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Forma: Semejante a un cono  Varían de tamaño, las fresas son más pequeñas que el fresón. Color: Rojo brillante a rojo-anaranjado. Olor: Perfume intenso

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Es una fruta pequeña, cónica o redondeada con una piel aterciopelada de color rojo o amarillento. La pulpa es muy aromática y su sabor es agridulce.

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Es una fruta pequeña, cónica o redondeada con una piel aterciopelada de color rojo o amarillento. La pulpa es muy aromática y su sabor es agridulce.

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son entre 15 y 14 cm de largo la cáscara es fina y un poco dura y fácilmente extraíble; la pulpa es jugosa con firmeza media; con poca o mucha fibra.

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Tiene forma ovalada, con la piel no comestible y color amarillo  La pulpa es pegajosa El sabor del mango maduro es dulce, y bastante ácido cuando aún está verde

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Tiene forma ovalada, con la piel no comestible y color amarillo  La pulpa es pegajosa El sabor del mango maduro es dulce, y bastante ácido cuando aún está verde

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La pulpa, amarilla o blanca es carnosa, aromática, jugosa y dulce. Es de hermoso color y agradable sabor agridulce.

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Ovalada o cilíndrica, achatada por los extremos. Por lo general tiene piel de color verde oscuro a claro, en tanto la pulpa es de coloración rojo

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con una piel gruesa de superficie medianamente reticulada, carne densa , y con cavidad seminal compacta. Aroma: intenso y muy aromático Sabor dulce

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con una piel gruesa de superficie medianamente reticulada, carne densa , y con cavidad seminal compacta. Aroma: intenso y muy aromático Sabor dulce

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El Plátano Dominico se caracteriza por producir un mayor número de manos o gajas y dedos por racimo que el Dominico Hartón, con pesos de racimo que superan los 7Kl

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Sus tonalidades van del color crema al rosado y la cáscara es delgada . La pulpa es de los mismos colores que la piel y el aroma es dulzón y penetrante

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Aroma: fresco y muy aromático, característico de la variedad. Sabor: refrescante y ligeramente dulce

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Posee una longitud mínima de 14.0 cm y un groso mínimo de 2.7cm. Sabor: Este plátano tiene sabor dulce, y perfumado.

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La piel es gruesa y de color verdoso y su pulpa de color blanco. La pulpa tiene una consistencia harinosa y su sabor, a diferencia de otros plátanos, no es dulce ya que apenas contiene hidratos de carbono sencillos o azúcares.

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Posee una longitud mínima de 14.0 cm con un sabor Este dulce.

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Es un fruto redondo, dulce, de piel fina y carne jugosa, más o menos consistente. El color y el tamaño varían según la variedad, algunas tienen la pulpa de color amarillo, blanco, verde o rojo.

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Es una baya oval de unos 6 cm de largo, con piel delgada de color verde parduzco y densamente cubierta de unos pelillos rígidos y cortos de color marrón. La pulpa, firme hasta que madura completamente, es de color verde brillante jugosa y con diminutas semillas negras dispuestas en torno a un corazón blanquecino.

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El litchi es un fruto de unos 2,5-4cm de diámetro y 20g de peso. La piel es generalmente de color rojo o rosado y está cubierta de pequeñas protuberancias o rugosidades, recordando un madroño. La pulpa es blanca, consistente y algo dura, con una semilla en su interior. Este fruto tiene un sabor dulce y algo ácido.

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La lima es pequeña, entre oval y esférica, con una cáscara o exocarpo delgado, de color amarillo verdoso. El interior de la fruta o endocarpo es carnoso, ácido, jugoso, con un color entre amarillo y verde. Entre los cítricos, el limero es la especie más sensible al frío.

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Presentan textura fina y buena coloración. Tienen un fruto muy firme, con buena adherencia en el pedúnculo y mantiene estas características durante el verano, tiene un alto contenido en zumo y presenta una excelente calidad gustativa gracias al contenido en ácido cítrico y azúcares

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íbrido entre la naranja dulce y el pomelo, ahora es una planta autónoma desde siglos. La toronja está cubierta por una cáscara lisa que puede ser amarilla o rosada y de la pulpa interna se extrae un jugo ligeramente acidulado.

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Piel granulosa y fuerte pero flexible. Pulpa es verde pálida a amarillo en el interior, con una textura cremosa. Características maduración: Piel se oscurece, sensible a la presión cuando madura.

