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Esta celebración tiene una connotación cultural importante como tradición, conmemorando a los antepasados en la más estricta unión familiar, así como desear los mejores augurios, fortuna, buena suerte y alejar a los malos espíritus en el año que comienza.

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China es un país que se encuentra en un rápido proceso de desarrollo hacia la modernidad. A la hora de planificar un viaje a China, se puede afirmar que si visitas Xian o Pingyao, verás la China del pasado; en cambio, en Shanghai te encontrarás un reflejo de lo que será China en el futuro, uno de cuyos mejores exponentes es la antigua colonia de Hong Kong, ya desde hace años integrada en dicho gran país.

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La sucesión de platos tal y como se conoce en los países occidentales es sustituida por la búsqueda del equilibrio entre los cinco sabores básicos (dulce, salado, ácido, amargo y picante). Por ello, los platos con sabor exclusivamente dulce solo se ofrecen al final de los festines dados con motivo de grandes celebraciones. La vista también desempeña un papel importante en la presentación de los platos. Algunos platos se sirven con fines esencialmente terapéuticos, como los nidos de golondrinas o las aletas de tiburones que son ingredientes insípidos. El concepto de la complementariedad entre lo frío y lo caliente, heredado de la medicina china, se toma particularmente en cuenta en la gastronomía del sur de este país

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China es el país con mayor volumen de comercio y juega un papel determinante en el comercio internacional. En las últimas décadas ha ido ingresando en organizaciones y tratados comerciales. Por ejemplo, el país entró en la Organización Mundial del Comercio en el año 2001

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Es la segunda economía más grande del mundo en términos de producto interior bruto nominal.​ y la mayor economía del mundo en paridad de poder adquisitivo, según el Fondo Monetario Internacional.

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La cultura china es una de las más complejas y antiguas del mundo remontándose más de 5.000 años ya que posee una gran cantidad de costumbres y tradiciones en una gran área geográfica, no solo dentro del país, sino también fuera de sus fronteras, por toda Asia Oriental. Si algo caracteriza la historia de la cultura oriental china con las demás es que es la única que posee una historia registrada de más de 5.000 años.