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La boca es una cavidad donde ocurre las primeras fases del proceso digestivo, dotada de funciones sensoriales. En la cavidad bucal hay dos clases de tejidos e tejido duro, en este caso las piezas dentales y el tejido suave la mucosa, presentan inmunidad a la colonización microbiana "La cavidad bucal se considera un ambiente y sus propiedades  influyen en la composición y la actividad de los microorganismos que en él se encuentran. (Negroni, M. 2010) Su microbiota normal brinda una protección para los microorganismos patógenos, estos también ayuda a la maduración del sistema inmunitario. El sistema inmunitario crea respuestas inmunitarias que es el modo por el cual el organismo reacciona a microorganismos o elementos ajenos a él, en 2011, Brooks y Carroll mencionan:  frecuentemente las mucosas de la boca y faringe son estériles al nacimiento, pero se contaminan al atravesar el canal del parto. En las primeras 4 a 12 horas después del nacimiento, el estreptococo-viridans se establece como el miembro principal de la flora normal y lo sigue siendo por toda la vida. Se dice que las madres transmiten microflora a la hora que besan a su bebe.

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Factores que afectan el crecimiento microbiano 

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Factores que afectan el crecimiento microbiano 

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La integridad de las mucosas y de los tejidos periodontales forman una barrera física que previene el ingreso de microorganismos, los constituyentes de la  saliva que es un nutriente exógeno al igual que el flujo gingival  crevicular que entrega componentes de defensa con nutrientes.
De acuerdo con los tejidos duros el esmalte es la barrera física que cubre el órgano dental.
Bajo la influencia de los componentes humorales y celulares del sistema inmune Topográficamente la protección específica de las piezas dentarias está dividida en dos sectores.  Uno de ellos, que es territorio de la inmunidad local secretora que corresponde a los dos tercios oclusales, se denomina dominio salival.  El segundo sector es la zona cervical y está protegido por la inmunidad sistemática, que ingresa como fluido gingival con IgG, IgM, complemento, polimorfo-nucleares neutrófilos (PMN) (Negroni, M. 2010)

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Otro factor que puede influir es la temperatura, la boca está expuesta a diferentes temperaturas por el ingreso de alimentos pero esta se mantiene de 35°-36° C normalmente, creando un buen hábitat para los microorganismos.
La cavidad bucal está dotada de oxígeno, lo cual facilita la colonización de microorganismos aerobios y anaerobios lo cual regula el  potencial redox.

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La adherencia microbiana es un determinante de los microorganismos en los distintos níchos,  es decir que un microorganismo debe interrelacionarse con los tejidos del hábitat para poder adherirse, multiplicarse y crecer para su colonización, pero en el ambiente que se encuentra en cavidad bucal es muy difícil que se de, la mayoría de los organismos son eliminados.

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La mayor cantidad de los microorganismos necesitan de un pH casi neutro pues el potencial hidrógeno, es regulado por la saliva con un pH de 6,75-7,25; para aumentar la produccion de saliva es muy recomendable el consumo de queso pues este regula el potencial hidrógeno, éste puede ser alterado por la temperatura, el consumo de azúcar, los ácidos que expulsan los microorganismos.
Por otro lado la presencia de dióxido de carbono da lugar a microorganismos que necesitan de este gas para su proceso metabólico.

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Exógenos: se encuentran los carbohidratos (exógenos) son utilizados por los microorganismos, los mismos que generan energía produciendo un medio ácido lo que puede conducir a la creación de microorganismos acidúricos lo que conlleva la producción de caries. Ej: Estreptococos.
La degradación de aminoácidos produce amoníaco, originando con otros microorganismos de esta manera una fuente de nitrógeno, causa daños a los tejidos de la cavidad.
Endógenos:  como el flujo gingival crevicular, encontrado en el surco gingival, este flujo desarrolla bacterias como las endotoxinas y degradadoras.
La saliva dotada de aminoácidos, proteinas, vitaminas también otorga nutrientes y forma la biopelícula, funciona como amortiguador hacia los ácidos dañinos .

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Todo el mundo de los microorganismos es de vital importancia ya que si no consumimos los nutrientes adecuados el cuerpo, en especial el sistema inmune no podrá contra los organismos malignos y harán daño a la salud oral y podría hasta complicar la salud general,esta información ayudará a tener mucho cuidado con la limpieza y el cuidado evitando agentes patógenos

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-Brooks, G., Carroll, K., Butel, J., Morse, S., Mietzner, T. (2011). Jawetz, Melnick y Adelberg. Microbiología médica. (25ª ed.). México: McGraw Hill.
-Negroni, M. (2010). Microbiología Estomatológica: Fundamentos y Guía Práctica. (2ª ed.). Buenos Aires: Médica Panamericana.