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Hola!!! Mi nombre es Verónica Jara, soy profe de biología, y vivo en la ciudad de Neuquén. Acá en la provincia se realizan muchos festivales gastronómicos, los principales son la fiesta del chivito, en Chos Malal, la fiesta del puestero, en Junin de los Andes, la fiesta del Pehuén, en Alumine y la fiesta de los jardines, en Villa la Angostura. En la capital Neuquina, la fiesta de la Confluencia convoca año a año a un gran número de turistas, con una oferta gastronómica muy interesante. En cada festival se ofrece comidas tipicas de la zona, como por ejemplo chivitos, corderos, y ciervos patagonicos, dulces de rosa mosqueta y piñones. Mis espectativas son las mejores, dado que, hace rato estaba buscando un curso de capacitación relacionado con la alimentación saludable, para adquirir las herramientas que me ayuden a mejorar mi práctica docente. La situación alimentaria en la institución en la que trabajo, es muy difícil, dado que, el nivel socio económico del 80/90% de la comunidad educativa que asiste al establecimiento es medio-bajo, lo que implica que, el grupo de estudiantes tiene nulo o escaso recursos para alimentarse. Muches estudiantes solo consumen el desayuno o la merienda que se les da en la escuela, el otro 20/10% de estudiantes consume alimentos ultraprocesados, con nulo o escaso valor nutricional. En líneas generales el 100% del estudiantado tiene una gran influencia de las redes sociales y la publicidad en cuento al consumo de alimentos, y la mitad del grupo de estudiantes tiene vínculos socio-afectivos muy estrechos con las abuelas y las comidas que ellas les cocinan...

Saludos

Verónica

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En la ciudad de santa fe, la comida típica de la región es el pescado, verdura por ser una zona, de quintas, y ganadera, Tenemos fabrica de cerveza Santa fe, Quilla, dulce de leche, lácteos entre otros, mi comida favorita es la milanesa con ensalada de achicoria, mi expectativa con el curso es aprender sobre la buena alimentación, porque al trabajar en distintos lugares tener horas, corro y me alimento con comida chatarra,  aprender y poder enseñar sobre la alimentación,. los alumnos al estar abierta la cantina, que solamente vende alimentos, fritos, no existe un comedor o cantina que realice comida saludable
Elsa Tersaghi

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Bienvenidos/as a quienes se fueron sumando, gracias por pasar por este espacio tan importante para conocernos. Es muy lindo encontrarse con colegas de norte a sur de nuestro país y me entusiasmo de igual manera al leer sus expectativas y ganas de aprender.
Teniendo en cuenta las conclusiones iniciales que realizaron sobre la situación alimentaria-nutricional de la institución en la que trabajan, se puede observar que dentro de los alimentos y/o bebidas que consumen los chicos en los recreos, tenemos como denominador común el alto consumo de alimentos ultraprocesados no recomendados, tales como golosinas, snacks y gaseosas así como también un bajo consumo de alimentos y bebidas recomendados. Es por ello que debemos trabajar en conjunto, buscando la mejor manera de mejorar los hábitos alimentarios de los niños dentro de lo que podamos acceder, y sabiendo que la información en todos los niveles, en todas las edades, nos hace poder tomar mejores decisiones.
Gracias a cada uno de ustedes por relatar una partecita de su día a día con los chicos, y los invito a seguir participando en este curso. Estoy convencida que este aula nos dará mucho para aprender, pensar y trabajar juntos/as.
Victoria.

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Mi nombre es Valeria Bellini. En mi ciudad se festeja la Fiesta nacional del Alfajor. Mi comida favorita son las empanadas árabes. Trabajo en dos escuelas. En el IPET 200, Huerta Grande, cuya especialidad es Técnico en Alimentación.  Allí los estudiantes comen en el comedor de PAICOR, comidas sugeridas por nutricionistas.  Son bastante equilibradas.
Además trabajo en una escuela Privada, técnica también. Los estudiantes tienen un espacio físico para comer, pero no existen menús saludables en la cantina. Esto ha provocado numerosas quejas de parte de la comunidad educativa.

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Mi nombre es Eduardo Maldonado.
En la ciudad donde vivo, no hay una comida tipica para destacar, pero mi comida favorita son las pastas.
Mis expectativas del curso:
Profundizar en la temática, para poder orientar a los estudiantes a concientizar sobre la alimentación saludable, y con esto aportar mi granito de arena, debido a que la situación alimentaria dentro de la escuela se caracteriza por un consumo elevado de productos ultra procesados.