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Olor y Aromas: intensidad media, mezcla de olores, aromas nasales y retronasales a ácido, hierba, manzana madura y vainilla, característicos. Crocancia: manzanas crocantes o muy crocantes. Jugosidad: alta. Harinosidad: baja.

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Su olor es muy parecido al de una piña
Tiene un sabor es altamente acido

Tiene un color verde por fuera y su interior es generalmente blanca con semillas de color negro

Su pulpa interior es blanda y con textura carnosa y jugosa

La mayor producción de este es en los meses de agosto y septiembre

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Es característicamente aromático como el melón, aunque menos fuerte que este
Tiene un sabor como el del huevo pasado por agua y es un buen alimento
Tiene una cascara dura color marrón (o verde dependiendo su variedad) y por dentro tiene una carne blanca fibrosa
Tiene una textura rugosa y por dentro suave y carnosa
Su mayor producción en México se da sobre todo de febrero a julio

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-Tiene un olor agradable e incluso se utiliza en fragancias
-Tiene un saber dulce y mucilaginoso
-Es de color azulado o verde, negro o morado
-Es carnoso recubierto con una piel muy fina
-Este se se produce mas entre julio y septiembre

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Tiene un olor refrescante y cítrico
Tiene un sabor afrutado, ligeramente acido y amargo
Color verde
Su textura es rugosa y dura por fuera
Tiene una temporada muy corta de finales de diciembre a enero

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Las verdaderas vainas de vainilla son la elección ideal para aquellos que quieren usar el más natural de todos los productos de vainilla. Las semillas se pueden utilizar para dar sabor a recetas dulces y saladas. ¡Pero no tires la vaina de vainilla fresca! Es particularmente buena para hacer azúcar vainillado casero.

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Sal kosher
Es muy solicitada porque gracias a su textura, es una sal que se funde muy bien al entrar en contacto con el calor, además de que sazona los alimentos de una manera muy uniforme.

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La sal fina de mesa es la marina, pero sometida a un proceso de refinado para que, al molerla, las partículas sean más finas. Es la que utilizamos normalmente para condimentar guisos y aliñar ensaladas.

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Sabrosa y aromática, la hoja santa se utiliza desde la gastronomía mexicana hasta la sudamericana. Con orígenes prehispánicos, otorga aromas únicos a los tamales, las aves, los pescados, perfuma salsas, moles y deliciosos guisos caldositos

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La menta es una hierba aromática y refrescante presente en todos lo continentes, muy usada para hacer caramelos e infusiones pero también algunas recetas acompañando normalmente a carnes de sabor fuerte como el cordero.

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En el amplio mundo de nuestra gastronomía, se aprovecha la hoja de aguacate para sazonar y condimentar diversos platillos, por ejemplo los mixiotes, pero también pueden aprovecharse como un perfecto sustituto del epazote al momento de cocer los frijoles negros, o para preparar una salsa que puede acompañar cualquier platillo

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también conocido como cebollino, cebolla de hoja, cebolla china, ciboulette, xonacatl, cebolleta, o cebollín o cebolla aromática, es una hierba de la familia de las aliáceas, de la que se utilizan solo las hojas picadas como hierba aromática

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La chaya, conocida como chaya, árbol espinaca o chiscasquil, ​ es un arbusto robusto de hojas perennes, perteneciente a la familia de las Euphorbiaceae, nativo de Mesoamérica. Se asemeja en su porte a una planta de hibiscus o de casava

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El pimentón o ají de color es un condimento en polvo de color rojo-anaranjado y sabor característico obtenido a partir del secado y molido de determinadas variedades de pimientos rojos especialmente la ñora y la páprika.

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Piper auritum, la hoja santa, también conocida como acuyo o jaco entre otros nombres, es una planta aromática de la familia Piperaceae que crece en la Mesoamérica tropical.​ Las hojas de la planta se utilizan como condimento y tiene una presencia importante en varias gastronomías regionales de México.

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Pimpinella anisum L., popularmente el anís, anís verde, matalahúva​ o matalahúga, es una hierba de la familia de las apiáceas originaria del Asia sudoccidental y la cuenca mediterránea oriental.

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El anís se utiliza para darle ese sabor característico que tiene a dulces, cremas, pasteles y pan. Se puede utilizar cono se haría con el hinojo, en sopas, salsas, carne de cerdo, o verduras como lo haría con hinojo. Los tallos de la planta joven son comestibles, teniendo un sabor que recuerda al del apio.

