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 Producción de banano orgánico en el norte del Perú

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 Producción de banano orgánico en el norte del Perú

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AgroTV- 147: Producción de banano orgánico en el norte del Perú

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El incremento visto en los últimos años en la exportación nacional de banano orgánico, contribuye a la creación de empresas tecnificadas, con mayor capacidad de producción y genera una ventaja competitiva ante nuestros vecinos exportadores.

La exportación de banano es una gran oportunidad de negocio.

El banano no solo es un fruto delicioso, sino que tiene un elevado valor energético y proteico, con presencia casi nula de grasas, siendo fuente de vitaminas B y C .

La ayuda tanto del gobierno nacional y regional trabajando en conjunto con la asociación de productores de banano orgánico del norte de nuestro país, además del involucramiento de la marca Perú en este proyecto, es de vital importancia, ya que, nos ayuda a ganar reconocimiento internacional, lo que a su vez incentiva a los productores a inspirarse en brindar una fruta de calidad.

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Paso 3 :Definición del perfil cliente en el mercado objetivo

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Paso 3 :Definición del perfil cliente en el mercado objetivo

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Compromiso a largo plazo de afianzar el mercado para los pequeños productores, garantiza precios estables y justos durante todo el año.
El perfil de la  empresa actualmente es el mayor importador para Europa del Banano Orgánico Peruano.
Además, por la seriedad y eficiencia en la compra y distribución de productos.

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Localizamos nuestro mercado en Alemania por ser el país que presenta mayor consumo de banano orgánico y el de mayor conciencia ecológica.

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Paso 1: Delimitar el mercado con criterio geográfico

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Paso 1: Delimitar el mercado con criterio geográfico

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El banano orgánico es un producto cuyo principal destino es la Unión Europea.
Holanda es el receptor de la mayor parte de las exportaciones.
USA  -Alemania-Korea -Belgica .

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El producto se encuentra en etapa de crecimiento, el mercado internacional muestra una demanda creciente por productos orgánicos, que además son cultivados con prácticas que cuidan el medio ambiente.

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El banano orgánico será comercializado en cajas de 18.14 Kg de peso neto, en contenedores con una capacidad de 1,080 cajas. El diseño de la caja depende del cliente (importador), del tipo de caja y del mercado destino.

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Se cuenta con certificación orgánica, certificación FLO – comercio justo, certificación Global .

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-Peso Promedio: 200 gramos.
-Fruta climatérica y perecible.

-Consistencia firme y apariencia homogénea.

-Entero, de aspecto fresco, sano, limpio, exteriormente secos, libre de manchas y grietas, magulladuras, presencia de insectos, olores extraños.

-No debe presentar indicios de pudrición ni magulladuras o heridas no cicatrizadas, ni tener el cuello roto.

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Banano Orgánico / Plátano Orgánico

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o   Nombre común: Plátano

o   Nombre comercial en español: Bananas Cavendish Valery

o   Nombre comercial en inglés: Cavendish Valery Bananas

o   Nombre científico: Musa Paradisíaca

o   Familia: Musaceae

o   Descripción arancelaria: Bananas Tipo Cavendish Valery, frescos o secos

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 Perú se ubica en el puesto 34 de la lista de países que exportan platano

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 Perú se ubica en el puesto 34 de la lista de países que exportan platano

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En todo el mundo se producen 113.212.452 toneladas de plátano por año.

India es el mayor productor de banano del mundo con un volumen de producción de 29,124,000 toneladas por año.

China ocupa el segundo lugar con una producción anual de 13.324.337 toneladas.

Top 10 de países productores de banano a nivel mundial:

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Los grandes abastecedores en América latina de este nutritivo producto en volumen están: Ecuador, Costa Rica, Colombia y Guatemala.

Basándonos en el portal del FAO (Organismo de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) 2022, los bananos se cultivan en más de 135 países y en territorio de zonas tropicales y subtropicales.

