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Kartoffelsalat Rezept (für 4 Personen)

-1 kg Gschwellti (fest kochende Sorte)

-1 Zwiebel

-1ELmilder Senf

-4EL Weiß Weinessig (alternativ weißer Balsamico benutzen)

-4EL Sonnenblumenöl

-2dl Gemüsebouillon, heiß

-1.5 - 2 TL Salz

-wenig Pfeffer

-0.5 Gurke

-2 Bund Schnittlauch

Einkaufsliste

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BRUSCHETTA: DAS KLASSISCHE REZEPT

Zutaten für 4 Portionen

1 Ciabatta

4 EL Olivenöl

2 Knoblauchzehen

Für den Belag:

400 g Cocktailtomaten

½ Bund Basilikum

5 EL Olivenöl

½ TL Salz

½ TL Pfeffer

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Mit Eleganz servieren: Wenn man die Kunst des Tischdeckens und Servierens versteht, kann man das Esserlebnis verbessern. Dieser Beitrag befasst sich mit den Grundlagen der Tischetikette und der Präsentation und vermittelt jungen Lernenden die Fähigkeiten, um zu beeindrucken. Wir wollen unser Essen nicht nur lecker, sondern auch unvergesslich machen.

# data[].attributes.body
Zutaten:

Für den Dip

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

4 EL Tomatenmark

250 g passierte Tomaten

1 TL brauner Zucker

2 Messerspitzen Paprikapulver, edelsüß

Salz

Pfeffer

Etwas Öl zum Dünsten

Für die Sticks

1 EL getrocknetes Oregano

1 EL getrocknetes Basilikum

200 g Paniermehl

100 g Mehl

3 Eier

300 g schnittfester Mozzarella

Salz

Pfeffer

Ausreichend Öl zum Frittieren

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Steak, Country Kartoffeln, Heidelbeere Sauce, Champignons

4 Rinderhuft- oder Filetsteaks

1 Zwiebel

250 g Champignons braun

4 EL Ahornsirup

125 ml Balsamico- Essig dunkel

2 Zweige Rosmarin

200 ml Wasser

2 TL Zucker Braun

200 g Heidelbeeren

Etwas Salz/Pfeffer

6 EL Olivenöl

600 g Kartoffeln

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Lava Cake

Zutaten

150 Gramm Zartbitterschokolade

140 Gramm Butter

3 große Eier oder 4 kleinere

60 Gramm Zucker

40 Gramm Weizenmehl oder Speisestärke

1 Prise Salz

Menge: 4 Törtchen

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Einkaufstipps: Ein effizienter Lebensmitteleinkauf ist entscheidend für die Haushaltsführung. Hier finden Sie einige nützliche Tipps, wie Sie klug einkaufen, saisonale Produkte und Rabatte nutzen und die für ein Rezept benötigten Mengen abschätzen können. Dieser Leitfaden wird unseren jungen Köchen helfen, fundierte Entscheidungen zu treffen.

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From shoppers making their way to and from to church and entertainers getting ready for the big game to procrastinators hitting the store before the weekend is over, Sundays are one of the most crowded times at grocery stores. Doing major shopping at peak hours is a bad idea; it's never fun to fight the crowds, endure long lines and have to browse picked-over produce bins and sale racks.

When to go instead: basically, anytime. Off hours are typically first thing in the morning, late in the evening and during the week.

# data[].attributes.attachment_link.title
12 Secret Grocery Shopping Tips You Really Need to Know

# data[].attributes.attachment_link.description
From shoppers making their way to and from to church and entertainers getting ready for the big game to procrastinators hitting the store before the weekend is over, Sundays are one of the most crowded times at grocery stores.

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Zutaten

250 g Himbeeren (frisch oder TK

1 Bund Minze

2 Limetten

12 Himbeeren

250 ml kalter Minztee oder Grüntee

250 ml Sprudelwasser oder Champagner

Crushed Ice

Portionen: 4 Portionen

Vorbereitung:10 Minuten

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Nachtisch-Option: Frischer Obstsalat mit Honig-Limetten-Dressing ist nicht nur ein erfrischender Abschluss unserer Mahlzeit, sondern auch eine gute Möglichkeit, den Schülern das Konzept der saisonalen Ernährung und frischer Produkte näher zu bringen. Die Kosten sind relativ gering, was ihn zu einer guten Wahl für unser Budget macht. Geschätzte Kosten: CHF 5-8.

