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INDICAZIONI PER LO SVOLGIMENTO DEL COMPITO

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INDICAZIONI PER LO SVOLGIMENTO DEL COMPITO

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Struttura della bacheca Padlet:

1: introduzione alla cultura e alla tradizione della colazione nel paese scelto.

2: i piatti selezionati con descrizione degli ingredienti e della preparazione.

3: immagini rappresentative di ciascun piatto.

4: video (se disponibile) che mostra la tipologia di colazione.

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La colazione varia a seconda delle regioni. Nel Maghreb (Marocco, Tunisia, Algeria, Libia) è a base di tè verde alla menta, pane bianco (tipo focaccia bassa cotta al forno) e cous-cous.

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La famosa colazione inglese (English Breakfast in inglese) è un’istituzione nazionale che tutti dovrebbero provare durante un viaggio a Londra, a Liverpool, a Brighton o in qualsiasi altra città britannica. Un viaggio nel Regno Unito non è da considerarsi completo se non si prova la tipica colazione all’inglese che solitamente include varie pietanze tra cui uova, bacon, pomodori grigliati e pane tostato, il tutto accompagnato da una tazza di tè o di caffè.

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La colazione giapponese, sebbene molto lontana dai nostri gusti, è un’esperienza unica da fare almeno una volta durante un viaggio in Giappone.

Chiamata asa gohan, ossia “pasto del mattino”, la colazione giapponese è il primo pasto della giornata e si consuma seduti ad un tavolino basso con le gambe incrociate.

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1 - Introduzione alla cultura e alla tradizione dell'Italia

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1 - Introduzione alla cultura e alla tradizione dell'Italia

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Colazione all’italiana: dagli anni ’50 agli albori della prima colazione all’affermazione con il boom degli anni ’60 passando per fette biscottate&yogurt, cereali e salutismo, 70 anni di storia d’Italia con Doxa-Aidepi nel primo pasto della giornata

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Dagli anni ’50 agli albori della prima colazione alla sua consacrazione vera e propria con il boom economico degli anni ’60, quando... ➤ Leggi l’articolo

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Distribuzione dei compiti all'interno dei gruppi

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Distribuzione dei compiti all'interno dei gruppi

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Ogni gruppo ha il compito di:

Ricercare le tradizioni della prima colazione nel paese assegnato.

Selezionare almeno 2 piatti tipici.

Creare una descrizione di ciascun piatto, comprensiva di ingredienti, modalità di preparazione e un'immagine rappresentativa.

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1 - Introduzione alla cultura e alla tradizione della Gran Bretagna

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1 - Introduzione alla cultura e alla tradizione della Gran Bretagna

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In Gran Bretagna la tradizionale English Breakfast completa, Full English Breakfast in inglese, prevede vari cibi salati che vengono serviti fritti. Per questo la tipica colazione viene chiamata anche fry-up.

Di seguito trovate i 10 piatti tipici inglesi da mangiare al mattino durante un viaggio nel Regno Unito per provare una tipica colazione inglese:

1. uova cucinate in diversi modi: fritte, in camicia, strapazzate o all’occhio di bue

2. bacon tagliato a strisce

3. salsicce

4. pomodori fritti o grigliati

5. funghi fritti

6. frittelle di patate (hash browns)

7. fagioli in salsa di pomodoro (baked beans)

8. pane tostato o imburrato

9. fette di black pudding: sanguinaccio insaccato ottenuto col sangue o lo strutto di maiale, cereali e erbe aromatiche

10. porridge: pappa d’avena bollita in acqua o latte e arricchita con frutta, semi, frutta secca, miele e altro.

La colazione inglese tradizionalmente viene accompagnata da tè, caffè e succhi di frutta.

La colazione inglese tradizionale viene servita in ogni caffè o bar del Regno Unito ma anche in molti bed & breakfast e hotel.

Poiché i bar che propongono l’English breakfast in Gran Bretagna hanno prezzi piuttosto alti (solitamente dalle £7 alle £15) il consiglio che mi sento di darvi è di scegliere un hotel o B&B con colazione inglese inclusa nel prezzo del pernottamento. Ad esempio, se state programmando un viaggio a Londra vi consiglio il mio B&B preferito a Paddington.

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1 - Introduzione alla cultura e alla tradizione della Tunisia

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1 - Introduzione alla cultura e alla tradizione della Tunisia

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Gli italiani amano iniziare la giornata con una colazione ricca e variegata. Tra i cibi più comuni consumati al mattino troviamo sicuramente il caffè, che viene spesso accompagnato da cornetti o brioche. I cornetti possono essere vuoti e semplici, oppure farciti con crema, marmellata o cioccolato. Altri dolci tipici della colazione italiana sono le fette biscottate con marmellata o nutella, i plumcake e le torte fatte in casa.

