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Este platillo exquisito se consume normalmente en Día de Muertos, Cumpleaños, En Bodas, En la fiesta patronal (Día de La Candelaria 2 de Febrero), funerales, etc.
Cuando se prepara, Las mujeres los preparan con mucho amor, y se llenan 2 o más tamaleras de las grandes, y se acaban.

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Carretas, Veracruz. Municipio de Paso De Ovejas, Está a 21 m sobre el nivel del Mar y a unos cuantos kilómetros de la costa y a lado del rio Atliyac , su relieve es plano y su temperatura media es de +30°C.

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Maíz, caña, Aguacate, Mango, Ciruela, Limón, Guayas, Zapotes, Plátanos, Cocos, Lichi, Chiles, Acuyo, cempasúchil, Tamarindo, etc.

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Insectos:
Zancudos, Moscas, Chinches, Avispas, Abejas, etc.
Aves:
Cotorros, Pichos, Pichones, Palomas, Pájaro Carpintero, etc.
En época de lluvia:
Coralillo, serpiente Sabanera, Nauyaca, Víbora, Culebra, etc.
Otros:
Armadillos, Tortuga, Gatos, Perros, Pollos, Cerdo, etc.

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Ingredientes