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Mi nombre es Eduardo Maldonado.
En la ciudad donde vivo, no hay una comida tipica para destacar, pero mi comida favorita son las pastas.
Mis expectativas del curso:
Profundizar en la temática, para poder orientar a los estudiantes a concientizar sobre la alimentación saludable, y con esto aportar mi granito de arena, debido a que la situación alimentaria dentro de la escuela se caracteriza por un consumo elevado de productos ultra procesados.

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Buenas tardes, mi nombre es Quimey y tengo 36 años, en mi zona es muy habitual reunirse a comer asados. Las expectativas con el curso es conocer mas sobre la temática y obtener las herramientas necesarias para poder trabajar en el aula.
La conclusión inicial sería que, sobre todo por cuestiones de recursos, en las escuelas en las que trabajo no se promueve una alimentación saludable.

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La especialidad gastronómica es el pescado de río en todas sus variedades: asado a la parrilla, frito o en empanadas. Las maneras de cocinarlo son muchas, pero la más común es hacerlo a la parrilla con escasos condimentos, para disfrutar así de su sabor natural.Mis expectativas con el curso es poder encontrar el respaldo desde enfoque de derechos para poder darle fuerza a esta tematica que tanto me preocupa como profesora de educacion fisica donde me considero educadora para la salud. Me encuentro trabajando en una escuela tecnica donde los estudiantes tienen doble turno toda la semana y en su mayoria remiten al uso de cantina concesionada de la escuela que ofrece deficit de alimentacion saludable en adolescentes que deben alimentarse para sostener el ritmo de la escuela tecnica. La observacion mas preocupante es que asisten sin haber desayunado y muchos al primer recreo compran gaseosa y alimentos ultraprocesados. En tendencia, hace años se viene observando reflejos motrices lentos al igual que la elaboracion en sus pensamientos para resolver situaciones cotidianas, sumado al uso de celulares que acompañan resoluciones donde se deja velado la realidad en la energia vital de su integridad.
Nos leemos!
ALEJANDRA CASENAVE

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Soy Mailén de General Pico, La Pampa. La comida típica de mi localidad es el asado, las empanadas  o algún que otro pastel de la tradición Argentina.
Mis expectativas sobre el curso son buenas, espero recibir información y sobre todo, conocimiento a cerca de la alimentación y nutrición en el público de niños, jóvenes y adolescentes sobre todo.
Sobre las conclusiones "nutricionales" que saco desde la institución que trabajo, considero que más allá que se aborde el contenido desde la maestra de grado o mi área (Ed. Física), los alumnos no toman la conciencia o al menos en sus casas no porque veo que cada vez hay más niños/as con sobrepeso, que me cuentan que comen comida rápida porque sus papas trabajan y los tienen que llevar a la escuela (turno tarde).
MAILÉN MUÑOZ

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Coronel Pringles, Provincia de Buenos Aires

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Coronel Pringles, Provincia de Buenos Aires

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Coronel Pringles, Provincia de Buenos Aires

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Hola, me llamo Cecilia Barrios, soy de Coronel Pringles. Soy profe de Biología.
La comida típica de la zona varía, pero en cualquier hogar tipo se consumen pastas, milanesas, pollo, verduras.
Me inscribi para poder hacerme de herramientas que me permitan planificar y llevar propuestas al aula sobre la alimentación.

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Mi nombre es Carolina, soy Licenciada en Nutrición, por lo que me parece super interesante que se conozco la Alimentación como un Derecho.

1) Algo típico de esta Ciudad es la Torta Alemana.
2)Mis expectativas es poder visualizar como se aborda el tema Alimentación es las escuelas y me encantó el enfoque de Alimentación como Derecho.
3)Actualmente la situación en diferentes escuelas es realmente lamentable, son muy pocas (o nulas) aquellas en donde se promueve hábitos saludables desde el abordaje en el aula como en lo que ofrece la institución, no existen ofertas saludables, no existen cantinas saludables. Como Nutricionista creo que hay muchisimas cosas por hacer y que dicho abordaje prevendría a futuro patologías asociadas a la mala alimentación.

