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parte 2

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parte 1

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Sophia Paulino Cabral Cavalcante 4º ANO A

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Sophia Paulino Cabral Cavalcante 4º ANO A

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PICOLÉ DE LEITE NINHO COM NUTELLA

INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
1/2 xícara de leite em pó
1 potinho de Nutella

MODO DE PREPARO
Bater no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó até ficar bem cremoso.
Em seguida, coloque o creme em copos descartáveis e colocar outro copinho menor por cima apertando. Levar ao congelador até endurecer. Depois tire o copo menor e preencha o espaço com nutella, joga mais creme por cima e bote um palitinho de picolé.
Leve novamente ao congelador e deixe endurecer.
Pronto. É só tirar do Copo descartável e aproveitar.

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Sophia Paulino Cabral Cavalcante 4º ANO A

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Sophia Paulino Cabral Cavalcante 4º ANO A

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PICOLÉ DE NINHO COM NUTELLA
INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
1/2 xícara de leite em pó
1 potinho de Nutella

MODO DE PREPARO
Bater no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó até ficar bem cremoso.
Em seguida, coloque o creme em copos descartáveis e colocar outro copinho menor por cima apertando. Levar ao congelador até endurecer. Depois tire o copo menor e preencha o espaço com nutella, joga mais creme por cima e bote um palitinho de picolé.
Leve novamente ao congelador e deixe endurecer.
Pronto. É só tirar do Copo descartável e aproveitar.

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Sophia Paulino Cabral Cavalcante 4º ANO A

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Sophia Paulino Cabral Cavalcante 4º ANO A

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PICOLÉ DE NINHO COM NUTELLA INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
1/2 xícara de leite em pó
1 potinho de Nutella

MODO DE PREPARO
Bater no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó até ficar bem cremoso.
Em seguida, coloque o creme em copos descartáveis e colocar outro copinho menor por cima apertando. Levar ao congelador até endurecer. Depois tire o copo menor e preencha o espaço com nutella, joga mais creme por cima e bote um palitinho de picolé.
Leve novamente ao congelador e deixe endurecer.
Pronto. É só tirar do Copo descartável e aproveitar.

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BISCOITO AMANTEIGADO
INGREDIENTES

1 xícara (chá) de farinha de trigo
¼ de xícara (chá) de açúcar
75 g de manteiga
½ colher (chá) de extrato de baunilha
manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar

MODO DE PREPARO

Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Unte uma assadeira grande com manteiga e enfarinhe com um pouco de farinha de trigo.
Numa tigela, junte a farinha, o açúcar, a manteiga e a essência de baunilha. Amasse bem com as mãos até formar uma massa lisa. Embale a massa com filme e leve para descansar na geladeira por 15 minutos.
Divida a massa em 3 porções. Modele um rolinho com cada porção e corte em fatias de 1 cm de espessura. Tranfira para a assadeira, deixando cerca de 0,5 cm entre cada um. Com um garfo, aperte levemente cada biscoito pra marcar.
Leve ao forno para assar por cerca de 25 minutos ou até os biscoitos ficarem levemente dourados. Retire do forno, deixe esfriar antes de servir ou armazenar.

TRANFORMAÇAOES
O biscoito é uma transformaçao quimica porque depois de assado  muda o cheiro, a cor e a temperatura

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BRIGADEIRO
1-CAIXA DE LEITE CONDENSADO
2- 2 COLHERES DE MANTEIGA
3- DUAS COLHERES DE SOPA DE ACHOCOLATATO 🍫EM PÓ

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BRIGADEIRO INGREDIENTES.,1 LATA DE LEITE DENSADO.,2 COLHERES DE ACHOCOLATADO E 2 COLHERES DE MATEGA.

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Pão integral -  Ao fazer o pão observamos que durante o processo de fermentação ocorre transformações químicas e físicas pois acontece uma transição de vários elementos (ingredientes) em uma mistura, que é a massa.

