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La palabres héroe hace referenci  a un hombre que es famoso y reconocido por sus virtudes o hazañas. Por ejemplo, "Luciano es un pequeño héroe de apenas doce años que salvó a su madre de morir en un incendio", "Mi tío es un héroe de guerra", "Diego Maradona fue el héroe argentino en el campeonato mundial de 1986."
En héroe suele encarnar los rasgos más sobresalientes de su cultura de origen. Presenta las habilidades idealizadas que le permiten concretar grandes hazañas o actos heroícos que son los que le dan fama y lo convierten en alguien admirado por el resto de la comunidad.
Salvar a la gente de una muerte casi segura o derrotar a un enemigo muy poderosos son las acciones heroicas por excelencia en la mitología antigua. En la sociedad moderna, en cambio, los héroes pueden representar otros valores. De esta manera, el responsable de un éxito deportivo, o el artista o un chef admirado y reconocido, pueden ser considerados como héroes. También hay personas que se erigen como héroes al superar distintos tipos de adversidades.
Definición de mitos.
El mito es una historia real o ficticia que suele hablar de diodes, héroes y personajes que hacen cosas imposibles de hacer en la realidad. El concepto de mito se refiere a una persona muy famosa o excepcional convertida en un modelo o prototipo.

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La madre de los hermanos Roca, premiada por su cocina tradicional

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Documento 4 "Superchef". El héroe de la gastronomía peruana

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Documento 4 "Superchef". El héroe de la gastronomía peruana

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El Super Chef será présentado en la feria " Invita Perú" y tendrá características de un nuevo superhéroe de gran actitud, emprendedor y defensor de la biodiversidad. Este super chef será el ícono de la cocina peruana. Tendrá las cualidades de un buen cocinero, comprometido con su causa. La gastronomía es un éxito que ha levantado la autoestima del Perú. Más que un superhéroe, es un ser humano de carne y hueso que representará el espíritu de los cocineros peruanos. Incentiva a los estudiantes de cocina no con sus poderes sobrenaturales sino a través del orgullo de la peruanidad. Su única arma es el cucharón mágico con el que es capaz de solucionar problemas uniendo a la gente alrededor de un delicioso cebiche, un ají de gallina.
El superhéroe permitirá también dar un reconocimiento de la cocina peruana y será una figura representativa de lo peruano. Será la principal atracción de la feria gastronómica " Invita Perú."

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. Este superhéroe de la gastronomía nacional es la última creación del artista gráfico Cherman Kino, quien fue convocado por Israel Laura, chef imagen de la feria Invita Perú y propietario del restaurante El 550, para diseñar un personaje que resalte la imagen de la cocina peruana.

" Era rarísimo que no existiera un incentivo como el Superchef. Sus poderes máximos están en que es una persona normal, pero incentiva a los estudiantes de cocina no con sus poderes sobrenaturales como Superman, sino a través del orgullo de la peruanidad", dijo a Perú.com.

Este nuevo superhéroe no se enfrenta a maquiavélicos villanos o a amenazas extraterrestres. Tampoco sufre del mito de la kriptonita. Su única arma es su cucharón mágico, con el que es capaz de solucionar problemas uniendo a la gente alrededor de un delicioso cebiche, un juane, un lomo saltado o un ají de gallina. Motivos no le faltan.

"Superchef" surge del orgullo por lo nuestro. Si bien fue creado para representar el espíritu de los cocineros peruanos, implica algo más amplio: el amor por la música, la historia y el turismo. Para su elaboración, Cherman se basó en el documental "Perú Sabe" y allí armó el concepto.

Más que un superhéroe, es un ser humano de carne y hueso. Esa es la definición de Cherman, quien adelantó al Portal que une a los peruanos en el mundo que más adelante preparará algunos cómics referidos a la cocina nacional. "Siempre he estado vinculado al comic y la gastronomía", anotó.

A diferencia de otras ocasiones, Invita Perú decidió incluir a la comida selvática, que se integra a los platos criollos, norteños y andinos. El cucharón mágico del "Superchef" permitirá la degustación del saltado de venado, saltado de cecina con plátano o yuca, guiso de paiche fresco, juane de gallina, etc.

El norte también tiene lo suyo: lomo a la norteña con frejoles, el cebiche Sipán, arroz con pato, cabrito a la norteña, entre otros platos. Toda una gama con el cual el "Superchef" busca sorprender a través del poder de su cucharón.

El chef Israel Laura recordó a Perú.com que en la actualidad la comida peruana aún no tiene el nivel de gastronomía, como sí Francia, que tardó más de 40 años en lograr dicho reconocimiento. "Nosotros tenemos apenas cinco o seis años. Será cuando en cada esquina haya un lugar donde se pueda encontrar toda la comida peruana", refirió.

Según señaló, el "Superchef" es el primer paso para conseguirlo, pues hasta el momento nuestra cocina no cuenta con una figura representativa que condense el concepto de lo peruano. El que tenga los colores de la bandera nacional y un cucharón es el primer paso. El siguiente será que tenga una mayor difusión y reconocimiento.

