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Termino medio cocinado a la plancha, brocoli, zanahoria y coliflor cocidas al vapor. Papa cocida al vapor y especias como salsa

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Rib-eye a la plancha

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Hola espero esta receta les guste, soy Norma Ortiz Reyes y estoy en Nutrición aplicada, aunque no sean vegetarianos esta receta tiene muchos beneficios nutricionales además de ser alta en fibra y baja en calorias. Que la disfruten.

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Filetes de Tilapia al Horno con Verduras

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Filetes de Tilapia al Horno con Verduras

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Esta receta de filete de pescado tilapia al horno con verduras, es perfecta para una comida sencilla, práctica, rápida y te va a encantar!

Ingredientes

Pescados y mariscos

• 10 Filetes de tilapia

Alimentos horneados y especias

• 1 Paprika

Otros

• Aceite de oliva (o mantequilla o aceite de spray)

• Ajo (polvo)

• 1 Bolsa verduras mezcla california (congeladas)

• 2 Limones (el jugo)

• Pimienta

• Sal

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https://youtu.be/_64eGaBrA10

La receta que yo realicé es Ensaladas de atún, es muy fresca para estos tiempos de calor y lo más importante es que es muy saludable, ya que contiene macronutrimentos y micronutrientes que ayudan a mantener el organismo sano. En esta ensalada contiene Atún, pepino, cebolla morada y jitomate, pasta hervida, siendo menor cantidad de pasta que la de verduras, por lo que el sustento seria que la estructura de esta ensalada es con base al plato saludable.

Receta:

·         350 gr de pasta

·         250 gr de atun

·         2 jitomates

·         1 pepino

·         ½ cebolla morada picada

·         Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

-          Hervir agua, ya hirviendo, agregamos la pasta hasta que tenga consistencia suave y cocida, y reservarla en un colador.

-          Lavar y desinfectar las verduras

-          Picar la cebolla, el jitomate, y el pepino.

-          En un bowl  agregar el atun, agregar los demás ingredientes y mezclar cuidadosamente para que tenga mejor consistencia posible la pasta. ¡y listo! Con unas salmas queda perfecto.

-          Acompañar con agüita de piña con limón, buena opción.

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Receta nutritiva y fresca Ensalada de Atún

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Te platico sobre el nopal, un alimento ancestral que aporta muchos beneficios para la salud: es bajo en calorías, tiene un alto contenido de fibra, contiene vitaminas, minerales y antioxidantes que ayudan a regular los niveles de azúcar en sangre, a diminuir el colesterol y los triglicéridos, mejora el tránsito intestinal, favorece la saciedad, entre muchos otros beneficios. Es una excelente opción para pacientes con diabetes y para quienes desean perder grasa.

Además de saludable, es accesible, económico y muy versátil. ¡Te invito a incluirlo en tu dieta habitual!

Psssst: si no se te antoja por "su babita", hiérvelo en agua y agrégale cebolla blanca y unos dientes de ajo. Y problema solucionado.

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Es un platillo que proporciona vitaminas y minerales, además de probióticos que ayudan a mantenernos saludables. es importante que una persona con Diabetes no controlada no la consuma, mi madre consumió y como esta algo descompensada a pesar de consumir sus medicamentos en tiempo y hora estuvo con una glucosa en ayunas de 488 mg/ dl, no se si fue secundario a haber consumido la ensalada un día antes.

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Ensalada de frutas y verduras con semillas y frutos secos, aderezado con yogurt y miel.

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Ensalada de frutas y verduras con semillas y frutos secos, aderezado con yogurt y miel.

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Espero disfruten de esta receta.

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La avena es un cereal cuyo grano completo tiene un elevado contenido en fibra dietética soluble, en la que se incluye el beta-glucano; además de aportar proteínas, lípidos, vitaminas, minerales y polifenoles. Lo que favorece a la reducción de la glucosa, mejora la respuesta insulínica, así como la disminución del colesterol sanguíneo, entre otros efectos.

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El presente ensayo tiene como objetivo partir de la realización de una receta accesible sobre un alimento o bebida saludable, a fin de que la explicación o trasfondo de la misma se vincule con la Nutrigenética y/o Nutrigenómica.

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Atrévete a prepara este rico postre con ingredientes que ayudaran a tu salud. Además de ser deliciosos.

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Título: Pescado empanizado con almendras.

Ingredientes: 1/2 tazas de amaranto, molido en la licuadora; 1 taza de almendra, tostada y fileteada; 2 cucharadas de perejil, finamente picado; 1 cucharadita de ajo, finamente picado; 2 🤬; 1 cucharada de cebolla en polvo; sal y pimienta al gusto; 4 filetes de mero; aceite de oliva y germen de soya, lechuga y espinaca al gusto para acompañar.

Modo de preparación: Precalentar el horno a 180°C; mezclar el pan molido con las almendras, el perejil y ajo y reservar; batir los 🤬 con la cebolla en polvo y sazonar con sal y pimienta; sumergir los filetes de mero sobre el huevo y empanizar con la mezcla de almendras; colocar los filetes sobre una charola, poner aceite de oliva por ambos lados y hornear por 20 minutos o hasta que esté cocido y servir acompañado de una ensalada de germen de soya.

Acompañar: Con agua natural o de sabor sin azúcar y de postre fruta de temporada de preferencia manzana y pera.

Desde el punto de vista genético y nutricional el platillo mencionado contiene alimentos que además de ser nutritivos, pueden interactuar con genes asociados a enfermedades como la diabetes, por ejemplo:

·         Aceite de oliva: Puede influir en genes como PPAR-γ, que está relacionado con la regulación del metabolismo y la sensibilidad a la insulina.

·         Huevo: Puede interactuar con genes como APOA2, que se asocia con el metabolismo de las grasas y el riesgo de obesidad.

·         Manzana, pera y durazno: Podrían influir en genes como ADIPOQ, relacionado con la producción de adiponectina y la resistencia a la insulina.

·         Nueces y almendras: Su consumo puede afectar genes como PPARG, que regula la diferenciación de las células grasas.

·         Frutas frescas: Frutas como las manzanas y peras pueden interactuar con genes como ADIPOQ, relacionado con la producción de adiponectina y resistencia a la insulina.

·         Vegetales de hojas verdes: Espinacas, acelgas y lechuga pueden influir en genes como HNF4A, que regula los genes en el hígado y el páncreas.

·         Pescado graso: El consumo de pescados como el salmón puede afectar genes como GCGR, un receptor de glucagón.

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La alimentación debe de ser variada, equilibrada, inocua, completa y adecuada a cada persona; pero existen alimentos funcionales que ayudan a mejorar y prevenir enfermedades crónicas degenerativas.

