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Va ser descoberta per l'alemany Henning Brand l'any 669, aquest realment estava fent la investigació sobre la pedra filofiloso.

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-Nombre atòmic 15 símbol P
-No metall
-Emet llum per fosforescència
-Estat ordinari sòlid
-Formes més comunes: vermell, blanc i negre.

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El fòsfor és fonamental per mantenir l'equilibri del calci en el nostre cos. Emmagatzema l'energia al nostre cos metabolisme. També participa en la utilització de l'els hidrats de carboni i els greixos en el cos. Millora el funcionament de la funció nerviosa i muscular.

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El llumí va ser un dels primers invents que es va crear amb fòsfor.
Aquest utilitza el fòsfor vermell.

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-La majoria de compostos fosforats s'utilitzen com a fertilitzants, ja que junt amb el nitrogen i el potasi és un dels tres principals nutrients que les plantes necessiten per a prosperar.

-El fòsfor blanc s'utilitza en l'elaboració de verí per a rates, insecticides i a la indústria pirotècnica.

-El fòsfor vermell s'utilitza en la fabricació de llumins

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El fósforo es vital para el crecimiento y la salud de las plantas. Asiste en la conversión de la energía del sol y otros químicos, como el nitrógeno, en comida apropiada para las plantas. Una deficiencia de fósforo hará que las plantas luzcan raquíticas y enfermas y que produzcan flores y frutas de baja calidad.
Mediante este artículo los expertos de Grupo SACSA le darán a conocer la función, los beneficios prevención, los tipos y advertencias del fósforo en las plantas.
Función

El fósforo debe ser mezclado con agua para que las plantas lo puedan absorber. Se debe romper el fósforo y combinarlo con otros químicos para que lo pueda hacer. Entonces se combina con otros químicos para formar el hierro. El fósforo (P) se une al hidrógeno (H) y al oxígeno (O) para crear una solución para el suelo. Una vez que se forma la solución, las plantas la absorben por medio de los sistemas de raíces.

Beneficios

El fósforo es uno de los tres principales nutrientes que las plantas necesitan para prosperar: fósforo (P), nitrógeno (N) y potasio (K). Funciona como uno de los principales actores en la fotosíntesis, transportador de nutrientes y transmisor de energía. El fósforo también afecta a la estructura de la planta a nivel celular. Una planta con la cantidad correcta de este elemento va a crecer vigorosamente y madurará más temprano que las plantas que no lo tienen. La deficiencia se muestra cuando hay un crecimiento raquítico, faltan los frutos o las flores, muestran languidez y las hojas pueden ser más verdes o tener un color violeta debido a que el proceso de fotosíntesis está afectado. Cuando plante, mezcle un fertilizante rico en fósforo con el suelo, le ayudará a la planta a establecer un sistema de raíces y tener una primera temporada de crecimiento fuerte. Se recomienda incluir arena en la mezcla para plantar, porque si la zona en la que lo va a hacer no tiene buen drenaje, la arena se va a encargar de dárselo.

Prevención

Se puede agregue fertilizantes al suelo para aumentar el fósforo de las plantas. Una vez que detecte una deficiencia, cheque la acidez del suelo para saber cuál es el mejor tipo de fósforo que puede aplicar y si le debe hacer un tratamiento de lima o no. La acidez del suelo determinará si debe usar un fertilizante orgánico o inorgánico. Los orgánicos trabajan más rápido y dan mejores resultados cuando el suelo está cálido y tiene buen drenaje. Los inorgánicos están más afectados por la acidez del suelo que por la temperatura o el drenaje. El suelo ácido de un nivel de pH de menos de 5 o alcalino con un pH mayor a 7.3 tiene efectos negativos en el fósforo; se prenden de complejos fijos de manera que las plantas no lo pueden utilizar. Un tratamiento de lima ayuda al suelo ácido y la roca sulfúrica, el aserrín, las hojas de abono y la turba sirven para que el suelo sea menos alcalino. El pH ideal del suelo para los abonos orgánicos o para los inorgánicos con fósforo es de entre 6 a 7. Se recomienda hacer un análisis regular del pH para manejar las aplicaciones y los niveles de pH.

Tipos

El suelo contiene fósforo naturalmente, pero debido a los cultivos de alto rendimiento y a las plantas de los paisajes, necesita más cantidad para que surta el efecto deseado, así que agregarlo se hace una necesidad. Hay dos tipos de fósforo disponibles: orgánico e inorgánico. El primero se encuentra naturalmente en la materia fecal de los animales, los residuos de las plantas y el humus. El segundo es el que usan comúnmente los granjeros de los Estados Unidos. La cantidad de fósforo es regulada más fácilmente y se les puede dar a las plantas sin mayor esfuerzo. El fertilizante comercial se crea procesando fosfato de rocas. El fósforo sólo está disponible para las plantas cuando la roca ha sido procesada y hecha fertilizante.

Advertencia

El fósforo es necesario para el crecimiento de las plantas y se lo encuentra naturalmente en el suelo. Pero, el fertilizante con fósforo, tanto el orgánico como el inorgánico, debe ser controlado de cerca. El fósforo se puede juntar con la superficie del piso para solidificarse y facilitar las corridas y la erosión. Cuando se ponen grandes cantidades de fósforo en las vías de agua, especialmente en los arroyos y las lagunas, produce un crecimiento masivo de algas. Las algas se mueren y se produce un decaimiento del agua, robando el muy necesitado oxígeno a las plantas y los animales de la superficie.

Sí usted está interesado en utilizar el mejor fertilizante que le brinde el fósforo necesario para su siembra, primeramente busque la asesoría de un profesional en la materia, permítanos poner a su disposición una amplia gama de servicios a través de nuestros asesores técnicos de Grupo SACSA llamando al teléfono (672) 727 1221 o visitando nuestras instalaciones en Carretera. J. Aldama No. 1620 Poniente en Navolato, Sinaloa, México.

Nosotros nos ocupamos de todo. Usted tranquilo.

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Importancia del fósforo por las plantas - Grupo SACSA

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El fósforo es vital para el crecimiento y la salud de las plantas. Asiste en la conversión de la energía del sol y otros químicos, como el nitrógeno, en comida apropiada para las plantas. Una deficiencia de fósforo hará que las plantas luzcan raquíticas y enfermas y que produzcan flores y frutas de baja calidad.

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El fòsfor blanc el varen utilitzar per elaborar verí per a rates, aquest descobriment va ser en 1851.

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A través de descàrregues d'aigües residuals el fòsfor blanc acaba en les aigües superficials prop de les fàbriques on és usat.