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El anís se utiliza para darle ese sabor característico que tiene a dulces, cremas, pasteles y pan. Se puede utilizar cono se haría con el hinojo, en sopas, salsas, carne de cerdo, o verduras como lo haría con hinojo. Los tallos de la planta joven son comestibles, teniendo un sabor que recuerda al del apio.

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conocidas popularmente como anjolí, ajonjolí o sésamo, son comestibles. La planta es cultivada por sus semillas ricas en óleos, que se emplean en gastronomía, como en el pan para hamburguesas. También es usado para hacer dulces como la halva.

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El chocolate ​ es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos que derivan de la manipulación de las semillas del cacao: la masa del cacao y la manteca de cacao

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El cacao se puede consumir como nibs o virutas de cacao, o en polvo. Cuando se consuma en forma de chocolate, deberá ser amargo u oscuro con un alto porcentaje de cacao

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Si has comprado coco rallado, bastará con que añadas la cantidad que quieras al plato, sin embargo, es más económico que compres un coco y lo aproveches para diferentes platos. En este caso, corta un trozo de la fruta y ralla la pulpa de coco por encima de la lechuga

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Una pasa es una fruta seca obtenida del proceso de secado de una uva, con el objetivo de disminuir su humedad para lograr así su conservación por un periodo prolongado. Por su pequeño tamaño se le denomina con el diminutivo pasita

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El cacahuate, conocido como maní, es uno de los frutos secos más consumidos junto con la almendra, las nueces, las avellanas, los pistachos o las pipas de girasol. Aunque se consideran frutos secos, los cacahuetes pertenecen a la familia botánica fabaceae (leguminosas) al igual que los garbanzos o las lentejas

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Posee una película de color canela que la envuelve además de una cáscara exterior que no es comestible, que representa un peso importante de la almendra, y una piel verde que se va secando

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conocida popularmente como romero, es una hierba leñosa perenne, con follaje siempre verde y flores blancas, rosas, púrpuras o azules, perteneciente a la familia Lamiaceae, nativa de la región mediterránea

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Gracias al tomillo, los alimentos grasos y fritos se digieren mucho mejor, por lo que en muchas ocasiones se incluye como condimento en embutidos, quesos curados, o platos como el cordero, el cerdo y la caza. Esta hierba, seca o fresca, también puede añadirse en adobos para encurtir pepinos, tomates y calabacines.

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Cebolla cruda: es perfecta para incluir en ensaladas o tentempiés fríos. Cebolla frita: puede ser un buen acompañante de ensaladas completas, así como de carnes, hamburguesas y pescados. Cebolla cocida: es muy común en estofados, en salsas y en sofritos; ya sean de carne, pescado o mariscos.

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El consomé de pollo en polvo, granulado o en cuadritos, es uno de los sazonadores más comunes en la cocina mexicana. Lo puedes encontrar a la venta en cualquier tienda o centro comercial. Tiene un olor peculiar, su textura es algo arenosa y su color es amarillo.

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Cuenta con un olor dulce y fresco
Y su sabor también es dulce
Es ovoide semiredondeado, de pulpa blanca, roja, amarilla, morada, rojo-violeta y de gran cantidad de semillas negras
Tiene una producción escalonada que va desde mediados de otoño a principios de primavera

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El fruto es una baya de 5-10cm de diámetro, con la cáscara de color café y la pulpa carnosa y dulce. En su interior encontramos 5 semillas de color negro
Uno de los peculiares usos de esta especie vegetal es que de ella se extrae el látex que produce su corteza para la fabricación del chicle
Regularmente entran en la temporada en junio, otros en julio y agosto. Otras variedades del fruto son: zapote blanco, negro, verde, amarillo, chicozapote o zapotillo

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El níspero es una planta de hojas perennes perteneciente a la familia de las Rosáceas, es decir que comparte un parentesco con las manzanas, cerezos y el membrillo
Sus flores son muy aromáticas y vistosas. Debido a que es una planta de dimensiones medianas y cuenta con un tallo erecto sin ramificaciones bajas
El níspero florece en otoño y fructifica a finales del invierno o principios de la primavera

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El árbol de yaca, nanca, ​ nanjea​ o panapén es una especie vegetal perteneciente a la familia de las moráceas
La pulpa de su interior es de color amarillo y tiene un sabor dulzón, levemente ácido Las semillas de yaca también son comestibles y son ricas en carbohidratos, lípidos y proteínas
Aunque se produce todo el año sus mejores meses son de febrero a julio

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Punica granatum, llamado comúnmente granado, es una especie de la familia Lythraceae, cuyo fruto es la granada
Las semillas que se encuentran en cada uno de los granos de granada son fuente de fibra y de grasas benéficas.