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Patagones, Provincia de Buenos Aires, Argentina

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Patagones, Provincia de Buenos Aires, Argentina

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Patagones, Provincia de Buenos Aires, Argentina

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Carlos Muller
Buenas colegas, soy profesor de Educación Física en escuelas publicas del distrito, tengo muchas expectativas del curso para poder obtener conocimientos y herramientas pedagogicas para abordarlas en clases  con mis alumnos.
La conclusion inicial que puedo realizar es que hay muchos habitos de higiene que no se llevan adelante en la institución que trabajo y es fundamentar poder empezar a trabajarlas .
Buena cursada para todos.

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Hay varias comidas típicas del norte argentino: empanadas, locro, humitas y tamales.
Las expectativas es aprender más sobre la alimentación saludable para aplicar en futuros proyectos institucionales.
Una conclusión inicial de la situación alimentaria nutricional de la institución donde trabajo es que se requiere mejorar la oferta de alimentos saludables que compran los estudiantes.
María Fernanda Guerrero

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Las comidas típicas de mi región son el asado, la torta frita, facturas, comidas rápidas de rotisería, como ser papas fritas, hamburguesas, etc. La mayoría alimentos ultraprocesados.
Mi expectativa para con el curso es incorporar nuevos conocimientos acerca de la alimentación-nutrición,   con el objetivo de poder desarrollarlos en el aula.
Por el momento no trabajo en ninguna institución educativa como docente, ya que soy estudiante avanzada del Profesorado en Biología, por lo que no puedo hacer ningún análisis hacerla de la situación Alimentaria-nutricional de las instituciones.
Mi nombre es Anahi Cracogna

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La comida típica es la comida rápida, actualmente hay muchos locales que la ofrecen.

Espero que el curso me brinde nuevas miradas acerca de esta problemática porque urge llevar este tipo de conocimiento al aula.

Este año en ambas instituciones donde trabajo incorporaron frutas en sus quioscos, claramente no alcanza para solucionar el problema de la alimentación. Noto que en los cursos superiores al tener tantas horas en la escuela durante el día, los estudiantes deben llevarse comida, la cual no es nutritiva ni tampoco se encuentra adecuadamente conservada.

Castillo Tamara

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Buenas, me presento mi nombre es Ezequiel Tejerina actualmente me encuentro cursando el último año del profesorado de Ingles.

1) Las comidas típicas la humita, el tamal, la empanada y el locro entre otras.

2) Mis expectativas son ganar conocimiento sobre lo que realmente significa una "alimentación saludable" sin lugar a dudas considero que le mayor error es hablar desde el desconocimiento...en la primera clase comprendí muchos conceptos nuevos que ignoramos es asombroso lo amplio y la gran mirada que podemos tener en cuanto a la alimentación.

3) Actualmente no me encuentro trabajando en una institución de nivel secundario pero puedo contar mi experiencia durante la práctica docente estuve dos meses en la escuela y lamentablemente los niños solo recibieron mate cocido con un trozo de pan...el kiosko de la escuela no proponía el consumo de frutas. Claramente, esto refleja la deficiente promoción de la alimentación saludable.

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Buen día, Yo soy Martin Alejandro Vallejos. Soy Profesor en Biología, vivo en Puerto Tirol, pero trabajo en Resistencia, capital del Chaco.
1- Aquí no existe una comida típica que sea diferente al resto del país, por lo que prefiero contar que mi comida favorita son las milanesas a la napolitana con papas fritas y Coca, ja ja ja, todo muy saludable ja ja ja -no me maten-.
2- Del curso, espero adquirir nuevos enfoques, de hecho, ya lo aprecié en la clase 1, como la incorporación de los derechos humanos en el tema de la alimentación; y el tratamiento de las dimensiones socio-afectivo-cultural -no solo biológico- de esta temática.
3- En cuanto a la Situación alimentaria de la institución en que la trabajo, puedo decir que es bastante buena, dado a que se trata de una Institución en el centro de la ciudad, donde acude una clase social acomodada. Por parte del Colegio no existe una política comprometida en el tema, pero si siempre está abierto a que los docentes presenten proyectos o participen con los estudiantes en iniciativas saludables.
Martin Vallejos.