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Hauptgang: Kartoffelrösti aus dem Waffeleisen mit Pouletsteak (Anda, Ima)

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Hauptgang: Kartoffelrösti aus dem Waffeleisen mit Pouletsteak (Anda, Ima)

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Zutaten:

1 kleine Zwiebel (ca. 25 g)

1 Salatherz

5 Cherry Tomaten

0.5 TL Senf

0.5 TL Honig

1 TL Apfelessig

1 TL Öl

Pfeffer

Salz

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Lasange wie beim Italiener (Altiana,Elsa,Vin)

# data[].attributes.subject
Lasange wie beim Italiener (Altiana,Elsa,Vin)

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Zutaten

1

Zehe Knoblauch

1

Zwiebel

2

Karotten

500 grams

Rinderhackfleisch

800 grams

Stuckige Tomaten aus der Dose

2

TL getrockneter Oregano

50 grams

Ungesalzene Butter

40 grams

Mehl

500 milliliters

Milch

¼

TL gemahlene Muskatnuss

150 grams

Lasagneplatten

60 grams

Parmesankase

add

Olivenol

add

Salz

add

Pfeffer

# data[].attributes.body
Option Vorspeise: Eine warme Schüssel mit hausgemachter Gemüsesuppe ist der perfekte Einstieg für unsere jungen Köche in die Welt der Küche. Sie ist gesund, köstlich und lehrt die Grundlagen des Würzens und Köchelns. Die Zutaten können aus der Region bezogen werden, und die Schüler können die Kosten auf der Grundlage der lokalen Marktpreise berechnen. Empfohlenes Budget: CHF 5-7.

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3 Eier

120g Zucker

0,5 TL Backpulver

Salz

110g Mehl

120g Butter

120g dunkle Schokolade

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• 500g Beutel Käse Tortellini

• 1 Tasse(200ml) Pesto

• 1 und 1/2 Tassen Kirschtomaten, in Scheiben geschnitten

• 300 gr Behälter mit marinierten Mozzarellakugeln, abgetropft

• 1/4 Tasse rote Zwiebel, gewürfelt

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500 gramm

Erdbeeren

70 gramm

Zucker

3

EL Zitronensaft

3

Eigelb (Gr. M)

1

Prise Salz

500 gramm

Mascarpone

250 gramm

Speisequark (20% Fett)

200 gramm

Sahne

200 gramm

Loffelbiskuit

hinzufügen

Etwas Backkakao zum Bestreuen

hinzufügen

Einige Erdbeeren zum Garnieren

# data[].attributes.body
1

TK-Fruhlingsrollenteig

100 grams

Glasnudeln

100 grams

Sojabohnenkeimlinge

300 grams

Weißkohl

2

Mohren

2

Lauchzwiebeln

150 grams

Champignons

1

Stuck Ingwer (e, 30 g)

4

Stiele Koriander

250 grams

Schweinemett

2

EL Sojasoße

add

Je 2 EL Fischsoße

add

Salz und Pfeffer

1

Gestr (EL Speisestarke)

add

Ca (1 l Pflanzenol z. Frittieren)

# data[].attributes.body
Zutaten

500 grams

Teigwaren (Penne)

4 deciliters

Halbrahm

3

EL Tomatenpuree

4

EL geriebener Sbrinz AOP

2

EL glattblattriger Peterli (gehackt)

1

Prise Muskatnuss

add

Salz (Pfeffer)

# data[].attributes.body
Option Hauptgericht: Ein cremiges Hühnerrisotto ist eine hervorragende Lektion in Sachen Geduld und Präzision beim Kochen. Die Schüler lernen, wie man Reis perfekt kocht und Aromen ausgleicht. Um unser Budget zu schonen, können wir durch den Kauf von Hühnerfleisch in großen Mengen Kosten sparen. Ungefährer Preis für dieses Gericht: CHF 20-25.

