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Las principales provincias productoras de algodón son: Chaco, Santiago del Estero y Santa Fe. El textil también se cultiva en Formosa, Salta, San Luis, Entre Ríos y Córdoba. El 80% son producciones de pequeña escala (región noroeste y noreste) y se industrializa en bs.as y en ciudad autónoma.

Pero en la provincia de Santiago del Estero (Región noroeste) la siembra supera las 8.700 hectáreas de un total estimado de 140 mil, lo que posiciona a esta provincia por primera vez como la principal productora del país.
Actores sociales
Mercado y comercialización
(Comercializa por todo el país)
La producción nacional de algodón puede ser comercializada como algodón (bruto), fibra y semilla.
Algodón

Se comercializa a nivel de acopiadores y de desmotadoras (privadas o cooperativas).
Fibra

Puede comercializarse por intermedio de desmotadoras privadas y de cooperativas, o a través de corredores y consignatarios
Semilla

Se comercializa sólo por intermedio de desmotadoras y de cooperativas, con destino a la industria aceitera o para forraje
HILANDERÍA DEL ALGODÓN

Las operaciones fundamentales  Preparación de la Materia prima
1.            GARNETEADO

Todo el material que viene como desperdicio (Hilaza, retazos de tela, etc.) es agrupado de acuerdo al color y llenado a una máquina GARNETT.

2.            MECHERA

El material garneteado es llevado a una Carda Mechera pequeña donde se procesa mechas, en la cual se paraleliza las fibras, las limpia aún más eliminando pajas y objetos ajenos a la fibra, a su vez formando un velo

3.            SALA DE MEZCLADO

Las mezclas de fibra es aspirada por un sistema neumático  hacia un circuito de procesos mecánicos en donde se limpia impurezas,    Posteriormente la mezcla es deposita en celdas donde reposaran antes de ingresar a las cardas.

4.            CARDADO

La mezcla obtenida es llevada a las Cardas, las cuales abren desensortijan la fibra, eliminan impurezas, paralelizan las fibras, el velo que forman al final es más regular y homogéneo.

5.            HILATURA

Con la finalidad de dar mayor resistencia, el proceso de hilado se realiza en las maquinas Continuas

6.            VAPORIZADO

Después del hilado en la continua, las bobinas son sometidas a una vaporización en una cámara  con el fin de eliminar las tensiones de reacción a la torsión que sufre el hilo

7.            ENCONADO

En este proceso se lleva a cabo una purificación del hilo mediante la eliminación de impurezas como son: hilos gruesos, cortos, sucios rotos.

8.            RETORCIDO

El retorcido consiste en  trenzar las hebras del hilado, produciéndose la torsión a dos o más hilos entre si

9.           RETORCIDO FANTASIA

El principio de este proceso es similar al retorcido, sin embargo la alimentación de varios hilos, produce  el efecto fantasía (bucle, botone, frise)
Fabricas

Desarrollo o transcurso donde  el algodón limpio entra en las desmotadoras, que separan la fibra de las semillas. Por último, las fibras se empaquetan en balas, luego viene  la apertura, mezcla, cardado (en algún caso también peinado), estirado y torcido para producir el material de los telares. Y luego estaría listo para vender
Tejeduría

Empresas Elaboran productos para comercializar  nacionalmente.

Una vez hilados, los hilos podrán utilizarse para tejer y producir tejidos. Existen dos métodos principales para crear la estructura de tela a partir del hilo – tejido y tricotado. Cada estructura tiene sus propias características y usos finales. Por ejemplo, la mezclilla es una tela tejida, mientras que las camisetas se confeccionan generalmente con telas tricotadas.
ACTORES SOCIALES AFECTADOS POR LA CAIDA DE LOS PRECIOS (POCA DEMANDA)

CONSECUENCIAS AMBIENTALES Y SOCIALES

•El abuso de plaguicidas y fertilizantes industriales, ha degradado suelos y contaminado aguas
•pone en riesgo la salud de los trabajadores que los utilizan a menudo sin garantías para su seguridad.

•Según el informe "Huellas de agua de las naciones" de la UNESCO, la producción de una camiseta de algodón de talla media (500 gramos) requiere 4.100 litros de agua.
El cultivo del algodón constituye un rubro de gran importancia socio-económico para el país, ya que genera la principal fuente de divisa e ingreso al sector rural. A través de la industrialización del producto se obtienen semillas, fibras, hilos, telas y otros, destinados tanto para el mercado interno como externo.

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Se produce y se cultiva en Misiones y al nordeste de Corrientes. La Argentina es un productor y expertodar mundial de yerba mate.
Algunos actores que interfieren son:
pequeños chacareros: pequeños y medianos propietarios de tierras donde se produce la yerbamate.
Empresas industriales: Organizaciones economicas que obtienen o transformar la materia prima, para producir yerba mate.
Bancos y despachantes de aduana:
El banco es  el que realiza las operaciones financieras con el dinero procedente de los accionistas y clientes. El despachante de aduana asesora sobre el comercio exterior y aduanas, gestiona permisos de embarque , exportación e importación; hace clasificaciones de la yerba mate, etc.
Contratistas.: Hace el contrato con el tarefero y el mercado, le compra al tarefero y se lo vende al mercado.
Cambios:
A los peones les costo ser tareferos, ya que ello le provoco la suspensión por algunos meses a la AUH.
Durante el aislamiento a causa del covid19, se aumento la venta de yerba que ronda entre el 10% y 20% en promedio.
La expansión y consolidación de un sector de empresarios contratistas que intermedian entre la oferta y demanda de mano de obra para la cosecha.
Problemas ambientales: Provocados por el uso de plaguicidas y fertilizantes quimicos, son los primeros que aparecen en los suelos y se teme el deterioro de la salud.
En el área de influencia directa se producen todas las actividades productivas realizadas por una cierta Estancia, además de infraestructura y movimiento del personal que trabaja en la misma. Todas estas acciones producen determinados niveles de impactos ambientales que serán analizados y valorizados en el presente estudio.
Llegue a la conclusión de que es un circuito del que no se habla mucho pero es muy importante y muy utilizado mas que todo para la Argentina. Me pareció que si tiene varios lados negativos pero no es tan impactante como otros circuitos.

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La producción de azúcar se encuentra en 5 provincias una es Tucuman.  Esta provincia esta  ubicada  en la región del Norte y  ocupa una superficie de 273.737(ha) y genera %73 del total de la producción de azúcar  en Argentina.

Algunos de los actores intervinientes en este proceso son:

·         Infraestructura: Todo tipo de instalaciones.

·         Eslabones: Conjunto de merado interno y externo.

·         Empleados: Persona que trabaja para otra o para una institución a

·         Estado: regula las actividades que se desarrollan en el circuito.

Los cuales han sufrido cambios como:

·         Infraestructura: sufrió, cambios positivos debido a los avances tecnológicos.

·         Eslabones: Sufrió, cambios

·         Empleados: Sufrió, cambios negativos ya que su salio no es el suficiente.

Este proceso genera problemas ambientales como:

·         La erocion de suelos por el uso intensivo de maquinas agrícolas

·         Emisión de Co2 durante la producción

También puede generar problemas sociales como:

·         Hipertencion, ya que consumir azúcar en exceso aumenta la presión.

·         Deterioro de cavidades dentales, ya que el azúcar produce un ácido que daña los dientes.

Síntesis

La producción de caña de azúcar es un proceso  muy importante para la Argentina ya que, esta producción genera 45 mil puestos de trabajo y ingresos de $8000 millones anuales. Por eso esta ubicada como la segunda actividad mas importante del norte Argentino.

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CIRCUITO PRODUCTIVO DURAZNO FRESCO Y ENLATADO:

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CIRCUITO PRODUCTIVO DURAZNO FRESCO Y ENLATADO:

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En nuestro país, el circuito productivo del durazno mas grande se encuentra en Mendoza. Estos circuitos se distribuyen en 4 oasis productivos: Este, Norte, Sur y Valle de Uco. Sin embargo los departamentos mas destacados por su clima y excelentes minerales son: San Carlos, Tunuyan, Tupungato, San Rafael y Gral. Alvear.
ACTORES SOCIALES:
☺ AGRÓNOMOS: Se encargan de mejorar la semilla y hacerla apta y mas resistente a plagas y granizos
☺ Productores: Trabajadores rurales: Trabajan la tierra del cultivo. Se encargan de que el cultivo reciba lo necesario para una buena cosecha, casi siempre son "Trabajadores golondrinas"
Actores industriales: Estos intervienen en el proceso del durazno enlatado. Alli, los transforman en duraznos con almibar, los enlatasn y comercian.
☺TRANSPORTISTAS: Se encargan de llevar el durazno fresco ya sea a industrias o a los mercados de la ciudad.
☺ COMERCIANTES: Existen mayoristas: compran el producto a los productores y lo venden a los minoristas, y los minoristas que venden sus productos a consumidores.
CAMBIOS NEGATIVOS:
La industria del durazno enlatado ha sufrido una baja desde 2018. De 165.00 toneladas que se producían, se aproxima que bajaron a 127.241 toneladas. Este cambio afecta a TODO los actores sociales del circuito, desde productores a comerciantes.
PROBLEMAS AMBIENTALES:
♥ En el caso de los duraznos enlatados, la fabricación ya sea de envases o etiquetas, son una gran amenaza para el medio ambiente ya que se estima que mas del 50% de los residuos de latas (entre otras cosas) va a parar directo al mar, afectado al agua y a las especies marinas
♥ Con respecto al cultivo y a la cosecha de los duraznos, al agregarles una excedida cantidad de agroquímicos como pesticidas, el agua con la que se riega se contamina a así afecta al ciclo del agua: cuando esta se evapore estando contaminada, provocara lluvia ácida que afectara a las plantas y a la sociedad.
PROBLEMAS SOCIALES:
→ Durante el transporte de la fruta del campo a la cuidad, los factores como el calor y el sol puede afectara haciéndole que pierda firmeza, Esto provoca conflictos entre los comerciantes y productores debido al estado de la fruta.
→ Mala calidad de los productos: Los comerciantes se interesan mas en la cantidad que en la calidad. Esto produce descontento con los consumidores, ya que quieren productos de buena calidad.
Este circuito trae muchos beneficios a nivel Nacional, ya que Mendoza es un lugar tan apto para la producción de esta fruta, compradores externos como Países Asiáticos se ven muy interesados en el producto, Argentina esta en el 8ª posición mundial con respecto a calidad y exportación de durazno.

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En materia de comercio exterior, Argentina ha experimentado un gran incremento en las exportaciones de carne, lográndose en 2006 la cifra de 546 mil toneladas de carne vacuna por un valor de 1.520 millones de dólares y 144.000 toneladas de carne de ave por un valor de 139 millones de dólares. Siendo así el quinto país productor, después de Estados Unidos, la Unión Europea, Brasil, China.

Del total de carnes exportadas más del 78% corresponde a carnes vacunas. El resto básicamente está determinada por carnes aviar, ovinas y últimamente también porcinas, aunque de esta última sigue siendo sustancialmente mayor la cantidad importada que la exportada. En 2006 se exportaron productos y subproductos porcinos por valor de 3.2 millones de dólares mientras que las importaciones ascendieron a 49 millones de dólares.

En lo que respecta a la importancia relativa de los distintos tipos de carne en Argentina, la carne vacuna adquiere especial relevancia considerando tanto el valor de la producción nacional como el ingreso de divisas que generan las exportaciones.

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(EN EL PADLET ENLAZADO SE ENCUENTRAN IMAGENES Y GRAFICOS CORRESPONDIENTES)
La Argentina es uno de los principales productores y procesadores mundial de limones, y la provincia de Tucumán, que forma parte de la Región del Noroeste Argentino junto con Salta y Jujuy, concentra el 90% de la producción nacional total
¿QUIENES INTERVIENEN EN LA PRODUCCIÓN DE LIMONES?
En el cultivo de Limones, es necesario la intervención de varios actores, varios de estos son
PRODUCTORES MEDIANOS: aquellos que se han asociado para acceder a mejores condiciones de producción.
COSECHADORES: encargados de extraer la fruta de la planta
SEMBRADORES: encargados de plantar el árbol de la fruta en cuestión
FERTILIZADORES: aquellos que se encargan de añadirle nutrientes necesarios al agua o tierra para el correcto desarrollo del cultivo
COMO HA IDO CAMBIANDO EL ESTADO DEL SECTOR PRODUCTIVO
Ésta región ha logrado una óptima calificación de sus cultivos y abrió las fronteras de los mercados de Estados Unidos y del Japón, esto ha provocado que la producción de Limón se haya incrementado y por ende también la demanda de gente que intervenga en el proceso, además de una gran inversión tecnológica, pero con el aislamiento social reciente, cayo la demanda de este producto, por lo que los actores están teniendo una situación negativa, se pierden trabajos, se gana menos, ya que el limón no es un producto tan esencial como otros, por lo que esta industria se ve desfavorecida por esta situación
¿QUE PROBLEMAS PUEDE TRAER ESTA INDUSTRIA?
Los problemas ambientales que puede traer consigo la producción de frutas pueden ser tales como el desperdicio de gran cantidad de frutas por el solo hecho de que estéticamente no se ven bien, de otro color, de otra forma u otro tamaño, por lo cual no es atractiva para la venta y se descarta, aunque este problema en algunos sectores es solucionado con la implementación de la fruta mala para hacer jugos u otros derivados, otro problema ambiental que puede traer la producción frutícola puede ser que las procesadoras de la fruta son grandes consumidoras de agua y generan muchos desechos, además de que los químicos usados en los lavados u otros procesos de la fruta pueden ser algo nocivos y generan un olor significativo, estos Problemas conllevan tanto a Problemas Ambientales como Sociales

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A.    La producción de azúcar se encuentra en Santa Fe entre otros. Esta se ubica en la región del litoral, ocupa 2918 (ha) y un 0,78 de la producción total del azúcar del país.
COLOCAR NOMBRE!!!!!