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Según el MINAG, la estrategia de las empresas exportadoras es mantener el dominio en las zonas productoras donde operan, obteniendo un producto con calidad de exportación a un precio que les permita mantener sus márgenes de utilidad.
se efectúan contratos individuales con los productores por un periodo de 5 años, fijando el precio de la fruta entre 2 y 2.30 dólares por caja.

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15 los países a los que exportamos este producto, siendo Holanda, EEUU y Alemania, en los que se concentra el 85% de las ventas.

Además, según MIDAGRI 2015 solo el 4% es banano orgánico certificado de la variedad Cavendish, cuya producción se encuentra localizada en la zona norte del Perú (Piura, Tumbes y Lambayeque), mientras el 96% restante es del banano para consumo nacional.

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Los costos de producción por hectárea actualmente son de S/. 30,845 /Ha.

Costos referenciales de la inversión sin la implementación tecnológica, la mayoría de los socios asumen sus costos de producción. Las principales zonas de producción y rendimiento son: Piura (17.8t/ha), Tumbes (16.1t/ha), La Libertad (23.1t/ha), Amazonas (11.9t/ha).

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Cómo Cultivar Banano Orgánico - TvAgro por Juan Gonzalo Angel

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Es fuente de vitaminas B y C.

Contiene hierro, fósforo, potasio y calcio.

Resulta de mucha ayuda para recuperar fuerzas.

Por el potasio es efectivo disminuyendo la hipertensión arterial.

Los plátanos verdes mejoran el tránsito intestinal por su contenido en almidón e hidratos de carbono no asimilables, permite combatir la acidosis

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Fruta de origen tropical, Pueden contener de 5 a 20 manos, cada una con 2 a 20 frutos; siendo su color amarillo verdoso o amarillo. A diferencia del plátano convencional se cultiva sin pesticidas, a base de métodos agrícolas tradicionales con escasos aditivos.

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Para el empaque de la fruta se utilizan cajas de cartón (fondo + tapa + cartulina). Las cajas de cartón tienen una serie de orificios estratégicamente ubicados a fin de facilitar la circulación de aire frío en los contenedores.

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A. IDENTIFICANDO LAS VARIEDADES EN PARTIDA ARANCELARIA -MIDAGRI

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A. IDENTIFICANDO LAS VARIEDADES EN PARTIDA ARANCELARIA -MIDAGRI

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0803.0011.00 Bananas o plátanos tipo “plantain”,

0803.00.12.00 bananas o plátanos frescos, tipo Cavendish Valery,

0803.00.19.00 las demás bananas o plátanos frescos,

1106.30.10.00 harina, sémola y polvo de bananas

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EXPORTACIÓN DE BANANO UNA GRAN OPORTUNIDAD DE NEGOCIO

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EXPORTACIÓN DE BANANO UNA GRAN OPORTUNIDAD DE NEGOCIO

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FIRA - Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura

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Plátano de Exportación, una gran oportunidad de negocio

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El comercio exterior ha demostrado que es una de las columnas principales para la economía nacional, por lo tanto, del desarrollo de un país.
El trabajo se basa en la información requerida a un plan de exportación; el desarrollo del cultivo de banano orgánico que  otorga a las empresas peruanas una ventaja competitiva frente a los principales competidores internacionales en el comercio

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Simulación de Exportación      Banano Orgánico                     

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Simulación de Exportación      Banano Orgánico                     

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Integrantes :

   Chumo Talledo, Rommy

   De la Cruz Gutierrez, Javishiro

   Diaz Ccoicca, Marcela

   Quiroz Pacherres, Sofia

  Valadares Castillo, Carlos

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Explotar al máximo los recursos naturales con los que cuenta nuestro Perú, en el ámbito de las plantas y de los frutos. Aprovechar la ubicación geográfica del país, con el fin de diversificar los productos tropicales. Conocer los incentivos que se le dan a las exportaciones peruanas.

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Manejar un plan de exportaciones que le genere al Perú un óptimo panorama de producción y comercialización de productos altamente competitivos ,con una mejor calidad.
Lo que le proporciona a nuestro país un mayor ingreso de divisas, desarrollo económico y reputación internacional.