La granada además es rica en potasio y con ello ayuda a tener un mejor control del sodio en la sangre, hecho relevante en personas con hipertensión.

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Passiflora ligularis, llamada popularmente granadilla o granada china, es una planta trepadora perteneciente a la familia Passifloraceae
La granada china es una fruta oval de ocho a diez centímetros de largo por seis de ancho. Mide más o menos lo mismo que una naranja
Su cáscara es lisa, delgada, rígida y quebradiza, de color anaranjado, con tintes cafés o ligeramente violáceos
Es más fácil encontrarla durante los meses de otoño

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La mora es una baya silvestre, de la familia de las rosácea
En estado inmaduro es ácida y astringente, mientras que maduro tiene un sabor dulce y afrutado
Si algo bueno tiene el final del verano y el comienzo del otoño es que es temporada de moras

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Royal, lucha biológica para defender los cultivos La investigación surge de la necesidad de innovación, y ésta, a su vez, surge del deseo por algo nuevo. En Royal siempre nos hemos guiado por nuestras necesidades y deseos, elementos que dan pie a cada uno de nuestros proyectos.

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El nanche es una especie frutícola perteneciente a la familia Malpighiaceae es una especie nativa de la región meridional de México
Son frutos carnosos de verde a amarillo, sabor entre amargo y dulce, con un hueso grande y duro
su temporada solo se da entre los meses de abril a finales de mayo o junio

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Es un pomo de color amarillo-dorado brillante cuando está maduro, periforme, de 7 a 12 cm de largo y de 6 a 9 cm de ancho; su pulpa es dura y muy aromática
Alcanza su madurez en el mes de septiembre, cuando desprende un intenso olor por ser una fruta muy aromática y pierden la cubierta de pelos que conforman el tomento del fruto

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La nectarina es un fruto redondo, con carne jugosa, con hueso, parecido al melocotón
Su piel no es vellosa sino lisa como la de la ciruela y se puede consumir sin pelar o pelado
Su temporada es durante el mes de mayo en el Hemisferio Norte, aunque se puede encontrar en los mercados durante todo al año ya que se cultiva en muchos países del mundo

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El limón es redondo, ligeramente alargado, posee una corteza fuerte y resistente, es de color amarillo intenso cuando está en plena madurez, brillante que al ser cortada desprende un aroma especial
Su temporada es desde los meses de otoño hasta ya entrado el verano

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Es una baya de piel translúcida y color rojo, globosa y con sabor agridulce
además de la grosella roja, existen otras especies como la grosella negra, la blanca y la espinosa
Su cosecha se da dos veces al año: la primera en los meses de abril y mayo y la segunda temporada va de agosto a septiembre

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Tiene forma cordiforme o cónica, de 10 a 20 cm de longitud y más de 10 cm de ancho, con un peso promedio entre 150 y 500 gramos
La piel puede ser delgada o gruesa, suave, de color verde pálido y esta cubierta de escamas o protuberancias redondas
La chirimoya está disponible sobre todo durante los meses de invierno y otoño ya que es entonces cuando madura

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Es una baya oblonga de 4-8 cm de longitud de color amarillo dorado o rojo parduzco en la madurez
su carne es blanda, aromática y de sabor dulce
En su interior posee un hueso alargado
Para su consumo fresco se encuentra entre los meses de octubre a enero

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La almendra es la semilla comestible del fruto del almendro dulce, de color blanco brillante envuelta con una cubierta marrón rojiza

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La nuez es el fruto del nogal, de forma redondeada u ovoide, con una cáscara dura y rugosa de color pardo rojiza. La parte comestible de su interior tiene un sabor dulce particular. En el mercado hay nueces descascarilladas, troceadas o molidas y productos elaborados con ellas
Estas caen del nogal hacia septiembre-octubre y se recogen rápidamente para evitar que la humedad afecte a la cascara

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Es un fruto seco de pequeño tamaño, alargado con una cáscara dura, delgada y de color marrón claro

Se desarrollan a principios del verano y maduran a finales de agosto o septiembre en casi todas partes del mundo