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Las principales provincias productoras de algodón son: Chaco, Santiago del Estero y Santa Fe. El textil también se cultiva en Formosa, Salta, San Luis, Entre Ríos y Córdoba. El 80% son producciones de pequeña escala

Las zonas de cultivos se ubican principalmente en las regiones del Noroeste con Santiago del Estero y Salta , Noreste con Entre Ríos, Chaco y Formosa, Pampeana con Santa Fe y Córdoba y de Cuyo solo con San luis.

las zonas de Industrialización se realizan en Chaco y el final de la industrialización, en Buenos Aires y Ciudad de Buenos Aires, para comercializarse en todo el país. En este proceso productivo intervienen casi todas las regiones exceptuando a la Patagonia.

Salta: En los departamentos salteños de San Martín y Anta -principales zonas de cultivo del algodón- se han instalado dos desmotadoras, y se prevé la instalación de una tercera en el primero de aquellos para atender el mayor incremento de superficie cultivada en la próxima campaña.

La Provincia de Salta inició este año las actividades previstas en el convenio suscrito oportunamente con la Nación para poner en marcha el Programa de Prevención y erradicación del picudo mexicano del algodonero.

Las condiciones de zona libre de picudo, los altos rendimientos y la particular longitud de la fibra del algodón salteño, hacen de este cultivo una fuente nuevos negocios y una interesante oportunidad de inversión.

San Luis:  Desde hace tiempo San Luis busca alternativas productivas. De ser una provincia netamente ganadera pasó a producir granos con buenos rindes; y de ahí en más, todo pareció posible en el lugar de las oportunidades. Hace siete años que el algodón se instaló con fuerza en el norte y hoy se proyecta como un cultivo en pleno crecimiento, que podría generar agregado de valor desde varios aspectos, ayudando a generar nuevos puestos de trabajo.

La principal ventaja que hace que el algodón se encuentre en alza en el corredor Quines-Candelaria es el status sanitario que presenta la zona. San Luis se encuentra libre de la plaga más temida. Se trata del picudo del algodonero que en las zonas de mayor producción, como el Chaco, destruye lotes enteros desmejorando la calidad de la fibra. Aquí no sólo se combate y previene al picudo, sino que además se ha transformado en una distribuidora de semillas de excelente calidad a todo el país.

El clima, templado y seco, es un factor determinante para llevar adelante el cultivo alternativo. En la primera etapa evolutiva la semilla deberá recibir agua, pero luego de la floración, ya es prudente para tener una producción de calidad, que no reciba más agua. Es decir, la sequía es un buen aliado del cultivo. El momento en el que necesita agua es al comienzo de la siembra, que se hace a mediados de octubre y hasta bien entrado noviembre. En el norte de la provincia el algodón tiene la ventaja de contar con riego a partir de la tecnología del pivot.

Su principal  competencia se ve afectada por el comercio de la importación. 4 de sus actores intervinientes son los sigientes:

Productores: Quienes se encargan de producir la materia prima a través de cultivos, mayormente son empresas agropecuarias y productores medianos, dependiendo la provincia. Y su mano de obra es transitoria

hilanderias: Estas se encargan del desmonte del algodón y transformarlo en hilo, una de las principales hilanderias está ubicada en Avellaneda, Santa Fe y pertenece al grupo Vicentin estas se clasifican como una mano de obra permanente

tejedurias: estas se encargan de elaborar los productos para la comercialización una vez pasados por las hilanderias y se catalogan como una mano de obra mediera

distribuidores y comerciantes: Quienes proveen el material ya industrializado a lo largo del país y posteriormente los comerciantes que lo venden al público Comercializandolo estos entran en el grupo de actores sociales contratación indirecta ya que son contratados por un intermediario

Los actores han sufrido cambios negativos uno de ellos es la caída de precios esto se produce al haber poca demanda y una gran oferta, esto sucede o bien por la formación de oligopolios entre las empresas agropecuarias, o bien por las preferencias de las personas

2 de los problemas ambientales que hay a día de hoy son:

La contaminación de aguas debido a fertilizantes

Se pone en riesgo la salud de trabajadores que utilizan más químicos y no tienen garantía de su seguridad

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La producción de pera se localiza en las regiones de Alto Valle del Río Negro y Neuquén se cultiva el 90% de las peras argentinas de exportación, ubica al país al frente del comercio internacional de esa fruta.
Cuentan con actores como, los agentes comerciales, que se especializan en la fase de comercialización, especialmente para el mercado externo, el encargado de cuidado y mantenimiento, se encarga de las actividades de mantenimiento de sistema de riesgo, los encargados de la industrialización de productos derivados de la fruta, a cargo de realizar productos tales como jugos, sidra, fruta envasada y otros, y los obreros industriales, que trabajan en la fabricas con las maquinarias a cambio de un salario.
La producción de pera tiene una gran importancia en nuestro país  se cultiva el 90% de las peras argentinas de exportación, ubica al país al frente del comercio internacional de esa fruta.
En esta producción hubo un un cambio NEGATIVO, a nivel local llego a las 360.000 toneladas.Años después ese valor cayo apenas a las 350.000 toneladas, es decir mostró una baja del orden del 3%.
Un cambio POSITIVO fue en 2008 comenzaron con el frigorífico de peras que abarca unos 6 mil metros cuadrados en Villa Regina con el objetivo de poder “stockearlas”, y luego comenzaron a exportarlas ya que tenían muy buena producción.
Esta producción no ocasiona muchos problemas ambientales pero estos son unos de los pocos:
Las imperfecciones naturales de las frutas y verduras, debido a la desinformación y el prejuicio de la población, son sometidas a un juicio estético que repercute en el desperdicio y la pérdida de alimentos a nivel mundial, causando brutales daños medioambientales.

Las plantas de procesamiento de frutas y vegetales son importantes usuarios de agua y generadores de desechos. Las operaciones de lavado, enjuagado, clasificación, transporte dentro de la planta, peladura, blanqueado, envasado, combinación, cocinado y limpieza producen grandes cantidades de aguas servidas y desechos sólidos. Las emisiones gaseosas son menores, pero los olores pueden ser importantes en algunos casos.
CONCLUSIÓN:
Es una de las producciones mas grande de la Argentina, aunque ahora se encuentran inmersas en una crisis, a causa de los altos costos de producción.

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Circuito productivo de la yerba mate: Localización y actores

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Circuito productivo de la yerba mate: Localización y actores

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La yerba mate en Argentina solo se produce en misiones y corrientes. También se produce en el sur de Brasil, en Uruguay y Paraguay.

Actores intervinientes en la yerba mate:

·         Propietario: es el dueño de la tierras

·         Peones: realizan la producción primaria

·         Comerciantes: son quienes compran a la fábrica para luego vender al consumidor final

·         Consumidores: son quienes compran el producto para consumirlo

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El circuito productivo de la leche se caracteriza por estar organizado en tres fases o etapas secuenciadas y distribuidas en subetapas. Cada fase está constituida por diversas acciones que generan la producción y la transformación de la leche.
Argentina cuenta con 5 provincias que poseen cuencas lecheras. Una de esas es Entre Ríos. Ésta posee dos, La cuenca A, ubicada en la región 6, formada por los departamentos de Paraná, Diamante, Nogoyá y algunos distritos de Victoria; Y la cuenca B, ubicada en la región 5, Formada por algunos distritos de los departamentos de Uruguay, Colón, Tala y Gualeguaychú.

Algunos actores intervinientes en este circuito productivo son:

ESTADO: quien crea leyes o decretos que regulan las diferentes actividades de los circuitos productivos

PROVEEDORES

Agronomías

Veterinarias

Proveedores de Genética

Nutricionistas

Proveedores de Maquinarias

Proveedores de bienes de capital

Proveedores de insumos (cultivos, lácticos, enzimas, colorantes, envases).

TRANSPORTE: Servicios de recolección y transporte (los actores intervinientes son las flotas de transporte y las plantas de enfriado). El sistema de transporte es a través de camiones con equipos de frío incorporados.

ADMINISTRADOR GENERAL: Llevan un análisis y control de la organización (proceso de la leche).

Los impactos positivos que podemos rescatar con respecto a las políticas financieras de este circuito son:

Ingreso de nuevas inversiones

Desarrollo de los sectores productivos

Incremento en los niveles de consumo

Ambiente propicio para la reinversión

Acceso a capital de trabajo

Inversión en tecnologías

Y en impactos negativos podemos decir que son:

Disminución de oferta de los productos lácteos

Acumulación de compromisos comerciales

Baja estacional de la producción de materia por las dificultades económicas-financieras.

Con respecto a los problemas ambientales, en muchas cuencas lecheras mundiales, 1/3 de la alimentación de las vacas proviene del pasto, y 2/3 de lo que comen para producir leche se produce en cultivos especiales. La mayoría son cultivos de soja. La mayor parte de soja que compran los ganaderos proviene de Sudamérica, y vastas extensiones de bosque tropical han sido arrasadas con el fin de producir forraje para Europa. Se les llama CAMPOS DE FORRAJE SOMBRA, una forma muy formal para llamar a un verdadero desastre ecológico.
Y como problema social, podemos destacar lo siguiente:

El animal es el transformador de nutrientes, y todo termina en estiércol líquido. Los granjeros compran proteínas del exterior, la cual está compuesta principalmente por nitrógeno. Se importan grandes cantidades de nitrógeno que, muchas veces, en vez de volver a su lugar de origen, quedan en los suelos. El nitrato puede permear el suelos y se convierte en óxido nitroso que luego se libera a la atmósfera y es sumamente dañino para el ecosistema. Además, el amoniaco se ventila cuando se aplican fertilizantes orgánicos.

Los nitratos en el agua subterránea son muy peligrosos, ya que se convierten en nitritos en nuestro organismo. Los mismos, a su vez, impiden el transporte del oxígeno y se sospecha que son cancerígenos, y puede producir varias muertes en la sociedad.

En Holanda, el suelo esta tan saturado que la Unión Europea ha amenazado con prohibir del todo la producción de leche.

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La producción de carne bovina es una actividad importante para la economía argentina representando el 35%-40% del Producto Bruto Agropecuario Nacional.

El ganado vacuno se encuentra distribuido en todo el país, existen zonas agroecológicas claramente diferenciadas que permiten dividir al país en 5 grandes regiones ganaderas: Región Pampeana, Región del Noreste (NEA), Región del Noroeste (NOA), Región Semiárida y Región Patagónica. La Región Pampeana es el área ganadera por excelencia conteniendo el 57% de la población vacuna nacional y donde se produce el 80% de la carne del país.

Gráfico de establecimientos faenadores por zonas

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En todo el proceso de producción, desde la cosecha hasta el envasado, la yerba mate solo recibe calor para el secado, tiempo de estacionamiento y molienda.

De esta manera se obtiene un alimento natural, con excelentes cualidades nutricionales.

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El circuito de la soja se localiza principalmente en Córdoba, pero también se pueden encontrar áreas en Buenos Aires, Santa Fe y La Pampa. La soja pertenece a la Pampa Húmeda, esta es una de las principales zonas de producción agrícola del mundo y es donde se concentra la producción de soja en la Argentina

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Producción de carne en la región pampeana

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Producción de carne en la región pampeana

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_ Superficie: 560.000 km2 (15%)

_ Población: 21.489.000 (59%)

_ Stock vacuno: 31.492.000 cabezas (57%)

_ Productividad: Cría 80- 150 kg/ha/año Invernada 200-500 kg/ha/año

_ Tasa de destete: 70%

La Región pampeana incluye las provincias de Buenos Aires, sur de Santa Fe, Córdoba y Entre Ríos y noreste de La Pampa.

