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DIAGNÓSTICO DE PROBLEMAS. ENCUESTA SOBRE DESPERDICIO DE ALIMENTOS

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ENSAYO: CALIDAD Y DESPERDICIO DE ALIMENTOS.

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ENSAYO: CALIDAD Y DESPERDICIO DE ALIMENTOS.

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ENSAYO: CALIDAD Y DESPERDICIO DE ALIMENTOS.

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DESPEDICIOS Y CALIDAD DE ALIMENTOS _LUIS

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Manejo integrado del cultivo de Brócoli_LUIS

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Manejo integrado del cultivo de Brócoli_LUIS

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Manejo integrado del cultivo de Brócoli_LUIS

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MAPA CONCEPTUAL. : PROCESOS FISIOLÓGICOS POSCOSECHA: RESPIRACIÓN, TRANSPIRACIÓN, ACCIÓN DEL ETILENO (CONSULTA BILBIOGRÁFICA)

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MAPA CONCEPTUAL. : PROCESOS FISIOLÓGICOS POSCOSECHA: RESPIRACIÓN, TRANSPIRACIÓN, ACCIÓN DEL ETILENO (CONSULTA BILBIOGRÁFICA)

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EXPOSICIÓN: INSTRUMENTOS DE MEDICIÓN Y/O CARACTERIZACIÓN DE ÍNDICES DE COSECHA.

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EXPOSICIÓN: INSTRUMENTOS DE MEDICIÓN Y/O CARACTERIZACIÓN DE ÍNDICES DE COSECHA.

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INSTRUMENTOS DE MEDICIÓN YO CARACTERIZACIÓN DE ÍNDICES DE COSECHA (1)

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MAPA CONCEPTUAL: FLUJOGRAMA PROCESOS Y OPERACIONES DE COSECHA

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MAPA CONCEPTUAL: FLUJOGRAMA PROCESOS Y OPERACIONES DE COSECHA

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TABLAS DE COLOR. ÍNDICES DE COSECHA_LUIS

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PRÁCTICA DE LABORITORIO #1 Determinar la madurez

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TAREA 1. EXPOSICIÓN: PREPARAR PRESENTACIÓN DE COSECHA Y POSTCOSECHA DE FRUTA.

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TAREA 1. EXPOSICIÓN: PREPARAR PRESENTACIÓN DE COSECHA Y POSTCOSECHA DE FRUTA.

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TAREA 1. EXPOSICIÓN: PREPARAR PRESENTACIÓN DE COSECHA Y POSTCOSECHA DE FRUTA.

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TAREA 1. EXPOSICIÓN: PREPARAR PRESENTACIÓN DE COSECHA Y POSTCOSECHA DE FRUTA.

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ENSAYO#2 Procesos fisiologicos de poscosecha

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ENSAYO#2 Procesos fisiologicos de poscosecha

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PREGUNTAS PRESENTACIONES MANEJO COSECHA DE FRUTAS 

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PREGUNTAS PRESENTACIONES MANEJO COSECHA DE FRUTAS 

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LECTURAS#1: Control del moho azul en poscosecha de manzana con productos naturales

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LECTURAS#1: Control del moho azul en poscosecha de manzana con productos naturales

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LECTURAS#2:  Postcosecha de frutos: maduración, ablandamiento y control transcripcional

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LECTURAS#2:  Postcosecha de frutos: maduración, ablandamiento y control transcripcional

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ACTIVIDAD #2. Después de atender a la presentación, los estudiantes podrán presentar sus inquietudes compartirán imágenes de flujo gramas de procesos postcosecha de diferentes cultivos

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ACTIVIDAD #2. Después de atender a la presentación, los estudiantes podrán presentar sus inquietudes compartirán imágenes de flujo gramas de procesos postcosecha de diferentes cultivos

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ACTIVIDAD #2. Después de atender a la presentación, los estudiantes podrán presentar sus inquietudes compartirán imágenes de flujo gramas de procesos poscosecha 

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ACTIVIDAD #2. Después de atender a la presentación, los estudiantes podrán presentar sus inquietudes compartirán imágenes de flujo gramas de procesos poscosecha 

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MATRIZ DIAGNÓSTICO POSTCOSECHA EN EL CULTIVO DE PITAHAYA

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MATRIZ DIAGNÓSTICO POSTCOSECHA EN EL CULTIVO DE PITAHAYA

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Matriz de diagnostico Cultivo de Pitahaya en Morona Santiago_jordy