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Mariela Aronna

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Mi nombre es Edith Casares. Vivo hace 16 años en Comallo  (Rio Negro), me desempeño como prof.de Biología. En esta region la comida típica son las carnes, principalmente asadas y el pan. Mis expectativas con este curso son obtener mas conocimientos y  herramientas para mejorar los hábitos de alimentación de la población a través de trabajos articulados en la institución donde trabajo, ya que los estudiantes a su ves pueden ser multiplicadores en sus hogares de mejores practicas alimenticias.
Con respecto a mis conclusiones iniciales de la situación Alimentaria Nutricional de la institución en la que trabajo puedo decir que es muy acotada la oferta de alimentos en cuanto a su variedad, aunque si bien es cierto que en los últimos tiempos se ha implementado el ofrecimiento de frutas, estas son en ocasiones. El resto del tiempo se ofrece solo pan con mermeladas o dulce de leche.
Casares Edith.-

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Hola, mi nombre es Agustina Sandoval, soy de Viedma, Rio Negro. Una ciudad hermosa, con una costa y un rio magnifico, y a muy pocos km el maravilloso mar. Mi comida favorita son las pizzas. Estoy muy contenta de poder hacer este curso ya que como soy docente hace poco quiero aprender sobre la alimentación y así poder volcar los conocimientos a mis estudiantes y aprender juntos. Mis conclusiones sobre la institucion que trabajo es que nos falta mas concientizacion sobre la alimentacion saludable, poder adquir habitos nuevos para tener vida mas saludable.

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Mi nombre es Maximiliano Torres Bustos,
No hay una comida típica de Monte Grande, pero mi comida favorita es la pizza.
Mis expectativas del curso son mejorar el tratamiento de los contenidos relacionados con los Alimentos de la materia Introducción a la Química para orientarlos de forma tal de concientizar un poco sobre una alimentación saludable.
La situación alimentaria - nutricional de la escuela donde me desempeño está marcada por un consumo elevado de productos no saludables. Hasta el año pasado el kiosko que funciona en la institución no tenía muchas opciones saludables.

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Hola a todos mi nombre es Fernando Ibarra, docente de Educacion Fisica de la provincia de Santa Fe. La realidad es que no hay una comida tipica de Tostado, pero como es una zona muy ganadera se consume mucha carne. Mi comida favorita es el asado.
Las expectativas con este curso son muchas, principalmente aprender sobre alimentacion saludable en las escuelas.
La situacion alimentaria en la institucion en la que trabajo no es muy mala, ya que tiene comedor para los alumnos y las comidas son variadas por lo que se.

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Florencio Varela, Provincia de Buenos Aires

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Florencio Varela, Provincia de Buenos Aires

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Florencio Varela, Provincia de Buenos Aires

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Buenos días, Mi nombre es Silvina Comesaña soy de Forencio Varela no se si en la zona hay una comida típica, mi comida preferida es la pizza con ensalada. MIs expectativas para este curso es conocer y poder incluir en mi materia (inglés) las distintas opciones que debería ofrecer la institución donde trabajo como así también colaborar para que esto se implemente mediante la concientización de la alimentación saludable. SILVINA COMESAÑA

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Buenas Días. Mi nombre es Romina Aguilera, tengo 34 años y vivo en General Acha, La Pampa. La comida típica en mi zona es el asado.
Me inscribí al curso, para aprender acerca de la alimentación y darme la oportunidad de planificar de manera integral sobre la temática. Además, conocer y enriquecerme de recursos y/o material didáctico, estrategias de enseñanzas, metodologías, para abordar la alimentación dentro del área de Química.
Las conclusiones iniciales que observo de la Situación Alimentaria-Nutricional, en la que vivimos en las escuelas de General Acha, es que la mayoría de los adolescentes no desayunan o lo hacen de forma irregular e insuficiente,  abusan de las comidas rápidas (pizza, hamburguesas, panchos, etc), y consumen muchas golosinas o masas dulces, entre las comidas habituales, que tienen un alto contenido calórico y un bajo nivel nutritivo (rosquitas, tortas fritas, facturas, chocolates, chupetines, etcétera).
Los Leo!!!
Saludos!!!
Romina Aguilera

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Coronel Pringles, Provincia de Buenos Aires

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Coronel Pringles, Provincia de Buenos Aires. 

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Coronel Pringles, Provincia de Buenos Aires. 

