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Descubre cómo una dieta equilibrada puede mejorar tu salud y bienestar.

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Beneficios de una dieta más saludable | Carelon Health

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Hacer pequeños cambios en tu dieta puede tener un gran impacto en tu salud y bienestar generales. Explora los consejos para llevar una dieta más sana y equilibrada.

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Los mitos sobre la alimentación saludable

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Los mitos sobre la alimentación saludable

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Un análisis de los mitos más comunes sobre la alimentación saludable y cómo detectarlos.

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Se debe tomar la fruta fuera de las comidas

Las calorías y vitaminas aportadas por la fruta SIEMPRE son las mismas, independientemente de si se toman solas o acompañadas de otros alimentos. Siempre es un buen momento para tomar una ración de fruta.

La ventaja que obtenemos al tomarlas entre las comidas, es que no comemos otro tipo de alimentos con mayor contenido calórico, como dulces, snacks,... y además llegamos a la siguiente comida con menor sensación de hambre.

Aportamos además vitaminas y minerales, tan necesarios para nuestra salud.

Es mejor beber agua fuera de las comidas, que en las comidas

Es aconsejable beber de 1,5 a 2 l de agua a lo largo del día, pudiendo tomarla durante las comidas o fuera de ellas, de manera indiferente.

La sed que aparece durante las comidas debe ser saciada, tanto para nuestra correcta hidratación, como para ayudarnos a percibir mejor los sabores de los alimentos que ingerimos.

El agua NO TIENE NINGUNA CALORÍA, es decir, no engorda, aunque sí se considera saciante debido a que proporciona sensación de plenitud.

El huevo es malo para el colesterol

No debemos de clasificar los alimentos como buenos o malos, sino conocer las características de cada uno.

El huevo ha sido tratado injustamente, ya que es un alimento muy completo y saludable. Es cierto que su yema es rica en colesterol, pero no hay que olvidar que el huevo posee también proteínas, vitaminas y minerales. Su consumo es adecuado en todas las edades.

Por eso, es muy importante llevar una dieta variada y aumentar la actividad física.

Se debe tomar suplementos dietéticos y vitamínicos para mejorar la salud

No es necesario, salvo en casos muy concretos (p.e. embarazo o determinadas patologías y siempre con prescripción por un facultativo), tomar ningún tipo de suplemento si se toma una alimentación sana, variada y equilibrada. Tampoco, en épocas en las que nos sentimos con menos energía, en la que tenemos una actividad más intensa o cuando nos resfriamos con frecuencia.

El consumo de suplementos nunca debe sustituir una dieta equilibrada y variada. Una de las muchas consecuencias positivas que aporta una dieta variada es que los distintos nutrientes interaccionan entre sí, produciendo unos beneficios cuando se consumen juntos que no se dan con el consumo de los suplementos.

Si realizo actividad física/ejercicio, puedo comer y beber lo que quiera

La actividad física es imprescindible para la salud. Son muchos, muchísimos, los motivos para llevar una vida activa.

Sin embargo, una alimentación no saludable, tendrá consecuencias sobre nuestra salud difícilmente compensables con la práctica de ejercicio físico. Por ejemplo, las ventajas que obtienes entre comer una pieza de fruta o comer bollería industrial, no es sólo la gran diferencia calórica entre uno y otro, sino que además, la fruta nos aporta vitaminas, fibra...frente al alto contenido en grasas no saludables y azúcares refinados de la bollerías.

Los alimentos que llevan grasas vegetales son siempre más saludables que los que contienen grasas animales

De manera general podemos decir que las grasas vegetales tienen mayor proporción de ácidos grasos insaturados, beneficiosos para nuestra salud cardiovascular y las grasas animales tienen mayor proporción de ácidos grasos saturados, que hay que consumir en menor proporción. Sin embargo hay excepciones, puesto que existen grasas saturadas como las de coco, palma y palmiste, que tienen un origen vegetal. Además hay que decir que las grasas animales suelen ir acompañadas de vitaminas liposolubles, importantes para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. En cuanto al contenido calórico, es el mismo 9 kcal/g, independientemente de que su origen sea animal o vegetal.