PÃO INTEGRAL:

Ingredientes:
3 ovos
2 colheres de manteiga
2 copos de leite morno
1 copo de água morna
4 xícaras de açúcar
1 colher de chá de sal
2 pacotes de fermento biológico
1 kg de farinha de trigo

Modo de preparo:
Junte todos os ingredientes, menos o trigo. Mexa até que eles se misturem e o fermento dissolva. Acrescente a farinha de trigo e com as mãos misture tudo e sove a massa. Deixe a massa descansar por 1 hora. Divida a massa em pães pequenos, grandes, como desejar. Deixe mais 1 hora para a massar crescer mais um pouco. Asse no forno em temperatura de 180º por cerca de 30 minutos.
Prontinho! Coma quentinho com manteiga e um cafezinho.

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Bolo de Chocolate
Ingredientes:
3 ovos
3 colheres de manteiga
3 xícaras de farinha de trigo
3 xícaras de açúcar
1 copo de leite
1 colher de chá de fermento

Modo de preparo:
Em uma batedeira, coloque os ingredientes, bata bastante os ingredientes. Coloca manteiga e farinha na forma do bolo. Aquece o forno antes de colocar o bolo em 180º. Depois de pronto decore com brigadeiro e com o que você tiver. Deguste seu bolo!

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Maria Fernanda Fernandes de Melo Brito 4º A

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Maria Fernanda Fernandes de Melo Brito 4º A

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Brigadeiro
Ingredientes:
1 - Leite condensado
4 - colheres de chocolate em pó
1 - colher de manteiga

Modo de preparo:
Mistura tudo na panela e vai mexendo até engrossar e soltar da panela, por cerca de 15 minutos.
Em seguida pode preparar as bolinhas ou servir de colher

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INGREDIENTES:
- POUPA DE MARACUJA

MODO DE PREPARO :
- COM UMA MAQUINA DE SORVETE NÃO HÁ TRAABALHO É SÓ COLOCAR A POUPA E PRONTO .

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Ingredientes:
Uma xícara de açúcar,5 colheres de sopa de manteiga, 2 ovos, 3 xícaras de farinha, uma colher de chá de fermento e gotas de chocolate.

Modo de preparo:
Primeiro misture açúcar com a manteiga adicione os ovos ,quando a massa ficar homogênea adicione a farinha aos poucos. Depois adicione o fermento e as gotas de chocolate. Ponha o forno em 180º por 30 minutos. Aproveite os biscoitos!

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Com um garfo, amasse os biscoitos e leve ao forno, já aquecido, por uns 20 minutos. Observamos então a transformação química dos ingredientes que se tornaram biscoitos com cor, forma, cheiro e sabor diferentes dos anteriores.

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Misture bem os ingredientes, até formar uma massa homogênea. Separe a massa em pedaços pequenos e coloque na forma untada com manteiga.

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Fazer biscoito amanteigado 123.
Ingredientes: 100g de açúcar, 200g de manteiga e por fim 300g de farinha de trigo.

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Após transformação química da massa, observamos mudança de cor e cheiro.

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Fazer bolinhas, colocar em uma assadeira, fazer um furinho no meio das bolinhas para colocar Nutella

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Fazer bolinhas, colocar em uma assadeira, fazer um furinho no meio das bolinhas para colocar Nutella

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Misturar os ingredientes até formar uma mistura homogênea

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Untar a assadeira com manteiga

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INGREDIENTES:
250g de manteiga
150g de açúcar
450g de farinha de trigo
1 pitada de sal
Nutella

Misturar bem a manteiga, o açúcar e a pitada de sal. Em seguida, acrescentar a farinha de trigo aos poucos e amassar até obter uma massa homogênea. Fazer bolinhas, achatar fazendo um furinho no meio e colocar uma colherinha de nutella no meio. Colocar no forno para assar por aproximadamente 10 minutos (ou até os biscoitos ficarem dourados - reação química)

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4 ano A - Ambiental
CAKE POP
Bolo de Chocolate:
2xc de farinha