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- El fòsfor és un no metàl·lic pertanyent al grup 15, és a dir, el grup de nitrogen.

- Existeix en almenys quatre formes alotropíaques: blanc, groc, vermell i negre.

- És un element que pateix oxidació espontània en contacte amb l'aire atmosfèric.

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El fòsfor és un element que té un paper important en el cos. En l'organisme, gairebé la totalitat de l'fòsfor es combina amb oxigen i forma fosfat. El fosfat és un dels electròlits de el cos, és a dir, minerals que porten una càrrega elèctrica quan es troben dissolts en els líquids corporals com ara la sang, si bé la majoria de fosfat de el cos no té càrrega elèctrica. (Vegeu també Introducció als electròlits.)

L'os conté prop de el 85% de l'fosfat present en l'organisme. La resta es troba principalment en l'interior de les cèl·lules, on participa en la producció d'energia.

El fosfat és necessari en la formació dels ossos i de les dents. També és un component principal de diverses substàncies importants, incloses algunes que les cèl·lules necessiten per produir energia, les membranes cel·lulars i l'ADN (àcid desoxiribonucleic)
(Amal Iskirli)

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Acaba dipositat en aigües superficials, ocasionant el creixement incontrolat d'algues en els llacs i embassaments, disminuint la quantitat d'oxigen disponible i evitant que la radiació solar penetri l'aigua.

També pot ser distribuït en l'aire per les fuites dels vehicles, generalment reacciona amb l'oxigen i es converteix en una substància menys perillosa.

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Para comenzar debemos entender un poco que es lo que ocurre en el sistema de escapes al tener el motor encendido; al producirse la combustión que no es más que la explosión de la mezcla de aire y combustible, se producen elementos que van a ser expulsados por el múltiple de escape del coche. El óxido de azufre, fosforo y bióxido de carbono son alguno de los remanentes que serán expulsados como parte de la combustión, todo esto saldrá a través de un múltiple de escape que originalmente será hecho de acero fundido, descargando todas las salidas de la cámara de combustión a un solo orificio.

Para incrementar el desempeño del coche y del múltiple de escape, se crearon los Headers, los cuales modifican la unión de todas las salidas de la cámara de un solo punto u orificio a un tubo con mayor recorrido, haciendo la salida de los gases de cada puerto independientes hasta el convertidor catalítico. Los headers hacen que la expulsión de los gases sea mucho más eficiente, dándole un mayor desahogo al motor. Al ser menos restringido, los gases deben llegar al convertidor catalítico para disminuir las emisiones contaminantes.

Funcionamiento del sistema de escape

Las funciones del sistema de escape en un coche son las siguientes: despiden los gases que se producen por el proceso de combustión, eliminan el ruido resultante de ese mismo proceso, y por último en los automóviles actuales con sistemas de inyección directa, reducen los agentes contaminantes que se producen al accionar el motor.

Si todas estas emisiones de gases fueran directamente al exterior sin pasar por un sistema de escape, producirían un ruido muy alto, para minimizar el mismo se colocan los silenciadores a lo largo del recorrido. Los silenciadores son construidos de las siguientes formas para cumplir su función:

Tipo Absorción

Es el tipo de escape que menos ruido produce al exterior, pero aun así es el que menos restringe el paso de gases. El segundo tipo de escape de absorción es el que cambia el tubo perforado por una cámara que va dentro del silenciador, más grande que el tubo que viene de forma directa, haciendo que los gases al ingresar pierdan velocidad y por lo tanto se disipa mucho más el ruido.

Tipo Restricción

De una forma sencilla de explicarlo, es el tipo de silenciador o escape que traen los coches de serie al salir de la fábrica, controlando totalmente la emisión de gases y el ruido.

Tipo Reflexión

Es el más complejo de los sistemas de escape ya que combinan las formas de absorción y reflexión, oponiendo las ondas en diferentes direcciones, dándole así un mejor sonido. En los coches modernos a lo largo del recorriendo del escape encontraremos varios silenciadores, encargados estos de ayudar al silenciador principal, reduciendo a fuerza y el ruido de la emisión. Estos se encuentran en la parte de atrás del silenciador principal, casi siempre al medio entre el motor y el final del escape; son llamados resonadores y tienen la forma de una bala, aplicando en su interior la técnica de un escape de reflexión, dándole una tonalidad más grave al sonido del escape.

Entre los puntos más importantes que debes saber sobre el escape de tu coche o de como modificarlo nos encontramos con:

1) Los vehículos de serie vienen equipados con un múltiple de escape y no con un headers, por la sencilla razón de bajar los costos de producción y por qué la instalación es mucho más rápida y sencilla.

2) Los silenciadores no van a producir más caballos de potencia en nuestros coches de uso diario, lo único que pueden hacer es mejorar el sonido producido por la emisión.

3) El mito de que el sistema de escape del coche debe ser más largo que el original es falso, ya que con un sistema así los gases saldrían más lentamente ya que se enfriarían en el recorrido del mismo.

4) Eliminar el convertidor catalítico de tu auto no va a producir más potencia en el mismo, al contrario solo va a lograr que contamines el medio ambiente, y si se trata de un coche moderno ganaras que se encienda la luz en tu tablero de Check Engine.

5) Se recomienda forrar los sistemas de headers con cinta de asbesto, para así mantener los gases de las emisiones calientes y ayudar a que su salida sea más fácil. El tubo ideal para motores de 250 a 350 Hp va de 3 a 3 ½" de grosor; y para motores de 400 HP en adelante se recomienda de 4"

6) Los convertidores catalíticos forman parte de la ayuda prestada por los resonadores en la eliminación del ruido final del coche.

7) En los coches turbo y aspirados, la temperatura de los gases es prácticamente la misma, ya que lo que va a controlar dicha temperatura serán el tipo de mezcla de aire y combustible, las bujías y el tiempo de encendido del motor.

8) En la diversidad de motores nos encontramos que todos giran en rangos diferentes de revoluciones es por ello que existen los headers Tri Y y los 4 a 1; para los de un rango alto de revoluciones son excelentes los de tipo 4 a 1, y para los motores de bajas revoluciones se recomienda utilizar los tipo Tri Y. para ahorrar combustible que es una de las prioridades hoy en día se recomienda que el diámetro de los tubos primarios sea más bajo al igual que sean un poco largos.

Es por ello que no debemos tomarnos a la ligera las modificaciones del sistema de escape de nuestros coches, hoy en día encontramos marcas especializadas en sistemas que ya han realizado un estudio del vehículo y las normativas vigentes para así garantizar un desempeño y un sonido agradable.

