# data[].attributes.body
Elegí el plato por..
¿Qué hace que este plato sea tan rico?
- el tema de que el pollo este sasonado con especias y el acompañamiento de las papas fritas le da ese sabor unico
¿Con qué bebida acompañarías este pollo a la brasa?
- es depende al gusto de cada persona, pero yo lo acompañaria con una chicha morada

# data[].attributes.body
Qué hace este plato sea tan rico?
El ceviche es un plato el cual requiere mucha frescura y textura y sobre todo su equilibrio entre la acides y lo salado.
Su pescado tan suave junto a la cebolla da una sensación de crocante y junto al chicharron de pota le da un toque salado.
¿Qué buenas practicas de higiene debes de tener para preparar este plato?
Tener las manos limpias con guantes y así evitar la contaminación que proporciona las manos al tocar otros alimentos.
Si tuvieras que realizar una investigación sobre la historia del ceviche en el Perú, ¿Cómo la desarrollarías?
Indagando por paginas de internet con paginas confiables y contando con la historia del Perú y sus cambios que se hicieron a través del tiempo.
¿Con que acompañarías el ceviche?
Una Inka cola o con una cerveza

# data[].attributes.body
1) ¿Por qué los anticuchos a la brasa saben más ricos que si los preparo en una sartén en la cocina?
Creemos que las carnes a la parrilla seben mucho mejor, es decir que al realizarlo de esta manera la carne se zasona mas y le otorga un sabor unico y especial
2) ¿Como sabes que los insumos que compraste son de calidad?
Podemos saberlo por el estado en el que se ecuentran los productos y por el precio de estos para preparar el platillo, pues de esta manera el sabor del plato sera mejor ya que los ingredientes utilizados son frescos
3) ¿Qué buenas prácticas de higiene debes de tener para preparar este plato?
Las practicas de higiene personal serian; las manos deben lavarse a fondo con jabon y agua caliente antes y despues de tocar los alimentos, higiene material (limpieza y desinfeccion de superficie y utensillos, almacenamiento correcto de los alimentos, entre otros.)
4) ¿Con qué bebida acompañarías el anticucho?
Creemos que la bebida adecuada para acompañar este plato es la chicha morada, pues esta bebida es muy represnetativa de nuestro pais y comnabinable con este platillo

# data[].attributes.body
1.- ¿que hace que este plato sea tan rico?
La manera en la que se hace la carne: suave, jugosa. Además, combinado con la cebolla y tomate pues da un aderezo muy agradable.
6. ¿Qué buenas prácticas de higiene debes tener para preparar este plato?
-Las principales sería tener mantener limpia la cocina, el almacén donde se guardaran los ingredientes así como los utensilios. Además, los ingredientes deben ser manipulados limpiamente para la realización de este plato, es decir, lavarlos bien, manipularlos con guantes o manos desinfectadas, etc.
2.-¿Cual de los insumos son nativos del Perú?
La papa blanca, el ají amarillo.