2xc de açúcar

1xc de cacau em pó ( aquele do Padre)

1xc de óleo

1xc de leite morno

4 ovos

1 colher de sopa de fermento
Modo de preparo:

1. Primeiro coloque a farinha peneirada, açúcar peneirado e o chocolate. Misture tudo até que fique bem homogêneo.

2. Depois acrescente o óleo, leite e os ovos.

3. Mexa até ficar tudo bem misturado e por último, depois de misturar coloque o fermento.

4. Deixar no forno por 45 min a 180graus.

Ingredientes Cake Pop

Chocolate branco para derreter

Corante liquido alimentício da sua preferência

Granulado colorido
Modo de Preparo Cake Pop

1. Vai precisar de 1 receita de brigadeiro ou 1 lata de doce de leite ou 1 lata de leite condensado.

2. Depois que o bolo esfriar parta ao meio e esfarele o bolo.

3. Em uma metade misture um dos doces escolhidos.

4. E misture o doce com com todo farelo do bolo até que fique uma massa que não grude na mão.

5. Leve as bolinhas para a geladeira por 5 minutos

6. Enquanto elas estão na geladeira derreta o chocolate

7. Faça bolinhas e coloque em palitos de pirulitos ou de churrasco mas você deve cortar a ponta pontuda para que a bola não escorregue.

8. Depois que tirou as bolinhas da geladeira, molhe uma das pontas do palito no chocolate derretido e coloque a bolinha e leve por mais 5 minutos na geladeira para o chocolate secar.

9. Tirar da geladeira e passar no chocolate derretido, besuntar no granulado.

10. E está pronto.

As transformações que ocorreram na receita

Aconteceu uma transformação física do chocolate derretido quando chocolate passou do sólido para o liquido.

A outra transformação foi a química que aconteceu em duas etapas da receita.

Primeiro ao assar o bolo e segundo quando colori o chocolate branco com corante  liquido alimentício rosa e amarelo.

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Cookies sem Glúten & Transformação Química

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Cookies sem Glúten & Transformação Química

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Na produção dos cookies, aconteceu uma Transformação Química, pois depois que a massa foi ao forno, houve uma mudança de estado com variações de cheiro, cor, densidade e temperatura, gerando uma nova substância (cookie).

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Receita de Cookies & Transformação Química

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4º ano A - Ambiental

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INGREDIENTES :100g de manteiga OU margarina gelada (aprx. 5 colheres de sopa cheias)
50g de açúcar mascavo (aprox. 5 colheres de sopa)
50g de açúcar cristal (aprox. 5 colheres de sopa)
1 ovo
200g de farinha de trigo (aprox. 1 xícara e 3/4)
1 colher rasa (de chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (de chá) de sal
1 colher (de chá) de essência de baunilha
100g de chocolate picado OU gotas de chocolate
300g de Nutella (pode substituir por chocolate derretido) .  MODO DE PREPARO:Bata a manteiga gelada e os açúcares na batedeira por 5 minutos
Adicione o ovo, a essência de baunilha e o sal, bata por 2 minutos
Adicione a farinha de trigo e o bicarbonato, bata até misturar
Adicione o chocolate e misture usando uma espátula
Deixe a massa na geladeira 10 minutos antes de montar na forma
Numa forma de 16cm de diâmetro, de fundo removível, coloque a massa e vá espalhando no fundo e nas laterais da forma. Deixe massa para a tampa do cookie.
Coloque a nutella no meio e espalhe
Cubra a nutella com pedacinhos de massa.
Não encha completamente a forma pois ele cresce um pouco
Asse à 180°C por 40 minutos, ou até dourar levemente
Deixe esfriar um pouco, desinforme e pode servir! .