Como la ingesta de aguacate, aceite de oliva, semillas (estas son fuente de omega 3 y 6 que aumentan el LDL).

Verduras como las crucíferas (brócoli, coliflor), brindan aporte de fibra y ayuda a reducir la actividad en las células cancerígenas.

El consumo de cereales integrales como de verduras, proveen de fibras que ayudan a mantener la flora intestinal.

cúrcuma: es un antitumoral, antioxidante y antiinflamatorio; se puede agregar en bebidas o en alimentos.

Una bebida de té verde con cúrcuma: ambos ayudan en reducir la actividad tumoral.

Sin embargo algo muy importante es que la persona permanezca en un peso saludable; por ello la importancia de llevar una alimentación saludable.

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Ingredientes: galletas de arroz inflado. Crema de cacahuate CREMISIMAS (Cremas de semillas elaboradas artesanalmente sin azúcar, ni conservadores,  ni  sustancias aditivas ni glúten).  Miel de abeja, nuez en mitades y hojuelas de avena.  Preparación:  Untar una cucharadita de crema de cacahuate en 1 galleta de arroz inflado, agregar un hilito de miel de abeja y 2 mitades de nuez. Espolvorear una pizca de avena.

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Galletas de arroz inflado con CREMISIMAS de cacahuate. 

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Galletas de arroz inflado con CREMISIMAS de cacahuate. 

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Raquel García. Si deseas probar las CREMISIMAS, contáctame. 5528802332

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Tiempo de preparación 5 min.

Ingredientes:

- 1 Chocolate Carlos V sin azúcar

-2 rebanadas de pan integral

-1/2 taza de yogurt griego

-1/2 taza de fresas partidas en rodajas

canela y vainilla al gusto

1.    Mezcla el yogurt con la vainilla (1 cda) y canela

2.    Parte el pan por la mitad

3.    Sobre el pan poner una capa de la mezcla de yogurt y arriba de la mecla una capa de fresas. se repite el proceso. otra capa de pan, mezcla y fresas.

4.    Se derrite el chocolate a baño Maria y se deja vierte sobre la preparación

5.    Colocarlo en el congelador por 10 min.

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Pastel de chocolate y mantequilla de cacahuate

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Pastel de chocolate y mantequilla de cacahuate

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Hotcakes de avena
Ingredientes

1/3 taza de avena

1/3 plátano

3/4 taza de leche de soya o leche light

Una pizca de canela

2 🤬

1 cucharada de extracto de vainilla

2 cucharaditas de aceite de coco

Preparación

1.    Colocamos en un bowl el plátano y lo machacamos bien,

2.    Añadimos la vainilla, los 🤬, canela, avena, leche y mezclamos muy bien, dejamos reposar por 15 minutos, si le falta leche agregar un poco más.

3.    Ahora ponemos a calentar una cazuela a fuego controlado.

4.    Agregamos 1 cucharada aceite de coco (o el que se tenga) y ponemos nuestra mezcla en la cazuela con ayuda de una cuchara formando un hotcake

5.    Esperamos a que se cocine por un lado de 2 a 3 minutos y con cuidado lo volteamos dejamos 1 minuto más y servimos.

Docente en línea:

EDUARDO GARCIA GONZALEZ

Alumno:

JAIME JOSSIMAR AVILA AGUILAR

mATRICULA:

ES1921007024

ASIGNACIÓN A CARGO DEL DOCENTE

nutrigenética y nutrigenómica

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¿Cómo te fue en el segundo reto? Es la primera vez que participo, me gusto hacer la receta y compartirla.
¿Cuál alimento prepare? Nieve de melón con pepino

¿Con quién lo compartiste? En mis redes sociales; facebook e Instagram

¿Qué reflexión obtuvieron? Comer saludable es facil y rico

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Receta rica y saludable, adaptada al plato del buen comer, con proteínas, cereales, frutas y verduras, además de grasas saludables.

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White Minimalist Food Recipe Ingredients Recipe Card

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Hola Hoy quiero compartir en el Reto 2 la receta del Pozole verde es tradicional del Estado de Guerrero, y cumple con los 5 colores del plato del buen comer de la Secretaria de Salud.

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Da clic en el ícono + para participar en el muro.
No olvides colocar tu nombre o iniciales en el título o mensaje.

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Ingredientes:
1 lata de atún en agua
2 papas
1/2 taza de zanahoria rallada
1/2 taza de espinacas picadas
2 🤬
1 taza de avena molida
Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
1. Se ponen a hervir las papas hasta que queden blanditas
2. Se mezclan todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea
3. Se arman las tortitas de la medida y forma que más te gusten y las pones en una charola
4. Metes la charola en el horno en la perilla 5 (fuego alto)
5. Dejar cocinar por 25 mins y servir

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Mi nombre es Luz B. Velázquez Martínez, estudiante del 8° semestre de nutrición y este reto fue propuesto por la docente Diana Córdoba Adaya de la materia de Nutrición y ejercicio físico en la enfermedad.

Sopes de nopal

Ingredientes:
Nopal cocido
Frijoles refritos
Queso panela
Aguacate

A compañar con tortilla o arroz.

Los sopes de nopal son platillo nutritivo, bajo en calorias y en se encuetran los tres grupos de alimentos del plato del bien comer como son las verduras y frutas (nopal), alimentos de origen animal (queso panela), leguminosas (frijoles) y cereales (tortilla). Este platillo es rico en fibra y en omega 3 y 6.

Espero les guste, a mi familia les encanto. Delicioso!!!!

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RECETA DE BAJO CONTENIDO ENERGÉTICO.

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https://youtu.be/qRpN66syYq8

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Las tortitas de plátano macho son una deliciosa opción para el desayuno o la merienda. A continuación, te comparto una receta para que puedas hacerlas en casa:

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Ingredientes:

2 plátanos machos maduros

2 egg

1/2 taza de harina de trigo

1 pizca de sal

Aceite vegetal para freír

Instrucciones:

Pelar los plátanos y cortarlos en trozos pequeños. Luego, colocarlos en un recipiente y aplastarlos con un tenedor o un machacador de papas hasta que estén suaves.

Agregar los egg y mezclar bien hasta que se integren completamente con los plátanos.

En otro recipiente, mezclar la harina de trigo y la pizca de sal.

Añadir la mezcla de harina a la mezcla de plátanos y egg y mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.

Calentar una sartén a fuego medio y agregar suficiente aceite vegetal para cubrir la base.

Con una cuchara, tomar porciones de la mezcla y colocarlas en la sartén, formando tortitas de aproximadamente 8-10 cm de diámetro.

Cocinar las tortitas durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.

Retirar las tortitas de la sartén y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Servir las tortitas de plátano macho calientes y disfrutar.