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Hola a todos, mi nombre es Milagros Garcia. Soy de Coronel Pringles, la cuidad se encuentra al sudoeste de la provincia de Buenos Aires.
En la alimentación cotidiana podemos encontrar comidas como: milanesas, guiso/pasta con salsa, estofado, ensaladas, asado.
En cuanto a la situación alimentaria de la institución, aún desconozco ya que hace muy poquito poné las horas y aún no conozco a las y los estudiantes del curso, sus realidades y la de la escuela.

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Soy de Bs As no hay comidas típicas , pero sí mi favorita es la Suprema de pollo napolitana con papa y de postre frutas
Mis espectativas del curso son aprender un poco más de Soberanía Alimentaria y poder transmitirlo a los estudiantes con diferentes tipos de actividades escolares
En la escuela donde trabajo , veo consumir por parte de los alumnos muchos alimentos ultraprocesados y bebidas colas
Mi nombre María Alejandra Fino

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En mi cuidad no hay una comida favorita, pero si nos gusta todo lo casero.
Espero poder aprender y ampliar mi perspectiva sobre la alimentación saludable.
Es sumamente claro, destacar la carencia de alimentos saludables en kioscos de las escuelas dónde trabajo. De igual manera, pero en sentido contrario, la oferta diversa y abundante de alimentos ultraprocesados(snacks, salchichas, hamburguesas etc).
Alejandra Ortiz

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Bueno días, mi nombre es Eduardo Dunke y soy Profesor de Geografía.

Con respecto al primer interrogante, la comida típica de mi zona de residencia es el asado, sin lugar a dudas. No obstante, mi comida favorita es la tarta de acelga, ya que soy vegetariano.

A lo que refiere a mis expectativas con respecto al curso, son muy grandes. Deseo aprender sobre los derechos a la alimentación saludable, y por sobre todo aprender estrategias para poder utilizar para con mis alumnos, que me permitan hacerlos ver la importancia de comer saludablemente sin parecer invasivo, desde el lugar que me cabe.

Trabajo en cinco instituciones educativas, las cuales tienen orientaciones y modos de trabajar distintos. Sin embargo, en todas ellas es visible el consumo excesivo de las golosinas, alimentos con elevados valores en grasas. Ya que esos alimentos suelen ser vistos como los más accesibles para el consumo inmediato, lo que refleja también una falta de reeducación alimentar.

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¡Hola buen día! mi nombre es Natalia Villafañe soy profesora de biología.

1-    El asado con ensalada es mi comida favorita.

2-    Mi expectativa del curso es adquirir algunas herramientas teóricas para poder trabajar esta temática con mis estudiantes y además, compartir saberes y experiencias con colegas de distintas partes del país.

3-    En cuanto a la situación escolar con respecto a la alimentación-nutrición es alarmante, se evidencia el excesivo consumo de golosinas, papas fritas, palitos salados, gaseosas, es decir comidas con alto porcentaje de azúcares y grasas y pocos nutrientes. Creo que es necesario la implementación de acciones que mejoren el entorno escolar con la finalidad de que se pueda aumentar el consumo de alimentos saludables, logrando la mejora en la calidad nutrimental. Una buena alimentación favorece el desarrollo y el rendimiento escolar.

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Mi nombre es Mirian Giménez, trabajo en la EESO N° 416. En dicha institución hay cantina y muchos alimentos que se venden y que los alumnos consumen son con altos contenidos de sodio y azúcares. Uno de mis objetivos al hacer este curso, es poder sumar herramientas y brindar actividades para que los estudiantes puedan decidir ( al poder conocer primero) qué alimentos deberían consumir.
No tengo comida preferida, pero me gustan las tartas de verduras y mucho los derivados de panificación ( trato de evitarlos).

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Buenas tardes!!! Soy Victoria, su tutora. Vivo en San Luis capital y estoy muy contenta de poder acompañar a este grupo! Mi comida favorita son las milanesas con puré :) y mis expectativas con el curso son poder compartir experiencias y saberes con todos ustedes! Bienvenidos/as!!

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1- Las comidas típicas son las siguientes:
- Torta fritas, empanadas, polenta.
2- Las expectativas con respecto al curso son: tener una mejor información acerca de la alimentación saludable, teniendo en cuenta los factores influyentes que hay dentro de la misma.
3- Mi conclusión es que el alimento que se brinda en la Institución es muy precaria. Éstos alimentos se reciben una vez cada 2 o 3 meses, Abanderado es el programa.
La Institución está insertada en el casco de la Ciudad.
Melisa Rosalía Zandoná.