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Zutaten

Rezept für 3 Portionen anzeigenRezept für 5 Portionen anzeigen

4 Portionen

MengeZutaten200 gKräuterspeck150 gWalliser Rohschinken120 gTrockenfleisch170 gWalliser KäseNüsse, z.B. HaselnüsseDörraprikosen, nach BeliebenMaiskolben, nach BeliebenWalliser Roggenbrot, nach BeliebenBlütenbutter:50 gButter, weich1 - 2 TLessbare Blüten, z.B. Borretsch-, Holunder- oder Löwenzahnblüten (frisch oder getrocknet)SalzPfeffer

# data[].attributes.body
Rezept für 5 Portionen anzeigenRezept für 7 Portionen anzeigen

6 Portionen

MengeZutaten6 Förmchen von ca. 2 dl Inhaltevtl. Alufolie100 gZucker0,5 dlWasser, heiss5 dlMilch1Vanillestängel, ausgeschabtes Mark und Stängel3Eier60 gZucker

Kochen & unseren Podcast hören:

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Kermit the Frog und seine Familie am Tisch frisch gequirlt. Mjam!

# data[].attributes.body
Rezept für 51 Stück anzeigen

50 Stück

MengeZutatenBackpapiergrosses Messer2,5 dlVollrahm½ - 1 PäckchenVanillezucker250 gZucker1 PriseSalz20 gButter, weich

# data[].attributes.body
Rezept für 3 Portionen anzeigenRezept für 5 Portionen anzeigen

4 Portionen

MengeZutaten800 gRindsragout, z.B. Schulter oder HalsBratcrème oder Bratbutter1 - 2 ELMehl150 gSellerie, gerüstet, in Stücke geschnitten150 gRüebli, gerüstet, in Stücke geschnitten2 dlRotwein oder roter Traubensaft1Kalbsfüsschen, nach Belieben2 dlBouillon1Zwiebel, halbiert, mit1Lorbeerblatt und1Nelke bestecktSalz, Pfeffer aus der Mühle1 ELbrauner Balsamico

# data[].attributes.body
Rezept für 3 Portionen anzeigenRezept für 5 Portionen anzeigen

4 Portionen

MengeZutatenBackpapier1BaguetteKnoblauchbutter:100 gButter, weich2Knoblauchzehen, gepresstSalzPfefferKräuter, nach Belieben, gehackt

# data[].attributes.body
Zutaten

add

Backpapier

3

Eigelb

100 grams

Zucker

1

Packchen Vanillezucker

1

EL Maisstarke

3 deciliters

Vollrahm

4 deciliters

Milch

100 grams

Dunkle Schokolade (gehackt)

add deciliter

Rahm (steif geschlagen)

3

EL dunkle Schokolade (gehackt)

add

Zitronenmelisse oder Pfefferminze

# data[].attributes.body
MengeZutatenHaushaltpapierAusbackteig:150 gMehl¼ TLSalz1,5 dlApfelsaft oder Wasser2Eigelb2EiweissApfelküchlein:1Zitrone, Saft1 ELZucker4 - 5Äpfel, geschält, entkernt, in 1 cm dicken Ringen1 lFrittierölZucker mit Zimt vermischt, zum WendenVanillesauce:4 dlMilch1 ELMaisstärke1Vanillestängel, längs aufgeschnitten, ausgeschabtes Mark2 - 3 ELZucker1Ei

# data[].attributes.body
▢50 ml Rum (40-60ml, je nach Geschmack. Für den alkoholfreien Mojito stattdessen Tonic Water oder kalten Grüntee.)

▢3 EL Ananas (gewürfelt, ohne Schale und Strunk)

▢½ Kiwi (gewürfelt, ohne Schale)

▢2 EL Limettensaft (frisch gepresst)

▢Sprudelwasser (Soda)

▢8 Blätter Minze

▢1 Tasse Crushed Eis

▢1-2 EL Zucker oder Zuckersirup (optional, wenn Ihr es süß mögt)

Zubereitungszeit:10Minuten

# data[].attributes.body
Zutaten

Rezept für 3 Portionen anzeigenRezept für 5 Portionen anzeigen

4 Portionen

MengeZutatenGratinform oder Backblech ca. 25 cm ØButter für die Form800 gÄpfel, in 1 cm Würfeln1 dlApfelsaft½Zitrone, abgeriebene Schale und SaftCrumble:150 gMehl90 gButter, kalt, in kleinen Stücken40 gZucker½ TLZimt

K

# data[].attributes.body
2

Zwiebel (n)

