# data[].attributes.body
Modelo incremental basado en aumentar espacio físico y rotación de comensales.
No incorporaron tecnología (menú código QR, ATMs) y robots en reemplazo personal de contacto.
Falta de innovación e investigación de posibles hábitos de consumo.
Practicar el modelo de economía circular para un mejor manejo de residuos.

# data[].attributes.body
Qué dejaron de hacer?

# data[].attributes.body
Modificar algunas instalaciones para que sean visibles para el consumidor al momento de la elaboración de los alimentos.

# data[].attributes.body
Conservadurismo del consumidor
Desinformación
Desigualdad
Informalidad
Despersonalización del servicio.
Innovación Adaptativa.

# data[].attributes.body
Certificarse y posicionarse como un restaurante seguro para el consumidor que lleve a cabo todos los protocolos de salubridad. Sería un aliciente para cuando vuelva el turismo.

# data[].attributes.body
Clases de cocina vía streaming con sus platos delicatessen para hacer en familia. Utilizan el equipamiento y los cheffs / ayudantes para los cursos.

# data[].attributes.body
Reinventarse de forma original. Por ejemplo ofrecer kits (valijas de cartón reciclado) con los insumos para cocinar en casa.

# data[].attributes.body
Comercio tradicional
Pocas posiblidades de reinventarse.
Hábitos de consumo
Nuevas demandas
Pérdida de clientes que lo utilizaban como algo social y no pueden ir.
Modalidad Take Away, no satisface la demanda
Debido al Teletrabajo hay menos demanda de menúes ejecutivos.
Pérdida de poder adquisitivo.
Limite de horarios y apertura

# data[].attributes.body
Aislamiento Social
Nacionalismo
Pérdida de poder adquisitivo
Riesgos de salud

# data[].attributes.body
Estamos viviendo en un Mundo VICA (Volatil, Incierto,  Complejo y Ambiguo)
La pandemia aumento todavía más la volatilidad e incertidumbre, afectando principalmente los negocios tradicionales

# data[].attributes.headline
Primer análisis: Consecuencias del Futuro

# data[].attributes.subject
Primer análisis: Consecuencias del Futuro

# data[].attributes.body
Empresas que sufren el impacto de la crisis?
Porqué?
Qué podrían hacer?

# data[].attributes.body
Cuánto tiempo dura?
Cuales son los factores /paradigmas que determinan el presente?
Cuales son las reglas del juego?