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#RetosCiudadano

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Mi nombre es Catalina Jimenez Espejel
Estudiante de octavo semestre de la Licenciatura en Nutrición aplicada
Me gustaría compartir con ustedes esta receta que :
¡Es super rica y nutritiva para quitar el antojo de tacos de carnitas !

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Folleto Tríptico Comida Saludable Orgánico Natural Naranja y Verde

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Ingredientes
2 Rebanadas de jamon de pavo
1 Rebanada de queso amarillo
Otros
1 Chorrito de aceite de oliva
2 Hojas de lechuga romana
1/2 Jitomates
2 Panes de linaza o de centeno
1/2 Pepinos
1 cucharada de mayonesa

¿Cómo te fue en el segundo reto?
Me sentí cómodo con la actividad
¿Qué alimento preparaste y por qué?
Un sándwich, porque es rápido de realizar
¿Con quiénes compartiste tu receta?
Con familia y amigos
¿Qué reflexiones y aprendizajes te llevas de esta práctica?
La práctica de comer sano en nuestro país es una necesidad.

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Soy Alizzia Rojas, Estudiante de la licenciatura en nutrición aplicada. Aqui les dejo un postre que me encanta.

Pay de limón 🍋 con avena y chía🥛

Ingredientes:
1/2  taza de leche de soya 🥛
1/2 taza de avena
1/2 taza de chía
1/2 taza Yogurt natural🥤
2 limones🍋🍋
Una cucharada de endulzante. 🥄

Preparación:
Se mezclan todos los ingredientes como se muestra el video y se deja reposando una noche en el refrigerador.

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Ingredientes

1 Lechuga desinfectada

2 Latas de atún en agua escurridas

1 Taza de granos de elote amarillo

200 gramos de queso panela cortado en cubos

2 jitomates cortados en gajos

1/2 Taza de aceite de oliva

1 Limón su jugo

2 cucharadas de Jugo MAGGI®

1/2 Cucharadita de pimienta negra molida

Preparación

1.  En un tazón mezcla la lechuga con el atún en agua, el elote, el queso panela y los jitomates.

Para preparar la vinagreta:

2.Licúa el aceite de oliva con el jugo de limón, el Jugo MAGGI, y la pimienta.

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🤬 al gusto por ser proteína que aportara energía al cuerpo, leche por su alto contenido en calcio, y frutas papaya, melón y café por ser un antioxidante

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Mi nombre es Luis Alberto Martínez Cano y compartí este almuerzo con mi familia. 

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La realización de este alimento es con la intención de consumir el nopal, ya que lo puedes acompañar de cualquier otro producto como es la carne, principalmente por lo beneficios que aporta a la salud, como lo menciona la nutricionista Tatiana Zanin, (2023) "El nopal aporta diversos beneficios para la salud, según diversos estudios científicos, ayudando a regular el azúcar en la sangre, disminuir el colesterol, favorecer la pérdida de peso, entre otras, debido a que es un alimento rico en polifenoles, polisacáridos, flavonoides, vitaminas, fibras, grasas poliinsaturadas y proteínas, que le confieren diversas propiedades antioxidantes, antiinflamatorias e incluso hipoglucemiantes".

Esta comida la compartí con mi familia, además de mencionar que en casa tenemos algunas plantas de nopal lo que hace que consumamos el producto fresco y así compartimos mas tiempo en familia.

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Mi nombre es Sandra Samanta Cruz Zaragoza, en la división de ciencias exactas, en ingeniería en logística y transporte.
Les presento mi comida nutritiva, libre de grasas al ser cocinada a baño María y contener verduras y proteínas.

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Albondigón relleno de verduras y huevo cocido, está realizado a baño María, para evitar las grasas, haciéndolo un alimento lleno de nutrientes y proteínas.

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Les comparto una bebida saludable y sobre todo rica, que nos aporta varios nutrientes que benefician a nuestro organismo y sobre todo, por que se puede consumir, los niños y personas mayores, claro siempre y cuando no se presente algún tipo de alergia por los componentes. Esta bebida la hago 1 vez por semana ya que a mi esposo le encanta el sabor y sobre todo el beneficio que nos aporta.
Una de las experiencias de poder compartirla es que todos podremos disfrutar de el gran sabor y ayudar a mantener la salud y les aseguro que, les encantara su sabor.

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El ejote aporta vitaminas  A y C, minerales que ayudan al sistema inmunológico, como sodio, potasio, calcio, yodo, fósforo y magnesio. Reduce el colestero malo.

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Muchas de las vces no sabemos que desayunar, así que una buena opción es un desayuno con ejotes, esta vaina es muy fácil de combinar, se puede consumir con jitomate ,cebolla y chile verde; sí muy mexicano. Pero también con huevo los pudes hacer con las puras claras si padeces higado graso o cuidas tu figura, sino le puedes el huevo completo, tambien le puedes poner queso, atun, jamón o pasarlo por aceite de oliva solo y acompañarlo con panela fresca.
El ejote es muy mexicano.
La palabra ejote proviene del náhuatl “exotl” que significa frijol verde.
#RetosCiudadanos
José Alfredo Jiménez Garcia ES20214080

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Para este reto, mi pareja y yo decidimos realizar una pizza saludable.
a todos nos gusta la pizza, pero esta vez quisimos contribuir a realizarla un poco más sana.
comimos con toda la familia y nos ayudo a convivir un rato.
La cocina une y fortalece los lazos familiares
les dejo la receta
1 taza de agua, tibia, para hidratar la levadura

1 cucharada de miel, para hidratar la levadura

1 cucharada de levadura, para hidratar la levadura

1 cucharada de aceite de oliva, para la masa

1 1/4 tazas de Avena Quaker® , para la masa

1 1/4 tazas de harina integral, para la masa

1 cucharadita de sal, para la masa

suficiente de salsa pomodoro, sin azúcares añadidos

suficiente de queso mozzarella, bajo en grasa

1 pechuga de pollo, parrillada y en tiras

1 taza de piña, en cubitos

1 taza de jamón de pavo, bajo en grasa y sodio, cortado en cubitos

al gusto de orégano

al gusto de salsa picante, para acompañar

al gusto de salsa cátsup, para acompañar, sin azúcares añadidos

al gusto de hojuela de chile, para acompañar

Preparación

Mezcla el agua tibia, la miel y la levadura en un bowl con una cuchara hasta integrar. Reserva por 15 minutos.

Agrega la harina integral, Avena Quaker® y la sal en un bowl de batidora. Bate por 10 minutos o hasta obtener una masa suave y homogénea. Coloca en un bowl previamente engrasado y cubre con plástico adherente. Deja fermentar por 1 hora o hasta que duplique su volumen.

Extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor de 5mm, pasa a una charola para pizza y retira el exceso de masa.

Agrega la salsa pomodoro, el queso mozzarella, la pechuga de pollo, la piña y el jamón de pavo, luego espolvorea con orégano. Hornea la pizza hawaiana de pollo a 180 °C por 40 minutos.

Corta la pizza hawaiana de pollo y acompaña con salsa picante, cátsup y hojuelas de chile.

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Hola les dejo una propuesta de un alimentación saludable y sobre todo económica con espinaca, la cual  es una gran fuente de nutrientes como potasio, magnesio, folato, hierro, calcio y vitamina A, que reducen la inflamación y hacen que el cuerpo se recupere más rápido. Los responsables de estos beneficiosos efectos antiinflamatorios son los antioxidantes y la luteína que están presentes en la espinaca, los invito a realizarla y probarla ¡¡¡¡Les encantara!!!!

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La receta es consomé de pollo y carne azada 

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Mi nombre es Jacqueline Romero Cortes. Estudiante de Ingeniería en logística y Trasporte. con vegetales.
Es una receta muy sencilla, necesitas:
1/2 de pollo para consomé.
1 k de bistec
2 pepinos
2 manzanas
Cebolla, ajo, sal y pimienta.
aceite en aerosol

Preparación.
Lave correctamente las carnes y vegetales.

En un litro de agua agregue el pollo, sal, cebolla, ajo y déjelo 15m .
Por otro lado marine la carne con sal y pimienta y llévalo al sartén para su cocción, por consiguiente corte y rebane los vegetales.
Cuando este listo sirva y buen provecho.
¡Como fue el segundo reto? Fue muy sencillo.
¿Qué alimentos preparaste y por que? Prepare una comida ligera para personas que no pueden comer tantas calorías y azúcares.
¿Con quien compartiste tu receta? Con la familia.
¿Qué reflexiones y aprendizajes y te llevas de esta practica? Es importante hacer conciencia sobre la alimentación que consumismo, hoy en día existen varias enfermedades ocasionadas por mala alimentación, hay que aprender a comer y cuidar de nuestro cuerpo.

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Hola, soy Lizbeth Hernández Corona, curso el séptimo semestre de Nutrición Aplicada y les comparto con mucho gusto una receta deliciosa, práctica, fácil de preparar y súper nutritiva. Espero que la disfruten mucho.

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INGREDIENTES

2 Cucharadas de aceite vegetal

1/4 De pieza de cebolla picada finamente

1 Diente de ajo picado finamente

4 Tazas de hongos fileteados

2 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente

1 Taza de puré de tomate natural

1/2 Cucharada de sal con cebolla en polvo

2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo

5 Tazas de agua

4 Ramas de epazote

PREPARACIÓN

1.  Calienta el aceite, cocina la cebolla y el ajo hasta que cambien de color, añade los hongos y cocina por 5 minutos más.

Prepara el caldillo

2.  Licúa los chiles, el puré de tomate, la sal con cebolla, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y 1 taza de agua. Vierte lo que licuaste sobre la preparación anterior y cocina hasta que hierva; añade el agua restante, el epazote y cocina por 10 minutos.

¡A comer!

Mi experiencia en este reto fue agradable, decidí preparar esta sopa por fácil, rápida y económica, yo cocine para compartir con mis hijos, a ellos les encanta. Además que también compartimos la preparación de esta sopa, me ayudan con los ingredientes siempre cuidando la seguridad de ellos.
una vez mas me llevo de este reto el poder compartir con ellos el mayor y mejor tiempo posible.

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Una excelente manera de terminar el día, con una cena saludable muy a la mexicana, con una deliciosas enchiladas de calabaza con pollo.
Que la disfruten!!

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Mi nombre es Ana Paulina, soy estudiante de la carrera de Nutrición aplicada en 7mo semetre. esta receta me gusta mucho, pues es muy sabrosa, además de ayudar a la prevención y tratamiento de la hipertensión. Espero y les guste , y además de hacerla, la compartan con amigos y familiares

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Hola buenas tardes Soy Liliana Cruz Hernández estudiante de licenciatura en nutrición. Espero se encuentren bien, y les comparto el video que realice de un platillo sano.
Espero les guste
https://youtu.be/b53hHGgzoXQ

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https://youtube.com/shorts/5Fw11iwKTXw?feature=share

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Buenas noches compañeros, me presento, soy Marlene Alejandra Sosa Soto, les presento una receta sencilla que podemos preparar en nuestros hogares y recomendarles a nuestros pacientes puesto que la accesibilidad económica del platillo lo hace ser una opción práctica.
Así mismo, podemos ver el equilibrio nutricional entre los macronutrientes puesto que podemos acompañar nuestro platillo de bolillo de manera que incluimos un aporte de carbohidratos o inclusive hacer la omisión de ese aumento de carbohidratos en el caso de que sea un platillo recomendado para un paciente diabético.

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Hola a todos, soy Alizzia Michell, les comparto mi receta:
Tiempo de preparación: 10 minutos.

Ingredientes:
1/2 taza de leche de soya 🥛
1/2 taza de avena triturada
1/2 taza Yogurt natural🥤
2 limones🍋🍋
Una cucharada de edulzante. 🥄

Preparación:
Se mezcla el yogurt, la leche de soya, el endulzante y el jugo de los limones.
Posteriormente se agrega la avena y listo.

Se puede dejar reposar una noche antes.

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Hola. Mi nombre es Sagrario Araceli Solano Roldán, soy estudiante de Licenciatura en Nutrición Aplicada, actualmente curso el sexto semestre. decidí elaborar tortillas de  linaza por su valor nutrimental y por el hecho de que es otra opción de tortillas y de esta manera poder disminuir el consumo de harinas. Es una receta muy sencilla, fácil de realizar, económica y muy rica.

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Hola. Mi nombre es Sagrario Araceli Solano Roldán, soy estudiante de Licenciatura en Nutrición Aplicada, actualmente curso el sexto semestre. decidí elaborar tortillas de  linaza por su valor nutrimental y por el hecho de que es otra opción de tortillas y de esta manera poder disminuir el consumo de harinas. Es una receta muy sencilla, fácil de realizar, económica y muy rica.

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Infografía Receta de Caldo de Pollo con verduras

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Receta saludable: Caldo de pollo con verduras

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Receta saludable: Caldo de pollo con verduras

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Buen día, mi nombre es Andrea Estefanía García Hernández, soy estudiante de la licenciatura en Nutrición aplicada. En esta ocasión me gustaría compartir con ustedes una receta que ha acompañado a las familias mexicanas por muchos años y que es rica en nutrientes por lo cual nos aporta muchos beneficios, pero sobre todo que es fácil de preparar y de ingerir por casi toda la población, tanto así que es bastante recomendada para la alimentación complementaria en menores de edad hasta para dietas blandas y dietas hospitalarias, me estoy refiriendo al Caldo de pollo con verduras.
Espero sea un platillo de su agrado.
Saludos cordiales.

