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Es un servicio de acceso gratuito que permite la consulta, recuperación y difusión de la producción científico-tecnológica de investigadores, becarios y demás personal del CONICET.
Aquí podrá acceder a investigaciones sobre la temática.

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Seguridad y soberanía alimentaria en Argentina

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CONICET Digital, el repositorio institucional del CONICET, un servicio gratuito para acceder a la producción científico-tecnológica de investigadores, becarios y demás personal del CONICET.

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En este articulo Patricia Cristaldo analiza la dinámica relacional intergénerica en familias de sectores populares de un barrio de Córdoba, Argentina, para garantizar la seguridad alimentaria nutricional.

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Es el derecho de los pueblos de definir sus propias políticas y estrategias sustentables de producción, distribución y consumo de alimentos que garanticen el derecho a la alimentación para toda la población, con base en la pequeña y mediana producción, respetando sus propias culturas y la diversidad de los modos campesinos, pesqueros, e indígenas de producción agropecuaria, de comercialización y de gestión de los espacios rurales.
Foro Mundial sobre Soberanía Alimentaria, 2001.

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“cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico, social y económico a los alimentos suficientes, inocuos y nutritivos que satisfagan sus necesidades energéticas diarias y preferencias alimentarias para llevar una vida sana y activa”.  FAO 2014

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¿Cómo influye el cambio climático?

En este documental Esteban Jobbágy, investigador del CONICET, explica el proceso de degradación que el agua está provocando en las tierras de la provincia de San Luis.

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RÍO NUEVO   Documental científico   YouTube 720p

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En una región seca en la que no se conocían cursos de agua en la superficie, empezaron a formarse ríos. En sólo tres décadas tímidos arroyos se transformaron en corrientes permanentes de agua salobre que labran enormes valles y entierran campos, casas y animales.

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Plan nacional de Seguridad Alimentaria (PNSA)

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Plan nacional de Seguridad Alimentaria (PNSA)

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El artículo analiza las principales características del PNSA desde el enfoque de derechos. Este fue la principal política alimentaria implementada en el país postcrisis del año 2001/02

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Diez años del "Plan Nacional de Seguridad Alimentaria" en Argentina. Una aproximación desde el enfoque de derechos | Carrasco | De Prácticas y Discursos. Cuadernos de Ciencias Sociales.

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Diez años del "Plan Nacional de Seguridad Alimentaria" en Argentina. Una aproximación desde el enfoque de derechos

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.<a rel="license" href="http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/"><img alt="Licencia Creative Commons" style="border-width:0" src="https://i.creativecommons.org/l/by/4.0/80x15.png" /></a><br />Esta obra está bajo una <a rel="license" href="http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/">Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional</a>.