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ANEXOS FOTOGRAFÍCAS: Matriz de diagnóstico del Cultivo de PITAHAYA en Morona Santiago

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ANEXOS FOTOGRAFÍCAS: Matriz de diagnóstico del Cultivo de PITAHAYA en Morona Santiago

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Matriz de diagnostico Cultivo de Pitahaya2_jordy

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ESTUDIO DE CASO DE ALIMENTOS PREPARADOS Y PROCESOS OXIDATIVOS (LLAPINGACHO)

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ESTUDIO DE CASO DE ALIMENTOS PREPARADOS Y PROCESOS OXIDATIVOS (LLAPINGACHO)

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PRÁCTICA EXPERIMENTAL # 4: TINTURADO DE ALMIDONES CON IODO.

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PRÁCTICA EXPERIMENTAL # 4: TINTURADO DE ALMIDONES CON IODO.

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PRÁCTICA EXPERIMENTAL # 5: MANEJO DE TEMPERATURA COMO ESTRATEGIA POSTCOSECHA Y DAÑOS POR FRÍO.

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PRÁCTICA EXPERIMENTAL # 5: MANEJO DE TEMPERATURA COMO ESTRATEGIA POSTCOSECHA Y DAÑOS POR FRÍO.

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PRÁCTICA EXPERIMENTAL # 6: APLICACIÓN DE RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES.

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PRÁCTICA EXPERIMENTAL # 6: APLICACIÓN DE RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES.

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PRÁCTICA EXPERIMENTAL # 7: ATMÓSFERAS MODIFICADAS.

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PRÁCTICA EXPERIMENTAL # 7: ATMÓSFERAS MODIFICADAS.

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Manejo de integral cosecha y postcosecha de granos_luis

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Manejo de integral cosecha y postcosecha de granos_luis

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Manejo de integral cosecha y postcosecha de granos_luis

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Manejo integrado (cosecha y Postcosecha)del cultivo de ajo (raiz)_luis

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Manejo integrado (cosecha y Postcosecha)del cultivo de ajo (raiz)_luis

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Manejo integrado (cosecha y Postcosecha)del cultivo de ajo (raiz)_luis

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Manejo de integral cosecha y postcosecha de tallos

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Manejo de integral cosecha y postcosecha de tallos

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Manejo de integral cosecha y postcosecha de tallos

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Ensayo: Postcosecha de frutos maduración ablandamiento y control transcripcional

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Ensayo: Postcosecha de frutos maduración ablandamiento y control transcripcional

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Ensayo: Cambios en las propiedades fisicoquímicas de cuatro variedades de lechuga (Lactuca sativa L.) durante el almacenamiento.

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Ensayo: Cambios en las propiedades fisicoquímicas de cuatro variedades de lechuga (Lactuca sativa L.) durante el almacenamiento.

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Informe del recorrido del mercado mayorista Ambato Práctica #10

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Informe del recorrido del mercado mayorista Ambato Práctica #10

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Practica #8: DETERMINACIÓN DE HUMEDAD EN GRANOS SECOS

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Practica #8: DETERMINACIÓN DE HUMEDAD EN GRANOS SECOS

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Ensayo del cultivo seleccionado en el mercado mayorista (MORA)

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Ensayo del cultivo seleccionado en el mercado mayorista (MORA)

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MANUAL POSCOSECHA DE PLANTA MEDICINAL OREGANO LUIS

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MANUAL POSCOSECHA DE PLANTA MEDICINAL OREGANO LUIS

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MANUAL POSCOSECHA DE PLANTA MEDICINAL OREGANO LUIS

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MANUAL POSCOSECHA DE PLANTA ORNAMENTAL MENTA LUIS

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MANUAL POSCOSECHA DE PLANTA ORNAMENTAL MENTA LUIS

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MANUAL POSCOSECHA DE PLANTA ORNAMENTAL MENTA LUIS

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Ensayo_Efecto fungistático de extractos y aceites esenciales de Lippia origanoides HBK y Thymus vulgaris L. como alternativas de manejo de Botrytis cinerea en fresa _luis

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Ensayo_Cobalto en poscosecha de varas florales de gladiola (Gladiolus grandiflorus Hort.) _luis

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Ensayo_Poscosecha de flores de corte y medio ambiente _luis