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Infografía de Proceso Periódico Vintage Antiguo Marrón

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Hola, buenas tardes mi nombre es Rosa Alicia mas conocida en mi casa como la cocinera Alizz jiji estos hot cakes son mi preferidos y son tan fáciles de hacer solo necesitamos los siguientes ingredientes:
avena

Nuez

Vainilla

Una pisca de sal

Polvo para hornear

Leche

Huevo

Todo lo ponemos en la licuadora por 3 minutos ponemos un poco de la mezcla en un sarten con un poco de mantequilla y listo a desayunar rico saludable y fácil de hacer lo importante los acompañas con tu fruta favorita

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Este desayuno te encantará! 🔥

Necesitas:
🥣1/2 taza de avena en hojuelas
🥛1/2 taza de leche descremada

1️⃣ Colocamos los ingredientes y cocinamos hasta que la avena espese.

2️⃣Dejamos enfriar la avena y vaciamos
☕️1/2 tza de café (puede ser endulzado a tu gusto o natural)

3️⃣En un recipiente colocamos una capa de nuestra avena de café y después una capa de
🍦Yogurt griego.

4️⃣ Repetimos hasta llenar nuestro recipiente

5️⃣ Decoramos con Cacao en polvo y puedes agregar algún topping de tu preferencia.

6️⃣ Disfruta, comparte, guarda y dime que te pareció?

#fit #avenasaludable
#oatmeal #oats #recetassaludables
#recetasfaciles #receta #comidasana
#desayunosaludable #desayuno
#desayunofit #healthybreakfast
#healthysnack #avena #fitrecipes

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Mi nombre es María Isabel Cedeño Jiménez, soy estudiante del 7o semestre, decidí elaborar ejotes con huevo por su alto valor nutritivo, además de ser económicos. Decidí hacerlos puesto que a papá que ya no está conmigo le gustaban mucho y se los preparaba por lo menos una vez a la semana, actualmente mi hija disfruta de ellos y a mí me encantan, los invito a prepararlos y disfrutarlos con sus seres queridos y les aseguro que no se van a arrepentir. Este reto fue de mucha experiencia para mí.

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Hola, mi nombre es María de los Ángeles Rubio, en esta ocasión les comparto una receta muy sencilla pero saludable y adecuada para esta temporada de calor.

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Espero se atrevan a prepararla y disfrutar de los beneficios de estos alimentos.

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Buen día:
Comparto esta receta de un delicioso pan francés, en su versión saludable.  Este platillo puede usarse como desayuno, cena o colación al ser un alimento muy completo y balanceado, ya que se incluyen los 3 macronutrientes, aunado a vitaminas y minerales que están presentes en sus ingredientes.

¡Qué lo disfruten!

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Esta es una deliciosa receta de muy facil elaboración y poco tiempo de inverción para un nutritivo acompañamiento o colación... ¡tú decides! 

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Mi nombre es Etna Lizeth Jiménez Núñez, estudiante del septimo semestre de la licenciatura de Nutrición Aplicada. Esta es una receta facil y rápida ideal si deseas un acompañamiento fresco y saludable.
#RetosCiudadanos
#UnADM

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Hola mi nombres es Angel Velázquea y comparto mi receta saludable, de tortitas de huazontle en salsa verde, un platillo 100% mexicano, y muy nutritivo, sobre todo por que es un cereal nativo usado en ceremonias religiosas por nuestros antepasados, se prohibió durante la conquista ya que es una planta que no muere y se le relacionaba con la inmortalidad aquellos que vestían o usaban esta planta, los sacerdotes las usaban durante las ceremonias de sacrificos humanos, su valor nutricional es por ser rico en proteínas, fibra, calcio, hierro. fósforo, vitaminas A,C,E y del complejo B, contiene flavonoides (antioxidantes), lisina y además ácidos grasos Omega 3, 6 y 9, les invito a consumirlas. Saludos

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Alimento saludable ensalada de caprese durazno 

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Alimento saludable ensalada de caprese durazno 

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Mozzarella fresca

200 g

Tomates medianos

2

Durazno grande

1

Albahaca fresca

Sal

Aceite de oliva virgen extra

Vinagre de Módena

Cortamos rodajas de igual tamaño de tomate, durazno y mozzarella.
Abigail Morales Muñoz  #RetosCiudadanos
¿Cómo te fue en el segundo reto? bien

¿Qué alimento preparaste y por qué? la ensalada de caprese de durazno En un plato grande de presentación o bandeja colocamos alternas las ruedas de , durazno, mozzarella, tomate y albahaca, hasta completar el plato.
con sólo 450 Kcal por ración, contiene proteinas de calidad como lo son: de calidad, calcio, potasio y carotenos en apreciables cantidades.

¿Con quiénes compartiste tu receta? mis familiares, amigos y en este foro

¿Qué reflexiones y aprendizajes te llevas de esta práctica?
es importante saber sobre la comida saludable, México es uno de los primeros pises con obesidad.

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Para esta receta es muy sencillo solo puse a freír una pasta para posteriormente echarle agua un botecito pequeño de puré de tomate y una cucharada sazonador para que cuando ya estuviera totalmente hervida la sopa agregar el pollo (una pechuga) previamente cortada en pedazos para que se termine de cocer y quede listo para poder servir con un poco de limón, cebolla y cilantro al gusto.
Esta receta me la enseño mi tía y la verdad amo prepararla cuando me siento mal emocionalmente o físicamente.

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Ingredientes

500 Gramos de Tomates verdes cocidos

1 Chile serrano cocido

2 Dientes de Ajo

1/4 Pieza de Cebolla

1 Cucharada de Consomé de pollo en polvo

1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (1 1/2 tazas)

1/2 Taza de Queso parmesano en polvo

6 Ramitas de Cilantro fresco desinfectadas

1 Cucharada de Fécula de maíz

1/4 Taza de Agua

1 Pechuga de pollo cocida y deshebrada

12 Tortillas de maíz

1/4 Taza de Aceite de maíz

200 Gramos de Queso tipo manchego rallado

1/2 Cebolla morada picada finamente

1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)

¡A cocinar!

Licúa

1.  Licúa los tomates verdes con el chile serrano, 2 dientes de ajo, ¼ pieza de cebolla, el consomé de pollo, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el queso parmesano y 6 ramas de cilantro; calienta a fuego medio durante 5 minutos. Disuelve la fécula de maíz en el agua, agrega a la salsa y calienta por 5 minutos más o hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente para evitar que se pegue.