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Forma cascaras de 3 a 4 cm de largo, y de color amarillento, que resguardan de 1 a 6 frutos redondeados. Al madurar el fruto, la cascara se vuelve dura y seca pero sencilla de romper con los dedos para sacar los cacahuetes
En otoño, después de unos 5 a 6 meses tras la siembra, ya podremos estar cosechando los cacahuetes o maní

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Es el fruto del avellano, pequeño, redondeado, cáscara de color canela y carne blanco-amarillenta, de sabor dulce y rica en aceite
Se consume el fruto como tal, en crudo, tostado o como ingrediente en elaboración de diversos productos
Maduradas entre agosto y septiembre, ahora es tiempo de comprar avellanas enteras recién recolectadas

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Es pequeño, de forma ovalada y muy dulce, con cierto parecido a la pulpa de la uva
Tiene un sabor fresco, jugoso y un poco ácido
Su aspecto exterior está formado por una delgada capa cubierta de “pelos”
Su temporada es de julio a finales de agosto

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Chile que se ha dejado madurar y secar para después ahumarlo y aliñarlo, una vez ahumados, estos adquieren una textura arrugada y un color marrón rojizo, con aroma muy picante y sabor complejo.

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Es un chile seco color café rojizo, de piel tersa y brillante, forma triangular alargada; mide en promedio 10 cm de largo y cuatro en su parte más ancha, es muy utilizado porque da color rojo y consistencia a los guisos, moles y salsas, cuando está fresco se llama chile mirasol.

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Chile seco que mide normalmente 10 cm de largo y 2 de ancho, es muy parecido al guajillo, pero más delgado, chico y mucho más picante.

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Chile seco de forma casi esférica y color café rojizo. Mide en promedio unos 3 cm de diámetro, y tiene cáscara tersa y dura. Es moderadamente picante, y de sabor agradable que recuerda ligeramente a la nuez. Cuando se agita este chile, sus semillas suenan como una sonaja o un cascabel, de ahí su nombre.

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Chile fresco de forma esférica, es moderadamente picante y de color verde cuando está inmaduro y rojo al madurar. Se le puede considerar un chile güero, pues su color es verde amarillento o verde limón.

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Chile seco, su cáscara es tersa, brillante, de color morado. Mide en promedio 3 cm de largo y 2 de ancho. Se obtiene de una variedad pequeña de chile jalapeño. Es muy picante pero con cierta dulzura y se utiliza igual que el mora y el chipotle, aunque algunos entendidos dicen que es más sabroso

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Chile seco de color café rojizo, que mide en promedio 12 cm de largo y 7 cm en su parte más ancha. Tiene forma triangular y su piel es de textura rugosa y brillante. Los mejores son flexibles al tacto y nunca tiesos.

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Chile seco de forma alargada, de 15 a 2 cm de largo y de 2 a 3 cm de ancho, de color café negruzco y superficie brillante y arrugada, consumido en México. Es moderadamente picante, y cuando está fresco se le llama chile chilaca.

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Chile fresco pequeño de forma cilíndrica, terminado en punta. Mide en promedio de 3 a 5 cm de largo y 1 de diámetro. En su gran mayoría se consume inmaduro, es decir, color verde, aunque al madurar se vuelve rojo y se utiliza de la misma manera. Se considera picoso y generalmente se ocupa con sus semillas y venas, también muy picosas. Posee cáscara tersa y brillante, nunca opaca o arrugada

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Se caracteriza por tener una forma alargada y carnosa. Similar a la de un pimiento pero muy picante. Es capaz de alcanzar los 7 centímetros de largo y 3 de ancho desde la base. Es bastante aromático y cuando se le añade a los platos les otorga un rico sabor.

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Chile fresco, carnoso, de tamaño grande, generalmente de color verde oscuro con piel brillante. No se considera exactamente picoso, pero tiene un sabor bien definido, que en ocasiones puede ser muy picante

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Pimiento morron (rojo, verde, amarillo, anaranjado)

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Pimiento morron (rojo, verde, amarillo, anaranjado)

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El pimiento amarillo (o naranja) está en una fase de maduración intermedia. Es algo mas dulce que el pimiento verde pero no tanto como el pimiento rojo. Con respecto al verde tiene más vitaminas y un aporte nutricional más rico. El pimiento rojo es el mismo pimiento pero que ha alcanzado la mayor madurez

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Chile fresco color verde oscuro o negruzco, brillante, de forma alargada, algo plana y retorcida. Es carnoso y a veces muy picante. Generalmente mide entre 15 y 23 cm de largo y unos 2 o 3 cm de ancho y es distintivo de México. Cuando está seco se vuelve negro y se le llama chile pasilla.

