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Objetivo general: crear una experiencias hoteleras de alto nivel que combine cálida , confort, hospitalidad y responsabilidad, con el fin de satifacer las necesidades.                      

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Objetivo general: crear una experiencias hoteleras de alto nivel que combine cálida , confort, hospitalidad y responsabilidad, con el fin de satifacer las necesidades.                      

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¿Cual es la importancia del departamento de alimentos y bebidas del hotel la compañia?

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¿Cual es la importancia del departamento de alimentos y bebidas del hotel la compañia?

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Objetivo especifico: ofrecer variedad y creatividad en los menú. Excelencia en promoción y marketing  gastronómico. 

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Objetivo especifico: ofrecer variedad y creatividad en los menú. Excelencia en promoción y marketing  gastronómico. 

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Nustro objetivo es ofrecer a los huespedes una experiencia culinaria excepcional, cambiando la calidad de los ingedientes, la creatividad en la cocina y un servicio impecable. Nos esforzamos por destacar la riqueza de la gastronomia local e internacional, asegurando que cada comida y bebida servida refleje el compromiso con la excelencia y la satisfacción del cliente.                                                                             

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Nustro objetivo es ofrecer a los huespedes una experiencia culinaria excepcional, cambiando la calidad de los ingedientes, la creatividad en la cocina y un servicio impecable. Nos esforzamos por destacar la riqueza de la gastronomia local e internacional, asegurando que cada comida y bebida servida refleje el compromiso con la excelencia y la satisfacción del cliente.                                                                             

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¿Cual es el impacto de nuestra investigación  en la sociedad?

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¿Cual es el impacto de nuestra investigación  en la sociedad?

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¿Que estrategias se utilizan para mejorar la eficiencia y satisfacción del cliente? 

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¿Que estrategias se utilizan para mejorar la eficiencia y satisfacción del cliente? 

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El departamento de alimentos y bebidas es una seccion clave dentro de la industria de la hospitlidad especialmente en hoteles, restaurantes, resorts y cruceros. Esta unidad se encarga de todo lo relacionado con la promocion y servicio al cliente. Así lo afirma Nicol Separian(2023)dónde menciona que este departamento es el responsable de adquirir y satisfacer la demanda de los clientes

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El departamento de alimentos y bebidas es una seccion clave dentro de la industria de la hospitlidad especialmente en hoteles, restaurantes, resorts y cruceros. Esta unidad se encarga de todo lo relacionado con la promocion y servicio al cliente. Así lo afirma Nicol Separian(2023)dónde menciona que este departamento es el responsable de adquirir y satisfacer la demanda de los clientes

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¿Cuáles  son los desafíos más comunes que enfreta el departamento de alimentos y bebidas?

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¿Cuáles  son los desafíos más comunes que enfreta el departamento de alimentos y bebidas?

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El departamento de alimentos y bebidas no solo es importante por la generación de los ingresos directos, sino también por su impacto en la experiencia general del cliente y la reputación del hotel. Ese impacto se extiende más allá de las fronteras del tirismo, beneficiando a la comunidad en general a través del empleo, desarollo económico , promoción cultural y responsabilidad. 

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El departamento de alimentos y bebidas no solo es importante por la generación de los ingresos directos, sino también por su impacto en la experiencia general del cliente y la reputación del hotel. Ese impacto se extiende más allá de las fronteras del tirismo, beneficiando a la comunidad en general a través del empleo, desarollo económico , promoción cultural y responsabilidad. 

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Finalidad del departamento de alimentos y bebidas: Es deleitar los paladares más exigente, para lograr esto hay que estar pendiente a las últimas tendencias y cocnocer a los clientes. Nos permitirá implementar opciones de comidas y bebidas para quienes nos eligen ya que la calidad viene siendo el servicio al cliente y la gestión general. Esto incluye la vairedad de los alimentos, la presentación de los platos  y bebidas.

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Finalidad del departamento de alimentos y bebidas: Es deleitar los paladares más exigente, para lograr esto hay que estar pendiente a las últimas tendencias y cocnocer a los clientes. Nos permitirá implementar opciones de comidas y bebidas para quienes nos eligen ya que la calidad viene siendo el servicio al cliente y la gestión general. Esto incluye la vairedad de los alimentos, la presentación de los platos  y bebidas.

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Garantizar la calidad y frescura de los alimentos y bebidas mendiante selección de proveedores, preparación y alacenamiento,  presentación. 

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Garantizar la calidad y frescura de los alimentos y bebidas mendiante selección de proveedores, preparación y alacenamiento,  presentación. 