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El sistema de escape y su influencia en el desempeño del coche

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Para comenzar debemos entender un poco que es lo que ocurre en el sistema de escapes al tener el motor encendido; al producirse la combustión que no es más que la explosión de la mezcla de aire y combustible, se producen elementos que van a ser ...

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El fòsfor blanc, extremadament tòxic i inflamable, ha tingut un ús militar extens com a agent incendiari, agent per a crear pantalles de fum i com a component incendiari antipersona capaç de causar cremades greus. Està considerat un arma química per moltes persones i organitzacions.

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- És molt efectiu per potenciar la memòria i la concentració.
- Ajuda a millorar la digestió: alleuja la diarrea, el restrenyiment i millora el trànsit intestinal.
- Neteja els ronyons.
- Nivells adequats de fòsfor en l'organisme ajuden a mantenir uns ossos i unes dents sanes.
- Manté la salut de les genives i prevé la càries.
- Millora els símptomes de la menopausa ja que ajuda a regular les hormones.
- Millora l'estat d'ànim i combat el cansament físic i mental.

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• Participa en la composició de productes pirotècnics.
• Participa en la producció de fertilitzants.
• Aquest element també està implicat en la formació de membranes cel·lulars, molècules d'ADN i ARN i contracció muscular.

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La vida vegetal de este planeta depende, entre otras cosas, del perfecto equilibrio entre nitrógeno (N) y fósforo (P), siendo el primero más abundante que el segundo. Tradicionalmente, las plantas obtienen estos elementos de forma natural en el ambiente. Sin embargo, con el aumento de la demanda de productos vegetales, los humanos hemos tenido que suministrar esos nutrientes de forma artificial a través de fertilizantes para estimular el crecimiento, sobre todo, de los cultivos.

Esta estrategia ha encaminado, entre otras consecuencias, a desestabilizar el equilibrio natural. De hecho, la Organización de las Naciones Unidas (ONU) advierte de que "el ciclo del nutriente se ha roto por completo, dando lugar a regiones altamente contaminadas por fósforo".

"Mientras en algunas áreas del mundo los agricultores no pueden tener acceso al fosforo para fertilizar sus cultivos, en otras se ha extendido tanto su uso que se ha iniciado una abusiva contaminación en las masas de agua dulce y costas por excesos de nutrientes", señala la ONU.

A lo que la organización internacional se refiere es la eutrofización, un proceso en el que las algas superficiales de las masas de agua dulce han crecido de forma tan desmedida consumen todo el oxígeno del agua.
El fósforo llega a las fuentes de agua a través de la escorrentía o por su filtración a los acuíferos
"Si un río o un lago se encuentran en buen estado, lo más habitual es que encontremos bastante más nitrógeno que fósforo, de modo que, si las algas y las plantas acuáticas no crecen más, es sobre todo por falta de fósforo. Ahora, los continuos vertidos de fósforo impulsan el crecimiento de las algas", explica a SINC Josep Peñuelas, investigador del CSIC en el Centro de Investigación Ecológica y Aplicaciones Forestales (CREAF).

De continuar por esta senda de contaminación, la ONU teme que los ecosistemas acuáticos puedan verse gravemente afectados -más de lo que están ahora- y, con ellos, los recursos que brindan a los humanos, como lo es el agua potable, alimentos y medios de vida: "Por tanto, prevenir la contaminación por fósforo de estos sensibles ecosistemas es vital para la consecución de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) marcados por la Agenda 2030", subraya la ONU.

Biofactorías, clave en el futuro del fósforo

Ante esta situación, el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) y otros organismos, como la Asociación Mundial para la Gestión de Nutrientes, claman por e l desarrollo de una mejor gestión del fósforo en beneficio de las personas y el planeta.

"Hay enormes beneficios ambientales y socioeconómicos que se pueden obtener mediante la gestión sostenible del fósforo, centrada en aliviar la carga de la contaminación por fósforo en los lagos y sus cuencas hidrográficas", comenta Mahesh Pradhan, experto en contaminación de nutrientes del PNUMA.

En este sentido, una de las principales medidas que proponen consiste en el desarrollo de una infraestructura capaz de sustraer fósforo a través de los desechos que producimos y así establecer un mercado mundial de productos reciclados ricos en fósforo. Por suerte, la tecnología para alcanzar esa meta ya está disponible y presente en muchos países gracias a la circularidad que ofrecen las biofactorías o las depuradoras de agua de última generación.

De acuerdo con la ONU, la roca fosfórica es la principal fuente de fósforo que existe en el mundo para la producción de fertilizantes sintéticos, sobre todo, desde la Segunda Guerra Mundial. Sin embargo, su disponibilidad es cada vez más limitada y, en un futuro donde la población del planeta supere las 9.000 millones de personas, es posible que sea insuficiente para satisfacer las demandas agrícolas y, en definitiva, alimentarias.

En este contexto, las biofactorías se presentan como una perfecta solución a este problema ya que, al eliminar el fósforo y el nitrógeno de las aguas residuales, producen estruvita: un mineral con altas concentraciones de esos dos elementos químicos además de magnesio.

Al principio, la aparición de la estruvita en los procesos de depuración supuso un problema para las depuradoras al obstruir sus instalaciones. No obstante, con el paso del tiempo, se aprendió a dirigir el proceso de cristalización con el fin de obtener estruvita de manera controlada.

En bastates países ya se ha comenzado a utilizar para fertilizar campos de cultivo. Una de las muchas ventajas de la estruvita es que su lenta disolución es idónea para para aquellos cultivos o zonas forestales que se abonan cada ciertos años. Por no hablar de que disminuye el riesgo de contaminación del agua y aumenta el grado de aprovechamiento por parte del vegetal.

Por otro lado, apenas contiene metales pesados y, desde el punto de vista económico, reduce los costes de mantenimiento de las estaciones depuradoras de aguas residuales (EDAR) al ser su proceso de producción más barato que los convencionales de eliminación de fósforo, y reduce la producción de fangos y sus costes derivados.

Además, estas ventajas permitirían alcanzar al menos cuatro objetivos más demandados por la ONU y sus socios, por lo que su obtención en las EDAR y su posterior utilización podría ser clave para lograr esa sostenibilidad que tanto se reclama.

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La ONU aboga por extraer y aprovechar el fósforo de las aguas residuales

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La vida vegetal de este planeta depende, entre otras cosas, del perfecto equilibrio entre nitrógeno (N) y fósforo (P), siendo el primero más abundante que el segundo. Tradicionalmente, las plantas obtienen estos elementos de forma natural en el ambiente.

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La principal funció del fòsfor és la formació d'ossos i dents.

