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El ordeño del ganado bovino es una actividad crucial en la producción de leche, y es importante garantizar condiciones higiénicas sanitarias para asegurar la calidad y seguridad del producto final. Aguilar y Castrillo (2022). Teniendo en cuenta los estudios realizados, se puede afirmar que la mastitis es una enfermedad muy común e importante en las fincas ganaderas, ya que debido a la falta de higiene y a la manipulación de las vacas infectadas, su propagación es rápida y afecta a gran parte de los productores del mundo. Por lo tanto, La mastitis clínica causa pérdidas económicas evidentes para el ganadero. Fuente especificada no válida.. Es por ello que en esta argumentación hablare sobre las ventajas y desventajas de las medidas de higiene a la hora del ordeño. También hablare sobre la importancia de las medidas de higiene ya que estas tienen el fin de evitar la propagación de enfermedades que puedan afectar la ubre de la vaca. Además de las Buenas prácticas de higiene a la hora del ordeño ya que estas van desde el aseo del trabajador, la limpieza de las manos hasta la lavado y descontaminación de la ubre de la vaca teniendo así condiciones óptimas para el ordeño mejorando el rendimiento del ganado y la producción.  Considerando que daremos alternativas con tratamientos Orgánicos ya que existen un sin numero de alternativas que ayudaran en el tratamiento de las mastitis de forma natural sin necesidad de usos de antibióticos. Concluyendo que mi tema se respalda a la La ley 291 es la que se encarga del control y sanidad del animal para este tipo de problemas.

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Buenas Practicas de higiene a la hora del ordeño

Lavado de manos y brazos del ordeñador

Una vez que está asegurada la vaca y el ternero, la persona que va a ordeñar tiene que lavarse las manos y los brazos, utilizando agua y jabón. De esta manera se elimina la suciedad de manos, dedos y uñas.

Preparación y lavado de los utensilios de ordeño

Los utensilios de trabajo a utilizar son: baldes plásticos –tanto para el traslado de agua y el lavado de pezones como para la recogida de la leche–, mantas y cubetas. Los utensilios de ordeño deben ser lavados con agua y jabón antes del ordeño. Aunque sabemos que estos utensilios se lavan correctamente después del ordeño, lo mejor es revisarlos antes de usarlos para eliminar la presencia de residuos, suciedad acumulada o malos olores que puedan contaminar la leche.

Ropa adecuada para ordeñar

La persona encargada del ordeño debe vestir ropa de trabajo que incluya gabacha y gorra. De preferencia, debe usar prendas de color blanco para observar y conocer a simple vista el nivel de limpieza que se mantiene durante el proceso de ordeño. Estas prendas de vestir deben ser utilizadas única y exclusivamente durante el ordeño.

Lavado de pezones

El lavado de pezones de la vaca debe realizarse siempre que se va a ordeñar, ya sea con o sin ternero. Cuando se ordeña con ternero, el lavado de pezones se realiza después de estimular a la vaca, pues también se debe lavar la saliva del ternero que queda en los pezones.

El agua que se utiliza para el lavado de pezones debe ser agua limpia y tibia, por lo que se debe calentar previamente. No se debe lavar la ubre de la vaca, ya que resulta muy difícil secarla en forma completa y el agua puede quedarse en la superficie, mojar las manos del ordeñador o caer en el balde, lo cual contamina la leche.

Secado de pezones

Los pezones de la vaca se deben secar utilizando una toalla. La toalla se tiene que pasar por cada pezón unas dos veces, asegurando que se sequen en su totalidad.

Ordeñado de la vaca

El ordeño debe realizarse en forma suave y segura. Esto se logra apretando el pezón de la vaca con todos los dedos de la mano, haciendo movimientos suaves y continuos. El tiempo recomendado para ordeñar a la vaca es de 5 a 7 minutos. Si se hace por más tiempo, se produce una retención natural de la leche y se corre el riesgo de que aparezca una mastitis, lo cual resultaría en una significativa reducción de los ingresos y ganancias, ya que se deberá invertir dinero para comprar medicamentos para su curación.

Sellado de pezones

Al terminar el ordeño —y si éste se realizó sin el ternero— es necesario efectuar un adecuado sellado de los pezones de la vaca, introduciendo cada uno de los pezones en un pequeño recipiente con una solución desinfectante a base de tintura de yodo comercial. Esta solución debe prepararse utilizando dos partes de agua y una de tintura de yodo comercial.

Recuerde que cuando se ordeña con ternero no es necesario realizar el sellado de pezones, ya que cuando el ternero mama las tetas de la vaca está sellando los pezones con su saliva en forma automática.

Desatado de las patas y la cola de la vaca

Al terminar de ordeñar, se debe proceder a desatar las patas y la cola de la vaca con tranquilidad. Si el ordeño fue con ternero, se le permite que mame el resto de leche contenida en la ubre. (Fao)

Ahora bien, tomando en cuenta todo lo antes mencionado, considero que para llegar a un manejo correcto se deben implementar medidas que van desde la limpieza del trabajador hasta la descontamicion de los objetos con los que se realizan dichas actividades ya que así tendríamos un control  para la prevención de agentes infecciosos que puedan afectar las ubres, lo que conlleva a disminuir la taza de infecciones por mastitis o diversas enfermedades que puedan afectar el rendimiento de producción de las vacas.

también así poderse establecer los Tipos de control Natural

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Conclusión

En resumen, cuando nos referimos a las Buenas practicas de higiene en el ordeño Bovino vemos que hay argumentos a favor y en contra, además es fundamental que los productores tomen en cuenta la importancia de las Medidas de higiene para la prevención de la mastitis (asepsia), así asegurar un ordeño limpio y seguro evitando la propagación de diferentes enfermedades, ya que a partir de esto se influye en la producción y la calidad de la leche y se asegurara la calidad de vida del hato ganadero, puestas en prácticas estas técnicas de buen ordeño se garantiza una producción de calidad en los diferentes derivados elaborados del lácteo garantizando una producción acendente que generara ganancias significativa en el mercado   .