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(–OH en carbono saturado)

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Líquidos (C1–C11) y sólidos cerosos (mayores)

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Alta en alcoholes pequeños (metanol, etanol), disminuye con la cadena

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Buena solubilidad en disolventes orgánicos polares y no polares

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Relativamente altos por puentes de H intermoleculares

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Oxidación: Etanol → Etanal (aldehído) → Ácido acético

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(–SH en carbono saturado)

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Líquidos, con olor fuerte y desagradable

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Muy baja (menos polares que alcoholes)

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Alta en compuestos orgánicos no polares

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Más bajos que alcoholes (no forman puentes de H fuertes)

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Oxidación: 2 R–SH → R–S–S–R (disulfuro)

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(–OH en anillo aromático)

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Sólidos cristalinos

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Moderada (gracias a puentes de H, menos que alcoholes simples)

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Solubles en solventes orgánicos

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Puntos de fusión/ebullición altos por puentes de H

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Reacción ácido-base: Fenol + NaOH → Sal fenóxida

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(–CHO)

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Líquidos (de bajo peso molecular) o sólidos (altos)

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Solubles en agua los pequeños (metanal, etanal), disminuye con la cadena

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Buena solubilidad en orgánicos

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Moderados, menores que alcoholes (no forman puentes de H entre sí)

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Reacción de adición nucleofílica: CH3–CHO + HCN → CH3–CH(OH)–CN

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(–CO–)

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Líquidos (bajas y medianas), sólidos (altas)

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Solubles en agua las pequeñas (acetona, butanona), disminuye con la cadena

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Solubles en disolventes orgánicos polares y no polares

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Moderados, menores que alcoholes

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Reacción de adición nucleofílica: CH3–CO–CH3 + HCN → CH3–C(OH)–CN–CH3

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(R–O–R’)

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Líquidos volátiles (salvo cadenas muy largas)

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Insolubles (excepto los más pequeños como dimetiléter)

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Muy solubles en compuestos orgánicos

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Bajos (no forman puentes de H entre sí)

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Reacción de combustión: C2H5–O–C2H5 + O2 → CO2 + H2O