Aquest compleix un paper important en la forma com el cos usa els carbohidrats i els greixos. També és necessari perquè el cos produeixi proteïna per al creixement, conservació i reparació de cèl·lules i teixits.

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El fósforo (P) es esencial para todos los organismos vivos y es uno de los principales nutrientes para el crecimiento animal. El P está presente en cada célula del cuerpo y tiene más funciones que cualquier otro elemento mineral (Ternouth, 1990; NRC, 2001). El fósforo es también un constituyente importante de la leche, y por lo tanto es requerido en grandes cantidades por vacas con altos niveles de producción.

Preocupaciones concernientes con el ambiente y diversas propuestas ambientales que regulan el manejo de nutrientes han renovado el interés en la cantidad de P que se debe alimentar a las vacas lecheras, ya que alimentar P en exceso aumenta su excreción, lo que conlleva a desequilibrios ecológicos. Cuando se aplica en el campo, por encima de lo requerido para el crecimiento de las plantas, el P se acumula en la tierra en forma de fosfatos y entra a los sistemas acuíferos por medio del agua de escorrentía y la erosión. Un sistema acuático enriquecido con P se puede deteriorar dando como resultado el fenómeno conocido como eutrofización (Walker, 2000).

Una serie de estrategias, para aminorar las pérdidas de nutrientes a través del agua de escorrentía y erosión, se aplican cada vez más en las fincas lecheras, pero la mayor parte de los esfuerzos se han enfocado en estrategias a la hora de aplicar el estiércol en el campo, es decir, posteriormente a su excreción. En tanto que reducir el contenido de P en la dieta para minimizar su excreción es un enfoque más fundamental y rentable para reducir las pérdidas de P de la finca. Sin embargo, es importante recalcar que las dietas para vacas lecheras deben contener suficiente P para satisfacer los requerimientos para una producción óptima.

Tradicionalmente, los productores sobrealimentan P a las vacas lecheras (0.55 a 0.60% de P en la dieta) como una práctica para aumentar la producción y mejorar el desempeño reproductivo. Esto, sin embargo, no ha sido soportado por investigaciones recientes. Varios estudios (Brintrup et al., 1993; Valk y Sebek, 1999; Wu y Satter, 2000; Wu et al., 2000, 2001) mostraron que niveles de P en la dieta por encima de 0.36% no son necesarios.
Si usted está interesado en la producción de leche especializada u orgánica, lea este enlace.
EL FÓSFORO Y EL MEDIO AMBIENTE

El fósforo es un elemento esencial para los animales y debe proporcionarse en la dieta (Soares, 1995). Sin embargo, los animales lo utilizan forma ineficiente. En vacas lecheras de 60 a 70% del P consumido es excretado (Dou et al., 2002), por lo que la mayoría de P que ingresa a la finca en forma de alimento permanece en ella en forma de abono, en lugar de ser exportado en la leche o en animales vendidos (Beede y Davidson, 1999; Kowlton y Herbain, 2000). Una vez en el suelo, el P se almacena, principalmente en forma de compuestos inorgánicos con hierro, aluminio y calcio, o en formas orgánicas en microorganismos, residuos de cosecha y material en descomposición (McDowell y Condron, 2001).

La transferencia de P del suelo a las fuentes de agua se da principalmente a través del agua de escorrentía, específicamente como P adherido a partículas de compuestos minerales y como P inorgánico disuelto, siendo la primera, la forma predominante que se da en la mayoría de tierras agrícolas (Sharpley et al., 1992). Adicionalmente, el P aplicado al suelo a lo largo de los años o la aplicación de estiércol en exceso puede llegar a lixiviarse a aguas subterráneas (Eghball, 2003). La entrada de P a los cuerpos de agua superficiales puede resultar en eutrofización. El fósforo es a menudo el nutriente limitante en sistemas acuáticos, lo mismo que en suelos poco fértiles, con la diferencia de que los sistemas acuáticos tienen una baja capacidad amortiguante o habilidad para almacenar dicho elemento. Cuando el P entra a lagos, ríos o riachuelos, el crecimiento de algas y otros microorganismos acuáticos se estimula. La descomposición de algas consume el oxígeno disuelto y cuando el oxígeno disuelto es escaso o se agota, los organismos aeróbicos del ecosistema se ven afectados y comienzan a morir. Cuando la tasa de muerte de estos organismos aumenta, la demanda por el oxígeno en el sistema aumenta aún más. Mayores tasas de mortalidad tendrán como resultado una mayor demanda de oxígeno necesario para la descomposición hasta que eventualmente llega a ser limitante. Cuando esto sucede, el sistema pasa de ser un sistema aeróbico a uno anaeróbico (Sharpley et al., 1994; Walker, 2000; Knowlton et al., 2001). El agua de esta forma puede experimentar un crecimiento masivo de cianobacterias, las cuáles puede matar animales y exponer a los seres humanos a problemas de salud (Walker, 2000; Sharpley y Beegle, 2001). Otros problemas comunes asociados con cuerpos de agua eutrofizados son: un uso recreacional restringido, efectos negativos en la salud por el consumo del agua y un incremento en el costo para el tratamiento de las mismas (Van Horn et al., 1991; Walker, 2000).

La eutrofización se ha convertido en un problema grave en muchas áreas del mundo donde se da una producción animal intensiva, por lo que para proteger y preservar la calidad de los recursos acuáticos, es importante limitar el ingreso del P a los mismos.

FUNCIONES DEL FÓSFORO EN EL ORGANISMO

El fósforo tiene una serie de funciones en los animales. Los compuestos fosfatados dan rigidez al hueso, lo que asegura la función del sistema músculo-esquelético. Semejante al Ca, el P es importante para la formación y la conservación de los huesos. Los cambios en la estructura y composición de los huesos que resultan de la privación de P son semejantes a los causados por la deficiencia de Ca. Sin embargo, el P se requiere para la formación de la matriz orgánica del hueso así como de la mineralización de la matriz. Además del tejido esquelético, el P está distribuido ampliamente en los líquidos del cuerpo y tejido blando, donde está íntimamente ligado con una gran variedad de reacciones bioquímicas (Ternouth, 1990). El fósforo es un componente del ácido desoxirribonucleico (ADN) y ácido ribonucleico (ARN), que son esenciales para el crecimiento y diferenciación de las células. Como componente de los fosfolípidos, contribuye a la fluidez e integridad de la membrana celular (Soares, 1995); como fosfato, ayuda a mantener el equilibrio osmótico y el balance ácido-base. El fósforo juega un papel esencial en las funciones metabólicas del organismo, incluyendo la utilización y transferencia de energía AMP, ADP y ATP. El fósforo es importante en la glucogénesis, en el transporte de ácidos grasos, en la síntesis de aminoácidos y proteína y en la actividad de la bomba Na+/K+ (McDonald et al., 1995). Cualquier limitación en el suministro de P se reflejará en un deterioro generalizado de las funciones del cuerpo (McDowell, 1992).