1

Karotte (n)

¼

N Sellerie (Knolle)

1

Knoblauchzehe (n)

1

Lorbeerblatt

add

Salz (und Pfeffer, schwarzer)

add

Olivenol

add

Rotwein (trockener, zum Abloschen)

200 grams

Rinderhackfleisch

1

Dose Tomaten (stuckige, Fullmenge 400 g)

4

EL Tomatenmark

¼ liter

Bruhe

add

Paprikapulver

500 grams

Spaghetti

add

Parmesan (frisch geriebener)

# data[].attributes.headline
Brokkoli Nudeln in einer cremigen Parmesansoße als One Pot Gericht zubereitet. (von Sara)

# data[].attributes.subject
Brokkoli Nudeln in einer cremigen Parmesansoße als One Pot Gericht zubereitet. (von Sara)

# data[].attributes.body
Zutaten

• 200 g Nudeln (etwas kleinere)

• 250 g Brokkoli

• 70-90 g Parmesan

• 1 kleine Zwiebel

• 1-2 Stk. Knoblauchzehen

• 3-4 EL Butter

• 250 ml Hühnerbrühe (evtl. etwas mehr)

• 125 ml Sahne (evtl. etwas mehr)

• 125 ml Milch (evtl. etwas mehr)

• 1/2 Stk. Zitrone, Saft davon

• Petersilie

• Salz, Pfeffer, Orgegano, Kräuter

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1 Hähnchenbrust-Filets (möglichst flach und gleich dick, notfalls etwas platt klopfen)

0.5 Teelöffel Knoblauchpulver

0.5 Teelöffel Zwiebelpulver

0.5 Teelöffel Oregano

0.5 Teelöffel Thymian

etwas Rosmarin

0.5 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß

Pfeffer, Salz

100 Gramm Fettuccine

75 Gramm Butter, Zimmertemperatur

75 Gramm Parmesan, frisch gerieben

# data[].attributes.headline
Dessert: Cheesecake im Glas (Altiana,Vin,Elsa)

# data[].attributes.subject
Dessert: Cheesecake im Glas (Altiana,Vin,Elsa)

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Zutaten

320 g

Butter

853,33 g

Butterkekse (Vollkorn)

5,33

Vanilleschoten

2.666,67 g

Sahnequark

2.666,67 g

Mascarpone

21,33 TL

Zitronensaft

640 g

Zucker

1.066,67 g

Sahne

2.666,67 g

Kirsch-Grütze

# data[].attributes.body
Zutaten

100 grams

Dunkle Schokolade (fein gehackt)

2

Frische Eigelbe

3

EL Zucker

2 deciliters

Vollrahm (steif geschlagen)

2

Frische Eiweisse

1

Prise Salz

# data[].attributes.body
Zutaten

3

Bayernland Mozzarella Wraps

2

EL Hummus

½

Zehe Knoblauch

2

Schalotten

100 grams

Getrocknete Tomaten (in Ol)

½

Zucchini

½

Aubergine

100 grams

Gegrillte Paprika aus dem Glas

2

EL Olivenol

50 milliliters

Weißer Balsamicoessig

100 grams

Babyspinat

add

Salz

add

Pfeffer

add

Zucker

add

Pflanzenol (zum Anbraten)

# data[].attributes.attachment_caption
Vorspeise mit Sambosa oder Beilage zum Essen

# data[].attributes.body
-20g Koriander

-8 Blätter Minze

-2 TL Salz

-1 Stück rote Chili

-2 Stück Grüne Chili

-4 EL Essig

- 2 Knoblauchzehen

- wenig Gurke

Alles zusammen mixen und servieren.

