# data[].attributes.body
I vores profession er det vores ansvar, at anbefale alternative kostsammensætninger, der tager hensyn til bæredygtighed. Ved produktion af alternative proteiner, såsom insekter, kan mange aspekter indenfor bæredygtig madproduktion tilgodeses.

Herunder en ordning for institutioner, restauranter og andre virksomheder som har med madproduktion at gøre, som kan levere råvarer til insektavl. Kommunikationen mellem virksomhederne er vigtig, så effektiviteten af de ressourcer der er tilgængelig bliver udnyttet maksimalt.

Produktion af insekter som alternativ proteinkilde er hensigtsmæssig, når man vil tage hensyn til CO2-udledning, vandmiljø, størrelse af landbrugsarealer, især sammenlignet med produktion af kvæg.

# data[].attributes.headline
MÅL 10  Reducer ulighed i og mellem lande 

# data[].attributes.subject
MÅL 10  Reducer ulighed i og mellem lande 

# data[].attributes.body
- reducer ulighed i sundhed ved at bekæmpe

# data[].attributes.body
* 12-15 Opfordre til mere recirkulering af både plast, mad, glas, pap osv..
* 3 + 15 Fremme gode alternativer til kød
* 12  Tilrettelægge bedre for at genbruge madrester fra restaurant og butikker.
* 4 Mere viden til folket

# data[].attributes.headline
MÅL 14  Bevare og sikre bæredygtig brug af oceaner, hav og marine ressourcer 

# data[].attributes.subject
MÅL 14  Bevare og sikre bæredygtig brug af oceaner, hav og marine ressourcer 

# data[].attributes.body
- Støtte og appellere til bæredygtig fiskeri

- Reducere emballage og anvende affaldssortering

# data[].attributes.headline
Nr. 12 - Responsible consumption and production. 

# data[].attributes.subject
Nr. 12 - Responsible consumption and production. 

# data[].attributes.body
I forhold til vores uddannelse, Ernæring og Sundhed, er det vigtigt at tage et skridt mod en bæredygtig fremtid og dermed sætte fokus på en miljøvenlig produktion, som ikke yderligere skader vores planet. Der er fx vedtaget love på øer som Bali, der forbyder forbrug af plastik-poser, for at skåne deres naturområder. Her kan man kun købe take-away mad som er pakket ind i beholdere af genbrugt træ og bestik af tre. Papirservietterne kommer også fra genbrug og sugerørene er lavet af enten glas som kan genbruges eller af bambuspinde. Dette synes jeg er et mega fint tiltag, som aktivt gør noget ved vores forbrug af plastik, og som udvider vores horisont i forhold til mulighederne der findes derude.

# data[].attributes.headline
Oplysning om fx CO2 udslip, vandforbrug osv. i fødevareproduktionen til den alm. forbruger 

# data[].attributes.subject
Oplysning om fx CO2 udslip, vandforbrug osv. i fødevareproduktionen til den alm. forbruger 

# data[].attributes.body
Nr 3 + 4
Oplysning i forhold til mere ernærings rigtig kost, og fysisk aktivitet

# data[].attributes.headline
Skab flere fordele ved at tænke bæredygtigt, som eksempel at man får penge for sin pant. Man kunne købe råvarer billigere ved at have sin egen genbrugsemballage med.

# data[].attributes.subject
Skab flere fordele ved at tænke bæredygtigt, som eksempel at man får penge for sin pant. Man kunne købe råvarer billigere ved at have sin egen genbrugsemballage med.

# data[].attributes.headline
MÅL 13: Tag omgående handling for at bekæmpe klimaforandringer og deres konsekvenser  

# data[].attributes.subject
MÅL 13: Tag omgående handling for at bekæmpe klimaforandringer og deres konsekvenser  

# data[].attributes.body
Ved fødevare-/produktproduktion kan vi tænke alternative energikilder, økologi, bæredygtig produktion og emballage

# data[].attributes.headline
Mål 15: Beskytte, genopbygge og sikre bæredygtige løsninger af jordens økosystem. 

# data[].attributes.subject
Mål 15: Beskytte, genopbygge og sikre bæredygtige løsninger af jordens økosystem. 

# data[].attributes.body
Tilføje et/flere kostråd omhandlende bæredygtig produktion/indtag

# data[].attributes.body
At sikre en mere bæredygtig produktion af fødevarer.

# data[].attributes.body
Prioritere lokale varer
Transport som belaster miljøet mindst
Spise mindre kød. Insekter er det nye!!
stop madspild. Ikke producere mere end man forbruger
Blive bedre til Affaldssortering i Dk
Økologi
Mindre emballage- eks--> løsmarket på vesterbro. Emballagefri forretning http://www.loes-market.dk

# data[].attributes.body
Udryd sult, opnå fødevaresikkerhed og fremme bæredygtigt landbrug.
- Regulering af sprøjtemidler
- Via import og eksport, skal vi være med til at fremme bæredygtighed og mindske tab af fødevare.