La disponibilidad de P para los microorganismos del rumen es también importante y la síntesis de proteína microbiana en el rumen se puede ver afectada cuando los animales se alimentan con dietas deficientes en P (Witt y Owens, 1989; Ternouth, 1990; Spiekers et al., 1993). Una deficiencia de fósforo dietético se puede manifestar en una reducción en el consumo de alimento y en la digestibilidad de la materia seca (Bass et al., 1981).

EL FÓSFORO EN LOS RUMIANTES

El fósforo es el segundo mineral en abundancia presente en el cuerpo del animal (Ternouth, 1990). Constituye cerca de 1% del peso corporal y cerca de 80 a 85% del P en el cuerpo se encuentra en los huesos y dientes (Maynard y Looslie, 1979; Horst, 1986; Ternouth, 1990; Breves y Schroder, 1991; McDowell, 1992; Soares, 1995; Beede y Davidson, 1999; NRC, 2001), dependiendo de la edad, del estado nutricional y de la especie (Maynard y Looslie, 1979; Soares, 1995). El plasma sanguíneo de animales en crecimiento contiene normalmente entre 4 a 6 mg de P/dl. Aproximadamente de 1 a 2 g de P circula como P inorgánico en el plasma sanguíneo de un animal de 600 kg. Debido a que los eritrocitos presentan una mayor concentración de P, la sangre íntegra contiene de 6 a 8 veces mayor concentración que el plasma. Cerca de 5 a 8 g están presentes en el reservorio extracelular de una vaca de 600 kg. La concentración intracelular de P es cerca de 78 mg/dl y el P intracelular total es cerca de 155 g en una vaca de 600 kg (McDowell, 1992).

EXCRECIÓN DE FÓSFORO EN LAS HECES

En rumiantes, típicamente de 95 a 98% de la excreción total de P se da en las heces (Horst, 1986; NRC, 2001; Bravo et al., 2003). El P fecal se puede clasificar en las siguientes tres fracciones: 1) P de origen dietético, no disponible para absorción; 2) P de origen endógeno, una fracción que puede considerarse como pérdidas inevitables; y 3) P de origen dietético y endógeno, excretado como resultado de la homeostasis del P o eliminación del P en exceso (Spiekers et al., 1993; Knowlton et al., 2001; NRC, 2001; Bravo et al., 2003).

Diversas investigaciones han determinado que la excreción fecal de P está relacionada con su consumo (Dayrell y Ivan, 1989; Sansnon et al., 1990; Van Horn et al., 1991; Spiekers et al., 1993; Wu et al., 2000; Weiss y Wyatt, 2004; Ekelund et al., 2005; Elizondo et al., 2006). Weiss y Wyatt (2004) mostraron que la excreción fecal de P aumentada linealmente conforme el consumo de este mineral aumenta. Los autores utilizaron los datos de 8 experimentos que incluían 162 vacas y derivaron las siguientes dos ecuaciones que relacionan el consumo de P con la excreción de P fecal en vacas lecheras:

P fecal = - 2.5 + (0.64 x consumo de P)

P fecal = 7.5 + (0.78 x consumo de P) - (0.702 x producción láctea)

donde la unidad es g/d para el consumo de P y P fecal y kg/d para producción láctea.

Wu et al. (2000) reportaron también una relación lineal entre el P consumido y el excretado en las heces. La ecuación obtenida es la siguiente:

P fecal = 0.643 x consumo de P - 5.2 donde la unidad es g/d tanto para el P fecal y como para el consumo de P.

Van Horn et al. (1991) propusieron que la excreción de P (g/d) se podía calcular como el P consumido menos el P secretado en la leche, el cuál se puede calcular a partir de la producción láctea (kg/d) y el contenido de P en la leche (0.9 g/kg).

Excreción de P = P consumido - (leche x 0.9)

La Figura 1 ilustra la relación entre el P excretado y el P consumido para una vaca produciendo 30 kg/d de leche, utilizando las ecuaciones anteriores.

EXCRECIÓN DE FÓSFORO EN LA ORINA

Los rumiantes generalmente excretan cantidades insignificantes de P en la orina, pero a menudo muestran una considerable variación. Manston y Vagg (1970) reportaron que la concentración de P en la orina en vacas lecheras fue menor de 10 mg/l, pero con un rango que oscila entre 1.0 y 2120 mg/l, sin ninguna tendencia asociada con el nivel de P dietético. Ekelund et al. (2005) reportaron un promedio de 12.6 mg de P/l. Asumiendo un volumen diario de orina de 30 litros, la excreción de P será generalmente menor a 1.0 g/d. El NRC (2001) estima 1.2 g/d para una vaca que pesa 600 kg.

EL FÓSFORO Y EL DESEMPEÑO REPRODUCTIVO DE LOS ANIMALES

El fósforo ha sido utilizado por productores para mejorar el desempeño reproductivo de los animales. Algunos signos de bajo desempeño reproductivo en vacas lecheras como consecuencia de dietas deficientes en P incluyen actividad ovárica disminuida, bajas tasas de concepción y bajas tasas de preñez (Ternouth, 1990). Sin embargo, el bajo desempeño reproductivo ha sido raramente atribuido a la deficiencia de P y la relación a menudo ha sido confundida con una deficiencia en el consumo de materia seca u otros nutrientes.

Estudios recientes no han mostrado cambio alguno en el desempeño reproductivo de vacas lecheras cuando se varió el contenido de P en la dieta. Wu y Satter (2000) resumieron 8 estudios que incluían 785 observaciones y no encontraron diferencias en el desempeño reproductivo de los animales entre tratamientos al incrementar los niveles de P de 0.32 a 0.40% y de 0.39 a 0.61% (Cuadro 1). Valk y Sebek (1999) alimentaron vacas con niveles de 0.24, 0.28, o 0.33% de P por 2 años y tampoco encontraron diferencias significativas en el desempeño reproductivo.

