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Liebe Ernährungsinteressierte! Ernährung und Wohlbefinden gehen Hand in Hand. Daher wird bereits in Kindergarten und Grundschule erstes Wissen über Ernährung, Bewegung und ihre Auswirkungen auf den Körper thematisiert. Kinder lernen die Bausteine der Ernährung kennen, reflektieren ihr Essverhalten und wissen, was zu einer ausgewogenen Mahlzeit dazugehört. Egal, ob Sie einen Projekttag zu Ernährung planen, eine Arbeit an Stationen oder fächerübergreifend Impulse setzen möchten: Hier finden Sie vielseitige Materialien zum Einsatz in Ihrem Unterricht. Wir wünschen viel Spaß beim Lehren und Lernen!
Ihr Team von einfach-clever-essen.

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Handlungsorientiertes Lernen bleibt im Gedächtnis: Mit altersgerechten Experimenten werden Kinder an wissenschaftliches Arbeiten herangeführt. Wir haben Experimente rund um Lebensmittel für Sie zusammengestellt.

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Kinder erleben Grundbedürfnisse ihres Körpers wie Hunger, Durst oder Erschöpfung. Dann müssen die Reserven wieder aufgefüllt werden. Welche Nährstoffe das körperliche Wohlbefinden unterstützen, Energie liefern und lebensnotwendig sind, lernen Kinder als Teil der Gesundheitserziehung.

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Was macht eine ausgewogene Ernährung aus? Welche Lebensmittel gehören in welcher Menge dazu? Mit Hilfe der Ernährungspyramide lernen Kinder anschaulich, welche Lebensmittel für eine ausgewogene Ernährung überwiegend auf ihrem täglichen Speiseplan stehen sollten.

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Experiment: Wie entsteht  Mineralwasser?

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Experiment: Wie entsteht  Mineralwasser?

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Was zeigt die Ernährungspyramide für Kinder?

Die Ernährungspyramide dient der Orientierung bei der Wahl unserer Lebensmittel. Diese liefern unterschiedliche und lebensnotwendige Nährstoffe, wie z. B. Vitamine, Protein oder Mineralstoffe. Wir brauchen sie in der für uns passenden Menge, damit wir uns ausgewogen und gesundheitsförderlich ernähren. Je weiter unten in der Pyramide ein Lebensmittel zu finden ist, desto mehr sollte davon verzehrt werden - je weiter oben ein Lebensmittel, desto weniger davon brauchen wir. Diese Mengenverhältnisse lassen sich gut in der Form einer Pyramide darstellen. Kurz gesagt: Die Menge macht's!

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Ernährungspyramide Kinder ✅ Ernährungspyramide Unterricht ✅ Lebensmittelgruppen ✅ 5 am Tag Regel ✅ kostenlose Ernährungspyramide Grundschule

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Zu einem bewussten Ernährungs- und Verbraucherverhalten gehört, über Lebensmittel Bescheid zu wissen. Wie sieht der Rohstoff aus? Woher kommen die Lebensmittel und wie werden sie hergestellt? Die folgenden Arbeitsblätter stellen einige Lebensmittel vor.

Weitere Materialien stehen unter www.einfach-clever-essen.de / unterrichtsmaterial zur Verfügung.

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Kinder sollen angeleitet werden, ihr Ernährungsverhalten zu hinterfragen. Auch ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist wichtig für das körperliche Wohlbefinden. Mit unserer Auswahl an Tabellen können Sie gezielt Essverhalten unter die Lupe nehmen und Leistungskurven besprechen.

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Die Inhaltsstoffe von Obst

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einfach-clever-essen arbeitsblatt was steckt in Obst?

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Essen ist nicht nur Wissenschaft, sondern bedeutet Genuss und Geselligkeit. Im Rahmen eines gemeinsamen Schulfrühstücks oder internationalen Buffets können Kinder Speisen zubereiten und dabei ihr Wissen über eine ausgewogene Ernährung praktisch umsetzen. Hier finden Sie eine kleine Rezeptauswahl.

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Welches Obst wächst in Deutschland und wann ist es reif?

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einfach-clever-essen arbeitsblatt heimisches obst

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einfach-clever-essen | Rezept Eis mit Saft

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Rezept Eis mit Saft ✅ Eis mit Saft ✅ Sommer mit Kindern ✅ Kindergeburtstag Eis Rezept ✅ leichtes Rezept ✅ Safteis für Kinder ✅

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Zutaten

4 EL kernige Haferflocken, z. B. von Kölln

4 EL zarte Haferflocken, z. B. von Kölln

1 Banane

1 Apfel

8 Aprikosen (getrocknet)

2 EL Sonnenblumenkerne

400 ml Milch (1,5 % Fett), z. B. von Andechser Natur

Arbeitsschritte

Kernige und zarte Haferflocken mischen.

Banane in Scheiben, Apfel in kleine Stücke, Aprikosen in Streifen schneiden.

Früchte zusammen mit den Sonnenblumenkernen hinzufügen und mit Milch servieren

Portionsgröße: ca. 2 Portionen
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten

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Frühstücksideen Kinder | einfach-clever-essen |

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Frühstücksmüsli ✅ Müsli für Kinder ✅ Müsli selbst machen ✅ Frühstücksideen ✅ leichte Rezepte ✅

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Zutaten

1 mittelgroßer Apfel

2 Eiweiß (Gew.-Kl. M)

1 Ei (Gew.-Kl. M)

75 g Instant Haferflocken von Kölln

50 ml Apfeldirektsaft, z. B. Direktsaft aus Streuobst-Äpfeln von Rabenhorst

2 EL Rapsöl

Ausstechformen (je nach Formgröße 4-8 Pfannkuchen)

Arbeitsschritte

1. Apfel waschen, entkernen, vierteln und grob in eine Schüssel raspeln. Die weiteren Zutaten zufügen und alles vermengen.