Ma la colazione italiana non si basa solo su dolci, infatti è comune consumare anche pane e marmellata, yogurt con frutta fresca o cereali con latte. Inoltre, non mancano mai i succhi di frutta fresca, le tisane o le spremute d’arancia, per completare una colazione equilibrata e gustosa.

In alcune regioni d’Italia, la colazione prevede anche salumi e formaggi, come ad esempio prosciutto crudo, salame, formaggio fresco o ricotta. Questa è una tradizione particolarmente diffusa al nord del paese, dove la colazione viene considerata un pasto importante e completo.

In conclusione, la colazione italiana si contraddistingue per la sua varietà e la sua bontà. Gli italiani amano iniziare la giornata con cibi genuini e saporiti, che li preparino al meglio per affrontare la giornata con energia e buon umore.

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3 - Immagini rappresentative di ciascun piatto.

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3 - Immagini rappresentative di ciascun piatto.

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2 -Immagini rappresentative di ciascun piatto.

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2 -Immagini rappresentative di ciascun piatto.

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3 -Immagini rappresentative di ciascun piatto.

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3 -Immagini rappresentative di ciascun piatto.

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3 - Video (se disponibile) che mostra la preparazione della colazione.

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3 - Video (se disponibile) che mostra la preparazione della colazione.

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la preparazione della colazione in Italia - Google Search

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Ricetta dei cornetti https://youtu.be/6Py_EhHAILo Ecco come preparare una buonissima colazione all’italiana.

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3 -Immagini rappresentative di ciascun piatto.

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3 -Immagini rappresentative di ciascun piatto.

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3 - Video (se disponibile) che mostra la preparazione della colazione.

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3 - Video (se disponibile) che mostra la preparazione della colazione.

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La Colazione Inglese Più Autentica Di Londra Da E. Pellicci | Cibi Leggendari

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1 - Introduzione alla cultura e alla tradizione del Giappone

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1 - Introduzione alla cultura e alla tradizione del Giappone

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La colazione giapponese tradizionale è molto abbondante e composta da tante piccole pietanze da assaggiare. Difatti, più che un pasto è considerata un vero e proprio rito.

Per colazione in Giappone tradizionalmente si mangia:

riso bianco cotto al vapore (senza sale);

zuppa di miso;

tōfu;

tsukemono, sottaceti in salamoia tipici della cucina giapponese serviti a pezzettini (es. ravanello giapponese, cetriolo, melanzana, carota, cavolo, zenzero, cipolla);

pesce grigliato, affumicato o crudo;

germogli;

alghe nori;

frutta (che vi consiglio di mangiare perché durante un viaggio in Giappone sono poche le occasioni di mangiarla ad un prezzo modesto, in quanto molto costosa).

Nella tipica colazione giapponese è possibile trovare anche:

il nattō, ottenuto dalla fermentazione dei fagioli di soia e generalmente servito in accompagnamento al riso;

il tamagoyaki, la frittata arrotolata giapponese.

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2 -Immagini rappresentative di ciascun piatto.

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2 -Immagini rappresentative di ciascun piatto.

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3 - Video (se disponibile) che mostra la preparazione della colazione.

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3 - Video (se disponibile) che mostra la preparazione della colazione.

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1 - Introduzione alla cultura e alla tradizione della Tunisia

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1 - Introduzione alla cultura e alla tradizione della Tunisia

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La tradizionale colazione tunisina comprende latte, caffè, uova, sohlob, una mistura di spezie quali sorgo, cannella, zenzero e zucchero, un pudding chiamato assidat zgougou o una zuppa piccante di semolino chiamata hsou. Il pranzo e la cena invece possono comprendere una portata principale, tipicamente cuscus o pasta,[accompagnata da una serie di antipasti chiamata kemia, che può includere verdure, imalah (carote e cavolfiori in salamoia), ummak huriyya (un'insalata di carote condita con aglio e olio di oliva), mechouia (a base di peperoni arrostiti, aglio e harissa) oppure chorba, una zuppa a base di salsa di pomodoro.

I tunisini non fanno colazioni molto calde, con la rara eccezione di alcuni cibi. Ogni famiglia ha la sua colazione tipica.

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2 -Immagini rappresentative di ciascun piatto.

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2 -Immagini rappresentative di ciascun piatto.

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3 - Video (se disponibile) che mostra la preparazione della colazione.

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3 - Video (se disponibile) che mostra la preparazione della colazione.

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Il video sarà raccontato dal compagno NAI da poco pervenuto in Italia dalla Tunisia