PRODUCCIÓN LÁCTEA Y SECRECIÓN DE FÓSFORO EN LA LECHE

Estudios recientes reportan rendimientos semejantes de leche cuando las vacas se alimentan con cantidades diferentes de P (Cuadro 2). Wu et al. (2000) no encontraron diferencias en la producción de leche durante la lactancia completa entre vacas que se alimentaron con dietas que contenían 0.40 y 0.49% de P. Igualmente, Ekelund et al. (2005) reportaron producciones similares de leche en vacas que fueron alimentadas con dietas que contenían 0.32 ó 0.43% de P. Steevens et al. (1971) alimentaron vacas con dietas de 0.37, 0.55 y 0.57% de P, obteniendo rendimientos de leche similares durante las primeras 24 semanas de lactancia. Brintrup et al. (1993) utilizaron dietas que contenían 0.33 y 0.39% de P durante 2 años, y ambos grupos de vacas produjeron aproximadamente 7500 kg de leche por año. Wu et al. (2001) alimentaron 37 vacas con 0.31 ó 0.39% de P durante 2 ó 3 años y no observaron diferencias en los rendimientos de leche o en el potencial de producción. Wu y Satter (2000) concluyeron que el reducir el nivel de P en la dieta de 48 a 38% no afectó la producción de leche en un experimento que se llevó a cabo por 2 años con 30 vacas. Finalmente, al alimentar vacas con dietas que contenían 0.33 ó 0.42% de P, Wu et al. (2003) no observaron diferencias en la producción láctea ni en la composición de la misma. El contenido de P en la leche es relativamente constante. Brintrup et al. (1993) y Wu et al. (2001) reportaron un contenido promedio de P en la leche de 0.90 g/kg, mientras que Ekelund et al. (2005) reportaron 0.94 g/kg. En términos generales, la concentración P en la leche es de 0.09% (Harris et al., 1990; NRC, 2001; CAST, 2002; Dou et al., 2002; Kowlton y Herbain, 2000).

DISPONIBILIDAD DE FÓSFORO EN LOS ALIMENTOS

Es importante comprender que el contenido total de un mineral en un ingrediente particular o en una ración completa tiene poco significado a menos que se determine su disponibilidad biológica. Ningún elemento se absorbe o se utiliza en su totalidad y alguna cantidad siempre se pierde en los procesos digestivos y metabólicos. Antes de que un nutriente esencial puede tener valor nutricional, debe estar en una forma tal que pueda ser digerido, absorbido y transportado a la parte del cuerpo donde se le pueda utilizar (Peeler, 1972). El NRC (1989) utilizó un solo valor de la disponibilidad de P para todos los alimentos.

La edición del NRC (2001) propone valores diferentes dependiendo del tipo de alimento, incluyendo entre ellos; 64% para forrajes, 70% para granos y 90% para el fosfato monosódico. La absorción de P en la vaca lechera se ve afectado por varios factores, entre ellos están el tipo de ración, la forma química del elemento, la proporción Ca:P en la dieta, el pH intestinal, el tipo de alimento, la edad y el sexo del animal. Factores tales como el ambiente, niveles hormonales, enfermedades, parásitos, procesamiento del alimento y el contenido dietético de grasa, energía, hierro, aluminio, manganeso, magnesio y potasio, pueden tener también algún efecto (Peeler, 1972; McDowell, 1992; Soares, 1995; Chase, 1998). Dayrell y Ivan (1989) informaron coeficientes de absorción verdadera de 75.1, 67.3 y 48.1% de P en ovejas que se alimentaron con ensilaje de maíz sólo, ensilaje de maíz suplementado con fosfato dicálcico, o con ensilaje de maíz suplementado con roca fosfórica, respectivamente. Martz et al. (1990) reportaron valores de absorción verdadera en vacas lactantes de 74.6 y 64.4% para el ensilaje de alfalfa más ensilaje de maíz, y alfalfa sola, respectivamente. Martz et al. (1999) reportaron también que la absorción verdadera de P en ensilaje de maíz varió entre 84 a 94% en vacas lecheras, preñadas no lactantes y que incrementar el contenido de P en la dieta resultó en un aumento en el P absorbido lo mismo que en el P excretado. Ternouth y Coates (1997) reportaron niveles de absorción de P de 73.7, 76.6 y 83.9% para novillas de carne en preñez tardía, lactancia temprana y lactancia tardía, respectivamente. La eficiencia de absorción del P debe ser máxima en animales con demandas altas y que consumen dietas con niveles de P bajos o moderados (Vitti et al., 2000).

REQUERIMIENTOS DE FÓSFORO PARA GANADO DE LECHE

Los requerimientos de P de vacas lactantes se estiman utilizando un enfoque factorial. En el NRC (2001), los requerimientos se calculan como la suma del P absorbido utilizado para mantenimiento, lactación, crecimiento y gestación. El P absorbido se divide luego por un coeficiente de absorción intestinal del P dietético para estimar la necesidad de P en la dieta. El NRC (2001) utiliza un 64% para forrajes, 70% para concentrados y 75 a 90% para suplementos minerales, como los coeficientes de la absorción.

El NRC (2001) calcula el requerimiento de P para mantenimiento como 1.0 g/kg de materia seca (MS) más una cantidad insignificante para recuperar la pérdida de P en la orina (0.002 g/kg de peso corporal). Esto difiere del NRC (1989), en el cuál el peso vivo del animal se utilizaba para calcular el requerimiento para mantenimiento. El cambio fue hecho como resultado de la investigación por Spiekers et al. (1993), quien demostró que la excreción de P fecal endógena está en función del consumo de materia seca (MS) más que en función del peso corporal.

El requerimiento de P para lactancia se calcula como 0.9 g/kg de leche, sin importar el contenido de grasa o proteína. El requerimiento para crecimiento se calcula utilizando una ecuación alométrica y solamente se aplica a animales en crecimiento. El requerimiento de P para gestación es significativo únicamente durante el último trimestre de la gestación. El NRC (2001) utiliza una ecuación exponencial para calcular el requerimiento de P de acuerdo a los días de gestación, con valores obtenidos que oscilan entre 1.9 g/d para 190 días hasta 5.4 g/d para 280 días de preñez. La cantidad de P absorbible requerido para gestación durante los últimos 60 días de preñez es de 2.5 g/d como promedio.

El actual NRC (2001) ha reducido las cantidades recomendadas de P cuando se compara con el NRC anterior (1989). Wu et al. (2001) indicaron que el cambio está bien justificado y que de seguir con estos lineamientos, la excreción P se puede reducir entre un 25 a 30%. En otro estudio, Wu et al. (2003) reportaron que al reducir la concentración de P en la dieta de 0.42 a 0.33%, se obtuvo una reducción del P excretado. Esto es consecuente con un estudio de Morse et al. (1992) quienes obtuvieron una reducción de 22.7% del P fecal cuando el contenido de P en la dieta se redujo de 0.41 a 0.31% en vacas lecheras.