El concepto de integración de este superhéroe gastronómico ya dio sus primeros frutos: por lo pronto Invita Perú contará con la presencia de los chefs Álvaro Raffo ( Charlotte), Giacomo Bocchio ( Manifiesto), Paco Lozano ( Cala), Giovanna Maggiolo ( Xocolatl), Jairo Félix, Jorge Barreda ( Kalika), Nicolai Stakeeff ( Gastrotur), entre otros.
PARA TENER EN CUENTA:
El "Superchef" será la principal atracción de la feria gastronómica Invita Perú, que se realizará en el centro comercial Megaplaza, en el distrito de Los Olivos, del 23 de junio al 1 de julio. Además de la exposición de platos nacionales, también se brindarán cursos de cocina y tragos para el público asistente.

El Superchef explicado por el artista gráfico Cherman. (Video: Christian Tinoco)

Invita Perú incluyó a la comida selvática en la feria gastronómica. (Video: Christian Tinoco)

Por: Christian Tinoco(@josechris)

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El poder del cucharón: "Superchef", el héroe de la gastronomía peruana

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Lima. Este superhéroe de la gastronomía nacional es la última creación del artista gráfico Cherman Kino, quien fue convocado por Israel Laura, chef imagen de la feria Invita Perú y propietario del restaurante El 550, para diseñar un personaje que resalte la imagen de la cocina peruana.

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Se trata de un vídeo que ponen en escena a la madre de mis tres hermanos Roca galardonada por su cocin a tradicional. Se dedica a la cocina desde sus 14 años y abrió con su marido el famoso Can Roca. La cocinera agradece a la Fundación Amigos de Galicia y segura que es el premio más especial de su vida. A sus sesenta y siete años, sigue trabajando en forma activa en su restaurante de cocina tradicional de cocina catalana. Abrieron con su marido el restaurante en 1997 para darles a sus hijos Joan, Jordi y Josep un futuro mejor. La madre es, para sus hijos, un referente. Los platos estrellas del prestigioso restaurante son los calamares a la romana, el arroz a la cazuela y los canelones.
Fontanet considera que la cocina hay que disfrutarla y que cuesta mucho. En el acto estaba presente su hijo Josep que recuerda que, de pequeño, se encargaba de llenar las botellas de vino y por eso, es ahora sommelier en el Celler de Can Roca, considerado el mejor restaurante del mundo.
El galardón se otorga a aquellos que han dedicado toda una vida a la cocina, basada en el sacrificio, el trabajo, la honradez y el sacrificio porque, como lo dice Montserrat Fontanet, es una faena muy dura

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RÍO 2016: Gastromotiva, un restaurante social en Río con los mejores chef del mundo

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Hay héroes con un plato de comida (sismo en CDMX) | Cocina Delirante

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México : vídeo 1. Héroes son herramientas.

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México : vídeo 1. Héroes son herramientas.

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Héroes sin capa. Es un vídeo que présenta a unos anónimos que se convierten en héroes durante el terrible sismo de México, en el mes de septiembre de 2018. Prestan auxilio a los damnificados ofreciéndole platos de comida en las calles de México. Ofrecen platos típicos del país como tamales, tacos, o sea, comida típica del país.

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Río de Janeiro 2016. Gastromotiva, un restaurante social en Río con los mejores chefs del mundo. En plenos Juegos Olímpicos abre Gastromotiva, un comedor comunitario para atender a personas sin recursos que aprovecharán excedentes de los alimentos de la Villa Olímpica. 

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Río de Janeiro 2016. Gastromotiva, un restaurante social en Río con los mejores chefs del mundo. En plenos Juegos Olímpicos abre Gastromotiva, un comedor comunitario para atender a personas sin recursos que aprovecharán excedentes de los alimentos de la Villa Olímpica. 

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En el Barrio de Lapa, en el corazón de Río, el comedor contará con reconocidos chefs para crear platos internacionales on ingredientes no manipulados donados por las empresas que atienden el Catering de los atletas. No serán sobras de comida.
El objetivo es ofrecer alimentos con dignidad a personas en condición de vulnerabilidad y abrir un espacio de especialización para los jóvenes talentos de la cocina.
La iniciativa quiere combatir el hambre, combatir el desperdicio, ofrecer oportunidades de trabajo, impulsar la educación.
La lista de chefs que participan incluye al francés Alain Ducasse y los españoles Andoni Luis Aduriz y Joan Roca. La iniciativa del proyecto nace del chef italiano Bottura, de la Ostería Francescana en Módena, con tres estrellas Michelin y considerado el mejor restaurante del mundo.
La base del proyecto es cultura, conocimiento, conciencia y sentido de la responsabilidad. Se trata de transformar la gastronomía en la mayor herramienta de inclusión social. Es el movimiento de gastronomía social