Fríe

2.  Calienta un poco de aceite en una sartén y fríe ligeramente las tortillas sin que endurezcan, retira y coloca sobre papel absorbente. Rellena las tortillas con pollo, sirve 3 piezas en un plato y baña con la salsa.

Sirve

3.  Coloca un poco de queso sobre las enchiladas, cubre con plástico adherente y calienta en el microondas por 30 segundos o hasta que el queso esté fundido. Decora con un poco de cebolla morada y Media Crema NESTLÉ®.

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Hola para esta receta use 4 🤬, 1/2 cebolla y 250 gramos de ejotes los cuales los herví y posterior a eso freí la cebolla, agregue los ejotes y por ultimo el huevo.
¿Cómo te fue en el segundo reto? Mal, Me queme.

¿Qué alimento preparaste y por qué? Use el ejote y el huevo por que son alimentos económicos y de fácil acceso además de nutritivos.

¿Con quiénes compartiste tu receta?
familiares

¿Qué reflexiones y aprendizajes te llevas de esta práctica? Siempre deben tener cuidado al manipular cosas calientes.

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Mi nombre es: María de Lourdes Ponce. Estoy en el curso Propedéutico, en el segundo reto me fue de maravilla , el alimentó saludable que prepare fue: Sopa saludable de frijoles y vegetales, elegí este por que aparte de ser un alimento saludable esta muy bien para esta época de invierno , este alimento lo compartí con mi familia y a todos les focino, la experiencia que me dejo es que si elegimos alimentos saludables ayudaremos al bienestar propio y de la familia.

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¿Cómo te fue en el segundo reto?
HOLA, me fue muy bien ya que considero que la buena alimentación es la base de una buena salud

¿Qué alimento preparaste y por qué?
tengo pequeños en casa y darles cosas sanes en ocasiones es un poco dificil asi que como mamá, una siempre está buscando opciones deliciosas y sanas

¿Con quiénes compartiste tu receta?
con toda mi familia y amigos

¿Qué reflexiones y aprendizajes te llevas de esta práctica?
muchas recetas sanas ¡¡

CRUJIENTE DELICIOSO ¡¡

RECETA:
Yogurt griego 2 tazas
Moras, Berrys o Fresas frescas y limpias 2 tazas
2 Tazas de Harina de Almendras
mermeladas sin azúcar, 2 cucharadas un poco rebajada con agua

MANERA DE HACER:
se revuelve la harina con el yogurt y se esparce en una charola se le ponen las frutas y la mermelada encima,. se congela por tres horas y después de eso se corta en pedazos al gusto es una delicia fácil y muy saludable.

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Ceviche de soya. Una opción fresca y saludable para verano.

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Ceviche de soya. Una opción fresca y saludable para verano.

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Hola, mi nombre Gerardo Sosa Ramírez, soy estudiante de octavo semestre de la Licenciatura de Nutrición Aplicada. Aqui la receta de un ceviche de Soya.

Numero de porciones 1.
Ingredientes:
- Soya cocida 100 gr
- Tomate bola 50 gr
- Cebolla blanca 50 gr
- Apio crudo 50 gr
- Cilantro 35 gr
- Jugo de limón 70 ml (1/4 taza)
- Clamato 96 ml (1/2 taza)
- Totopos horneados sin sal 50 gr

Modo de preparación.

Se toman 75 gramos de soya seca, se pone a hervir con agua lo suficiente para cubrir la cantidad de soya, a 5 minutos de hervor escurrir y verificar que ya hidratado se tomen 100 gr. Reservar hasta enfriar.

Picar finamente todos los ingredientes, tomate, cebolla, apio, cilantro, una vez fría la soya integrar en un tazón, agregar el jugo de limón y clamato, mezclar muy bien, servir en una copa o tazón y acompañar con totopos.

Un aspecto que considerar es el uso del Clamato, este producto es altamente consumido entre la población de Cajeme, puesto que uno de los platillos frecuentes en verano, es el ceviche, por fresco, la temporada es muy calurosa, con temperaturas de hasta 45 grados.

De no usarse clamato, se puede sustituir por un cuarto de taza de vinagre blanco, o menos, según el gusto, y combinarlo con limón.

En ninguna de las preparaciones hay que agregar sal, ya que en el uso del clamato ya la contiene

Comentario acerca del Ceviche.

Si gogleamos historia del ceviche, la mayoría de los sitios refieren a este platillo como originario del Perú, incluso ahí se considera patrimonio a la humanidad, los países del lado del pacifico, Chile, Perú, Colombia, Costa Rica, Guatemala y México, tienen versiones de ceviche, originalmente se prepara de mariscos.

La palabra ceviche proviene del quechua “siwichi”, que se traduce como pescado fresco o tierno.

En el estado de Sonora, quienes no pueden consumir mucho marisco (o nada) preparan versiones de ceviche de soya, nopal o salchicha, con ello, mantienen el gusto de esa preparación.

Referencias

¿Qué ha vuelto al ceviche tan entrañable dentro de nuestra gastronomia mexicana? (s.f.). Obtenido de Restaurante y mariscos "Canto de Sirenas": https://elcantodesirenas.com/blog/el-ceviche-y-su-historia-en-nuestra-gastronomia/

Ceviche de Soya. (s.f.). Obtenido de Kiwilimón: https://www.kiwilimon.com/receta/saludables/ceviche-con-soya

Descubre el origen del ceviche, uno de los potages más "trendys" y aclamados. (2 de julio de 2020). Obtenido de peru.travel: https://www.peru.travel/es/masperu/descubre-el-origen-del-cebiche-uno-de-los-potajes-mas-trendys-y-aclamados

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Filetes de pescado rellenos de requesón y espinacas

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Filetes de pescado rellenos de requesón y espinacas

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Hola a todos,
Soy Elvia Varela, estudiante de octavo semestre de la Licenciatura en Nutrición y el día de hoy les comparto esta receta súper sencilla, deliciosa y saludable que incluye alimentos de origen animal (proteína), vegetalea y tubérculos (carbohidratos complejos) y aceite vegetal (grasa monoinsaturada).
¡Espero la disfruten!

https://youtu.be/yJPWHH10tns

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Filetes de pescado rellenos de requesón y espinaca

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Excelente día a todos!
Me llamo Jonathan Josimar Salazar Ayala, estudiante de la UNAdM, curso el octavo semestre de la Licenciatura de Nutrición Aplicada.
Les comparto una excelente opción; Nopales asados con queso panela y frijoles refritos
Ingredientes:
2 nopales
40 gramos de queso panela
75 gramos de frijoles refritos
2 tortillas

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La gastronomía de Oaxaca es de lo mejor y otra prueba de esto son las ricas tetelas. Son un antojito triangular parecido a las memelas, pero al mismo tiempo destacan por su originalidad.