En el Cuadro 4, se presenta los requerimientos de P absorbible total en gramos por día y en porcentaje de la dieta para una vaca adulta, no gestante, con diferentes niveles de producción láctea y diferentes consumos de materia seca.

LITERATURA CITADA

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Ing. Jorge A Elizondo Salazar, M.Sc
Estación Experimental Alfredo Volio Mata.
Facultad de Ciencias Agroalimentarias.
Universidad de Costa Rica. Costa Rica.
E-mail: jaelizon@cariari.ucr.ac.cr
Estudiante de Doctorado (Animal Science).
The Pennsylvania State University.

Presentado en el curso RAPCO (Regional Animal Production Courses) en ganado lechero.
3 al 7 de setiembre del 2007.
Escuela Centroamericana de Ganadería.
Balsa de Atenas, Costa Rica.

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Fósforo: Importancia, Problemas Ambientales y Requerimientos en Ganado de Leche

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El fósforo (P) es esencial para todos los organismos vivos y es uno de los principales nutrientes para el crecimiento animal. El P está presente en cada célula del cuerpo y tiene más funciones que cualquier otro elemento mineral (Ternouth, 1990; NRC, 2001).

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En l'actualitat, s'incineren grans quantitats de residus alimentaris i biodegradables en general i sovint el fòsfor que queda a les cendres no es reutilitza. L'ús de residus biodegradables en forma de compost, digerit o cendres procedents de residus vegetals o alimentaris permetria reciclar quantitats importants de fòsfor juntament amb altres nutrients.

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Informe de la CMCC (Euro-Mediterranean Center on Climate Change)

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Informe de la CMCC (Euro-Mediterranean Center on Climate Change)

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El fósforo es crítico para la seguridad alimentaria, el funcionamiento del ecosistema y las actividades humanas.
por el Centro Euromediterráneo sobre Cambio Climático
La urbanización y los cambios en la dieta, y en particular el uso industrial de P para la producción de fertilizantes químicos, han llevado a una tendencia a la baja, especialmente en las últimas décadas. Un estudio publicado en Nature Food ofrece algunas sugerencias sobre cómo abordar este problema crítico mientras se protege la seguridad alimentaria.

Aproximadamente el 90% de la demanda mundial de roca de fosfato es para la producción de alimentos. El acceso a P se ve presionado por el crecimiento de la población, el reciclaje y la reutilización de P limitados y los recursos mineros de P finitos. Además del acceso, la capacidad de recuperación de la red del ciclado de P (es decir, un atributo del sistema que garantiza el acceso continuo de P dentro de la red y es fundamental para la gestión sostenible de P) es vulnerable a las perturbaciones y perturbaciones socioambientales. Para erradicar el hambre y lograr la seguridad alimentaria , es esencial comprender mejor la red metabólica de los flujos de P.

Un estudio publicado recientemente en Nature Food evalúa la evolución de la resistencia de la red de ciclismo P en China durante cuatro siglos (1600-2012), así como sus determinantes subyacentes. "Nuestros resultados revelan que, en las últimas décadas, la resistencia de la red del ciclismo P en China ha disminuido", dice Ali Kharrazi, investigador de CMCC en la División de Análisis Económico de Impactos Climáticos y Política. El Dr. Kharrazi es investigador Marie Curie en la Universidad Ca 'Foscari y en el Centro Euromediterráneo sobre el Cambio Climático de la Fundación CMCC en Venecia, Italia; Su investigación se centra en examinar la resiliencia de las redes de comercio de alimentos ante el cambio climático.

Él dice: "Los factores clave que subyacen a esta tendencia incluyen el crecimiento de la demanda de alimentos y los cambios en la estructura de los alimentos de una dieta modesta, principalmente vegetariana a una dieta más compleja (es decir, más alimentos de origen animal con mayor contenido de P Esto se debe a que después del año 2000, la urbanización se aceleró en China y se adoptaron niveles de vida más altos. Si esta tendencia persiste, la seguridad alimentaria de China será cada vez más vulnerable a la disponibilidad de P en situaciones de perturbaciones y perturbaciones socioambientales en su red de ciclismo P. , la tendencia decreciente de P observada en China es definitivamente una tendencia global ".

La capacidad de recuperación de la red de ciclismo P está influenciada por la demanda de alimentos humanos / proporción P de fertilizantes: para satisfacer esta demanda, los sectores de cría de animales y acuicultura ampliaron su producción, aumentando posteriormente la demanda de productos agrícolas como granos y frijoles y el uso de fertilizantes P en El sector de cultivo.

Entonces, ¿cómo pueden los sistemas alimentarios satisfacer la creciente demanda de alimentos y garantizar el desarrollo sostenible? Los autores intentaron dar algunas sugerencias para aumentar la capacidad de recuperación de la red de ciclismo P al tiempo que garantizaban la seguridad alimentaria.

La primera sugerencia es reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos. El segundo, para mejorar la eficiencia de la granja a la mesa (es decir, la productividad de P) en las cadenas de suministro de alimentos. Las posibles medidas en esta vía incluyen establecer límites de orientación y estándares para el uso de fertilizantes de P, promover tecnologías avanzadas para reducir la pérdida de alimentos durante el procesamiento de alimentos y reducir el desperdicio de alimentos a través de campañas de educación y conciencia pública.

La tercera sugerencia es reducir el uso de fertilizantes. Una medida potencial para lograr esto es desarrollar tecnologías para mejorar la eficiencia del uso de fertilizantes.

Los enfoques para aumentar la eficiencia del uso de fertilizantes van desde soluciones de alta tecnología (por ejemplo, agricultura de precisión como la hidroponía) hasta técnicas de agricultura orgánica destinadas a optimizar las condiciones del suelo para aumentar la disponibilidad de P del suelo. Otros enfoques se centran en la adición de inoculantes microbianos para aumentar la disponibilidad de P del suelo. Un obstáculo para difundir estos enfoques es el hecho de que los países más pobres del mundo pueden no ser capaces de adoptar estas opciones porque no tienen los conocimientos necesarios.

Una alternativa para disminuir la proporción de uso de fertilizantes minerales P es aumentar la tasa de reciclaje de P: existen muchas otras medidas para recuperar y reutilizar P, como arar los residuos de los cultivos en el suelo; compostaje de desperdicios de alimentos; y recuperación de P a partir de lodos de depuradora, escorias siderúrgicas y aguas residuales.