El pan es un alimento no saludable

Todos los alimentos nos aportan en mayor o menor medida energía en forma de calorías. El pan se encuentra entre los alimentos con un contenido calórico medio (261 kcal/100 g). Está formado principalmente por hidratos de carbono complejos y es pobre en grasas. Puedes comparar su contenido calórico con el de otros alimentos (link a una tabla de calorías) y bebidas.

El pan se encuentra en la base de nuestra alimentación mediterránea y se aconseja como acompañamiento en comidas y cenas y como integrante saludable de nuestros desayunos y meriendas. Vigila el tamaño de las raciones (1 ración = 2 rebanadas = 40 g = 104 kcal) y con qué alimentos lo acompañas (salsas grasas, embutido,...).

Los alimentos congelados son menos nutritivos que los frescos

El proceso de congelación no altera las cualidades de los alimentos, por lo que un pescado o una carne congelada tienen las mismas propiedades que si los comemos frescos. Respecto a las verduras congeladas, la proporción de vitaminas que éstas tienen después del cocinado, es similar a la que puedan tener las verduras frescas tras ser cocinadas.

Por tanto, no existe ninguna razón para no comprar alimentos congelados, ya que esta puede ser una buena forma de tener alimentos saludables siempre a mano.

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Las calorías y vitaminas aportadas por la fruta SIEMPRE son las mismas, independientemente de si se toman solas o acompañadas de otros alimentos. Siempre es un buen momento para tomar una ración de fruta. La ventaja que obtenemos al tomarlas entre las comidas, es que no comemos otro tipo de alimentos con mayor contenido calórico, como dulces, snacks,...

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Guía para entender el etiquetado nutricional

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Guía para entender el etiquetado nutricional

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Explora cómo leer e interpretar las etiquetas de los productos alimenticios.

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Conoce por qué mantenerte hidratado es esencial para tu cuerpo.

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Cátedra Internacional de Estudios Avanzados en Hidratación

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Hidratación
Una hidratación adecuada del organismo es un requisito para la salud, y es esencial para la vida misma. El agua es el solvente que permite muchas de las reacciones químicas vitales del organismo y mantiene las funciones corporales. Importancia de la hidratación

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Un documental que explora la relación entre la dieta y la salud.

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Cómo preparar comidas saludables rápidamente

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Cómo preparar comidas saludables rápidamente

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Consejos para preparar comidas equilibradas en poco tiempo.

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💚 7 RECETAS para 7 DÍAS 🥳 Recetas FÁCILES y RÁPIDAS para Toda la SEMANA 😋🚀

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Este video explica los efectos del consumo excesivo de azúcar.

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El impacto del consumo de azúcar en la salud

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La dieta mediterránea: Patrimonio de la Humanidad

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La dieta mediterránea: Patrimonio de la Humanidad

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Descubre por qué esta dieta es tan beneficiosa para la salud.

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¿En que consiste la dieta mediterránea? I Clínica Alemana

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Un juego interactivo para aprender sobre los diferentes grupos de alimentos.

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Grupos de alimentos - Recursos didácticos

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MEMORIA DE TRABAJO - MAPA DE MEXICO - El altar de muertos - Alimentos - Conteo de números del 1 al 20

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Actividad para aprender a organizar un menú equilibrado y práctico.

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"¿Qué comemos hoy?" Es una de las preguntas que más nos estresan en el momento que se acerca la hora de cenar.

Nuestras energías ya están por los suelos, tienes hambre, estás cansado (y si tienes peques ya ni te cuento), pero aún queda mucho por hacer y... ¿¿y la cena??

Es tedioso encontrar inspiración para hacer la cena o la comida de cada día. A veces, falta algún ingrediente para preparar eso que se nos antoja. Otras, terminas haciendo tantos malabares con los ingredientes que tienes a mano que el resultado no es muy bueno. O peor, comes " lo que tengas ", porque están a punto de caducar esa verdura fresca o aquella carne especial.