La pampa argentina es una de las áreas agropecuarias más ricas del planeta. Es un área principalmente plana de un suelo profundo con alto contenido de materia orgánica y naturalmente cubierto de pastizales.

El clima es templado húmedo con temperaturas que promedian los 15ºC en el sur y 18ºC en el norte. Las temperaturas máximas absolutas rara vez llegan a los 38º, mientras que las mínimas absolutas están cerca de los –10ºC.

La producción de carne en esta Región incluye dos actividades que se localizan en distintas zonas según la fertilidad de los suelos y la calidad de los pastos producidos. En suelos más pobres no cultivables, con limitaciones de drenaje (Cuenca del Salado), el sistema de cría para la producción de terneros es la actividad predominantes, mientras que en las zonas de mejores suelos con mayor potencial de producción de forraje de calidad, la recría y engorde de los animales constituye la principal actividad ganadera. La aptitud agrícola de estas zonas ha hecho que la ganadería comparta suelo con la agricultura, en rotaciones que le aseguran sustentabilidad a los sistemas productivos.

Sitio Argentino de Producción Animal 8 de 25 La Cuenca del Salado, principal zona ganadera de la Región, cuenta con una extensión de 95.000 km2 de excelentes pastizales naturales. Esta zona incluye pequeñas proporciones de tierra cultivable, de hasta 10-15% del área total la cual puede ser sembrada con pasturas cultivadas o cultivos de cereales.

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El circuito productivo de la yerba mate consiste en los procesos necesarios para que este cultivo pase de los campos de cosecha a los centros de venta y distribución. Comprende varias fases: agrícola, industrial y comercial. Cada una de las etapas involucra procesos específicos y la participación de muchas personas.
La producción de yerba mate se localiza en las provincias de Misiones y Corrientes, pertenecientes a la región del Noreste donde la naturaleza es generosa y el clima es cálido y húmedo.
Como en todo circuito de producción intervienen muchos actores sociales que cumplen una función, algunos de ellos son:
·         Tarefero: Es el encargado de cuidar la cosecha y su recolección.

·         Productor: Es quien tiene la propiedad de las tierras y maneja la producción y ganancias.

·         Empresas de transporte: Son las empresas que intervienen en el circuito transportando la producción de las cosechas a las fábricas, y de las fábricas a  los comercios.

·         Administrador general: Su función se cumple desde dentro de la empresa,  este es el responsable de llevar a cabo las actividades necesarias para alcanzar las metas organizacionales.
A nivel nacional su producción es fundamental en la  economía, ya que  presenta un elevado índice de consumo doméstico, y genera ingresos por ventas al exterior. Moviliza a los sectores productivo, industrial y comercial, y es un cultivo estratégico desde el punto de vista de la ocupación de mano de obra. Actualmente se procura expandir su consumo a diversos países, así como ampliar sus usos, sumando al de infusión, la utilización de sus principios activos con fines medicinales.
A lo largo de los años la producción a sufrido muchas modificaciones, que impactaron principalmente en sus actores un ejemplo de esto es :  La movilidad regional de la mano de obra sujeta a sistemas de traslado y acampado de las cuadrillas en las plantaciones de yerba mate, en este contexto, la capacidad de negociación o de protesta de estos trabajadores en el escenario laboral es muy limitada. Por el contrario, la concentración territorial de esta mano de obra en sus lugares de residencia en áreas urbanas y periurbanas favoreció el contacto con otros grupos y culturas de protesta. De ahí que las principales acciones colectivas de reclamo laboral o social protagonizadas por los tareferos asumieron formas extra laborales y bases territoriales, dotándolas de una mayor visibilidad y reduciendo su vulnerabilidad frente a medidas represivas.
Además debido a su excesiva producción se produce una Degradación de los suelos: El cultivo de las tierras causa normalmente un decrecimiento en el contenido de carbono orgánico del suelo y aceleración en la descomposición de la ya existente por las labores, es relevante la acción de la erosión en la pérdida de partículas inorgánicas y orgánicas, debido al pasaje de maquinaria en las calles del yerbal, y del escaso aporte de materia orgánica de este cultivo,  que se pierde durante la cosecha, luego de esta los suelos presentan una notable pérdida de materia orgánica y nutrientes.
Concluimos en que este circuito es muy importante para todos los argentinos, no solo por su consumo, si no porque es una de las tradiciones más importantes que nos caracteriza y nos permite compartir muchos momentos con nuestros seres más queridos.

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Se localiza En Cprdova, Santa Fe, Buenos Aires y La pampa, pero la provincia con mayor porcentaje de soja es en Cordoba. La region que pertenece es la Pampa humeda, esta es una produccion agricola del mundo y es donde se concentran las produccion de soja

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Los actores que intervienen en el circuito productivo son:
-propietarios de pequeñas superficies: enfrentan la dificultan de los costos de renovación, por eso el trabajo familiar
- contratistas: alquilan y operan las máquinas por contrato
- personal asalariado: personas contratadas temporal o permanentemente, a cambio de un salario
-pools de siembra: se dedican a trabajar en campos propios y alquilados

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En los últimos años se pueden visualizar diversos cambios significativos, algunos de ellos son:

·         Aumentaron notablemente los precios, lo que afectó negativamente a los comerciantes ya que los consumidores decidieron comprar en menor cantidad, y así los comerciantes tuvieron menos ingreso económico.

·         Una sobreoferta de mano de obra aun durante la cosecha –esta situación ha sido atenuada en términos prácticos por el impacto del ingreso de la AUH, posterior a la investigación de Rau y que levanto el piso de negociación de la oferta laboral-

·         Consolidación y reproducción de un amplio sector de asalariados agrícolas –se estima en 15 a 17 mil el número de tareferos- en condiciones de semiocupacion.

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DISCULPE PERO NO SE RESPETA LO QUE SE HA PEDIDO.

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a-      Actores intervinientes de la soja:

·         Propietarios de pequeñas superficies: se enfrentan con la dificultad de los costos de renovación tecnológica, por lo que el trabajo es familiar.

·         Contratistas: estos actores alquilan u operan maquinaria agrícola propia por contrato.

·         Personal asalariado: en las grandes explotaciones se contrata a este tipo de actores, que pueden ser permanentes o temporarios.

·         Pools de siembra: son los actores que trabajan en campos propios y alquilados.

b-      Los actores sociales de la soja han sufrido cambios positivos y negativos. Los propietarios de pequeñas superficies han sufrido cambios negativos ya que tienen que enfrentarse con la dificultad de los costos de renovación tecnológica; los contratistas sufrieron cambios positivos, ya que alquilaban y operaban maquinaria agrícola propia a través de un contrato; el personal asalariado sufre un cambio negativo ya que los contratan temporalmente o permanentemente; los pools de siembra sufre cambios positivos ya que debido a las condiciones se expandieron.

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_ Procesadores e industriales: la industria frigorífica abastece al consumo interno y/o a la exportación. Hay establecimientos que sólo faenan hasta la media res y otros que realizan el despostado en cortes.

La industria exportadora puede añadir, a estas dos etapas, el termoprocesado de la carne y la elaboración de productos con valor agregado. A esta industria se suma la de la curtiembre, que procesa un subproducto también susceptible de un importante agregado de valor posterior.

_ Transportistas: el transporte (de hacienda en pie y/o en frío) está presente en todas las etapas de la cadena y en torno a su actividad giran algunos temas clave como costos, cadena de frío y continuidad del abastecimiento.

_ Vendedores al público: el consumidor toma contacto con el producto a través de carnicerías, supermercados, hipermercados, restaurantes y empresas de catering. En el país, casi la mitad de la carne que se vende en el mostrador o en la góndola se comercializa por carnicerías, un cuarto en hipermercados y otro tanto en supermercados.

_ Organismos e instituciones estatales y no gubernamentales (Estado): el Estado está presente en la actividad ganadera a través de municipalidades, provincias y la Nación que, respectivamente, tienen autoridad superpuesta para habilitar las plantas frigoríficas que abastecen al consumo interno y para controlar los movimientos de hacienda y carnes. Las organizaciones no gubernamentales relacionadas con la cadena de la carne vacuna son muy numerosas e incluyen las de índole gremial, comercial, empresarial y tecnológica, entre otras.

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·         En el circuito productivo de la yerba mate, se podría decir que el efecto es positivo sobre el medio ambiente, al ser una especie autóctona, se mantiene el bosque y los cultivos se realizan bajo monte. De esta manera, se evita que haya erosión y se mantiene la biodiversidad del bosque.

·         Al utilizar plaguicidas y fertilizantes se suele contaminar el suelo y puede perderse el suelo donde se cultiva la yerba mate.

·         Al mismo tiempo, cuando se utilizan estos productos agroquímicos pueden causar efectos negativos sobre la salud de las personas que trabajan en la tierra.

·         Estos trabajadores son reclutados por contratistas propietarios de un camión y un capital de trabajo básico. Esta “deslocalización” laboral, la estacionalidad de la demanda de trabajo y la intermediación contractual, reducen la capacidad negociadora de los trabajadores, lo que deriva en situaciones de absoluta vulnerabilidad.

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Además de las provincias principales en las que se produce el algodón como en Santa Fe y Chaco, también podemos encontrar Córdoba y Entre Ríos. Dos provincias localizadas en la región pampeana del país.

Córdoba es una de las provincias en las que también se cultiva algodón. Unos años atrás se trataba de volver a implementar la productividad del mismo ya que se perdió terreno debido una caída en el precio internacional y la falta de tecnología. Pero debido a las Tierras del noroeste de la provincia, que son muy aptas para el cultivo del mismo y presentan características positivas en las que se logra una calidad de fibra casi tan buena como la peruana, lograron implementarlo.

El algodón en Entre Ríos prácticamente había desaparecido y hoy ocupa una superficie menor frente a la de otras provincias, al ser un cultivo típico de las zonas cálidas. Precisamente es la llanura chaqueña la que concentra más del 80 por ciento de la producción nacional.
Algunos de los actores intervinientes:

PRODUCTORES- Personas que intervienen en la producción de bienes, en este caso el algodón, mediante cultivos, estos suelen llamarse productores agropecuarios,

TEJEDURÍA- Una vez hilados, los hilos podrán utilizarse para tejer y producir tejidos. La tejeduría consiste en entrelazar los hilos en los ángulos correspondientes

FABRICAS-  se d paso al proceso industrial de esta fibra para obtener el hilo de algodón, proceso de industrialización: lavado, cardado, peinado, estirado, enconado, urdido, blanqueo, teñido.

COMERCIANTES- La producción nacional de algodón puede ser comercializada como algodón (bruto), fibra y semilla. Tanto el algodón (bruto) como la semilla se comercializa en el mercado interno, mientras que la fibra puede destinarse tanto a este mercado como el internacional.

Uno de los cambios negativos que han sufrido los actores es que no se obtienen los precios competitivos. Hoy en día, no hay una competencia perfecta debido a que se generan oligopolios entre grandes productores y esto a la vez, genera que  los pequeños productores  no tengan competitividad de precio ya que esto hace que caigan los precios en el mercado.

Este circuito productivo puede ocasionar:

-degradación del suelo debido a Prácticas inadecuadas como excesos en el uso de agro-químicos o una labranza intensiva. Estas y otras perturbaciones generan condiciones desfavorables para el desarrollo de los cultivos que terminan por fragilizar las familias agricultoras al poner en riesgo su capacidad productiva y su seguridad alimentaria.

-consume el 10 % de todos los productos químicos agrícolas, los campos donde crece el algodón, son rociados constantemente con fuertes químicos que no sólo se impregnan en la tierra, sino también en el cuerpo de las personas, afectando su calidad de vida. Estas sustancias son altamente peligrosas para la salud e intoxican al medio ambiente y a quienes viven en las localidades cercanas a los cultivos.
Pude analizar, saber e investigar más sobre este circuito y llegué a la conclusión de que es uno de los circuitos que más contamina y daña la salud de las personas, debido a la cantidad de químicos y fertilizantes que se utilizan excesivamente.