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#Retociudadano - Albóndigas de Berenjena

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Hola mi nombre Verónica Loyo Vázquez Estudiante de la UNADM en Nutrición Aplicada en este espacio podrás apreciar mi receta y podrás conocer el beneficio que implica este tipo de licuado🥒🍏🥤👩‍⚕️🍈👍 

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Hola mi nombre Verónica Loyo Vázquez Estudiante de la UNADM en Nutrición Aplicada en este espacio podrás apreciar mi receta y podrás conocer el beneficio que implica este tipo de licuado🥒🍏🥤👩‍⚕️🍈👍 

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Link https://youtu.be/adRxDivDWQA

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Con esta práctica comprendí la importancia de tener en nuestra dieta diaria alimentos o recetas saludables, como este pan que nos proporciona fibra y proteína puede ser desde un buen desayuno hasta un delicioso postre, claro sin dejar de ser saludable.

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HAMBURGUESA DE ZANAHORIA CON PIMIENTO MORRON
HAMBURGUESA DE ZANAHORIA CON PIMIENTO MORRON

1. Coloca la lista de los ingredientes y la cantidad de cada uno.

Alimento Cantidad

Zanahoria 200 gr

Pimientos  ½ rojo, ½ verde, ½ amarillo

Pan molido 100 gr

Huevo 1 huevo

Espinaca 200 gr

Aceite 2 cucharaditas

Cebolla 20 gr

2. Coloca los pasos a seguir para elaborar la receta.

INSTRUCCIONES

1. Lavamos las zanahorias, pimientos y espinaca y cebolla, rayamos la zanahoria, picamos los pimientos en cuadritos pequeños, así como la cebolla y la espinaca.

2. Ponemos el huevo  y el pan molido en un recipiente, junto con la verdura previamente picada e incorporamos mezclándolos.

3. Formamos pequeñas hamburguesas con la mezcla y dejamos reposar en un plato.

4. Ponemos en un sartén 2 cucharaditas de aceite de oliva y ponemos a cocer las hamburguesas por 2 minutos de cada lado.

5. Servimos y disfrutamos.

3. Indica cuales son las propiedades de cada ingrediente.

ZANAHORIA. Vegetal con alto valor nutritivo rico en vitamina A.

Borghese, C. (2018). Rica en fosforo, vigoriza mentes y cuerpos cansados, ayuda a disminuir cólicos y favorece la digestión, evita la retención de líquidos.

PIMIENTO MORRON. Está compuesto principalmente por agua, proteínas e hidratos de carbono, en los pimientos verdes se duplica el contenido de HCO, es buena fuente de fibra que mejora el tránsito intestinal, con efecto de saciedad.

ESPINACA. Rico en vitaminas K, A y C, así como ácido fólico y minerales como el magnesio, hierro y vitamina B2, ayuda a la salud visual.

Plaza Lafuente, C. (2019).

CEBOLLA. Contiene azucares naturales, vitaminas A, B6, C y E, como sodio, potasio, hierro y fibra alimentaria.

HUEVO. Alto contenido en agua, alimento proteico con calidad nutritiva. Emulsificante.

PAN MOLIDO. Ingrediente rico en grasa, digestibilidad y palatabilidad elevada, contenido de proteína bajo.

ACEITE. Ayuda a elevar los niveles de colesterol HDL (bueno) disminuye el colesterol LDL-C (malo) y ayuda a beneficiar el control de la hipertensión arterial.

ALUMNA: GABRIELA VILLAGRANA MACIAS
ESTUDIANTE LIC. NUTRICION APLICADA
ESCUELA: UNADM
GRUPO: NA-NENN1-2202-B1-002
MAESTRA: ARACELI MOYA HERNANDEZ

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Hola, soy Jessica L. Sanchez P. y hoy te dejo mi receta favorita de smoothie bowl favorita

ingredientes:
una taza de fresas congeladas
1/2 platano congelado
1 vaso de leche de almendras
licua y decora con frtos rojos, semilla de hemp y coco deshidratado

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NUTRIJUGO PARA REFORZAR TU SISTEMA INMUNE

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NUTRIJUGO PARA REFORZAR TU SISTEMA INMUNE

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Buenas noches, mi nombre es susana Calderon y actualmente estoy cursando la licenciatura en Nutricion Aplicada. Me inspire en esta receta porque necesitaba comenzar mi dia con energia y este jugo es ideaal, es nutritivo y muy delicioso, tienen que probarlo!!!

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Un desayuno nutritivo y saludable: Brochetas de atún

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Un desayuno nutritivo y saludable: Brochetas de atún

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Ocupamos 150 gr de atún agregamos 2 🤬, 1/4 de cebolla picada un poco de cilantro picado.
Condimentamos con media cucharadita de pimienta molida y de sal.
Vamos a mezclar con 1 taza de avena iremos incorporando poco a poco.
Continuamos en un sartén colocando un poco de aceite y formadas unas tortitas dejamos un tiempo de cocción aproximadamente de 4-5 minutos por lado a fuego lento, y de esta manera obtenemos nuestras deliciosas y nutritivas brochetas.

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Pechuga asada al espagueti blanco y verduras al vapor.

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Pechuga asada al espagueti blanco y verduras al vapor.

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Hola mi nombre es Rosalba Fuentes del Carmen, estoy cursando la Lic. Nutrición Aplicada, quiero compartir mi platillo espero y les agrade.

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Buenas noches, mi nombre es Marisol Rojas Ibáñez, como aprendizaje me llevo que la alimentación saludable puede ser rica y nutritiva adaptándose a los gustos y posibilidades de cada persona. 

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Buenas noches, mi nombre es Marisol Rojas Ibáñez, como aprendizaje me llevo que la alimentación saludable puede ser rica y nutritiva adaptándose a los gustos y posibilidades de cada persona. 

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Mi nombre es Ismael Luévanos Meraz, soy estudiante de Licenciatura en Nutrición Aplicada, y les comparto mi reto, ésta receta la preparamos en casa sobre todo en época de semana santa, para ir a los días de campo, además de ser muy rica y saludable es muy rendidora, les digo desde ahorita que les encantará.
#RetosCiudadanos #OrgulloYCorazonUnADM
#NIND

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Buenas tardes a todos:

Mi nombre es Samuel Israel Hernández Cruz.
Alumno de la UnADM. y estudiante de la Lic. en Nutrición aplicada.

Mi bebida saludable es el licuado de "Amaranto".

Les comparto un alimento versátil el cual lo pueden usar en platillos y en licuados e incluso puede ser consumido por veganos.