# data[].attributes.body
Frühlingstarteller mit frischem Salat

Löwenzahnsalat mit Roastbeef

Blutorangen-Wintersalat

Rucola-Salat mit Grapefruit-Vinaigrette

-----------------

Spargel Flammkuchen

Bärlauch-Ravioli

Bärlauch Ricotta Gnocchi

Orecchiette mit Cima di rapa

Bärlauch-Lasagne

Barlauchpoulet mit Kartoffeln

Gersotto mit Zitronen und Frühlingsgemüse

-------------------

Schoggi-Blutorangen-Muffins

Baskischer Rhabarber-Cheesecake

Blutorangen Cheesecake

Blutorangen Tiramisu

Rhabarberküchlein mit Kräutersorbet

# data[].attributes.body
Zutaten Landwirtschaftliche Erzeugnisse • 1 Kakaopulver Brot und Backwaren • 4 Kekse löffelweise • 1 Schokoladenpulver und Wasser zum Einweichen der Kekse Milchprodukte • 250 g Mascarpone Sonstiges • 8 Kinder gut • 12 Kinder max • 3 Eier • 30 g Zucker

# data[].attributes.body
• 16 oz Zartbittersüße Schokolade

• 1 EL Kristallzucker

• 1 Tasse Puderzucker

• 2 TL Vanilleextrakt

Knabberzeug

• 2 1/2 Tassen Oreo-Kekskrümel

Milchprodukte

• 6 EL Butter, ungesalzen

• 4 (8 Unzen) Packungen Frischkäse

• 2 3/4 Tasse Sahne

# data[].attributes.body
ZUTATEN

ERGIBT 12 Stück

TEIG:

500 g Mehl

2 Teelöffel gemahlener Kardamom

75 g brauner Zucker

0.25 Teelöffel Salz

3.5 dl lauwarme Milch

20 g Hefe

80 g Butter weich

FÜLLUNG:

4.5 dl Milch

2 Eigelbe

20 g Maizena

50 g Zucker

0.25 Teelöffel Vanillepulver oder 0.5 Teelöffel Vanillepaste

2 Esslöffel Rahm

GLASUR:

115 g Puderzucker

20 g Wasser oder Zitronensaft

80 g Kokosraspel

# data[].attributes.headline
Vorspeise: Spargel-Blätterteig-Bündel (Ima) Anstatt Spargeln zum Beispiel Pastinaken

# data[].attributes.subject
Vorspeise: Spargel-Blätterteig-Bündel (Ima) Anstatt Spargeln zum Beispiel Pastinaken

# data[].attributes.body
1 Bund Spargel (ca. 12-16 Unzen) Enden abgeschnitten

▢1 Esslöffel Olivenöl

▢ Salz

▢Pfeffer

▢2 Blatt gefrorener Blätterteig aufgetaut

▢8 Unzen Gruyère geschreddert

▢12 Scheiben Prosciutto - ( Alternative Rind scheiben)

▢1 Ei geschlagen

# data[].attributes.body
einige Eiswürfel

4 cl

Tequila (weiß oder braun)

150 ml

Orangensaft

2 cl

Grenadine

½

Orangenscheibe

# data[].attributes.body
FÜR DEN ALL-IN TEIG

4

Äpfel (ca. 1 kg)

2 EL

Zitronensaft

200 g

Mehl

1 Pck.

Vanillepuddingpulver

3 TL

Backpulver

120 g

Zucker

3

Eier (Gr. M)

150 g

weiche Butter

50 ml

Milch

1 Pck.

Vanillinzucker

½ TL

Zimt

# data[].attributes.body
3dl Milch

2dl Vollrahm

1 Vanillestängel, ausgeschabtes Mark und Stängel

¼Z Zitrone, abgeriebene Schale

5 Eigelb

5 EL Zucker

2 EL Maisstärke

Zum Caramelisieren:

6 EL Zucker

# data[].attributes.body
Zutaten :

Salat

Rindfleisch

Käse

Zwiebel

Mini Burger Brote

# data[].attributes.body
Zutaten

2 Hähnchenbrustfilets

1 Zitrone

200 g Mehl

2 Eier

4EL Olivenöl

3 EL ungesalzene Butter

150 ml Weißwein

100 ml Hühnerbrühe

1 TL Worcestershiresoße

Petersilie (zum Garnieren)

Salz

Pfeffer

# data[].attributes.body
Zutaten

Teig:

300 ml warme Milch

65 g (ca. 4 leicht gehäufte EL) Zucker

7 g Trockenhefe oder 1/2 Würfel (21 g) frische Hefe

75 g zerlassene Butter, abgekühlt

1 Ei (M)

2 gestr. TL Salz (8 g)

530 g Mehl (W700 oder Type 550) *

Füllung:

65 g sehr weiche Butter, bei Raumtemperatur

40 g Zucker

2 leicht gehäufte TL Zimt (ergibt dezent zimtige Schnecken, gerne mehr)