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En la Argentina se producen varias frutas, cítricos, paltas, uvas, duraznos, peras, manzanas, entre otros; por lo que decidí basarme en una de las mas grandes que es la industria de la manzana; de la cual el 22% se exporta, el 37% al mercado interno y el 41% a la industrialización. Este sector ocupa un puesto importante dentro de la economía argentina ya que gran cantidad de las exportaciones son de fruta de pepita, y nuestro país es un gran productor. La principal zona de producción de las manzanas dentro de la Argentina está ubicada en el alto valle de Río Negro, el cual se encuentra al noroeste de la provincia de la Patagonia Argentina, una zona frutícola intensiva. En este circuito podemos hallar  actores intervinientes como los GRANDES PRODUCTORES Y LAS EMPRESAS INTEGRADAS, que son aquellos/as que abarcan todos los eslabones del proceso(producción primaria, conservación, empaque, industrialización y comercialización), el PERSONAL DE HIGIENE Y SEGURIDAD, que se le atribuye a la prevención y protección personal frente a los propios riesgos de la actividad laboral y al cumplimiento de las normas sanitarias que se imponen, el INGENIERO AGRONOMO, cuyo objetivo es mejorar la calidad de los procesos de la producción y la transformación de productos agrícolas y alimentarios, Y EL ESTADO, que crea leyes y decretos que regulan las actividades ya sean las de dentro de las fábricas o las del campo con las plantaciones. Se podría decir que ha habido cambios positivos para estos actores ya que se descubrieron NUEVOS ESPACIOS PARA LA AGRICULTURA INTENSIVA ubicados en el Valle Medio en la provincia de Río Negro. El área incluye siete comunidades rurales con un total de 31.796 habitantes; una superficie en producción de 42.728ha que, en comparación con el Alto Valle tradicional localizado en la misma cuenca; presenta condiciones físicas e institucionales favorables para el cultivo frutícola en gran escala lo que beneficia a nuestros actores ya que al haber más tierras se podrá producir más (beneficiando a las empresas y productores) y por el otro al haber mayor producción y áreas necesitaran de los ingenieros agrónomos y del personal de higiene y seguridad para cumplir con las normativas y mantener seguros a los trabajadores . Este circuito lleva consigo algunos problemas ambientales y sociales, uno que se puede mencionar es que los contaminantes agrícolas que se van con el agua de riego llegan a pueblos de zonas cercanas a las plantaciones, lo que termina siendo un gran impacto para la gente de esa zona que se daña drásticamente al tomar agua contaminada o ducharse con la misma (problema ambiental y social), y otro que se puede mencionar también derivado al agua que se usa en el riego de las plantaciones del alto valle, es que dichas plantaciones son regadas con el canal grande, en el mismo antes de la zona de producción, se tiran desechos ya sea de manera legal o ilegal, aclaro esto ya que los desechos “legales” vendrían siendo materia orgánica y lo que afecta a las plantaciones son los desechos “ilegales”, conformados residuos municipales, cloacales y químicos, cabe aclarar que el agua no es tratada previamente al riego lo que nos llevaría a que dicha fruta está altamente contaminada y si no la lavan bien podría ser muy perjudicial para la sociedad, aquí se ve el impacto residual (problema social y ambiental ), así que si retomamos el problema numero 1 además de agroquímicos y pesticidas en su agua los pueblos también poseen desechos de la ciudad.

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Negativos

_ El proceso de agriculturización trajo consigo cambios importantes en el circuito de la carne: muchos productores comenzaron a dedicarse a la producción de cereales, de mayor demanda y mejores precios en el mercado externo. Esta disminución de la oferta de ganado muchas veces ha disparado especulaciones con relación a los precios: al haber menos oferta de carne, aumentan su precio.

_ Las medidas nacionales, como la retención a las exportaciones, perjudican al sector ganadero. Las decisiones adoptadas en las distintas gestiones (nacional y provincial) pueden significar un freno a los proyectos pensados a largo plazo.

_ Cambios culturales y su impacto en el consumo: el consumo de carnes vacunas en la Argentina ha caído en los últimos años, consecuencia no solo del avance de los cambios en los hábitos de los consumidores, sino principalmente por la pérdida del poder adquisitivo tras las crisis económicas.

Positivo

_ El desarrollo y la adopción de nuevas tecnologías permitieron a los ganaderos registrar un gran aumento de productividad en la última década. En ese período se perdieron 6,6 millones de hectáreas a favor de la agricultura. No obstante, los 8,6 millones de novillos que se invernaban en esa superficie hoy se siguen engordando con un mejor aprovechamiento del forraje y la complementación con granos en un área considerablemente menor.

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_ El principal impacto ambiental negativo potencial de la producción de ganado es el pastoreo o consumo excesivo (explotación excesiva) del forraje, y esto conduce a la degradación de la vegetación, la mayor erosión de los suelos, y el deterioro de su fertilidad y estructura. El pastoreo desmesurado es el resultado del uso excesivo del terreno. Esto causa una reducción en las especies de forrajes favoritos y un aumento en las malezas desabridas. Se aumenta la erosión de los suelos, indirectamente, debido a la pérdida de la cobertura vegetal, y, directamente, porque se afloja el suelo, exponiéndolo.

_  La compactación del suelo es un fenómeno destructivo producto del pisoteo del ganado (vacuno, bobino, porcino, equino). La vegetación necesita celdas de aire para oxigenar sus raíces y que en estas puedan ocurrir procesos químicos propios para el crecimiento y fertilización del suelo (por ejemplo nitrificación del suelo). El ganado, al pastar en estos suelos elimina estas celdas de oxígeno indispensables para el crecimiento vegetal, dejando un suelo infértil al cabo de unos pocos años de su uso como potreros.

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-Propietarios de pequeñas superficies: han sufrido un cambio negativo ya que con la renovación de la tecnología, no podrían enfrentar la nueva forma de producir y tuvieron que migrar a las ciudades en busca de trabajo
- contratistas: sufrieron un cambio positivo, ya que empezaron a invertir en campos
- Personal asalariado: sufrieron un cambio negativo, ya que tienen que tener la suerte de que los contraten permanentemente, y no por un periodo temporal
- pools de siembra: han sufrido un cambio positivo, ya que se dedican a trabajar en sus propios campos

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Circuito Productivo de la Carne en la Región Semiárida.

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Circuito Productivo de la Carne en la Región Semiárida.

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a)       Región Semiárida (La Rioja, San Juan, Mendoza, San Luis y centro-oeste de La Pampa.

Su superficie es de 519.000km2, su proporción se asemeja bastante a la superficie de la región pampeana.

El clima es templado seco con veranos calurosos e inviernos fríos y rigurosos hacia el oeste junto a la cordillera. Las precipitaciones decrecen de 600 mm en el este a menos de 100 mm en el noroeste. La vegetación predominante es la del pastizal natural alternando con montes de caldén (Prosopis caldenia), quebracho blanco (Aspidosperma quebracho blanco), algarrobo (Prosopis flexuosa) y tala (Celtis spinosa). Las razas predominantes son las británicas, especialmente Aberdeen Angus y sus cruzas con ganado criollo. La actividad predominante en la región es la cría, sin embargo, es en esta región donde se localizan los dos emprendimientos de engorde a corral más importantes del país.

Según estudios de los años 2012-2013, se estima una población de 3.067.000 de habitantes, se presenta al stock vacuno con 4.434.000 cabezas, la productividad era desde 5-15 kg/ha/año en el NO árido a 30-40 kg/ha/año en el este y por último, se trata a la tasa de destete (cuando el ternero comienza a dejar la leche de su madre) con 58%.

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Problemas que ocasiona la producción de soja

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Problemas que ocasiona la producción de soja

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a-      La producción de la soja puede ocasionar problemas ambientales como: el daño de los suelos, ya que la extracción de nutrientes se agudiza y, lo que es más grave, deja muy poco rastrojo sobre el suelo, que queda muy expuesto a la acción erosiva de la lluvia y los vientos. Otro problema ambiental es la deforestación incriminada, la cual afecta a los árboles y bosques que se encuentran cerca de estos campos de producción de soja. Una de las consecuencias sociales es que al usar agroquímicos estos producen efectos en la salud de las personas, pueden llegar a ocasionar diversos problemas: casi duplica el riesgo de abortos espontáneos tardíos; eleva la incidencia de trastornos   neuroconductuales entre los hijos de quienes trabajan con él, etc. Otra de las consecuencias sociales es la destrucción del campesinado, ya que al empezar a sembrar soja, varias personas, más que nada campesinos, tuvieron que dejar sus hogares para que se pueda producir la soja.

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Sector Productivo Yerba Mate (Ramiro Buta)

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Sector Productivo Yerba Mate (Ramiro Buta)

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La yerba mate Argentina es producida y cultivada en Misiones y en el nordeste de Corrientes.

Algunos de los actores que intervienen en la producción de la yerba mate son:

- Productores

- Pequeños chacareros

- Peones

- Las empresas de transporte

- Las empresas industriales

- Comerciantes

- Consumidores

- Bancos y despachantes de aduana.

- Estado (Regulando la producción según Ley 20.371)

Un cambio que tuvo la producción de yerba mate fue la regulación de la misma, en un comienzo con la ley 12.236 en el año 1935 y posteriormente derogada por la ley 20371, la cual rige en la actualidad y decreta la creación de  La Comisión Reguladora De La Producción y Comercio De La Yerba Mate.

Un problema ambiental el cual hay que tener en cuenta al momento de hablar sobre la producción es el uso de fertilizantes el cual produce la destrucción del suelo. Otro problema es la utilización de leña para el secado de la yerba mate, este ya se está solucionando implementándose una especie de chip para realizar esta actividad.

Un problema social que hubo en junio de 2020 fue el aumento en materia prima que iba a recibir, el cual pasaría de 48 centavos a 52, y dejaría la cachada por un valor superior a 2 pesos.

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los actores intervinientes:

·         propietario pequeños de la superficie: enfrentan con dificultad los costos de la renovación tecnológica

·         contratistas: surgier0n con el proceso de sojización. Esto alquilan o operan maquinas agrícolas propias por contrato

·         pools de siembra: estos trabajan en campos propios o alquilados. A partir de 1990 se favorecieron en la expansión

·         personal asalariado¡: estas personas se contratan en grandes exportaciones y pueden ser temporarios o permanentes

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PROBLEMAS SOCIALES QUE OCASIONA EL CIRCUITO DE LA SOJA:

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PROBLEMAS SOCIALES QUE OCASIONA EL CIRCUITO DE LA SOJA:

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1) desempleo de trabajadores rurales: con el avance de la tecnología, no pudieron con la nueva forma de producir y tuvieron que migrar a la ciudad en busca de trabajo
2)enfermedades como el cáncer y problemas respiratorios: la utilización de fertilizantes, que afectan al personal de trabajo y a las personas que viven cerca de la zona de producción

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los actores sufrieron impacto tanto negativos como positivos, por ejemplo los propietarios pequeños, sufrieron un impacto negativo en los costos de la renovación tecnológica; los contratistas tienen un cambio positivo cuando operan las maquinas, es decir, si los contratan ellos tienen un sueldo; luego están las personas asalariadas, estas pueden tener un cambio positivo como negativo, ya que, si las contratan en forma permanentes quiere decir que pueden tener un salario y tiene trabajo, pero si las contratan temporalmente es decir que solo le pagaran la jomada a las que fue, y también estas personas pueden ser reemplazadas por el avance tecnológico (maquinas); y por ultimo los pools de siembra, ellos fueron favorecidos por las condiciones de 1990 y esto pueden trabajar en campos propios o alquilados, es decir que siempre tendrán un salario

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·         Cabañeros: Los cabañeros son productores cuya labor consiste en alcanzar una genética superior de reproductores de acuerdo a la raza y el propósito de la misma. Mediante un proceso de selección, se busca obtener aquellas características que representan cierto valor económico de acuerdo al propósito destinado. Los criadores buscan un animal que le garantice fertilidad y buen peso al destete, los invernadores por su parte, orientarán su búsqueda hacia genotipos que logren una buena ganancia de peso, una buena conversión de alimento en carne y un buen peso de terminación.

Remate por proyección de imágenes:  Es una nueva forma de comercialización de ganado en pie surgida a partir del desarrollo de los servicios de comunicación. Se trata de operaciones de remate sin presencia física de la hacienda, con o sin televisación en directo, que permite la venta a distancia y en sala de subasta. Dichos remates son organizados por uno o varios consignatarios y/o comisionistas de ganados.
Invernadores o Terrenos para invernar el ganado: La invernada consiste en engordar los terneros destetados en la etapa de cría hasta su terminación y posterior envío a la faena. Se utilizan suelos de aptitud agrícola-ganadera, capaces de ofrecer pasturas en cantidad y con alto valor energético.
·         Establecimientos Faenadores: Es el lugar donde se lleva a cabo a la faena (es el acto de matar el ganado para el consumo humano), y proceso productivo posterior a la matanza. La faena se realiza en dos tipos de establecimientos:

I. Frigoríficos

II. Mataderos Provinciales y Municipales.

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Cambios Positivos y Negativos de los actores:

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Cambios Positivos y Negativos de los actores:

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·         En algunas partes de la Argentina todavía se realizan los remates de feria presenciales, en los cuales se deben transportar los criadores, el ganado y los compradores; esto implica una gran logística si la feria es grande. Aunque debido al Remate de Feria por proyección de imágenes se solventaron la mayor cantidad de problemas que ocurrían. Estos cambios pueden ser: el ganado no requiere ir a la feria, la exposición podría encontrarse en un área urbana, los transportes se redujeron y el bienestar del animal no se altera.

