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Conca dei Marini, il quarto comune più piccolo d’Italia per superficie, appartiene al territorio della Costiera Amalfitana. Il suo nome “Conca dei Marini” deriva dalla conformazione geografica a conca, mentre l’aggettivo viene usato per evidenziare la vicinanza al mare e la conoscenza dei marinai delle tecniche di navigazione.

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La Grotta Dello Smeraldo:
La grotta di smeraldo annidata nella baia di Conca è stata scoperta nel 1932 da un pescatore che fino alla sua morte ha indossato una fascia con la scritta: “scopritore della grotta”. Vi si arriva dalla strada nazionale, con ascensore o scala, o dal mare. Si entra con una zattera in questo fantastico tempio verde, trafitto da lame di luce, popolato di stalagmiti, figure e bassorilievi rocciosi, opera dell’acqua stillante dalle volte nei millenni.

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con l'avanzo di un impasto per il pane, venne preparata la prima sfogliatella Santa Rosa, dolce tipico della Conca dei Marini.
La sfogliatella Santa Rosa ancora oggi ci delizia il palato e ci parla di una cultura passata, di sapori originali nati nelle complicità claustrali al profumo silenzioso dei glicini.

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Sui terrazzi soleggiati maturano i pomodorini “a piennolo”, cioè sistemati dopo la raccolta
“a campanile”, in modo da essere appesi in luogo asciutto e ombreggiato per una migliore conservazione. Salse e zuppe di pesce non possono fare a meno di loro