Respira. Ayer ha sido el último día que no planificaste tu menú semanal.

En vez de perder tiempo cada día pensando en qué podrías hacer, un menú semanal te ayuda a organizarte, comer variado y equilibrado, ahorrar en la compra y todo ello teniendo en cuenta tus gustos y necesidades.

1. Ventajas de planificar tus comidas de la semana

2. ¿Cómo organizar un menú semanal equilibrado?

3. Ideas de menús semanales

4. Recomendaciones para hacer tu menú semanal

Ahorras tiempo pensando en qué comer cada día.

De un vistazo, puedes saber si estás incluyendo una alimentación variada semana a semana.

Ahorras dinero. No te hace falta comprar cosas que no vas a utilizar, sino aquello que te hace falta para completar las recetas planificadas.

Desperdicias menos. Y esto también te ayuda a ahorrar dinero. Porque evitas que las frutas o verduras se estropeen o que los lácteos caduquen.

Puedes comer más sano. Con antelación, puedes saber qué tipo de comidas quieres preparar o calentar ese día. Cocinar con hambre, a veces significa tirar de lo que haya o lo que encuentres en la tienda del ultramarinos (o almacén o tienda del barrio) para meter en el horno o microondas y listo. ¿Pizza congelada? ¿Ultraprocesados para freír y ya está?

Sé realista, a todos nos encantaría comer maravillosas recetas todos los días. Algunas llevan un tiempo que no tienes.

Se acaba las discusiones sobre qué comer.

Salvo que ya tengas un menú preestablecido o sigas indicaciones médicas o tienes alguna alergia o intolerancia, puedes organizar tu menú de la siguiente manera.

Verduras y legumbres debe haber todos los días. Como plato principal o como un acompañante generoso a alguna proteína o hidrato o cereal. ¿Qué tienes? ¿Qué te falta? ¿Qué apetece?

Selecciona qué días comerás carne y cuáles pescados.

Y qué día quieres hacer alguna pasta con vegetales, por ejemplo. Es un plato rápido y muy nutritivo.

Elige un plato nuevo para incorporar a tu recetario. ¡Siempre hay algo nuevo por descubrir, una nueva manera de preparar algo que te guste o de ampliar tus gustos con alguna receta más exótica!

Prioriza el agua en tus comidas. Procura que la bebida principal para acompañar tus comidas sea el agua. En otros momentos del día los niños pueden beber un vaso de zumo y los adultos disfrutarían una taza de té o café al gusto. Para una ocasión especial como en el fin de semana, ya podemos darnos una alegría con otra bebida que te guste.

Un truco que funciona muy bien es el decidir qué tipo de alimento será el destacado cada día de la semana, por ejemplo:

Lunes, verduras.

Martes, pescado.

Miércoles, verdura.

Jueves, carne.

Viernes, hidratos.

Sábado, carne.

Domingo, legumbre.

Elige los platos que vas a cocinar. Organízalos según el tiempo que tengas disponible por día o, directamente, el orden de preparación para hacer una sesión completa de batch cooking para toda la semana.

Escribe todas las recetas en tu agenda o descarga e imprime nuestra plantilla de menú semanal.

En esta web encontrarás toda una sección de recetas fáciles de hacer, que puede ser un buen punto de partida para elaborar el menú semanal.

Si pensar todas las comidas de la semana es una fuente de estrés queremos ayudarte. En estos menús adaptados a diferentes necesidades incluimos platos caseros y fáciles, para comer saludable sin necesidad de ser chef profesional:

Establece un momento en tu semana para hacerlo. ¿El domingo después del almuerzo? ¿Cuando los peques se hayan ido a la cama? ¿Mientras miras una serie? ¿Mientras estás en el bus o esperas a que tus hijos salgan de su actividad?

Piensa, ¿qué te apetece comer? Es un buen momento para preguntarle a la familia y que todos se involucren. Puede ser un buen ejercicio para que cada uno tenga su plato favorito en algún momento de la semana.