·         Con respecto a los invernadores, estos han sufrido un corrimiento de la frontera agrícola-ganadera, desplazando a la ganadería hacia zonas antes consideradas marginales por la calidad de sus suelos. Esto se debe al aumento de la cotización internacional de algunos cultivos muy importantes como, por ejemplo: soja, maíz y trigo. Por lo tanto, se comenzó a utilizar más hectáreas para el cultivo.
·         Los establecimientos de faena, matadores y frigoríficos, son afectados profundamente por la economía. Por lo tanto, si aumenta la demanda, todo el circuito productivo de la carne se debe encargar de que haya suficiente oferta para satisfacer la demanda. En los años 2017 y 2018, la faena del ganado vacuno creció un 18,4% debido a la demanda externa.

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Problemas ambientales provocados por el circuito de la carne:

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Problemas ambientales provocados por el circuito de la carne:

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·         Sequía: Esto puede pasar por un exceso de pastoreo o sobre pastoreo, por exceso de deforestación y por excesivo consumo de agua. Al conseguir que el suelo llegue a la condición de sequía, las actividades de ganadería y agricultura no se podrán realizar. Los terrenos secos no son opción para establecer un ganado.

·         Quema de Hierbas: La quema es la práctica más antigua que utiliza el hombre para manipular la vegetación de los terrenos de pastoreo, para el uso del ganado. La quema se emplea para controlar los matorrales indeseables y la maleza alta, para destruir los montecillos y desabridos de las hierbas y favorecer el crecimiento de las plantas frescas, que son más digeribles y nutritivas. El fuego aumenta el rendimiento del forraje y mejora el sabor de las hierbas y malezas. Sin embargo, la quema caprichosa o fortuita puede ser dañina o desastrosa para la vegetación y los suelos, y puede causar mayores niveles de erosión.

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El circuito productivo del azúcar es el proceso por el que pasa el azúcar hasta su distribución. Para poder llegar al producto que usamos en la cocina, el azúcar debe someterse a una serie de pasos que logran optimizarlo.

Una de la provincia donde podemos encontrarlo es en Jujuy, la cual se encuentra en la región noroeste. Es una región geográfica que se ubicada en el Noroeste de la República Argentina. Está conformada por las provincias de: Jujuy, Salta, Catamarca, Tucumán, La Rioja y Santiago del Estero.

Actores Intervinientes:

-          Trabajadores Rurales: Persona física o jurídica que utiliza los servicios de trabajadores subordinados para realizar trabajos rurales fuera de las zonas urbanas.

-          Industrias Pequeñas: Organizaciones privadas que se basan en la producción de azúcar, la cual no superan los 50 empleados.

-          Empresas Industriales: Compra bienes o extrae materias primas y los vende previa transformación. Transforman los  bienes utilizando tecnología, maquinaria, herramientas y/o energía.

-          Obreros Industriales: Designa al conjunto de trabajadores que aportan el factor trabajo en la producción y a cambio reciben un salario o contraprestación económica, sin ser propietarios de los medios de producción.

El sector azucarero tiene gran importancia en la producción agroindustrial argentina, y una gravitación determinante en la economía del norte del país, especialmente en Tucumán.

·         Problemas ambientales:

-                      El uso de plaguicida afecta en el suelo, ríos y aguas subterráneas.

-                      Uso de combustibles fósiles (emisiones en la atmosfera y contaminación sonora)

·         Problemas sociales:

-                      Diabetes: El principal factor causante de la diabetes es el consumo de gaseosas y bebidas energéticas.

-                      Cáncer de páncreas: El cáncer de páncreas, uno de los cánceres más mortíferos, puede ser consecuencia del sobreconsumo de azúcar.

Conclusion: Este circuito es bastante importante y no solo para la Argentina, ya que el azucar es un producto que aunque no sea demasiado necesario, esta en toda casa.

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El algodón es un cultivo que tiene un papel protagónico a nivel económico y social en algunas provincias argentinas. Genera una economía regional de suma importancia para los pequeños productores de la región, utiliza mano de obra local y evita la migración hacia las grandes concentraciones urbanas.

Santa Fe(región pampeana) es la tercera productora nacional de algodón, después de Santiago del Estero y Chaco con más de 73 mil hectáreas esparcidas en cuatro departamentos. Hasta el momento, la cosecha comenzó en los lotes de siembra temprana con rendimientos que oscilan entre 2000 y 3000 kilos por hectárea. Esta provincia se ubica en la región Centro-Este de la República Argentina.

Actores

1.        Productores: pueden ser pequeños ( comerciantes locales) a quienes les proveen a cambio de semillas para la siembra y art.de consumo diario que necesitan. O pueden ser medianos y grandes (desmontadoras y cooperativas)

1.        Desmontadoras: Actualmente las desmotadoras son plantas completas de maquinaria que realizan un proceso para separar los hilos de algodón del resto de la planta recolectada, para así las semillas y demás derivados produzcan el máximo beneficio económico con arreglo a las condiciones prevalecientes en el mercado. Incluyendo otras máquinas para retirar los desechos resultantes y empaquetar el algodón crudo en balas más fáciles de transportar.

2.       Comerciantes: una vez terminada la producción se distribuye la mercadería a las tiendas de ropa, centros comerciales, etc. para su comercialización. Puede estar destinada al mercado interno o para su exportación.

3.       Distribuidores: en cada paso del circuito interviene el transporte ya que desplaza las materias primas o los productos parcialmente elaborados o terminados de un lugar a otro.

Entre las numerosas modificaciones, entre ellas encontramos un cambio negativo como es la diversificación hacia otros cultivos, principalmente al avance de la soja sobre hectáreas antes destinadas al cultivo del algodón.

Estos procesos de cambio se manifiestan en la imposibilidad de sostener una producción rentable y en la pérdida de numerosas fuentes de trabajo directas e indirectas, con el consecuente aumento de la pobreza, la emigración hacia los cordones periféricos urbanos y el deterioro de las condiciones laborales de quienes aún permanecen dentro del sistema productivo algodonero.

Uno de los problemas es el uso de plaguicidas ya que pone en riesgo la calidad de las aguas en las zonas cercanas a los campos de cultivo.

La contaminación ambiental por plaguicidas está dada fundamentalmente por aplicaciones directas en los cultivos, derrames accidentales, entre otras cosas. Los restos de estos plaguicidas se dispersan en el ambiente y se convierten en contaminantes para los sistemas biótico (animales y plantas principalmente) y abiótico (suelo, aire y agua) amenazando su estabilidad y representando un peligro de salud pública.

Trabajo infantil: Argentina es uno de los ocho países en los que se usa trabajo infantil. El algodón es, sin duda, la fibra textil por excelencia. Este cultivo es uno de los sectores en los que mayormente se encuentra la presencia de mano de obra infantil.
Finalmente puedo llegar a la conclusión que este circuito debería ser mas controlado debido a los problemas de salud, el trabajo infantil y demás dificultades que causa como las nombradas y explicadas anteriormente.

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PROBLEMAS AMBIENTALES:

·         La siembra de soja ha deja daño en el suelo, ya que en repetidos años en los campos se produce una intensa degradación, con una perdida de 19 y 30 toneladas de suelo en función de manejo, la pendiente del suelo o clima. Cada cosecha de soja extrae miles y miles de nutrientes en nuestro suelo

·         La soja transgénica es mucho más perjudicar en el ambiente que otro cultivos porque a demás de los efectos directos derivados de los métodos de producción, principalmente del numeroso uso de herbicidas y la contaminación genética requiere proyecta de infraestructura y transporte masivo que impactan sobre el ecosistema y facilitan la apertura de enorme extensiones de territorios a practicas económicas degradantes

ü  LOS RPOBLEMAS SOCIALES:

·         Despojo de tierras a campesinos y comunidades indígenas. Uno de los motivos de que inmigren es por la salud, ya que los fertilizantes que echan pueden provocar cáncer, problemas respiratorios, etc y por otro lado deben irse a la ciudad en busca de trabajo, ya que a veces no tienen las maquinarias necesarias para la siembras

·         La soja transgénica la mayor producción de riquezas producidas debido a la difusión de las semillas de soja GM en argentinas, contrasta notablemente con la reducción salarial requerida en la nueva producción

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Argentina cuenta con 5 provincias que poseen cuenca lecheras. Una de ellas es La Pampa. En el sector Este de La Provincia de La Pampa, ubicado en la zona denominada estepa pampeana, funcionan tres cuencas tamberas. Desarrollan sus actividades sin asistencia técnica formal y sistemática, de instituciones responsables de programas de Extensión específicos.

Los eslabones del circuito productivo de la leche son:

Fase 1: Tambos y ordeñe de la vaca.

Fase 2: Almacenamiento de la leche y pasteurización

Etapa 3: Comercialización – consumidor final

Como influye esta producción en la economía Argentina:

La cadena láctea conforma uno de los complejos agroalimentarios más importantes y dinámicos dentro de la economía Argentina, siendo considerada como uno de los principales por su distribución territorial y generación de empleo, lo cual lo constituye en un motor fundamental para las economías regionales y donde conviven grandes, medianas y pequeñas empresas de producción primaria e industrial.

Algunos factores intervinientes de este circuito productivo son:

Trabajadores rurales: Cobran un salario por trabajar en el campo. Los trabajadores golondrinas se trasladan por diferentes regiones del país según la época de la cosecha

Obreros industriales: Trabajan el las fabricas a cambio de un salario

Empresas/personas: que negocian el precio de la leche: quienes comercializan este producto y llegan al precio adecuado de comercialización

Asistente de producción lechera: Colabora en la preservación del buen estado de salud de los animales

Cambios positivos y negativos:

Cambio positivo: Generación de eficiencia, incremento de competividad, mejora de la calidad, mayor producción y ajuste de parametros internacionales.

Cambio negativo: La explotación de los trabajadores, baja de salarios notablemente para el campo, el mal trato hacia las vacas y al crecer tanto la competividad en algunos casos se pierde calidad del producto final.

Problemas ambientales y sociales ocasionados por este circuito:

Problema social: Una de las cuestiones preocupantes es la calidad media de la producción. Los especialistas señalan que a partir de 200.000 células somáticas por centímetro cúbico de leche se está en presencia de una infección mamaria. Sin embargo, en la Argentina el promedio de la leche que llega a las usinas del circuito formal (en el otro la calidad es aún menor) muestra recuentos muy superiores. En junio de este año, según los datos que aparecen en la página del Ministerio de Agroindustria, el promedio nacional fue de 400.000 células. Desde ahí arranca un problema de calidad que inhibe las posibilidades de acceder a mercados externos con productos que tengan alto valor agregado.

Problema ambiental: El bosque de Calden en La Pampa es uno de los sistemas mayormente afectados directa o indirectamente por el circuito productivo de la leche. Desde hace mucho tiempo se buscan técnicas de manejo generales que permitan una explotación conservacionista de los recursos, pero frente a la gran variedad de estructuras y composiciones diferentes que existen, tal objetivo resulta difícil de alcanzar

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importancia de la yerba mate en la economia nacional

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importancia de la yerba mate en la economia nacional

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La provincia de Misiones tiene un millón de habitantes: el 30% es población rural. De las 28 mil explotaciones agropecuarias registradas por el Censo 2002, el 60% son yerbateras, diseminadas por todo el territorio provincial. Cerca del 80% de estas son explotaciones no mayores de 10 hectáreas con características de minifundio y agricultura familiar. Suman entre 15 a 20 mil también los trabajadores que se movilizan año a año para la cosecha de yerba, que sigue siendo manual por las dificultades técnicas para su mecanización. De las 700 mil hectáreas implantadas en la provincia con forestación y producción agrícola, cerca de 200.000 están plantadas con yerba. La producción industrial yerbatera es la tercera en importancia económica en Misiones, después de la construcción y la foresto industria. Y aunque existen algo más de 200 establecimientos que realizan el proceso industrial de secanza y alrededor de 100 molinos que terminan y empacan el producto, la comercialización final de la yerba mate está oligopolizada en 12 empresas que se distribuyen alrededor del 90% del mercado, y de estas, las 5 más grandes concentran más del 50% de las ventas.