Außerdem:

1 Eigelb + 2 TL Milch zum Bestreichen (optional, siehe Punkt 6)

Staubzucker zum Bestreuen

# data[].attributes.body
160 g Penne (oder andere Pastasorte)

• 120 g Erbsen (gefroren)

• 300 g Blattspinat (gefroren)

• 50 g Zwiebel

• 120 g Feta Light

• 100 g Cherrytomaten

• 1 Knoblauchzehe

• 10 g Rapsöl

• 100 ml Soja Cuisine (oder Sahne Light)

• 1 Prise Salz, Pfeffer, Majoran

• 1 TL Gemüsebrühe

# data[].attributes.body
4

4

Portionen

Menge Zutaten

500 g Rindshackfleisch

1 Zwiebel, fein gerieben

½ Knoblauchzehe, gepresst

1 Ei, verquirlt

1 Eigelb

3 - 4 EL Paniermehl

1 TL Senf

1 TL Salz

Pfeffer, Paprika

4 EL Paniermehl zum Wenden, nach Belieben

Bratbutter oder Bratcrème

4 - 8 weiche Hamburgerbrötchen, nach Belieben getoastet

4 - 8 Kopfsalatblätter

4 - 8 Tomatenscheiben

2 Essiggurken, in Scheiben

½ - 1 Zwiebel, in Ringen

4 - 8 EL Ketchup

# data[].attributes.body
Zutaten

BIRNENKOMPOTT

480 g

Birnenhälften (Abtropfgew.)

1 Pck.

Dr. Oetker Sahnesteif

1 - 2 Msp.

gemahlener Anis

PARADIESCREME

300 ml

kalte Milch

1 Pck.

Dr. Oetker Paradiescreme Nougat-Geschmack

AUSSERDEM

100 g

Dr. Oetker geröstete, gehackte Haselnüsse

200 g

kalte Schlagsahne

# data[].attributes.headline
Teriyaki - Beefburger mit Coleslaw  Joolie 

# data[].attributes.subject
Teriyaki - Beefburger mit Coleslaw  Joolie 

# data[].attributes.body
Teriyaki

Coleslaw

Burger Brot

Zwiebel

Beef - Rind Fleisch

Butter um das Brot in der Pfanne warm zu machen

Eine Prise Salz

# data[].attributes.body
Zutaten :

▢250 g Rote Beete

▢125 ml Pflanzenmilch

▢75 g Cashews

▢25 g helles Miso

▢30 ml Zitronensaft

▢Pfeffer nach Belieben

▢Salz nach Belieben

▢250 g Pasta nach Wahl

# data[].attributes.body
-4 Rollen Blätterteig

-1kg etwa Kartoffel

-3TL Kümmel

-4 TL Salz

- Pfeffer nach Bauchgefühl

-200g Erbsen

1)Kartoffeln gründlich waschen und weich kochen anschließend. Schälen und Erbsen ebenfalls weich kochen.

2)Kartoffeln zermatschen und Erbsen dazu geben. Würzen mit den angegebenen Gewürzen.

3)Blätter Teig ausrollen und in gleichmäßige Vierecke schneiden.

Kartoffel Füllung in die Mitte des geschnittenen Teig Vierecks geben, soviel das man die Ecken des Teigs von einer zur anderen Seite verbinden kann so dass es ein Dreieck ergibt.

4)Mit einer kleinen Gabel die Ränder zusammen drücken. Anschließend mit Ei einstreichen und im Offen bei 180° backen bis sie goldbraun sind.

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Schnelle Hackpfanne mit Hörnchennudeln & Gemüse (Von Sara)

# data[].attributes.subject
Schnelle Hackpfanne mit Hörnchennudeln & Gemüse (Von Sara)

# data[].attributes.body
Zutaten

• 500 g Rinderhackfleisch (fleischlose Alternative: z.B. Soja-Hack)

• 250 g Hörnchennudeln (alternativ andere Mini-Nudeln mit ca. 7-8 Minuten Kochzeit)

• 1 Liter Gemüsebrühe (Brühwürfel oder selbst gemacht)

• 1 Stange Lauch (in feine Streifen geschnitten)

• 300 g Paprika, rot (klein gewürfelt)

