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FISIOLOGÍA DEL TRABAJO ANIMAL 

El trabajo en animales se ha dado desde tiempos de la antigüedad para uso de carga y agricultura estos trabajos tienen un gran esfuerzo en todos estos animales que se utilizan porque sobre pasan muchas veces sus horas de trabajo con pesos muy altos los cuales las condiciones físicas de estos animales son como un deportistas de alto rendimiento este tipo de actividades el condiciones morfológicas y fisiológicas como de bienestar animal el ejemplar tiene que estar en condiciones adecuadas.
Un ejemplar que vaya a desarrollar esta actividad debe ser un animal joven y maduro sin lesiones en su cuerpo o complicaciones de salud, que no sea maltratado y sin condiciones de estrés esto hace parte de las 5 libertades del bienestar animal que son fundamentales para todo tipo de producción y más cuando son utilizados para trabajos pesados.
Este estudio se llevó a cabo con equinos en viña del mar los cuales eran caballos mestizos y carreteros de turistas se realizó con 10 ejemplares y a cada uno se le tomo 5 muestras en el transcurso del trabajo los cuales en los exámenes de sangre se evaluó un cuadro hemático y por medio de unos dispositivos electrónicos la frecuencia cardiaca y peso que realizaba el equino cuando tiraba el coche 
“1. Concentración de lactato mediante Accutrend® Lactate mediante determinación
Enzimática y fotometría de reflejo (con longitud de onda de 660 nm) utilizando
Muestras de sangre (una gota equivalente a 15-50 µL) en las tiras Accutrend® BMLactate de Roche.
2. Volumen globular aglomerado (VGA), recuento de leucocitos, linfocitos y
Neutrófilos mediante hemograma automatizado por el método de impedancia
Volumétrica en el analizador hematológico Abacus Junior Vet®.
3. Proteínas plasmáticas mediante refractometría (Atago® SPR-T2).
4. Fibrinógeno mediante la técnica del microhematocrito, se centrifugan (Biofuge
haemo Heraeus) dos tubos capilares; uno para determinar las proteínas plasmáticas
y el otro dejándolo en agua a 56-58º C por tres minutos y centrifugar nuevamente 
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Precipitando el fibrinógeno. Para calcular su concentración en g/dL se midió por la
Diferencia entre las proteínas plasmáticas y el fibrinógeno mediante un
Refractómetro (Kaneko y Smith, 1967).
5. Proteínas totales (g/L): Método Biuret, fotométrico, colorimétrico, 550 nm.
6. Actividad de creatínfosfoquinasa (CK): Método cimétrico según IFCC y ECCLS,
UV 340 nm. Human.
7. Actividad de la aspartato aminotransferasa (AST): Método cimétrico según IFCC,
UV, 340 nm. Human.
8. Actividad de la lactato deshidrogenasa (LDH): Método cimétrico según SCE UV,
340 nm. Human.
9. Actividad eritrocítica de la enzima Glutatión Peroxidasa (GSH-Px): Método
cimétrico Paglia y Valentine, UV, 340 nm, Randox.
10. Cortisol mediante la técnica de Radioinmunoensayo (RIA).
11. Relación neutrófilos:linfocitos (N:L) los cuales se realizó la división del valor de
neutrófilos y linfocitos obtenido para cada tiempo y equino.” (Vergara)

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FISIOLOGÍA DEL ESTRÉS

Para hablar de estrés comenzamos con la base fundamental del todo que es el sistema nervioso central el cual lo constituye el cerebro y la médula espinal el cual este sistema nervioso se divide en dos sistema nervioso somático y autónomo el cual el somático funciona por medio de estímulos los cales tienen una reacción en el cuerpo y el autónomo es el que está en constante funcionamiento sin la necesidad de un estímulo como lo son los órganos fundamentales de individuo.

Con respecto al este articulo según la literatura se dice que puede haber dos tipos de estrés uno que es el que muestra el animal y otro que es mucho más difícil de detectar que es un estrés psicológico.

Las condiciones que se da el estrés se da porque se aumenta la segregación de dos hormonas la cuales activan el sistema simpático, donde la hipófisis y el hipotálamo elevan la producción de glucocorticoides la cual se genera glucogénesis para así obtener glucosa por medio de lípidos y proteínas, el cual se va a general en el cuerpo una alerta que se reflejara en la frecuencia cardiaca y respiratoria y reacomodo sanguíneo, lo cual lleva todo este flujo de sangre  zonas del cuerpo que están en alerta como lo es corazón, pulmones, extremidades para así poder reaccionar en situación de peligro.