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El algodón es una fibra vegetal y natural de gran importancia económica como materia prima para la fabricación de tejidos y prendas de vestir. Como toda materia prima, posee un circuito productivo
REGIONES
Las principales provincias que producen algodón son: Chaco, Santiago del Estero y Santa Fe. La industria textil también se encuentra en Formosa, Salta, San Luis, Entre Ríos y Córdoba.
Formosa presenta un avance de cosecha del 65 %, es decir, algo más de 4.200 hectáreas recolectadas  con una producción próxima a las 6.800 toneladas. Esta provincia se mantiene entre los medianos y pequeños productores
En Chaco, el algodón es el cultivo que mejor se adapta a las condiciones ambientales de la zona, y esto, acompañado a la facilidad de acceso a últimas tecnologías, hace que sea un cultivo muy bueno en la zona. La recolección se encuentra en el 65 % de la superficie algodonera provincial, es decir unas 60.400 hectáreas  aproximadamente y una producción cercana a las 104.400 toneladas
ACTORES SOCIALES
En el ciclo productivo se pueden encontrar distintos actores sociales que intervienen en el proceso, algunos de ellos son:
_ Productores: Se encargan de adecuar y cultivar la tierra para determinadas fechas que da el Estado dependiendo su localización, luego de 5,5 - 6,5 meses, lo extraen y lo preparan para el proceso de industrialización
_ Desmontadoras: se inicia el primer proceso de industrialización. máquina que separa fibra de semilla, obteniendo productos, subproductos y residuos. En Argentina, la operación de desmonte se lleva a cabo por el sistema de sierra-costilla
_ Fabricas: Se encargan de obtener prendas a partir de telas. Estas tienen un proceso de industrialización que consiste en el Lavado (separa las fibras de demás componentes), Cardado (Transformación de fibras a mechas de 4 cm en rollos de 5.000 m), Peinado (regulación de mechas), Estirado (mezcla de mechas del peinado), Enconado (purificación del hilo), Urdido (transformación de hilos en telas), Blanqueo (reducción de suciedad), Teñido (añade color y textura a la fibras para comercializarlas).
_ Distribuidores y comerciantes: se encarga de vender un producto o servicio. El distribuidor actúa como intermediario entre el productor y el consumidor.
CAMBIOS
En los años 80, la creciente apertura a las importaciones de esa década afectó fuertemente al sector textil y, por consiguiente, la producción del insumo principal quedó relegada de toda política de incentivos y protección.
Actualmente sus problemas están relacionados con los números muy finos que manejan los productores y las exportaciones, que son menores a las del año pasado, según Coninagro.
PROBLEMAS AMBIENTALES Y SOCIALES
Afecta a las comunidades que lo cultivan, además a las vecinas y alejadas de la zona de producción ya que pueden contaminar el agua y exponen a los trabajadores a productos toxicos
Es uno de los cultivos que más depende de sustancias químicas y fertilizantes en el mundo para su prospección, lo que causa daño en la capa de ozono y el medio ambiente.
CONCLUSION
El circuito algodonero puede realizarse en distintas provincias ya que cada una cumple un rol importante en el eslabonamiento. Para que este circuito se cumpla se necesita de distintos actores sociales para realizar las acciones fundamentales. A su vez, además de favorecer a la economía debido a exportaciones, tambien debemos considerar que en un circuito que presenta gran riesgo al medioambiente debido a técnicas utilizadas.

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Localización: Pampa Húmeda

La pampa húmeda se ubica al oeste del río Paraná; abarca la casi totalidad de la provincia de Buenos Aires, el centro y el sur de la provincia de Santa Fe, los sectores meridional y centro-oriental de la provincia  de Córdoba, y el tercio oriental de la provincia  de La Pampa.

Actores intervinientes

Mano de obra: Son todas las
personas que trabajan las tierras, estas personas se pueden dividir en
distintos grupos según en tiempo en el cual trabajan: Permanentes,
Medieros, Transitoria, Contratación directa o Contratación indirecta
Empresas Agropecuarias: son empresas productoras que integran mas de dos etapas del
circuito y estas apuntan al mercado interno y externo
Productores medianos: son los que suelen realizar mas de una etapa del circuito,
ya que elaboran una parte de la producción
Pools: son empresas extranjeras que suelen invertir sus capitales
en este sector o en el ganadero
Mercado: es el conjunto de transacciones, de procesos o intercambio de
bienes o servicios entre individuos, en el caso de la soja son bienes; este
puede ser interno si lo que se comercia se vende dentro de una misma nación, o
externo si el mismo se
exporta hacia al exterior:

Cambios en los actores intervinientes

Mano de obra: Este sector se ha
beneficiado de los avances tecnológicos; ya que con los mismos se les facilita
su labor, llámese cosechadoras o cualquier otra maquinaria que mejore y
facilite su trabajo
Empresas agropecuarias,
productores medianos y pools: han sufrido
cambios negativos en el espectro político/económico por las medidas impuestas
hacia ellos por el gobierno central, llámese alta tasa de retenciones o
expropiaciones
Mercado: este sufre distintos cambios al fluctuar con las políticas
que se le apliquen a este sector

Problemas relativos a la soja

Degradación del suelo (AMBIENTAL): En este caso, la soja es una de las plantaciones que mas degrada el suelo si a esta no se la intercambia periódicamente con otro tipo de plantación, como el trigo;  en el caso de que solo se plantase la primera, esta misma degradaría al suelo con mayor rapidez ya que la extracción de nutrientes se agudiza y, lo que es más grave, deja muy poco rastrojo sobre el suelo, que queda muy expuesto a la acción erosiva de la lluvia y los vientos

Agroquímicos (SOCIAL):  El  uso de estos mismo con el fin de fumigación o para devolverle al suelo los nutrientes de forma artificial, son generalmente arrojados a los cultivos con aviones de bajo porte, estos mismo son en mayor parte cancerígenos y si a estos se los fuese empujados por el viento hacia lugares poblados, generarían gran malestar social

Pastizal Pampeano (AMBIENTAL):  En estos casos generalmente para la plantación de estos cultivos, se tienen que quitar vegetación local como los pastizales, que ya hoy en día están casi extintos en esta región de Argentina

Soja transgénica (SOCIAL)  La soja transgénica es una variedad de soja modificada mediante técnicas de ingeniería genética para que exprese genes de otros organismos. Este proceso hace que la soja aumente su tolerancia a herbicidas, insectos, cambios en el ambiente, etc. Es decir, la mejora genéricamente, pero diversos estudios han detectado que este varietal puede llegar a generar cáncer

Conclusion

este circuito productivo, económicamente hablando es uno de los mas importantantes para la nación; ya que con el mismo ingresan al país grandes cantidades de divisas extranjeras, al ser una de las cosas mas valuadas que el país exporta

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a-Se localiza en la zona norte de Argentina, más específicamente en Tucumán, salta y Jujuy

b-Entre los agentes se pueden destacar están:
PRODUCTORES

Se dividen en pequeños, mediano y grandes, se diferencian por la cantidad de bienes que posean, así como por su capacidad para aumentar las ganancias
INDUSTRIALES

Pueden ser pequeños, medianos o grandes; la principal diferencia que se establece esta determinada por la cantidad de materia prima que pueden procesar y transformar
c- Sufrieron cambios positivos porque el sector azucarero es la principal economía del Noroeste argentino. Abarca 6 mil cañeros independientes y 20 ingenios azucareros en Tucumán, Salta y Jujuy.
d-Los problemas sociales son:

Aparición de nuevas alergias

Daño al hígado

Los problemas ambientales son:

Alteración de funciones biológicas de organismos y poblaciones

Utilización de fuentes de agua superficiales o subterráneos, afectando su disponibilidad

e-

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Para concluir con el tema abordado podría decir que este circuito productivo es bastante sano, daña en una pequeña dimensión al medio ambiente y a la sociedad, a su vez es el sostén económico de la provincia de Misiones y Corrientes en nuestro país, en este circuito productivo se le da trabajo a muchas personas ya que intervienen muchos actores, finalmente podría decir que este circuito activa la economía nacional ya que se exporta este producto a distintos países.

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PROBLEMAS AMBIENTALES QUE OCASIONA EL CIRCUITO DE LA SOJA:

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PROBLEMAS AMBIENTALES QUE OCASIONA EL CIRCUITO DE LA SOJA:

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1) deforestación: la rápida expansión de la producción de soja, está impulsando en toda América del Sur, en la conversión de bosques y otros ecosistemas naturales en enormes monocultivos que dependen de la pesticidad, reduciendo la biodiversidad
2) deterioro del suelo: debido al gran uso de fertilizantes, se dañan los suelos y se considera que en un futuro no se podrán volver a utilizar

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Circuito Productivo de la Soja

Los circuitos productivos de la soja se localizan en la Argentina húmeda y árida.La Pampa es donde se concentra la mayor producción de soja en la Argentina. Actualmente se produce principalmente en Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe y se ha ido entendiendo en Tucumán, Formosa, Chaco y Santiago del Estero.

Actores sociales:

.Dejaron de ser familiares.

.Surgimiento de contratistas: alquilan u operan maquinarias agrícolas.

.Se contrata personal asalariado: empleados que pueden se permanentes o temporáneos.

.Pools: Personas que trabajan campos propios y alquilados.

.Fondos de inversión agrícola: Personas que no se relacionan con la producción agrícola. Alquilan campos y se encargan de planificar una producción para comprar una gran producción. No es continua por lo que achican riesgos. La explotación es intensiva. Y se encargan de la comercialización.

Se comercializa el 20% como grano y el 80% en harina.

Ejemplos de problemas ambientales y sociales que puede ocasionar la producción de la soja:

Varios grupos ambienta listas advierten que la soja tiene un enorme impacto medioambiental, a su producción se asocia la de forestación, deteriora la fertilidad del suelo.

El cultivo de la soja ha dejado consecuencias sociales como despojo de tierras a campesinos y comunidades indígenas.Para mí la producción de la soja ha causados cambios negativos en los actores sociales, debido a que los campos antes eran trabajados por familias y además es muy costoso mantener la producción. Ahora son alquilados o comprados por inversionistas o extranjeros que buscan ganar dinero con el producto.

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circuito productivo de la carne en region NOA

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circuito productivo de la carne en region NOA

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La carne es el tejido animal, principalmente muscular, que se consume como alimento. ◦ La mayoría de la carne hoy en día pasa por un intervalo medio entre 4 y 10 días desde que se sacrifica al animal hasta que llega al mercado para ser comercializado

LOCALIZACION

Este circuito esta distribuido en distintas regiones de argentina algunas de ellas son: región pampeana, la región del NEA, la región del NOA, en la región semiárida, y la región patagónica

PRODUCCION DE CARNE EN EL NOA

El NOA comprende las provincias de Jujuy, Salta, Tucumán, Catamarca, Santiago del Estero y norte de Córdoba. Abarca una gran diversidad de ambientes, desde el cordillerano al oeste hasta la llanura chaqueña en el centre y este.

El clima es subtropical seco y variable según región, desde árido con 200 mm de lluvias al año en el sector sudoccidental hasta subhúmedo al este con precipitaciones que llegan a los 700 mm al año. Los veranos son muy calurosos y los inviernos moderados.

La vegetación dominante es el bosque chaqueño, alternando con pastizales abiertos y áreas arbustivas. Estas características climáticas y forrajeras determinan que la actividad ganadera predominante sea la cría. La actividad de invernada se limita a las zonas con mayores precipitaciones o con posibilidades de riego.

En la región predominan las razas compuestas Brangus, Bradford, criollos y las cruzas de esta con razas británicas

LOS ACTORES QUE INTERVIENEN EN EL CIRCUITO

Entre la cantidad de actores que se hayan en este circuito podemos encontrar productores de genética vacuna, Los cabañeros. Estos actores ofrecen genética al mercado a través de reproductores, s3m3n congelado y embriones implantados. También encontramos criadores productores de terneros, quienes como su lo dice quienes se encargan de criar a los terneros. Luego los engordadores, quienes se encargan de su alimentación para que el producto (vaca) sea de calidad buena y tenga abundancia de carne. Y por ultimo los intermediarios comerciales, quienes se encargan de vender y distribuir la carne a frigoríficos.

Cambios:

En tanto a los productores de genética vacuna han sido favorecidos con los avances tecnológicos ya que al principio no se alcanzaba la excelencia de especies por falta de recursos tecnológicos.

Con respeto a productores criadores de terneros, engordadores e intermediarios comerciales, estos van de la mano con la economía. Al ser mayor los requisitos para importar carne vacuna y no llegar a ellos, generamos mas demanda de ciertos actores produciendo mas tazas de empleos, en un círculo sin fin.

