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Diversificación del negocio: Aunque Bafar es conocida por sus productos de carne y embutidos, la empresa ha diversificado sus ingresos con un modelo único en tiendas minoristas y divisiones agroindustriales y financieras.

Modelo de negocio único: La cadena Carnemart, con más de 300 tiendas y planes de expansión a 1,000 en cinco años, ofrece una solución integral para pequeños negocios de alimentos, desde tacos hasta pizzerías, lo que proporciona mayor conveniencia y precios competitivos.

Énfasis en marcas propias: Más del 85% de lo que venden en sus tiendas son marcas propias, lo que aumenta el control sobre la cadena de suministro y los márgenes.

Consistencia en el crecimiento y Atraccion para inversionistas : A diferencia de otros casos de éxito rápido, el crecimiento de Bafar ha sido sostenido y consistente durante décadas, gracias a un enfoque en la rentabilidad y la diversificación. Su historial de crecimiento constante y diversificación en múltiples sectores, junto con sus planes de expansión, han hecho de Bafar una de las empresas favoritas entre los inversionistas.

Liderazgo familiar: La empresa sigue siendo dirigida por la primera generación, con los tres hermanos Baeza aún activos en el negocio, lo que es inusual para una empresa pública de su tamaño en México.

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Grupo Bafar fue fundado en Chihuahua en los años 80 por Eugenio Baeza. En sus inicios, el negocio se dedicaba a la venta de carne en un mercado nacional con producción limitada y restricciones para las importaciones. Baeza vio una oportunidad en las dificultades del mercado, al comprar el producto completo y distribuirlo de manera más eficiente entre las carnicerías locales.

Con la apertura de las fronteras para la importación de carne en 1986, Bafar experimentó un rápido crecimiento. Este cambio le permitió traer cortes específicos que sus clientes necesitaban, diferenciándose de la competencia y generando una base de clientes más sólida.

Durante los años 90, la empresa enfrentó una crisis debido a la saturación de importaciones y una elevada deuda. Esto obligó a Bafar a reducir su tamaño y a cambiar su enfoque hacia la creación de marcas propias, como BAFA, lo que fue un punto clave en su evolución.

En los años siguientes, Bafar comenzó a expandirse, adquiriendo marcas como Parma y Sabori.

Abrió tiendas propias bajo la marca Carnemart, diversificando así su negocio. Este cambio estratégico le permitió posicionarse en la industria alimentaria mexicana y salir a la bolsa en 1996.

Actualmente, Grupo Bafar se ha incursionado en sectores como el inmobiliario y financiero, a través de Fibra Nova y Vextor, lo que ha contribuido a su crecimiento sostenido en un mercado competitivo.

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BAFA fue su primer marca de embutidos, después adquiriendo comprando a Nestlé, Parma y Sabori

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Grupo Bafar es una empresa mexicana que inició en la década de los 80 en Chihuahua, enfocándose en la venta de carne. Con el tiempo, se diversificó hacia la producción de embutidos y productos alimenticios. Además, ha expandido su negocio hacia otros sectores, incluyendo el retail con su cadena de tiendas más famosas, Carnemart, y el sector agroindustrial y financiero.

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Bafar está usando la tecnología para ayudar a sus clientes a crecer. Por ejemplo, en sus tiendas Carnemart, están ofreciendo créditos a pequeños negocios, como taqueros o vendedores de comida, para que puedan comprar productos sin necesidad de pagar todo de inmediato. Esto lo hacen a través de su propia financiera llamada Vextor. Además, planean hacer todo esto a través de una plataforma digital, lo que lo hace más fácil y rápido.

Bafar también se preocupa por el medio ambiente. Han empezado a usar energías limpias como el gas natural y paneles solares para generar electricidad en sus fábricas. También están cuidando el agua, ya que han instalado plantas tratadoras que purifican el agua para que se pueda reutilizar en sus procesos.

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Bolsa de Valores y Crecimiento de la Empresa

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Bolsa de Valores y Crecimiento de la Empresa

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Crecimiento en la BMV: Las acciones de Grupo Bafar han mostrado un crecimiento sobresaliente, pasando de $10 en 2010 a casi $100 en 2023, un desempeño atípico en comparación con otras empresas públicas.

Potencial de crecimiento: Bafar planea ofrecer productos financieros, incluyendo crédito a los clientes de Carnemart, lo que abre nuevas oportunidades en el segmento de food service informal y microempresas.

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Grupo Bafar ha crecido de manera sostenida gracias a su capacidad de adaptarse al mercado, diversificar su negocio y crear marcas propias como BAFA, Parma y Sabori. Su éxito se basa en la innovación, como la apertura de tiendas Carnemart, y la expansión a otros sectores como el inmobiliario y financiero con Fibra Nova y Vextor.

A pesar de enfrentar crisis, como la saturación del mercado de carne importada en los 90, Bafar supo rehacer su estrategia hacia productos de mayor valor agregado. Esta capacidad de adaptación y diversificación ha sido clave para su éxito a largo plazo y lo convierte en una opciones favoritas para inversionistas​