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Yanaidis acevedo: Mi sugerencia es que debemos mantener una comunicación clara y abierta con el cliente es fundamental para superar sus expectativas. Esto implica mantenerlos informados sobre el estado de sus pedidos, proporcionar actualizaciones sobre nuevos productos o servicios, y estar disponible para responder preguntas o inquietudes en cualquier momento.

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Yanaidis acevedo: Mi sugerencia es que debemos mantener una comunicación clara y abierta con el cliente es fundamental para superar sus expectativas. Esto implica mantenerlos informados sobre el estado de sus pedidos, proporcionar actualizaciones sobre nuevos productos o servicios, y estar disponible para responder preguntas o inquietudes en cualquier momento.

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Naidelis Acevedo: Para mi más que una sugerencia seria un objetivo cumplir con los anhelos o deseos del cliente, llenar las expectativas con cada plato y bebida y sobre todo complecer con un buen servicio para conseguir su satisfacción o también  su falicidad. 

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Naidelis Acevedo: Para mi más que una sugerencia seria un objetivo cumplir con los anhelos o deseos del cliente, llenar las expectativas con cada plato y bebida y sobre todo complecer con un buen servicio para conseguir su satisfacción o también  su falicidad. 

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Beneficios de los alimentos orgánicos: Ofrecen beneficios potenciales para la salud, el medio ambiente y el bienestar animal al evitar el uso de productos químicos sintéticos y promover prácticas agrícolas  más sostenibles.

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Beneficios de los alimentos orgánicos: Ofrecen beneficios potenciales para la salud, el medio ambiente y el bienestar animal al evitar el uso de productos químicos sintéticos y promover prácticas agrícolas  más sostenibles.

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 Alimentos Funcionales: se considera como tal a todo alimento que, además de su valor nutritivo, contiene componentes biológicamente activos que aportan algún efecto añadido y beneficioso para la salud y reducen el riesgo de contraer ciertas enfermedades.

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 Alimentos Funcionales: se considera como tal a todo alimento que, además de su valor nutritivo, contiene componentes biológicamente activos que aportan algún efecto añadido y beneficioso para la salud y reducen el riesgo de contraer ciertas enfermedades.

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Marinaje de alimentos y bebidas: En el ámbito de la restauración normalmente el maridaje se refiere a combinaciones de comida y vinos.La bebida correcta puede hacer que cualquier comida tenga un mejor gusto,aunque la norma general es degustar carnes rojas con vino tinto, también hay carnes blancas que maridan bien con este tipo de vino, todo depende de su preparación e ingredientes que le acompañen, A la hora de los postres, siempre hay dificultades por el contraste de sabores.

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Marinaje de alimentos y bebidas: En el ámbito de la restauración normalmente el maridaje se refiere a combinaciones de comida y vinos.La bebida correcta puede hacer que cualquier comida tenga un mejor gusto,aunque la norma general es degustar carnes rojas con vino tinto, también hay carnes blancas que maridan bien con este tipo de vino, todo depende de su preparación e ingredientes que le acompañen, A la hora de los postres, siempre hay dificultades por el contraste de sabores.

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Departamento de bebida: El bar es un lugar,ambiente o establecimiento de servicio de bebida alcoholicas y no alcoholicas, asi como otros productos con fines lucrativos o comerciales.La expresion "bar" surge a partir del vocablo "BARRIER", que significa "BARRERA" o "BARRA" fija, mueble con el que se separa el area del servicio de bebidas alcoholicas del comerdor en las antiguas tabernas buffet americanas. 

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Departamento de bebida: El bar es un lugar,ambiente o establecimiento de servicio de bebida alcoholicas y no alcoholicas, asi como otros productos con fines lucrativos o comerciales.La expresion "bar" surge a partir del vocablo "BARRIER", que significa "BARRERA" o "BARRA" fija, mueble con el que se separa el area del servicio de bebidas alcoholicas del comerdor en las antiguas tabernas buffet americanas. 

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Gestión de baquetes: El banquete es aquel servicio en el que se ofrecen alimentos, bebidas y complementos en el mismo lugar y momento donde se confeccionan, para un número predeterminado de comensales, mediante acuerdo expreso sobre el menú y precio cerrado. Si el banquete es servido en distinto lugar donde se confecciona se denominará catering.

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Gestión de baquetes: El banquete es aquel servicio en el que se ofrecen alimentos, bebidas y complementos en el mismo lugar y momento donde se confeccionan, para un número predeterminado de comensales, mediante acuerdo expreso sobre el menú y precio cerrado. Si el banquete es servido en distinto lugar donde se confecciona se denominará catering.