# data[].attributes.body
Bliver nødt til at distribuere maden bedre, så der er bedre fordeling af fødevarer.

# data[].attributes.body
- Sørge for bæredygtig produktion samt emballage
- spis mindre kød
- spis efter årstiderne
- oplyse mere om bæredygtighed

# data[].attributes.headline
Det grønne valg, skal gøres mere attraktivt end økonomi/pris. 

# data[].attributes.subject
Det grønne valg, skal gøres mere attraktivt end økonomi/pris. 

# data[].attributes.body
- Nr. 12 : sikre bæredygtige forbrugs- og produktionsmønstre.
- mindre madspild,  valg/brug af energi til produktion, overproduktion mindskes.

- Nr.

# data[].attributes.body
Holde op med at spise så meget kød, se efter vegetariske supplementer.

# data[].attributes.body
Øg midlerne til implementering og styrk det globale partnerskab for bæredygtig udvikling.
- Danmark skal gå forrest og være et forbillede ved at støtte internationale initiativer der skal skabe bæredygtig udvikling.

# data[].attributes.body
Formidle og gøre samfundet mere opmærksomme

Oplyse om bæredygtigt allerede i folkeskolen

Skræmmekampagner

# data[].attributes.body
Nr. 12: sikre bæredygtige forbrugs- og produktionsmønstre
- spis/køb lokalt
- undgå mad- og vandspild
- mindre kød - bæredygtigt forhold ml. kød og tilbehør.
- miljøvenlig emballage fra genbrug

Nr. 15: beskytte, genopbygge og sikre bæredygtige løsninger af jordens økosystem (Samt sørge for en bæredygtig skovdrift, bekæmpe ørkendannelse og stoppe samt modarbejde nedbrydningen og ødelæggelsen af biodiversiteten)
- affaldssortering og genbrug
- fairtrade
- solenergi

Nr. 17: øg midlerne til implementering, og styrk det globale partnerskab for bæredygtig udvikling
- information & formidling - idéudveksling
- økonomisk støtte - evt. krav på minimumsprocent udnyttelse af bæredygtige tiltag (energi, fødevarer, apparater - miljøvenlige opvaskere etc)

# data[].attributes.body
Mål 2: stop madspild og doner rester/snart-udløbne fødevarer til hjemløse, fattige osv.
Mål 12: Mindre import og eksport af fødevarer: vælg lokalt og økologisk.
Mål 15: Vejled folk til at spise vegetarisk (evt. boycut kød?)
mål 4 og 13: mere undervisning/information omkring sundhed og bæredygtighed allerede fra folkeskolen - inkluder forældre.

# data[].attributes.headline
Mål 12: Sikre bæredygtige forbrugs- og produktionsmønstre

# data[].attributes.subject
Mål 12: Sikre bæredygtige forbrugs- og produktionsmønstre

# data[].attributes.body
bekæmpelse af madspild.

# data[].attributes.headline
MÅL 12 : Sikre bæredygtige forbrugs- og produktionsmønstre

# data[].attributes.subject
MÅL 12 : Sikre bæredygtige forbrugs- og produktionsmønstre

# data[].attributes.body
- anvende økologiske fødevare i produktionen
- finde alternative proteinkilder
- tænkte i genanvendelig emballage eller emballage af genbrugsmaterialer
- tænke økonomisk bærdygtighed, så forbruger har økonomisk adgang til produktet

# data[].attributes.body
Bruge lokale varer
Undgå madspild
Varer i sæson
Økologiske varer
Vand og Elforbrug i produktionen (Mål 13).
Affaldssortering (Mål 13)
Vegetarretter (Mål 3)

# data[].attributes.body
Diskuter og fremsæt eksempler på, hvilke elementer fra bæredygtighedsbegrebet og FNs 2030 mål, som indgår/kan indgå, i en dansk kontekst for jeres fremtidige professions arbejde med bæredygtig foodserviceproduktion?