"La distribución geográfica y la disponibilidad de P son muy limitadas", explica Kharrazi. "De hecho, se encuentra en pocos países, como Marruecos, Australia y China; otros países, y especialmente países europeos, no tienen grandes reservas de P e importan este elemento químico clave de otros países. Otro problema es que El P no se recicla adecuadamente: utilizamos una cantidad cada vez mayor de fertilizantes en el sector agrícola, pero todos los datos indican que la red actual de ciclismo P es en realidad un viaje de ida, donde la mayoría del P se deposita directamente en el suelo o descargados en desechos sólidos y cuerpos de agua, causando problemas ambientales críticos como la proliferación de algas y la eutrofización. No solo debemos confiar en las rocas P para mantener la alta eficiencia del ciclo de P,Cadenas de suministro de alimentos . En nuestro estudio, propusimos algunas ideas para resolver este conocido problema crítico ".

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por el Centro Euromediterráneo sobre Cambio Climático La urbanización y los cambios en la dieta, y en particular el uso industrial de P para la producción de fertilizantes químicos, han llevado a una tendencia a la baja, especialmente en las últimas décadas.

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La vida vegetal de este planeta depende, entre otras cosas, del perfecto equilibrio entre nitrógeno (N) y fósforo (P), siendo el primero más abundante que el segundo. Tradicionalmente, las plantas obtienen estos elementos de forma natural en el ambiente. Sin embargo, con el aumento de la demanda de productos vegetales, los humanos hemos tenido que suministrar esos nutrientes de forma artificial a través de fertilizantes para estimular el crecimiento, sobre todo, de los cultivos.

Esta estrategia ha encaminado, entre otras consecuencias, a desestabilizar el equilibrio natural. De hecho, la Organización de las Naciones Unidas (ONU) advierte de que "el ciclo del nutriente se ha roto por completo, dando lugar a regiones altamente contaminadas por fósforo".

"Mientras en algunas áreas del mundo los agricultores no pueden tener acceso al fosforo para fertilizar sus cultivos, en otras se ha extendido tanto su uso que se ha iniciado una abusiva contaminación en las masas de agua dulce y costas por excesos de nutrientes", señala la ONU.

A lo que la organización internacional se refiere es la eutrofización, un proceso en el que las algas superficiales de las masas de agua dulce han crecido de forma tan desmedida consumen todo el oxígeno del agua.
El fósforo llega a las fuentes de agua a través de la escorrentía o por su filtración a los acuíferos
"Si un río o un lago se encuentran en buen estado, lo más habitual es que encontremos bastante más nitrógeno que fósforo, de modo que, si las algas y las plantas acuáticas no crecen más, es sobre todo por falta de fósforo. Ahora, los continuos vertidos de fósforo impulsan el crecimiento de las algas", explica a SINC Josep Peñuelas, investigador del CSIC en el Centro de Investigación Ecológica y Aplicaciones Forestales (CREAF).

De continuar por esta senda de contaminación, la ONU teme que los ecosistemas acuáticos puedan verse gravemente afectados -más de lo que están ahora- y, con ellos, los recursos que brindan a los humanos, como lo es el agua potable, alimentos y medios de vida: "Por tanto, prevenir la contaminación por fósforo de estos sensibles ecosistemas es vital para la consecución de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) marcados por la Agenda 2030", subraya la ONU.

Biofactorías, clave en el futuro del fósforo

Ante esta situación, el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) y otros organismos, como la Asociación Mundial para la Gestión de Nutrientes, claman por e l desarrollo de una mejor gestión del fósforo en beneficio de las personas y el planeta.

"Hay enormes beneficios ambientales y socioeconómicos que se pueden obtener mediante la gestión sostenible del fósforo, centrada en aliviar la carga de la contaminación por fósforo en los lagos y sus cuencas hidrográficas", comenta Mahesh Pradhan, experto en contaminación de nutrientes del PNUMA.

En este sentido, una de las principales medidas que proponen consiste en el desarrollo de una infraestructura capaz de sustraer fósforo a través de los desechos que producimos y así establecer un mercado mundial de productos reciclados ricos en fósforo. Por suerte, la tecnología para alcanzar esa meta ya está disponible y presente en muchos países gracias a la circularidad que ofrecen las biofactorías o las depuradoras de agua de última generación.

De acuerdo con la ONU, la roca fosfórica es la principal fuente de fósforo que existe en el mundo para la producción de fertilizantes sintéticos, sobre todo, desde la Segunda Guerra Mundial. Sin embargo, su disponibilidad es cada vez más limitada y, en un futuro donde la población del planeta supere las 9.000 millones de personas, es posible que sea insuficiente para satisfacer las demandas agrícolas y, en definitiva, alimentarias.

En este contexto, las biofactorías se presentan como una perfecta solución a este problema ya que, al eliminar el fósforo y el nitrógeno de las aguas residuales, producen estruvita: un mineral con altas concentraciones de esos dos elementos químicos además de magnesio.

Al principio, la aparición de la estruvita en los procesos de depuración supuso un problema para las depuradoras al obstruir sus instalaciones. No obstante, con el paso del tiempo, se aprendió a dirigir el proceso de cristalización con el fin de obtener estruvita de manera controlada.

En bastates países ya se ha comenzado a utilizar para fertilizar campos de cultivo. Una de las muchas ventajas de la estruvita es que su lenta disolución es idónea para para aquellos cultivos o zonas forestales que se abonan cada ciertos años. Por no hablar de que disminuye el riesgo de contaminación del agua y aumenta el grado de aprovechamiento por parte del vegetal.

Por otro lado, apenas contiene metales pesados y, desde el punto de vista económico, reduce los costes de mantenimiento de las estaciones depuradoras de aguas residuales (EDAR) al ser su proceso de producción más barato que los convencionales de eliminación de fósforo, y reduce la producción de fangos y sus costes derivados.

Además, estas ventajas permitirían alcanzar al menos cuatro objetivos más demandados por la ONU y sus socios, por lo que su obtención en las EDAR y su posterior utilización podría ser clave para lograr esa sostenibilidad que tanto se reclama.

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La ONU aboga por extraer y aprovechar el fósforo de las aguas residuales

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La vida vegetal de este planeta depende, entre otras cosas, del perfecto equilibrio entre nitrógeno (N) y fósforo (P), siendo el primero más abundante que el segundo. Tradicionalmente, las plantas obtienen estos elementos de forma natural en el ambiente.

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Fòsfor. Símbol P, nombre atòmic 15, pes atòmic 30.9738. El fòsfor forma la base de gran nombre de compostos, dels quals els més importants són els fosfats.

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Fòsfor. Símbol P, nombre atòmic 15, pes atòmic 30.9738. El fòsfor forma la base de gran nombre de compostos, dels quals els més importants són els fosfats.