Se puede generar a su vez una etapa de resistencia o adaptación las cuales si persiste pueden causarle al animal una etapa de agotamiento que es la más severa que le puede causar grandes problemas al animal hasta la muerte.

En donde se tiene que hablar y comparar el sistema nervioso autónomo con el bienestar animal ya que por ser un sistema que su característica es un funcionamiento sin ninguna restricción puede causar consecuencias en un sistema productivo ya que si no es controlado afecta a el animal y como se puede controlar este sistema autónomo que el animal no tenga o incumpla con alguna de las 5 libertades porque si no llega hacer así este sistema comienza a trabajar y comienza a generar distintas hormonas las cuales siempre van a tener a el animal en alerta y se pueden llegar a generar afectaciones en la producción y en el animal que está siendo afectado.

Como se refleja esta condición del sistema nervioso autónomo con el estrés

·         Taquicardia en los animales

·         Incremento en las respiración

·         Siempre va tener pupilas dilatadas

·         Problemas digestivos

Ya afectado al sistema somático

·         Animales inquietos

·         Siempre a la defensiva

·         Con sudoración excesiva

FISIOLOGÍA DE LA TERMORREGULACIÓN

La termorregulación hace referencia como los organismos controlan su temperatura corporal y se pueden clasificar en.
Los mecanismos fisiológicos comunes son

Perdida de calor, conservación y las termogénesis, y fuentes de calor

Disipación de calor:

Los mecanismos de disipación de calor son la radiación, Conducción, convección y evaporación. La radiación es la pérdida de calor mediante rayos infrarrojos o calóricos, la cual varía con la superficie corporal del animal. (sanmiguel, 2011)

Este nos da a entender que es la perdida de calor que da por otros sistemas los cuales son un aliado con uno de los órganos más grande de todo el animal que es el tegumento y los cuales están dos sistemas que ayudan a este proceso que es el sistema respiratorio, el cual el sistema respiratorio como está estrechamente en contacto con el medio exterior en este caso que es el aire nos ayuda a termorregulación cuando el animal toma aire.

Esto a su vez nos ayuda ya que por medio del sistema respiratorio se oxigene todo el cuerpo del animal lo cual hace que llegue a los capilares y a las venas mucha presión de aire el cual hace que tenga una reacción de transpiración en el animal.

Conservación de calor

Es el medio el cual se mantiene las temperatura en el cuerpo de los animales

Indicadores de estrés termino

El estrés térmico se puede dar de dos maneras por temas de alta temperatura o bajas temperaturas el cual puede ser muy contraproducente a los animales en producción en caso de los bovinos se refleja por medio de un jadeo y cuando están a la sombra dejan de hacerlo y su respiración bajo sombra baja lo cual nos indica que ha tenido dos cambios de bruscos de temperatura los cuales si se da constante mente sufren estrés y pueden verse afectados los niveles de producción tanto en carne como en leche

Tegumento y termorregulación

Como se ha venido hablando este es el factor más importante ya que son animales que tienen vello o pelo en su cuerpo el cual los cubre de frió y de las altas temperaturas, y también por medio de este, está muy cerca todo el sistema muscular del animal el cual nos ayuda en este proceso de termorregulación por medio de la respiración los cuales son el eje fundamental para que todo el organismo tenga un equilibrio.

Se dice que en los mamíferos esta mejor desarrollado el sistema de evaporación y convección que en las aves ya que tienen glándulas sudoríparas en cada folículo de pelo en cambio las aves tienen esta falencia su transpiración es diferente que puede ser por un jadeo con el pico siempre abierto por medio de su cresta y la zona de la cloaca.

concluciones
se puede decir que cada uno de los animales y su funcionamiento es perfecto y ya que por medio del un sistemas nerviosos que es tan completo que hace que el cerebro,las tenga a su vez una cierta indicación de frio, calor, hambre o cualquier situación la fisiología y el estres es de suma importancia para los animales de produccion no generen estas condiciones ya que pueden hasta en casos afectar a otros animales. causándole a este animal afectado dando a si que imcumplen con las 5 libertades del bineestar animal las cuales son de suma impotancia para el sistema