Es considerado un súper alimento el cual proporciona diversos beneficios a la salud como el bajar de peso, rendimiento en actividad física, reducción del colesterol, entre otros, debido a sus múltiples propiedades nutricionales y que fue consumido desde la época prehispánica y en la actualidad diversos científicos han encontrado muchas propiedades.

gracias por su atención y saludos a todos.

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hola a todos!! Soy Estela Hernández y vengo a compartir una deliciosa receta super saludable para cuando tenemos antojo de un postre o para un desayuno !!
Espero sea útil para ustedes y puedan compartirlo con toda su familia :)

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Hot cakes de avena y zanahoria. #Retosciudadanos   #UNADM

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#NIND_ACD_ALCR  Filete de pechuga de pollo a la plancha con almendra y avena y acompañamientos 

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#NIND_ACD_ALCR  Filete de pechuga de pollo a la plancha con almendra y avena y acompañamientos 

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Filete de pechuga a la plancha con almendra y avena

Acompañado de:

Agua de Chía.

Ingredientes:
Medio litro de agua simple
7 limones
1 cucharada de chía
Azúcar o sustitutos al gusto.

Preparación:
1. Licuar medio litro de agua con azúcar y limones partidos
2. Se agrega 1 cuchara de Chía y se remueve.

Consomé de pollo con zanahoria y arroz
Ensalada: Brócoli y zanahorias al vapor
Frijoles a machacados.

Verduras al Vapor:
Ingredientes:
• 1 zanahoria
• Dos palmas de brócoli
• 1 taza de agua simple.
Preparación:
1. Lavar y cortar arbolitos de brócoli
2. Filetear en círculos la zanahoria
3. Cocinar por 5 min las verduras en agua.

Consome de Pollo
Ingredientes:
• Media pechuga
• 4 zanahorias
• 1 cucharada de sal
• 100 gr de arroz
• Medio litro de agua
Preparación:
1. Hervir medio litro de agua agua
2. Agregar zanahorias fileteadas
3. Agragar 100 gr de arroz
4. Agregar una cucharada de sal

Filete de pechuga a la plancha con almendra y avena:
Ingredientes:
•  1 filetes de Pechuga de pollo
•  1 pizca de jengibre en polvo
•  1 diente de Ajo
•  100 gr de avena
•  100gr de almendra fileteada
• 1 cuchara de aceite de olivo

Preparación

Lavar un filete de pechuga aproximadamente la medida de tu palma de la mano
Empanizar con la avena y las almendras
Calentar un sartén con una cucharada de aceite de olivo
Agregar 1 pizca de sal, y jengibre en polvo
Mantenerlo en el fuego aproximadamente 10 min por lado .

Postre:
• 5 almendras
• 5 nueces de la india

iii Buen Provecho!!!

#NIND_ACD_ALCR

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Hola que tal mi nombre es Karem Guemes, soy estudiante de la licenciatura en nutrición aplicada, mi docente es la profesora Paola Rojas de la asignatura Legislación y políticas públicas en nutrición.

La receta que elegí es un desayuno ya que la primera comida del día es sumamente importante ya que rompes con un ayuno de más de 7 u 8 horas por lo tanto es importante considerar que tipo de alimento se va a consumir y de que calidad será este.

Receta:
-       Pan integral (tostado es un horno)

-       Aguacate 1 pieza

-       Jitomate 1 pieza

-       Cebolla de ¼ a ½ pieza, al gusto de la persona

-       Chile serrano 1 a 2 piezas o al gusto de la persona

-       Pizca de sal, lo que alcance a agarrar solo dos dedos

-       Aceite de oliva 1 cucharada

-       Limón, unas gotas o medio limón.

Se pica la verdura (jitomate, cebolla, chile serrano) en cuadros finos o al gusto, agregar el aguacate y remover hasta que este medio cremoso, posteriormente filetear el jamón en tiras, untar en el pan el pico de gallo al pan y encima se ponen unas tiras de jamón.

-       ¿cómo te fue en el segundo reto?

Considero que me fue bien en este reto, ya que trato de que mi primera comida en especial tenga un valor nutricional y me proporcione energía y que sea equilibrado.

-       ¿Qué alimento preparaste y por qué?

Prepare un desayuno ya que es el primer alimento después de un ayuno prolongado en mi caso de más de 10 horas ya que ceno a más tardar a las 8 y empiezo a desayunar a las 9:30, por lo tanto, escogí este desayuno ya que lo considero nutritivo e incluye cada uno de los grupos del plato del buen comer.

Tenemos el cereal, que viene siendo el pan integral, tenemos verdura, el cual es el jitomate, cebolla, chile y también tenemos el aguacate que forma parte del SMAE como una grasa saludable y que proporciona muchos beneficios al organismo desde vitaminas hasta minerales.

-       ¿Con quienes compartiste tu receta?

Esta receta la comparto en YouTube, a la comunidad escolar y a mis familiares.

-       ¿Qué reflexiones y aprendizajes te llevas de esta práctica?

Es importante reflexionar sobre que alimentos estamos comiendo y de que calidad son estos, hoy en día la selección de nuestras comidas debe ser importante ya que esto es una medida preventiva y así evitar el desarrollo de enfermedades crónicas como es diabetes, hipertensión arterial, entre otras.

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Ensalada de papa y ensalada de nopales a la mexicana, !Sí Señor!

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Ensalada de papa y ensalada de nopales a la mexicana, !Sí Señor!

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Una receta deliciosa y fácil de hacer en menos de 10 minutos en microondas, aparte que es muy nutritiva.

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Esta receta es muy sencilla de hacer y con pocos ingredientes muy fáciles de conseguir.
Lo mejor es que puede ser desayuno, snack o hasta cena, en este platillo tenemos presente los macronutrientes en diferentes tipos de alimentos.

Una porción de avena ayuda a proveer proteína, vitaminas y minerales, aparte de que permite mayor saciedad durante el día.
#Retosciudadanos #UnADM #Nutriciónaplicada

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Hola soy Jessica Ortíz de la Lic. en Nutrición Aplicada yo hice la receta de un batido de avena, espinaca, mango, chía y leche ligera, compartí esta receta con amigos, familiares y red social. Esta receta es muy práctica y saludable para el desayuno o la cena, además de nutritiva y deliciosa. Hacer este tipo de prácticas, colabora en la salud de las personas y nos da nuevas opciones de comida saludable.

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#RetosCiudadanos  Reto 2. Prepara y comparte un alimento saludable

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Desarrollo. El platillo que escogí fue albóndigas en chipotle con una guarnición de arroz.Tomando en 

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Desarrollo. El platillo que escogí fue albóndigas en chipotle con una guarnición de arroz.Tomando en 