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Un sinnúmero de chiles pequeños muy apreciados en la cocina mexicana, que son muy picantes, sean frescos o secos, y se distinguen por ser ovalados y ligeramente cónicos, de color verde cuando están inmaduros, rojos al madurar y casi siempre rojo sepia al secarse.

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Las semillas o frutos de la alcaravea tienen un sabor picante, y un aroma similar al anís. Contienen aproximadamente 10% de aceite esencial, principalmente limoneo y carvona. Es común que se utilice como condimento en las comidas. Se aprovecha para darle sabor a quesos, panes, ensaladas, guisos y otros platos.

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Es una hierba que se cultiva en distintas áreas de Europa por su valor terapéutico y culinario. Con un sabor muy especial, muy parecido al del apio y bastante dulzón, se consumen todas las partes de la planta, desde las raíces, los tallos, las hojas y las semillas.

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Tiene un olor y sabor ligeramente picante y muy estimulante. Posee un 4% de aceites volátiles como el terpineol, cineol, sabineno, limoneno y el pineno. Contiene proteína, agua, aceite esencial, carbohidratos y mucha fibra. Es rico en almidón y ácidos grasos.

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Sus hojas con forma de agujas grandes, de un color verde intenso. Estas hojas se agrupan en las ramas de a tres, en forma de espiral. El enebro es un arbusto de los conocidos como dioicos, es decir que existen plantas masculinas y, por otro lado, femeninas.

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Es el fruto de la planta Capsicum, el color del fruto es de color verde, luego cambia a amarillo o rojo y algunas veces permanece verde, según la especie. Es un condimento utilizado en la cocina española dando un toque de sabor y en algunos casos picante

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Su aroma es penetrante y fresco, herbáceo, balsámico y levemente alcanforado. A primera vista, se asemeja al orégano (Origanum Comune), pero se diferencia de él por su sabor más dulce y menos amargo

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es el fruto del nogal, de forma redondeada u ovoide, con una cáscara dura y rugosa de color pardo rojiza. La parte comestible de su interior tiene un sabor dulce particular.

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Es una semilla con forma ovalada, compuesta por un tejido veteado y duro que contiene almidón, grasas, taninos, al recolectarla, una vez caída del árbol, hay que dejarla secar durante un mes aproximadamente, hasta que la cáscara de la semilla (entre el macis y la nuez) cruje y se rompe fácilmente.

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Es un condimento de color rojo capaz de aportar un toque muy especial a un buen número de platos y preparaciones culinarias. En realidad, no es más que una variedad de pimiento rojo, previamente secado y molido, con el que podemos obtener un ingrediente con el que incrementar el sabor de nuestros platos

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Su sabor es algo picante, astringente y muy pronunciado, dependiendo de la especie, como la española, con intenso aroma y sabor a eucalipto y pino, en cualquier caso, dada su potencia aromática conviene utilizarla moderadamente.

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la berenjena es un fruto de forma variable (esférica, oblonga o alargada en la mayoría de los casos) según el tipo.
la piel de la berenjena es lisa, consistente, brillante y de colores diversos: blanca, púrpura, negra, amarilla o roja. También hay variedades de piel jaspeada, es decir, con mezcla de varios colores, sobre todo blanca y morada o verde. En su interior contiene una suculenta pulpa de color blanco o verde, según la variedad, y presenta semillas blandas dispersas por la carne.
Su sabor de la berenjena tiene un sabor suave, muy vegetal, con un ligero toque amargo

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La alcachofa es la inflorescencia globosa o alargada de unos 12cm de diámetro de la planta. Está formada por una base de color verde o morado, y las flores se encuentran rodeadas por hojas protectoras que se agrupan sobre ellas. El color varía entre el verde y el morado y esta característica permite una distinción de tipos varietales. El sabor es áspero y algo amargo. Se consume en estado inmaduro, ya que cuando desarrolla las flores aparece una pelusilla morada que la hace incomestible.

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Forma: globosa, esférica o elipsoidal su
Tamaño y peso , diámetro oscila entre los tres y los diez centímetros. Su peso medio se sitúa entre los 100 y los 250 gramos
Color: blanco, amarillo, rojo intenso, violáceo o con o sin vetas.
Sabor: en general picante, si bien según la variedad también las hay dulces.