2. 1 EL Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und aus der Hälfte des Teiges Pfannkuchen bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten von beiden Seiten backen. Mit der zweiten Hälfte genauso verfahren.

3. Mit Frucht- oder Vanillesoße heiß servieren.

Portionsgröße: ca. 4 - 8 Stück
Zubereitungszeit: ca. 15 - 20 Minuten
Guten Appetit!

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einfach-clever-essen | Pfannkuchen mit Apfel und Hafer

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1 mittelgroßer Apfel 2 Eiweiß (Gew.-Kl. M) 1 Ei (Gew.-Kl. M) 75 g Instant Haferflocken von Kölln 50 ml Apfeldirektsaft, z. B. Direktsaft aus Streuobst-Äpfeln von Rabenhorst 2 EL Rapsöl Ausstechformen (je nach Formgröße 4-8 Pfannkuchen) Apfel waschen, entkernen, vierteln und grob in eine Schüssel raspeln. Die weiteren Zutaten zufügen und alles vermengen.

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Experiment: Weißt du, wie Joghurt entsteht?

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Experiment: Weißt du, wie Joghurt entsteht?

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Zutaten

1 kleiner Apfel

½ Birne

100 g Beerenmischung (frisch oder tiefgefroren)

50 g Naturjoghurt, z. B. von Andechser Natur

150 ml Vollmilch, z. B. von Andechser Natur

2 gestrichene EL (10 g) Instant Haferflocken von Kölln

Arbeitsschritte

1. Apfel und Birne schälen, klein schneiden und mit der Beerenmischung und dem Joghurt in der Milch pürieren.

2. Schmelzflocken unterrühren, auf 2 Gläser verteilen und servieren.

Portionsgröße: ca. 2 Portionen
Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten

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einfach-clever-essen | Smoothie für Kinder

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1 kleiner Apfel ½ Birne 100 g Beerenmischung (frisch oder tiefgefroren) 50 g Naturjoghurt, z. B. von Andechser Natur 150 ml Vollmilch, z. B. von Andechser Natur 2 gestrichene EL (10 g) Instant Haferflocken von Kölln Apfel und Birne schälen, klein schneiden und mit der Beerenmischung und dem Joghurt in der Milch pürieren.

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Gemüsebratlinge mit Brokkoli und Nuss | einfach-clever-essen

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Rezept Gemüsebratlinge mit Brokkoli und Nuss-Müsli ✅ Gemüsefrikadellen ✅ Brokkoli-Bratlinge ✅

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AB Vergleich von Öl, Butter und Margarine

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AB Vergleich von Öl, Butter und Margarine

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Die Arbeitsblätter wurden verschiedenen Unterrichts-materialien entnommen, die Ihnen als kostenloser Download auf www.einfach-clever-essen.de / unterrichtsmaterial zur Verfügung stehen.

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einfach-clever-essen bietet interessantes Unterrichtsmaterial, Hintergrundinformationen und aktuelle Erkenntnisse rund um Ernährung.

Unser Team besteht aus Fachautorinnen und -autoren, Lehrerinnen und Lehrern und Redaktion. Gefördert und unterstützt wird einfach-clever-essen von mittelständischen, familiengeführten Unternehmen, die qualitativ hochwertige Lebensmittel anbieten und sich für nachhaltige Bildung zur Ernährung engagieren. Erfahren Sie mehr über uns unter
www.einfach-clever-essen.de / ueber uns.

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Die Arbeitsblätter wurden verschiedenen Unterrichts-materialien entnommen, die Ihnen als kostenloser Download auf www.einfach-clever-essen.de / unterrichtsmaterial zur Verfügung stehen.

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Weitere kinderleichte Rezepte finden Sie im Rezepte-Pool auf www.einfach-clever-essen.de / rezepte.

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Noch mehr Experimente mit Lebensmitteln finden Sie unter https://einfach-clever-essen.de/unterrichtsmaterial/experimente/

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Experimente für Kinder | einfach-clever-essen

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Lebensmittel Experiment Kinder ✅ Zucker Experiment Grundschule ✅ Experimente Ernährung Kindergarten Grundschule ✅ Kartoffel Experiment Grundschule

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Ernährungspyramide Einzelbilder (zum Ausschneiden und Zuordnen in der Ernährungspyramide)

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Ernährungspyramide Einzelbilder (zum Ausschneiden und Zuordnen in der Ernährungspyramide)

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Fächerübergreifend (Schwerpunkt Sachunterricht) und jahrgangsübergreifend, insbesondere für Klasse 3 und 4, lernen Kinder die Unterschiede zwischen Fruchtsaft und fruchthaltigen Getränken und deren Einordnung in der Ernährungspyramide kennen. Am Beispiel Apfelsaft erfahren sie, wie Direktsaft entsteht.

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Die Arbeitsblätter wurden verschiedenen Unterrichts-materialien entnommen, die Ihnen als kostenloser Download auf www.einfach-clever-essen.de / unterrichtsmaterial zur Verfügung stehen.