Además ten en cuenta estos consejos:

Si no sabes qué preparar con lo que ya tienes o se te antoja un plato pero no sabes qué ingredientes necesitarás o cómo se prepara, recuerda que en nuestro buscador podrás encontrar todo tipo de recetas e ingredientes con los que puedes empezar a organizarte.

Revisa lo que tienes en la nevera y en la alacena para ver si es necesario utilizar algo que hay que darle salida antes de que se estropee o caduque. También haz la lista de la compra, teniendo en cuenta lo que tienes y lo que te hace falta.

¿Cómo estará el tiempo? ¿Hará frío o calor?¿Cómo viene la agenda de la semana? Si va a ser una de esas semanas ocupadísimas, lo mejor es tirar de platos básicos y rápidos, o preparar algún guiso para recalentar o congelar en porciones.

Puedes dejar algún hueco para descansar y aprovechar esos tapers del congelador, por ejemplo. También puede ser tu día de aprovechar el kit de emergencia del congelador y usar las bolsas de verdura congeladas que tienes reservadas para cuando no tengas ganas de cocinar o tiempo.

Si vas a llevar un taper al trabajo o tienes planificado alguna comida o cena durante la semana, regístrala en el menú que estás planificando, para no repetir el mismo tipo de alimentos en el día.

Normalmente los fines de semana suelen ser los elegidos para salir a comer fuera. Si es tu caso o si tienes planificada alguna comida con amigos o con familiares, apúntala en tu menú y no compres comida para esos días. Ahorra dinero y no desperdicies alimentos.

En resumen

Empieza paso a paso para ver qué recetas te funcionan mejor y cómo te has sentido o qué has echado en falta. Aprende, mejora y perfecciona tu planificación del menú semanal. Ponlo en práctica una semana.

Si no tienes ni idea de cocinar, has llegado al lugar idóneo, aquí te enseñaremos a cocinar desde cero. Luego poco a poco, podrás planificar mejor tus comidas y al final hacer planificaciones más complejas.

Y si nunca has planificado un menú, empieza por el semanal. Ya tendrás tiempo de venirte arriba y planificar el del mes.

Categorías: Aprende a cocinar Menús semanales

Etiquetas: menú

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Menú semanal. Cómo planificar las comidas de cada día - De Rechupete

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Planifica las comidas de la semana para reducir tu estrés. Un menú semanal es una forma de comer variado, saludable y por menos dinero.

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Completa el ejercicio para diseñar el plato ideal según las recomendaciones nutricionales.

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Ponte a prueba con este quiz interactivo y demuestra cuánto sabes de nutrición.

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Nutrición 8th - 10th Grade Quiz | Quizizz

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Nutrición quiz for 8th grade students. Find other quizzes for Biology and more on Quizizz for free!

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Visita este museo y aprende sobre la historia de la alimentación.

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Actualización 03 Jul 2023

El Museo Gastronómico de Barcelona, conocido también por su nombre original en catalán, Museu Gastronòmic, es un museo dedicado al mundo de la gastronomía catalana. Al estar ubicado en las proximidades de La Sagrada Familia, su público objetivo son los turistas que van o regresan del templo de Gaudí aunque también es frecuentado por vecinos y gente que vive en la ciudad, atraídos por alguna de las dinámicas actividades que organizan o simplemente en busca de algún producto gourmet o delicatessen.

El Museo Gastronómico de Barcelona ha cerrado sus puertas

Más que un museo gastronómico

Pese a que su nombre puede llevar a equívoco, el Museu Gastronòmic no es solamente un museo, sino que es mucho más, por eso en el letrero de la entrada se pueden ver tres palabras que lo definen: Shop (tienda), Taste (degustación) y Experience (experiencias). Así pues, se trata de un espacio dedicado a la difusión, promoción y reconocimiento de la gastronomía catalana que, además, permite al visitante descubrir nuevos productos y conocer mucho mejor aquellos de los que ya tenía conocimiento.