No obstante, eso, en un tiempo los cultivos “sobrepasaron” a el circuito de la carne, reemplazando campos de criaderos en campos de cultivo, generando perdidas de trabajo, asi empeorando la economía con respecto al circuito de carne.
Problemáticas
una de las problemáticas mas importantes con respecto a este circuito es el efecto invernadero, con emisiones de gases malos para el medio ambiente, dichos gases son que son metano y óxido nitroso
otra problemática es la destrucción de ecosistemas para campos de cría, así de esta manera se pierde flora y dicha fauna que habita el ecosistema

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Martínez Sofía-CIRCUITO PRODUCTIVO DE LA LECHE

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Martínez Sofía-CIRCUITO PRODUCTIVO DE LA LECHE

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El proceso industrial es la etapa en la que la materia prima se transforma. Así, se convierte la leche recién ordeñada en leche líquida y fluida. Un porcentaje de la materia prima se envasa para consumir líquida y otra parte se emplea para realizar productos lácteos como yogur, crema, quesos, ricotas.

VEAMOS…

La cuenca lechera es una región de la zona centro de Argentina, entre Santa Fe y Córdoba, que se caracteriza por la gran cantidad de tambos y empresas lácteas.

Las principales cuencas lecheras de la Argentina se localizan en el centro de la región pampeana y es denominada la cuenca lechera.

La cuenca lechera está formada entre Buenos Aires, Córdoba y Santa Fe, y estas son las más importantes ya que se caracterizan por la gran cantidad de tambos y empresas lácteas las cuales contribuyen al abastecimiento de la demanda interna en todo el país.

Si se mensuran las principales empresas tamberas del país; el norte y oeste de Buenos Aires, el centro y sur de Santa Fe, y el centro-este y sur de Córdoba concentran los 10 más importantes enclaves lecheros. AdecoAgro es desde hace casi 2 años la mayor compañía productora de leche de Argentina y de Sudamérica; y tiende a ampliar su ventaja por su vigoroso crecimiento.

Algunos actores intervinientes son:

-     Productores:  Aquí es donde inicia la cadena con la obtención de la leche de las vacas. Dicha obtención es realizada por grandes, medianos y pequeños productores.

•             Pequeños, Medianos y Grandes Productores: Se diferencian entre si por la cantidad de tierras que poseen, las inversiones que pueden realizar (maquinarias, agroquímicos, o sistema de riego) y por su capacidad de aumentar las ganancias.

•             Grandes Productores.

Son aquellos que producen leche de manera organizada y sistemática. Se caracterizan por producir mayores volúmenes que otros productores, a través de la crianza intensiva y el empleo de tecnologías modernas. Suelen hacer parte de una asociación de productores y el producto está destinado principal y casi que exclusivamente a la venta.

•             Medianos Productores

Producen a menor escala que los grandes productores. Su producción también está destinada en gran medida para la venta, con la diferencia que está orientada al mercado regional o centros de acopio de la industria.

•             Pequeños Productores

La obtención de leche por parte de este tipo de productores es complementaria ya que solo producen leche en volúmenes pequeños. Su producción está destinada al autoconsumo y a la producción de otros productos lácteos artesanales.

-    Acopiadores: Seguidamente la leche es recogida por acopiadores o recolectores de leche. Recolector de leche que además de recolectarla, la almacena en lugares propicios, conocidos como centros de acopio.

-  Industria: Una vez recolectada la leche por parte de los acopiadores estos la transportan a los diferentes centros de industria donde ésta es procesada y en ocasiones transformada en diferentes productos lácteos. Finalmente es empacada y distribuida a los centros de venta.

•             Pequeños, Medianos y Grandes Industriales: Se diferencian entre sí por la cantidad de materia prima puedan procesar, el tamaño de las Industrias, la tecnología aplicada y su capacidad para aumentar las ganancias.

-  Consumidores: El consumidor final es quien compra la leche en los diferentes puntos de venta para su propio consumo o utilización y quien finalmente termina por pagar la totalidad de los costos generados necesarios para el desarrollo de esta cadena.

En algunos actores se puede ver cambios, pueden ser positivos o negativos como los siguientes:

El complejo argentino se ha caracterizado históricamente por la recurrencia de ciclos económicos asociados a las altas y bajas en la demanda interna, y a la existencia de mercados internacionales distorsionados por subsidios y prácticas proteccionistas. Estos ciclos, presentes en distintos contextos macroeconómicos, se han expresado en SUCESIVOS EXCESOS Y DÉFICIT EN LA OFERTA DE LECHE, que impactaron de manera ASIMÉTRICA a los actores, recayendo los ajustes, en los PRODUCTORES PRIMARIOS.

DESARROLLO INDUSTRIAL: Mejoras en la calidad del producto y del precio debido al aumento de oferta/ Cierre y quiebre de empresas-absorciones/ Sustitución productiva de la leche por derivados.

Este circuito como cualquier otro produce problemas ambientales y sociales:

PROBLEMAS AMBIENTALES: LECHE ENVASADA: Tanto el uso de fertilizantes y pesticidas, como la quema y el consumo de combustibles fósiles necesarios durante las labores de campo y el transporte de las materias, producen un impacto ambiental e influyen en el cambio climático. Pero no solo eso: también pueden aumentar la toxicidad del suelo y el agotamiento de recursos. Además, la granja es una explotación lechera donde es necesario realizar las tareas de ordeño y limpieza de instalaciones, así como gestionar el estiércol producido por las vacas. Todas estas actividades, a su vez, generan un impacto, pues pueden contaminar las aguas. Además, los gases de metano debidos a la propia digestión del ganado contribuyen al cambio climático.

El IMPACTO AMBIENTAL DE UN ELEMENTO es el efecto que tiene toda la cadena de producción y consumo de un alimento sobre el planeta. Este efecto puede traducirse en el calentamiento global (cambio climático o huella de carbono) originado por la emisión de gases de efecto invernadero. Pero también se puede medir en términos de agotamiento de recursos, debido al uso de materias primas como la madera, el agua o los combustibles fósiles, y con parámetros como la degradación de la capa de ozono originada por la emisión de clorofluorocarbonos CFC, entre otras.

En un producto alimentario, los impactos ambientales se ocasionan a lo largo de todas las fases de producción: desde la producción primaria, las etapas de transformación durante su eliminación final.

PROBLEMAS SOCIALES: PROBLEMA SOCIAL: La cadena láctea argentina se caracteriza por la falta de transparencia, la asimetría de información y un comportamiento de precios y márgenes a lo largo de la misma que representa uno de los problemas de mayor complejidad para la coordinación del sector y la toma de decisiones de la política lechera argentina.

“Eso desencadena en recurrentes conflictos entre actores, que se agravan en los períodos de crisis, y que muestra las percepciones encontradas de las partes”

PARA FINALIZAR, quería dejar como conclusión algunas de las ventajas y desventajas de este proceso:

VENTAJAS: El material genético importado permitió mejorar y aumentar la relación entre la ingesta y la producción de leche.

DESVENTAJAS: Se están reduciendo la cantidad de tambos, ya que incrementa el número de establecimientos con mayores escalas de producción.

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Además, el circuito del algodón se caracteriza por la cantidad de quimicos y fertilizantes que se utilizan para su crecimiento desarrollo

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Superficie: 1.753.000 Km2 (47%)
Poblacion: 1.738.000 (5%)
Stock vacuno: 1.486.000 cabezas (3%)
Productividad: 30-50 kg/ha/año en el valle del Río Negro y 60-80 kg/ha/año en precordillera.
Tasa de destete: 63%
La región patagónica abarca la zona más desértica del país e incluye las provincias de Neuquén, Río Negro, Santa Cruz, Chubut y Tierra del Fuego. El clima desértico es frío con veranos templados e inviernos fríos y rigurosos. La actividad ganadera se concentra en el valle interior del Río Negro y en las zonas precordillera das húmedas.
La region es conocida por la OIE como zona libre de altos sin vacunacion, por lo tanto sólo el ingreso de carne sin hueso es permitida en otras partes del pais
Esto hace que la actividad ganadera adquiera gran importancia económica en la región. La cría es la actividad predominante.

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CONTAMINACIÓN. Según el último informe de la FAO, sobre ganadería y cambio climático, el 15% de todas las emisiones de gases de efecto invernadero que emitimos a la atmósfera por año provienen del sector ganadero.
CONSUMO DE AGUA. Para producir un alimento de origen animal se puede llegar a necesitar hasta 7 veces más agua que para producir un alimento de origen vegetal con la misma cantidad de proteínas.

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El circuito productivo de la azucar se encuentra en Misiones, en la región del litoral y se estima que la superficie cultivada de caña de azúcar en la Provincia de Misiones es de 1.500 hectáreas, se desarrolla en unas 800 explotaciones. El cultivo generalmente se realiza en superficies menores a 5 hectáreas.
ACTORES INTERVINIENTES:
Fertilizadores: Es un tipo de sustancia orgánica o inorgánica que contiene nutrientes en formas asimilables por las plantas.
Agentes comerciales: Es un vendedor autónomo por cuenta propia, es la figura intermedia entre la empresa que vende y el comprador.
Empresas cerradas:
Subproductos: Se pueden clasificar en energéticos, basados en su contenido de carbohidratos y nitrógeno:
• Subproductos ricos en carbohidratos estructurales y de bajo contenido en nitrógeno: Cogollos, bagazo y cachaza
• Subproductos de bajo contenido en carbohidratos estructurales y en nitrógeno: Melaza
Los fertilizadores, agentes comerciales y subproductos han presentado cambios positivos debido a la mayor producción de caña de azúcar

Y las empresas cerradas han presentado cambios negativos
IMPACTO AMBIENTAL Y SOCIAL:
Contaminación del suelo: perdidas de nutrientes, erosión, alcalización y acidificación, pérdidas de reserva de carbono, fauna microbiológica, residuos agrícolas, descanso de cultivos y compactación
Contaminación del aire: nivel de micro particulas, cenizas de calderas y volatizacion de químicos
Problemas Sociales:
Problemas respiratorios por la quema de caña de azucar: Tiene afecciones respiratorias por causa de los particulados de tamaño pequeño, visuales y depositarse sobre la vestimenta. El humo y las cenizas liberadas por las quemas de los cañales afectan severamente las personas que padecen problemas respiratorios de salud, como acontece con niños y personas de edad mayor.

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Los actores que yo elegi son: el suelo para que el ganado engorde, el trabajo realizado por el hombre, el capital ganado y los trabajadores rurales.
3 de estos pertenecen al espacio económico, el otro al social

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El capital ganado por el hombre a tenido un impacto positivo, ya que los precios han aumentado
Los trabajadores rurales han conseguido un cambio positivo ya que en estos 2 ultimos años les han aumentado el sueldo
El suelo para que el ganado engorde se ve afectado negativamente ya que el suelo se degrada y no se vuelve a usar
En el trabajo realizado por el hombre no encontré cambios ni positivos ni negativos

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*Superficie: 309.000 km2 (8%)
*Población: 4.663.000 (13%)
*Stock vacuno: 13.781.000 cabezas (25%)
*Productividad: desde 3-5 kg/ha/año en el oeste del Chaco a 30-50 kg/ha/año en Corrientes.
*Tasa de destete: 53% El Nordeste Argentino (NEA), segunda región ganadera del país, abarca las provincias de Corrientes y Misiones, este de Formosa y Chaco, y norte de Entre Ríos y Santa Fe.
El NEA se divide en dos sub-regiones separadas por el Río Paraná, siendo la región Este carente de fósforo y sodio. Al Oeste del Río Paraná, las lluvias decrecen hacia el Oeste convirtiéndose la falta de agua en una severa limitante a la producción. El clima es subtropical húmedo y las lluvias varían entre 500 mm al oeste de Chaco y Formosa, hasta 2.000 mm en Misiones. La producción de MS de los pastizales va desde 1.000 kg MS/ha o menos en el oeste de Chaco-Formosa, hasta 10.000 kg MS/ha en algunas regiones de Corrientes o Misiones. La producción forrajera se concentra en primavera-verano, disminuye en otoño y el invierno es de casi nula producción. La actividad ganadera predominante es la cría o cría-recría, no obstante, en los últimos años aumentó el número de productores que engordan novillos, 9 Sitio Argentino de Producción Animal 9 de 25 disminuyendo la cantidad de terneros que son llevados a la región pampeana para su terminación. En las provincias de Corrientes y Entre Ríos es común la cría mixta de vacunos-ovinos. En la región subtropical predominan las razas compuestas con razas índicas como el Bradford, Brangus y en menor escala Santa Gertrudis. En el sur de Corrientes predomina el Hereford adaptado al subtrópico y en el norte del país ha comenzado a difundirse en los últimos años el búfalo de agua.

