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La relación de los nutriólogos con la normatividad o legislación de seguridad alimentaria. 

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La relación de los nutriólogos con la normatividad o legislación de seguridad alimentaria. 

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Los nutriólogos debemos conocer la normatividad o legislación de seguridad alimentaria ya que nos ayuda a entender cuál es la importancia de evitar la contaminación de los alimentos, además de que promueve la aplicación y la certificación de diversos sistemas para que reduzcan los riesgos de la contaminación de los alimentos. Esto es muy importante, ya que la contaminación causada por las enfermedades de los alimentos sigue presente hasta hoy en día, por lo que los gobiernos han creado estas normas que guían a las personas físicas y morales hacia las buenas prácticas de higiene y que de esta forma se prevenga la propagación de estas enfermedades, además de que de esta forma se puede promover y mejorar la salud de la población.

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La relación de los nutriólogos con los métodos de conservación de alimentos.

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La relación de los nutriólogos con los métodos de conservación de alimentos.

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La conservación de los alimentos son diversos procesos que consisten en almacenar, preparar, envasar los alimentos para poder evitar que se descompongan y que de esta forma duren más tiempo. Los métodos de conservación también nos ayudan a mantener las características organolépticas y el aporte nutricio, por lo que podemos decir que el alimento se mantiene fresco.
Los métodos de conservación son muy importantes para los nutriólogos, ya que nos ayudan a evitar y prevenir enfermedades o intoxicaciones causadas por el deterioro alimenticio y también nos ayuda a minimizar el desperdicio.

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La relación del nutriólogo con la higiene y sanidad

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La relación del nutriólogo con la higiene y sanidad

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Hay diversas enfermedades que son causadas debido a alimentos que están contaminados o en malas condiciones. Estas enfermedades pueden ser causadas ya sea por agentes tóxicos o infecciosos que al entrar a nuestro cuerpo mediante los alimentos son causantes de daños a la salud.
Es por esto por lo que los nutriólogos debemos saber aplicar las medidas de higiene y calidad, además de transmitir estos conocimientos a otras personas, que les permita conocer cuáles son los pasos que todos debemos seguir para poder mantener los alimentos libres de estos agentes patógenos y que estén en buen estado, ya que de esa forma estarán disponibles para el consumo y además se evita que se den enfermedades en las personas.

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La relación del nutriólogo con la descomposición de alimentos.

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La relación del nutriólogo con la descomposición de alimentos.

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Los nutriólogos debemos saber cómo cuidar de los alimentos, es decir, los métodos de conservación que existen y que nos ayudan a que los alimentos estén en buen estado y aptos para su consumo, ya que en caso de que estos estén en estado de descomposición o en completa descomposición, es indispensable evitar su consumo humano, ya que pueden causar diversas enfermedades y problemas de salud que es necesario evitar, por lo que podemos decir que para que un alimento se pueda consumir, debe estar en buen estado y con una buena calidad.

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La relación del nutriólogo con las propiedades organolépticas en alimentos.

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La relación del nutriólogo con las propiedades organolépticas en alimentos.

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Los nutriólogos debemos conocer las propiedades organolépticas de los alimentos, ya que cuando se dan condiciones adversas, estas comienzas a alterarse y deteriorarse, y puede ser por factores orgánicos u otros factores que afecten directamente el consumo de los alimentos, por ejemplo podemos decir que un alimento está alterado cuando tiene una mala apariencia, y sus características organolépticas (el olor, el sabor, el color, la textura) se han deteriorado.
Es por esto por lo que los nutriólogos debemos saber cuáles son las propiedades organolépticas normales de los alimentos, para poder identificar cuando se han deteriorado y el alimento ya no se puede consumir, y además también conociendo las propiedades organolépticas podemos buscar y aprender de diversos métodos que nos ayudan a conservar estas propiedades en los alimentos por más tiempo y de esta forma conservar su calidad y que sean aptos para el consumo humano.

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La relación del nutriólogo con la manipulación de los alimentos. 

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La relación del nutriólogo con la manipulación de los alimentos. 

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Los nutriólogos debemos saber cómo hacer la manipulación de los alimentos, ya que dependiendo del alimento, podemos afectar totalmente la calidad de éste, podemos causar que desarrollen agentes patógenos que terminarán siendo factores de riesgo para la salud de las personas.
Es por esto por lo que debemos tener muy presente qué medidas se debe tener antes de manipular un alimento, como lo es la limpieza del individuo encargado de manipular el alimento, la limpieza del lugar en el que se va a realizar la manipulación y la calidad y el tipo de materiales que se va a usar. De esta forma podemos asegurarnos de no dañar los alimentos y que van a estar aptos para su consumo.

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La relación del nutriólogo con las enfermedades Transmitidas por los Alimentos. 

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La relación del nutriólogo con las enfermedades Transmitidas por los Alimentos. 

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Los alimentos contaminados son una de las razones principales por las que se dan las intoxicaciones e infecciones, y se pueden contraer cuando consumimos alimentos que están contaminados por microorganismos que por ejemplo pueden ser bacterias o parásitos.
Es por esto que los nutriólogos debemos saber cómo evitar la transmisión de estas enfermedades, qué métodos se deben realizar con el fin de mantener la inocuidad y sanidad de cada uno de los alimentos, ya que con esa información se puede encargar de supervisar que realmente se estén cumpliendo con los métodos y además puede encargarse de enseñar a sus pacientes sobre las cosas que deben hacer para poder prevenir cualquier enfermedad que se pueda transmitir por los alimentos.

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La relación del nutriólogo con los riesgos biológicos, físicos y químicos de contaminación de alimentos.

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La relación del nutriólogo con los riesgos biológicos, físicos y químicos de contaminación de alimentos.

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Los riesgos biológicos, físicos y químicos son los que afectan la sanidad de los alimentos, por lo que los nutriólogos debemos conocer las estrategias que protegen a los alimentos de estos riesgos, y de esa forma logramos evitar que se lleguen a contaminar y que al ingresar al organismo sean causantes de enfermedades, por lo que es indispensable que el nutriólogo identifique cada uno de estos riesgos, sus diferencias, y qué se debe hacer con respecto a cada uno de ellos, ya que de esa forma se puede encargar de la realización de los métodos de prevención, o incluso puede enseñar a la población como deben tener las medidas de precaución.