Degustación de productos y tienda del museo

La degustación es, sin duda, una de las propuestas del museo que más atrae al visitante, ya que le permite catar los vinos además de probar varias tapas preparadas exclusivamente con productos expuestos en el museo y que en caso de que os gusten (algo de lo que en absoluto dudamos) podréis acabar comprando antes de salir. Dada la cuidada decoración del espacio, su inmejorable presentación y la gran atención por parte de sus encargadas esta opción es una auténtica tentación para todos aquellos que se animen a visitar el museo.

Actividades y talleres

Uno de los mayores atractivos del museo es su apuesta por las actividades y talleres, todos ellos relacionados con la gastronomía y que, dependiendo de la misma, ofrecen la posibilidad de degustar ciertos productos o asistir a alguna Master Class realizada por cocineros, productores o sumelieres.

La visita al Museo Gastronómico

El acogedor museo, cuya entrada es totalmente gratis, se encuentra dividido en 16 espacios, 15 de ellos dedicados a productos específicos y otro a la importancia de la cultura gastronómica en Cataluña. Junto a la entrada destaca una pequeña mesa exterior con sofá dónde degustar varios de sus productos, algo que también se puede hacer en alguna de las mesas situadas en el interior del museo, en este caso envueltos por el ambiente de su decoración, toda ella dedicada a potenciar al absoluto protagonista del museo, el producto.

¿De dónde provienen los productos gastronómicos?

La importancia del origen geográfico de los productos para el museo queda patente en los pequeños carteles que acompañan a cada producto, ya que en ellos se incluye un mapa de Cataluña en el que se indica su lugar de cultivo y / o elaboración.

De entre las excelencias gastronómicas de Cataluña, todas ellas acompañadas por paneles informativos en castellano, catalán e inglés, que se exponen en la tienda-museo, destacan de manera especial los vinos y cavas. Sobre ellos se hace hincapié en su historia y en la evolución de la cultura vinícola en Cataluña, además de mostrar en un mapa las diferentes zonas geográficas de gran tradición en el cultivo de viñas así como informar de los diferentes tipos de uva que se cultivan.

En el museo también tienen un lugar preferente otros licores típicos como el Vermut, alimentos como quesos, embutidos o chocolate y diferentes salsas y especias, destacando las variedades de aceite de oliva virgen extra de gran calidad, el internacionalmente conocido AlliOli o la fantástica Salsa Espinaler.
Salsas, especias y condimentos
El objetivo didáctico del Museo Gastronómico

El museo tiene un claro objetivo didáctico, buscando el detalle en el caso de los ciudadanos de Barcelona y Cataluña deseosos de profundizar en ciertos conocimientos gastronómicos (con la realización de actividades específicas) y más genérico de cara a los turistas o visitantes que quieran adentrarse en nuestra cultura gastronómica (con paneles explicativos de cómo se puede acompañar según qué producto, caso por ejemplo de las anchoas con un buen vermut).

Galería de fotos

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▷ MUSEO GASTRONÓMICO Barcelona - Visita - Horario | irBarcelona

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Museo Gastronómico Barcelona. ✅ Este museo es un espacio centrado en la gastronomía catalana. Productos gourmet que se pueden probar y comprar.

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Un lugar icónico para experimentar la cultura alimentaria española.

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Directorio Plano Historia Servicios Preguntas frecuentes Galería Paradas en Traspaso Tienda de Regalos

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Descubre el lugar dedicado a la historia y cultura del pan.

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Portal de Turismo de la Junta de Castilla y León

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El conjunto del museo esta formado por la antigua iglesia de San Juan y un edificio nuevo. En la planta tercera comienza un viaje sensorial descubriendo…

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Explora los viñedos y la tradición vinícola de esta región española.

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Enoturismo en Rioja Alta - Ruta del Vino Rioja Alta

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Vive el enoturismo de calidad en Rioja Alta. Bodegas, hoteles restaurantes, y otros puntos de interés relacionados con el turismo y el vino.