• 30 g Tomatenmark

• 2 EL Pflanzenöl (z.B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl)

• 1 Prise Zucker

• Salz, mildes Paprikapulver (edelsüß), schwarzer Pfeffer (zum Würzen und Abschmecken)

• Creme Fraiche und frische Petersilie (zum Servieren)

# data[].attributes.body
Zutaten

Teig

300 g Mehl

180 g Butter

1 Ei

3 EL kaltes Wasser

½ TL Salz

Füllung

500 g Rind Hackfleisch

2 Spitzpaprika (rot, gelb oder orange)

1 Zwiebel

2 EL Öl

3 EL Tomatenmark

2 TL Salz

½ TL Pfeffer

1 TL Paprikapulver

1 TL Chiliflocken

2 Eier

# data[].attributes.body
Baguette

300 g Hähnchenfilet

1 Eisbergsalat

50 g Käse

1 Knoblauchzehe

100 ml Olivenöl

Salz

Gewürze

Für die Sosse

schwarzer Pfeffer

1/2 Knoblauchzehe

Salz

3 Eigelb

75 ml Olivenöl

Saft von 1/2 Zitrone

# data[].attributes.body
1TLBackpulver

4StkEier

150gKondensmilch

150gKondensmilch, süss

100gMehl

80gRahm

1PriseSalz

220gSchlagrahm

75gZucker

100gZucker

# data[].attributes.body
Zutaten

150 g Bastogne-Kekse

50 g Butter

50 ml Schlagsahne

1 Limette

400 g Frischkäse

100 g Puderzucker

4 Kiwis

# data[].attributes.headline
Rindergulasch mit Kartoffelpüree und selbst gemachte Pommes (Altiana,Elsa,Vin,Joud)

# data[].attributes.subject
Rindergulasch mit Kartoffelpüree und selbst gemachte Pommes (Altiana,Elsa,Vin,Joud)

# data[].attributes.body
Zutaten

Gulasch

12000

Gramm Rindfleisch (aus der Hüfte; am besten Bio)

32

EL Olivenöl

Salz

Pfeffer (frisch gemahlen)

32

Zwiebeln

16

Knoblauchzehen

16

TL Kreuzkümmel (Kumin; gemahlen)

16

gestrichene TL Chiliflocken

32

Prisen Piment (gemahlen)

16

EL Tomatenmark

32

EL Mehl

3200

Milliliter Rotwein (trocken)

4800

Milliliter Rinderfond

24

EL Rosinen (groß)

Püree

6400

Gramm Petersilienwurzel

9600

Gramm Kartoffeln (mehlig kochende)

2400

Milliliter Milch (150-200 ml)

2400

Gramm Butter

# data[].attributes.body
• 1 Grosse Zwiebel

• 2 Stk. Knoblauch

• 1 kg Gehacktes Rindfleisch

• 1 Esslöffel Salz

• 3 Teelöffel Vegeta orginal

• 3 Teelöffel Schwarzer Pfeffer

• 200 gr. Paniermehl

• ½ Esslöffel Backsoda Natron

• ½ Esslöffel rote Paprikapulver

# data[].attributes.attachment_caption
250 
Gramm Weinblatter
4 
Zwiebeln
add liter
Olivenol
1 
Bund Dill
1 
Bund Petersillie
1 
TL Zucker
add 
Vorgekocht (Reis)

# data[].attributes.attachment_caption
150 grams
Oder Walnusse (haselnusse und/, gehackt)
100 grams
Mandeln (gemahlene, geschalte)
75 grams
Pistazien (gehackte)
200 grams
Zucker
¼ 
TL Zimt
250 grams
Butter
450 grams
Filoteig aus dem turkischen Geschaft
125 milliliters
Honig
150 milliliters
Wasser
½ 
Zitrone (n)
add 
Butter fur die Form

# data[].attributes.body
Zutaten Für den Teig:

4 EL Zucker

100 g Kuvertüre

(Vollmilch-)2 Pck.

Vanillinzucker125 g

Butter600 g

Butterkeks(e)100g

Vollmilchschokolade150 mlMilch

Für die Füllung:

50 gButter

200 gKokosraspel

100 mlMilch1 Pck

Vanillinzucker2 ELZuckeretwasKakao, oder Kokosflocken zum Wälzenten