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4°ano a motiva ambiental
cookies de aveia com gotas de chocolate

INGREDIENTES
1 xícara de açúcar mascavo
4 xícaras de aveia em flocos finos
1 xícara de farinha de trigo
4 colheres de sopa de manteiga
4 ovos
gotinhas de chocolate(a gosto)

MODO DE PREPARO
Em um recipiente jogue os 4 ovos, e a manteiga, mexa.
bote o açúcar mascavo,e a aveia em flocos, coloque a farinha. e por último as gotas de chocolate.Mexa tudo. em uma forma untada com óleo de coco, faça as bolinhas do cookies e bote na forma.fique de olho no forno para não queimar!!!

TRANSFORMAÇÕES QUÍMICAS
nesse cookies houve uma transformação química quando colocamos os ingredientes e levamos ao fogo. pois não tem como separar os ingredientes de novo. essa transformação  e irreversível.

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Maria Clara Carvalho Coutinho

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Maria Clara Carvalho Coutinho eu fiz um bolo de nada com cobertura de chocolate com açúcar colorido e estrelinhas

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4o ano A

BOLO DE CHOCOLATE COM COBERTURA DE LEITE NINHO

INGREDIENTES
*02 xícaras de farinha de trigo
*01 xícara de chocolate em pó nescau
*01 xícara e ½ de açúcar
*01 xícara e ½ de água quente
*03 Ovos
*¾ xícara de óleo de girassol
*01 colher de sopa de fermento
*01 lata de leite condensado
*02 xícaras de chá de leite em pó ninho
*05 colheres de sopa de açúcar
*01 colher de sopa de margarina
*Chocolate em gotas a gosto

MODO DE PREPARO
Bata as claras em neve com uma pitada de sal e reserve. Bata à parte as gemas com açúcar e óleo. Acrescente à mistura o trigo, o nescau, o fermento e a água quente, batendo bem, até a massa ficar homogênea, sem grumos. Por fim, acrescente as claras em neves à massa sem bater, apenas misturando até que fique tudo homogêneo. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos. Para fazer a cobertura: misture em uma panela o leite em pó, o açúcar e a água e mexa bem até a mistura ficar homogênea. Leve ao forno alto e quando estiver começando a ferver acrescente a margarina. Após, continue mexendo até engrossar, quando estiver pronta espalhar em cima do bolo e colocar os chocolates em gotas para decorar.

TRANSFORMAÇÕES DA RECEITA
Nesta receita levamos uma parte da receita para resfriamento e depois toda os ingredientes para o forno para aquecimento, neste caso a receita sofre uma transformação química, deixando se ser líquida para sólida, pois ocorre a mudança na alteração da matéria, surgindo uma nova substância, o bolo.

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4º A

Sorvete Caseiro

INGREDIENTES
* 1 caixa de leite condensado
* 2 caixas de creme de leite
* 1 Requeijão cremoso

MODO DE PREPARO
Coloca todos os ingredientes no liquidificador, bate bem e depois coloca numa travessa e leva ao congelador.

Houve uma transformação Física, ou seja, passou do estado Líquido para o estado Sólido.

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BOLO DE CENOURA

INGREDIENTES

1/2 xícara (chá) de óleo

3 cenouras médias raladas

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

COBERTURA

1 colher (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de leite

MODO DE PREPARO:

MASSA

1. Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture.

2. Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos.

3. Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente.

4. Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher.

5. Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos.

COBERTURA

1. Despeje em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite, depois misture.

2. Leve a mistura ao fogo e continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo.

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Maria Carolina Faustino Carneiro

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Maria Carolina Faustino Carneiro

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 colher(sopa) de chocolate em pó

1 colher(sopa) de manteiga

1 caixa de creme de leite

Modo de preparo

Pegue uma panela coloque no fogo médio coloque todos os ingredientes misture na panela com uma espátula até engrossar,  pegue um prato e coloque o brigadeiro no prato e coloque (se quiser) granulado

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Maria Carolina Faustino Carneiro

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Maria Carolina Faustino Carneiro

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Maria Carolina Faustino Carneiro

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Maria Carolina Faustino Carneiro

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Maria Carolina Faustino Carneiro

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Maria Carolina Faustino Carneiro