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Alimentación sostenible: Es un tipo de dieta cuyo impacto en el medioambiente es reducido, respeta a la biodiversidad, y contribuye a la seguridad alimentaria y nutricional.Una alimentación se considera sostenible cuando durante su producción se ha reducido el impacto medioambiental, no se agotan los recursos y tener en cuenta qué los alimentos se incluyen en la dieta repercute no solo en la salud de las personas sino también del planeta. 

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Alimentación sostenible: Es un tipo de dieta cuyo impacto en el medioambiente es reducido, respeta a la biodiversidad, y contribuye a la seguridad alimentaria y nutricional.Una alimentación se considera sostenible cuando durante su producción se ha reducido el impacto medioambiental, no se agotan los recursos y tener en cuenta qué los alimentos se incluyen en la dieta repercute no solo en la salud de las personas sino también del planeta. 

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Tendencias en bebidas saludables: Para los consumidores, las bebidas saludables constituyen un excelente camino para alcanzar ese estilo de vida que les brinda una sensación de bienestar integral. Para ello, demandan un equilibrio entre beneficio, sabor y sostenibilidad. Siguen queriendo bebidas interesantes y deliciosas, pero sin sentirse culpables, los ingredientes orgánicos es una de las tendencias más utilizadas. 

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Tendencias en bebidas saludables: Para los consumidores, las bebidas saludables constituyen un excelente camino para alcanzar ese estilo de vida que les brinda una sensación de bienestar integral. Para ello, demandan un equilibrio entre beneficio, sabor y sostenibilidad. Siguen queriendo bebidas interesantes y deliciosas, pero sin sentirse culpables, los ingredientes orgánicos es una de las tendencias más utilizadas. 

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Tendencias en bebidas saludables: Para los consumidores, las bebidas saludables constituyen un excelente camino para alcanzar ese estilo de vida que les brinda una sensación de bienestar integral. Para ello, demandan un equilibrio entre beneficio, sabor y sostenibilidad. Siguen queriendo bebidas interesantes y deliciosas, pero sin sentirse culpables, los ingredientes orgánicos es una de las tendencias más utilizadas. 

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Tendencias en bebidas saludables: Para los consumidores, las bebidas saludables constituyen un excelente camino para alcanzar ese estilo de vida que les brinda una sensación de bienestar integral. Para ello, demandan un equilibrio entre beneficio, sabor y sostenibilidad. Siguen queriendo bebidas interesantes y deliciosas, pero sin sentirse culpables, los ingredientes orgánicos es una de las tendencias más utilizadas. 

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Autoservicio: El  autoservicio es en el que hay que proveer al comensal de una bandeja para que el mismo tome lo que le apetece comer,  apoyado por meseros detrás de la barra de buffet. Actualmente el termino autoservicio se a mal entendido, de tal forma que a dado a entender de forma errónea, que el servicio es el que se le da a las personas desde una ventanilla hacia un automóvil, permitiendo mayor rapidez 

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Autoservicio: El  autoservicio es en el que hay que proveer al comensal de una bandeja para que el mismo tome lo que le apetece comer,  apoyado por meseros detrás de la barra de buffet. Actualmente el termino autoservicio se a mal entendido, de tal forma que a dado a entender de forma errónea, que el servicio es el que se le da a las personas desde una ventanilla hacia un automóvil, permitiendo mayor rapidez 

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Esther Merino: Mi sugerencia es que la clave está en establecer expectativas realistas para los clientes y luego no solo cumplirlas, sino superarlas, preferiblemente de forma inesperada y útil. Entender las expectativas de los huéspedes también puede ayudar a los hoteleros a desarrollar sus mensajes de marketing y comunicaciones previas a la estancias

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Esther Merino: Mi sugerencia es que la clave está en establecer expectativas realistas para los clientes y luego no solo cumplirlas, sino superarlas, preferiblemente de forma inesperada y útil. Entender las expectativas de los huéspedes también puede ayudar a los hoteleros a desarrollar sus mensajes de marketing y comunicaciones previas a la estancias

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Kellyneth Bent: Mi sugerencia es en crear delicias que van más allá de las expectativas de los clientes. Utilizando ingredientes frescos y de alta calidad, ofrecemos experiencias únicas y memorables. Nuestros productos están diseñados para sorprender a los clientes como en eventos especiales hasta momentos cotidianos. 

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Kellyneth Bent: Mi sugerencia es en crear delicias que van más allá de las expectativas de los clientes. Utilizando ingredientes frescos y de alta calidad, ofrecemos experiencias únicas y memorables. Nuestros productos están diseñados para sorprender a los clientes como en eventos especiales hasta momentos cotidianos. 