devra nécessairement être remplacé, puisqu'il joue un rôle important dans l'alimentation au cours des premières années de vie.

Les personnes vivant avec une intolérance ou des difficultés de nature digestives peuvent tolérer des traces et parfois de petites quantités de l'aliment, ainsi la préparation des repas est moins complexe qu'elle peut l'être en cas d'allergie alimentaire. En effet, la contamination croisée n'est pas une préoccupation. Seules les sources concentrées de l'aliment doivent être évitées. Il s'agit d'une distinction majeure par rapport à l'alimentation d'un individu allergique; un diagnostic médical est donc indispensable.

Attention! La maladie cœliaque n'est pas une intolérance, mais bien un type d'allergie et toute trace de gluten doit être évitée.
Tableau comparatif entre l'allergie et l'intolérance alimentaire.
Pour faire le point sur les réactions induites par les sulfites, visitez la section, Autres allergènes et déclencheurs

Food Allergy Research and Education (FARE). Food Allergy Facts and Statistics for the U.S. http://www.foodallergy.org/facts-and-stats? (consulté le 7 avril 2015).

# data[].attributes.attachment_link.title
Intolérance alimentaire ou allergie? - Allergies Québec

# data[].attributes.attachment_link.description
Certaines conditions reliées à la consommation d'aliments vont faire intervenir le système immunitaire alors que d'autres se caractérisent par une réponse physiologique. Nous ferons, dans cette section, un tour d'horizon sur certaines sensibilités alimentaires immunologiques et les distinguerons ensuite des intolérances alimentaires. L'allergie alimentaire fait partie des différentes sensibilités alimentaires touchant le système immunitaire.

# data[].attributes.body
une source infinie d'idées de bricolages, de recettes, etc.

# data[].attributes.attachment_link.description
Discover recipes, home ideas, style inspiration and other ideas to try.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Pour tous les enfants qui souhaitent apprendre à écrire leur prénom, voici un générateur qui va vous permettre de créer une fiche rien que pour eux ! Pratique aussi pour tous les professeurs des écoles, particulièrement de maternelle, qui en auraient besoin pour leur classe. 🙂 Pour l'utiliser, rien de plus facile. Il vous suffit de partager l'article. Vous pourrez ensuite entrer le prénom de votre enfant, et vous recevrez le fichier .pdf immédiatement ! Pour les Français, les enfants n'apprennent pas à l'école l'écriture script des lettres minuscules. Privilégiez donc le tout majuscule si vous choisissez l'écriture script pour...

# data[].attributes.attachment_link.title
Jeux, livres, musiques, loisirs, sorties et activités pour enfants - Un jour un jeu

# data[].attributes.attachment_link.description
Retrouvez chaque jour une idée pour amuser et divertir vos enfants : une sélection de jeux, livres, musiques et activités pour les tout-petits.

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Métamorphose Le podcast qui éveille la conscience

# data[].attributes.attachment_link.title
#135 Dr Catherine Gueguen : Construire une belle relation avec son enfant

# data[].attributes.headline
josiane caron santha est une ergothérapeute. On peut la suivre sur facebook. Elle donne pleins d'informations, d'idée d'activités, etc. Je la recommande vivement.

# data[].attributes.subject
josiane caron santha est une ergothérapeute. On peut la suivre sur facebook. Elle donne pleins d'informations, d'idée d'activités, etc. Je la recommande vivement.

# data[].attributes.headline
voici ma plaquette que j'ai créé afin d'essayer de vous informer des bienfaits d'une alimentation saine pour vos enfants et comment vous aider à le faire ;)

# data[].attributes.subject
voici ma plaquette que j'ai créé afin d'essayer de vous informer des bienfaits d'une alimentation saine pour vos enfants et comment vous aider à le faire ;)

# data[].attributes.headline
chanson pour apprendre à se brosser les dents. C'est plus amusant en chantant ;)

# data[].attributes.subject
chanson pour apprendre à se brosser les dents. C'est plus amusant en chantant ;)

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
comptines et chansons pour bébé - Lilli et Lars

# data[].attributes.attachment_link.title
je me brosse les dents chanson - chanson pour enfance en francais avec parole

# data[].attributes.headline
voici les paroles de passe partout pour le brossage des dents. Passe partout a plusieurs chansons éducatives. 

# data[].attributes.subject
voici les paroles de passe partout pour le brossage des dents. Passe partout a plusieurs chansons éducatives. 