# data[].attributes.body
Grundstoffets symbol: O
Grundstoffets nummer: 8

Oxygen - grundstof nr. 8, placeret i det periodiske systems 16. gruppe; atomtegn O. Oxygen findes i den atmosfæriske luft som ilt. - Oxygen er livsvigtigt for hans og alt andet levende.

# data[].attributes.body
Grundstoffets symbol: C
Grundstoffets nummer: 6
Kulstof er et grundstof som er et af livets vigtigste byggesten. Alle levende organismer består af kulstof, men det findes også i sten, jord og vand.
Når kulstof og ilt blandes sammen, dannes der kuldioxid CO₂, som er en gas. Kuldioxid optager varme, og er med til at holde jorden varm. Uden kuldioxid ville jorden være for kold at leve på.
Hvis der ikke var noget Kulstof, som blev blandet sammen med Ilt ( O ) så der blev skabt Kuldioxid ( CO2 ) så ville hans og andre levende ting ikke kunne leve på jorden da den ville være for kold.

# data[].attributes.body
Grundstoffets symbol: H
Grundstoffets nummer: 1

Brint eller hydrogen er et grundstof med atomnummer 1 i det periodiske system. Brint er luftformigt ved atmosfærisk tryk.
Hvorfor er Hydrogen/brint vigtigt?
Tager man et enkelt vandmolekyle, består det af et oxygenatom (O), der sidder bundet til to hydrogenatomer (H), hvilket giver den velkendte kemiske formel for vand: H₂O - Vand er altafgørende for de fleste levende organismer.

# data[].attributes.body
Grundstoffets symbol: N
Grundstoffets nummer: 7

nitrogen, grundstof nr. 7, placeret i det periodiske systems 15. gruppe; atomtegn N. Nitrogen udgør 78% af den atmosfæriske luft som kvælstof, der er dinitrogen, dvs. toatomige molekyler, N₂. Kvælstof er en farve- og lugtløs gas. Molekylet er karakteristisk ved, at de to nitrogenatomer er bundet sammen med en meget stærk tripelbinding, N≡N. Det betyder bl.a., at kvælstof er meget stabilt og kan benyttes som inaktiv gas.

# data[].attributes.body
Grundstoffets symbol: Ca
Grundstoffets nummer: 20

Calcium, eller kalk, er det mineral, der findes allermest af i kroppen. En normal voksen person indeholder cirka 1.200 gram og 1.400 gram hos henholdsvis en kvinde og en mand, hvoraf de 99 procent er bundet i tænder og i knoglerne. Den sidste ene procent af kroppens calcium findes i alle celler i kroppen og har mange vigtige funktioner.

# data[].attributes.body
Grundstoffets symbol: P
Grundstoffets nummer: 15

Findes i: Findes i alle fødevarer, da fosfor er bundet til protein. Kød, mælk, kornprodukter og bælgfrugter er gode kilder.

Nødvendigt for: Energiomsætningen i kroppen. Byggesten for DNA og vigtig for knogler og muskler

# data[].attributes.body
Grundstoffets symbol: Fe
Grundstoffets nummer: 26

Findes i: Kornprodukter, kød (bl.a. lever), frugt og grønt (bl.a. broccoli).

Nødvendigt for: Jernet er ansvarligt for, at ilten transporteres rundt i kroppen og er derfor livsvigtigt.

# data[].attributes.body
Grundstoffets symbol: Na Grundstoffets nummer: 11

Natrium (Na) er et metal eller mineral, der findes som naturlig kilde i bl.a. havsalt eller havalger.

Hvorfor er natrium vigtigt?
Natrium er et metal og udgør ca. 40 % af bordsalt (NaCl).
Kroppens indhold af natrium er stort, og man skal mindst indtage lidt under 1 gram natrium (svarende til ca. 1,5-2 gram salt) om dagen via kosten. De officielle anbefalinger er 5-6 gram salt pr. dag, men saltindtagelsen i Danmark er 7-8 gram for kvinder pr dag og 9-11 gram for mænd. 9 ud af 10 danskere spiser mere salt end anbefaletDet meste natrium udskilles igen via nyrerne, og kun en mindre del fra hud og slimhinder.

# data[].attributes.body
Grundstoffets symbol: I
Grundstoffets nummer: 53

Findes i: Stort set alle føde- og drikkevarer indeholder små mængder jod, men de dagligvarer, der indeholder mest jod, er: fisk og skaldyr samt mel æg og grøntsager.

Nødvendigt for: Dannelsen af hormon fra skjoldbruskkirtlen, som medvirker til regulering af kroppens stofskifte.

# data[].attributes.body
Grundstoffets symbol: Mg
Grundstoffets nummer: 12

Findes i: Overalt i kosten. Grønne bladgrøntsager, bælgfrugter, mørk chokolade, nødder og fuldkornsprodukter er rige på magnesium, mens de primære kilder i kosten er kornprodukter, mælk og grøntsager.

Nødvendigt for: At stofskiftet fungerer, som det skal, samt at vi kan bruge vores muskler på normal vis, og at hjertet fungerer normalt.

# data[].attributes.body
Grundstoffets symbol:  Cu
Grundstoffets nummer: 29
Kobber, opkaldt efter Cypern, er det 29. grundstof i det periodiske system, og har det kemiske symbol (CU)
Hvorfor er kobber vigtigt?
Din krop bruger kobber til at danne en masse forskellige enzymer, til at danne antistoffer i dit immunforsvar og i hjernens signalstoffer. Kobber er med til at beskytte cellerne og sørge for, at de fungerer. Kobber bliver også brugt i dit blod, og mineralet spiller en vigtig rolle i dannelsen af bindevæv.

# data[].attributes.body
Grundstoffets symbol:  Zn
Grundstoffets nummer: 30

Findes i: Kød, ost, mælk, fuldkornsprodukter.

Nødvendigt for: Stofskiftets omsætning. Har stabiliserende virkning på arveanlæg og cellemembraner. Vigtig for dannelse og vækst af væv og organer samt for sårheling.

# data[].attributes.body
Grundstoffets symbol:  Se
Grundstoffets nummer: 34

Findes i: Fisk, æg og skaldyr er relativt gode kilder til selen. Selen findes også i kød og især i lever og nyre, samt i mælk, ost og i visse nødder, især paranødder.

Nødvendigt for: Kan virke som antioxidant, der beskytter cellerne mod ødelæggelse. Også vigtig for dannelse af hormonet trijodthyronin, som medvirker til et normalt stofskifte.

# data[].attributes.body
Grundstoffets symbol:  Mn
Grundstoffets nummer: 25

Mangan er det 25. grundstof i det periodiske system og har det kemiske symbol (Mn)
Hvorfor er Mangan vigtigt?
Mangan bliver brugt i mange forskellige vigtige processer i din krop. Mineralet spiller en rolle i dannelsen af bindevæv, og det bliver brugt til at omsætte den mad, du har spist, til energi i kroppen, så du fx kan bevæge dig og tænke. Mangan bliver også brugt til at vedligeholde knoglerne og beskytte dine celler.