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1)generadores de conocimiento y tecnología:

Entre los primeros se encuentran las universidades, el INTA, la Secretaría de Ciencia y Técnica, el Conicet, el INTI y los departamentos de investigación y desarrollo de las empresas proveedoras de insumos, cuyos trabajos se han orientado principalmente a tecnologías de procesos y de insumos para la producción a campo, a cuestiones sanitarias y de calidad de carnes.
2)proveedores de servicios e insumos:

En segundo lugar, existe una amplia gama de empresas que ofrecen insumos y servicios para la actividad ganadera, como semillas forrajeras, tecnología para el procesamiento de forrajes, maquinaria e instalaciones para feedlots y productos veterinarios, entre otros.
Actores Negativos:
3)Matar la fauna:

Los ganaderos para la seguridad de su ganado, normalmente da a la caza de depredadores o animales que pueden ser un peligro para dicho ganado.
4)Cambio climático

Por el rápido calentamiento global, las notorias consecuencias del cambio climático se convierten cada vez más en tema central de interés público. Día a día los reportajes sobre el origen y las posibles soluciones a estos problemas aumentan en la prensa, radio y televisión. La causa de este cambio climático es el efecto invernadero, consecuencia de los llamados gases de efecto invernadero
Los ganaderos también están involucrados en esta discusión porque la ganadería es la responsable de una parte importante de la emisión de los gases de invernadero. Desde un punto de vista global, las actividades relacionadas con la ganadería contribuyen con un 18 % (en equivalentes de CO2) de las emisiones antropogénicas de los gases de invernadero. Esto equivale incluso a un porcentaje más alto que las emisiones del sector del transporte. La participación de la ganadería en los diferentes gases de invernadero.

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A)La yerba mate Argentina se produce y cultiva en Misiones y nordeste de Corrientes.La Argentina es el principal productor y exportador mundial de yerba mate.Los suelos rojos, con alto contenido de hierros, y el clima subtropical sin estación seca, son ideales para el cultivo de la yerba mate.Hace muchos años ya, los guaraníes consumían yerba mate, a la cual llamaban caa-mate. La utilizaban en sus ceremonias espirituales, pero también para beber e intercambiar con otros pueblos. Con el tiempo, su consumo alcanzó a los inmigrantes, que aprendieron de su uso y virtudes y comenzaron a tomarlo en todo el Virreinato del Río de la Plata. Hoy, la costumbre del mate persiste intacta.La yerba mate proviene de un árbol que puede alcanzar hasta 15 metros de altura. Sus hojas tienen el borde dentado y nervaduras en la parte de atrás.

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A)La yerba mate Argentina se produce y cultiva en Misiones y nordeste de Corrientes.La Argentina es el principal productor y exportador mundial de yerba mate.Los suelos rojos, con alto contenido de hierros, y el clima subtropical sin estación seca, son ideales para el cultivo de la yerba mate.Hace muchos años ya, los guaraníes consumían yerba mate, a la cual llamaban caa-mate. La utilizaban en sus ceremonias espirituales, pero también para beber e intercambiar con otros pueblos. Con el tiempo, su consumo alcanzó a los inmigrantes, que aprendieron de su uso y virtudes y comenzaron a tomarlo en todo el Virreinato del Río de la Plata. Hoy, la costumbre del mate persiste intacta.La yerba mate proviene de un árbol que puede alcanzar hasta 15 metros de altura. Sus hojas tienen el borde dentado y nervaduras en la parte de atrás.

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B) -Empleados y obreros industriales:Se dividen entre los que realizan el trabajo intelectual y los que realizan el trabajo físico; trabajan a cambio de un salarioEs la expresión de las relaciones entre los elementos de un todo-Empresas cerradas o integradas Están conformadas por las grandes empresas que tienen una activa participación en cada una de las diferentes etapas del circuito-Estado:Tiene una participación que se identifica con el marco legal que van a regular las actividades que se desarrollan el el circuito productivo.-PRODUCTORES:Se dividen en pequeños, mediano y grandes, se diferencian por la cantidad de bienes que posean, asi como por su capacidad para aumentar las ganancias

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B) -Empleados y obreros industriales:Se dividen entre los que realizan el trabajo intelectual y los que realizan el trabajo físico; trabajan a cambio de un salarioEs la expresión de las relaciones entre los elementos de un todo-Empresas cerradas o integradas Están conformadas por las grandes empresas que tienen una activa participación en cada una de las diferentes etapas del circuito-Estado:Tiene una participación que se identifica con el marco legal que van a regular las actividades que se desarrollan el el circuito productivo.-PRODUCTORES:Se dividen en pequeños, mediano y grandes, se diferencian por la cantidad de bienes que posean, asi como por su capacidad para aumentar las ganancias

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Lo relativo a ganado y carne vacuna es relevante para la economía Argentina. El circuito productivo de la carne y los distintos eslabones que lo componen permite generar puestos de trabajos, satisfacer necesidades del mercado interno y posicionar satisfactoriamente al país en lo relativo a las exportaciones. Las características del ganado vacuno permiten la adaptación de los animales a las diferentes regiones agroecológicas y sistemas productivos, lo que le da flexibilidad a la cadena en su objetivo de satisfacer necesidades de consumidor final.
Lamentablemente, la falta de políticas claras para el sector durante las últimas décadas, genera desorden institucional que se manifiesta en una elevada evasión impositiva.

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C)-Fue negativo para la producción argentina: El 75% del total de la yerba mate que egresa de la zona productora (74% molida y envasada y 1% en saquitos) lo hace en su último proceso de industrialización. El 25% restante está integrado por yerba mate canchada y molida a granel, con destino a sucesivos procesos de elaboración y fraccionamiento.EXPORTACIONESEn el período comprendido entre 1999 y once meses del año 2005 Argentina exportó entre un 10 y un 15% de la producción total de su yerba mate. Estos envíos al exterior han significado ingresos para el país del orden de los 8 millones de dólares FOB en 1999. Se logró un pico máximo de 25,3 millones de dólares FOB en el año 2000; en 2004 se llegó a 19 millones, y entre enero y noviembre de 2005, se alcanzó un total de 18,8 millones de dólares FOB.La evolución de los volúmenes muestra que en los últimos tres años se han reducido las colocaciones en el exterior, pasando de 39.000,53 ton. en 2003 a 26.152,71 ton. registradas hasta el mes de noviembre de 2005.-Esto es positiva para la exportación argentina: Entre los países que adquieren volúmenes superiores al 1% del total de la yerba mate exportada por Argentina figura como mayor comprador: Siria. El Líbano, sexto en el ranking, también pertenece al Medio Oriente. En Sudamérica son importadores Chile, Brasil, Uruguay, Paraguay y Bolivia, mientras que en Estados Unidos se coloca el 3% y en España el 2%, mayormente para el consumo de colonias de argentinos en esos países y para su reexportación.

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C)-Fue negativo para la producción argentina: El 75% del total de la yerba mate que egresa de la zona productora (74% molida y envasada y 1% en saquitos) lo hace en su último proceso de industrialización. El 25% restante está integrado por yerba mate canchada y molida a granel, con destino a sucesivos procesos de elaboración y fraccionamiento.EXPORTACIONESEn el período comprendido entre 1999 y once meses del año 2005 Argentina exportó entre un 10 y un 15% de la producción total de su yerba mate. Estos envíos al exterior han significado ingresos para el país del orden de los 8 millones de dólares FOB en 1999. Se logró un pico máximo de 25,3 millones de dólares FOB en el año 2000; en 2004 se llegó a 19 millones, y entre enero y noviembre de 2005, se alcanzó un total de 18,8 millones de dólares FOB.La evolución de los volúmenes muestra que en los últimos tres años se han reducido las colocaciones en el exterior, pasando de 39.000,53 ton. en 2003 a 26.152,71 ton. registradas hasta el mes de noviembre de 2005.-Esto es positiva para la exportación argentina: Entre los países que adquieren volúmenes superiores al 1% del total de la yerba mate exportada por Argentina figura como mayor comprador: Siria. El Líbano, sexto en el ranking, también pertenece al Medio Oriente. En Sudamérica son importadores Chile, Brasil, Uruguay, Paraguay y Bolivia, mientras que en Estados Unidos se coloca el 3% y en España el 2%, mayormente para el consumo de colonias de argentinos en esos países y para su reexportación.

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D) -Los efectos que producen están relacionados a garantizar una vida sana y promueve el bienestar de todas las edades, esto se relaciona con la vida espiritual, el compartir en igualdad de condiciones de todos los miembros de la comunidad.Lograr la seguridad alimentaria y promover la agricultura sostenible, mediante la producción agroecológica donde se evita usar productos no permitidos, y se aprovecha los espacios abiertos para la producción.-La iniciativa se ha ampliado a otras comunidades, según el proyecto Paraguay Biodiversidad la acción ha llegado a 55 comunidades indígenas situadas en el Corredor de Biodiversidad donde hay un proceso de mayor conciencia de conservación y cuidado del entorno fortalecida desde la identidad etcnica. Además varias comunidades han incorporado en otros casos fortalecido la producción de yerba mate para consumo y renta.

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D) -Los efectos que producen están relacionados a garantizar una vida sana y promueve el bienestar de todas las edades, esto se relaciona con la vida espiritual, el compartir en igualdad de condiciones de todos los miembros de la comunidad.Lograr la seguridad alimentaria y promover la agricultura sostenible, mediante la producción agroecológica donde se evita usar productos no permitidos, y se aprovecha los espacios abiertos para la producción.-La iniciativa se ha ampliado a otras comunidades, según el proyecto Paraguay Biodiversidad la acción ha llegado a 55 comunidades indígenas situadas en el Corredor de Biodiversidad donde hay un proceso de mayor conciencia de conservación y cuidado del entorno fortalecida desde la identidad etcnica. Además varias comunidades han incorporado en otros casos fortalecido la producción de yerba mate para consumo y renta.

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La producción de soja es actualmente una de las actividades más dinámicas de la economía argentina.
La producción, procesamiento y exportación de soja y sus subproductos son actividades clave en la economía argentina. Si bien la industrialización del poroto de soja de “primer orden” permite agrega valor a la producción primaria dentro de las fronteras nacionales, el agregado de valor es limitado. Argentina tiene la gran oportunidad de incrementar sustancialmente el valor de sus exportaciones mediante la industrialización integral de los granos, sustituyendo las ventas externas de granos y subproductos por exportaciones de productos diferenciados con alto valor agregado tales como alimentos balanceados para consumo animal, carnes, alimentos y especialities para consumo humano directo, bio-productos, entre otros.

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Importancia en la economia nacional:La producción de yerba mate está concentrada en el Brasil, el Paraguay y la Argentina. Estos países junto con el Uruguay, el sur de Chile y de Bolivia, suman más del 95% del consumo mundial. La Argentina es el principal país productor y consumidor, constituyendo un mercado cautivo que, después de 50 años de regulación estatal, fue desregulado en 1991.

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Importancia en la economia nacional:La producción de yerba mate está concentrada en el Brasil, el Paraguay y la Argentina. Estos países junto con el Uruguay, el sur de Chile y de Bolivia, suman más del 95% del consumo mundial. La Argentina es el principal país productor y consumidor, constituyendo un mercado cautivo que, después de 50 años de regulación estatal, fue desregulado en 1991.

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Conclusión sobre el circuito de la carne

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Conclusión sobre el circuito de la carne

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La carne vacuna ha sido históricamente la de mayor consumo en nuestro país, ubicándose como la cadena cárnica de mayor importancia, convirtiendo al sector en el más tradicional del país. La cultura ganadera vinculada a esta producción ha permitido que Argentina se posicione en el mercado mundial como uno de los principales productores y exportadores mundiales de esta carne. No obstante, la evolución de esta actividad ha mostrado un comportamiento errático a lo largo de los años, por lo que la participación de Argentina en el mercado mundial ha ido variando, perdiendo posiciones en las últimas dos décadas. Asimismo, la mejora en los márgenes brutos de la agricultura en la presente década, y la política ganadera nacional llevada adelante por el Gobierno, impactaron en el sector generando ciertas distorsiones y afectando el desarrollo de la actividad y la rentabilidad del sector. Desde el modelo agro-exportador hasta la actualidad, la cría de ganado vacuno y otros tipos de carnes ha sido uno de los mercados en los que se destaca la Argentina.
Me gusto trabajar este tema y haber podido conocer y aprender nuevas cosas de nuestro país.

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Este proceso productivo es muy sano ya sea en la hora de plantar o consumir la yerba mate. En nuestro país las industrias constituyen una importante fuente de producción de yerba mate que es muy buena para la exportación, ya que la Argentina exporta mucha yerba mate hacia otros países del exterior, y eso les dejo buenas ganancias.

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La carne es el alimento más importante en toda la historia ee la nación Argentina, el más consumido, es por eso que se produce en todo el país y en todas las regiones que ya explicamos, pero la fabricación de esta trae consigo varios problemas, por eso debería dejarse ese fabricar a tan gran escala, aunque al mismo tiempo es la que más ingresos le trae a Argentina por su venta internacional como Nacional, ya que en el top mundial esta ubicada el el top 6 de mayores exportadores