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Currywurst Menü für die Schotten vorbereiten

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Currywurst Menü für die Schotten vorbereiten

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Melina will macheeeeen (:

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1. Zunächst wird der Zuckersirup vorbereitet. Dafür werden Wasser und Zucker in einen Topf gegeben, zum kochen gebracht und ca. 10 Minuten vor sich hin köcheln lassen. Anschließend kommt der Zitronensaft hinzu und der Sirup muss für weitere 5 - 10 Minuten kochen und dann komplett kalt werden.

2. Dann werden die Teigfäden etwas kleingeschnitten und in eine Schüssel gegeben. Dazu kommen außerdem noch der geschmolzene Butterschmalz und der Traubensirup. Mit den Händen wird alles gut miteinander verknetet. Dann werden die Kadayif Förmchen großzügig mit Butterschmalz eingefettet und eine erste Lage Teigfäden darüber verteilt. Mit einem zweiten Schälchen drückt man die Teigfäden dann schön platt (sehr wichtig) und der Mozzarella wird darüber verteilt. Anschließend kommt eine weitere Lage Teigfäden über die Mozzarella und wird mit einem Schälchen ebenfalls gut platt gedrückt. Bei den Mengenangaben, die oben aufgelistet sind, erhaltet ihr 5 Schälchen. 5 Weitere Schälchen fettet ihr aber ebenfalls mit Butterschmalz ein, da die Kadayif beim Braten später auf ein leeres gefettetes Schälchen gewendet werden.

3. Nun werden die Kadayifs auf mittlerer Hitze auf dem Herd (am besten geht es auf einem Gasherd) von der einen Seite goldbraun gebraten und dann auf ein leeres Schälchen gewendet und vor der anderen Seite ebenfalls goldbraun gebraten.

4. Dann kommt ½ Kelle kalter Zuckersirup auf die Künefe und wird mit Pistazien dekoriert. So werden sie dann noch heiß gegessen.

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Künefe - Türkische Süßspeise von CookBakery| Chefkoch

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Künefe - Türkische Süßspeise. Über 22 Bewertungen und für ausgezeichnet befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!

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Dieses Rezept stammt aus dem Südosten der Türkei. Ich habe die einfache Variante hier gemacht.

Man kann dieses Rezept auch mit Tomaten und Paprika ergänzen, wenn man möchte. Als Beilage passt dazu der Reispilav oder auch Bulgurpilav (die Videos habe ich Euch unten verlinkt.)

Beschreibung des Rezepts siehe Video:

ZUTATEN:

2-4 Auberginen (bei dünnen 4, bei dicken nur 2)
500 g Hackfleisch (Rind und Lamm gemischt)
1 mittlere Zwiebel
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer
1,5 Teelöffel Oregano
1-2 Knoblauchzehen
2 Esslöffel Tomatenmark (oder auch mit Paprikamark gemischt)
1,5 Kreuzkümmel
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Musik: Loveshadow "There´s a better way" (cc Mixter)

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AUBERGINEN KEBAB türkisches Rezept - CANANS REZEPTE

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Dieses Rezept stammt aus dem Südosten der Türkei. Ich habe die einfache Variante hier gemacht. Man kann dieses Rezept auch mit Tomaten und Paprika ergänzen, wenn man möchte. Als Beilage passt dazu der Reispilav oder auch Bulgurpilav (die Videos habe ich Euch unten verlinkt.)Read More

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Butter mit Zucker und Vanillezucker verrühren. Eier unterrühren. Zartbitterschokolade grob hacken. Ofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Mehl mit Kakaopulver, Salz und Backpulver vermischen. Mehlmischung mit der Milch zur Butter-Zuckermischung geben und alles gut verrühren. Etwa zwei Drittel der gehackten Schokolade unterheben.

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Schokomuffins - saftig & schnell | Die besten Backrezepte mit Gelinggarantie

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Diese Muffins lieben alle! So schnell und einfach vorzubereiten und unglaublich saftig - das ist unser beliebtes Schokomuffin-Rezept.

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Statt Kürbisöl -> Olivenöl

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Ofen Kürbis-Gemüse Rezept - Gesundes Ofengemüse mit Kürbis Rezept

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Ofen Kürbis-Gemüse - Gesundes Ofengemüse mit Kürbis Gesund und lecker durch den Herbst mit leckerem Ofengemüse und Kürbis!

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Statt Olivenöl und Essig -> Öl und Zitronensaft

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Das einfache Rezept für Gurkensalat mit Joghurt-Dressing. Der cremige Gurken-Salat mit frischen Gurken wird mit Dill & Knoblauch verfeinert.

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Hamburger mit Pommes und Krautsalat, Obstjoghurt

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Hamburger mit Pommes und Krautsalat, Obstjoghurt

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Dekorationsaufgaben gibt es im Anhang

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Eventuell Halal Hot-Dog mit Krautsalat.

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Obatzda mit Brezen

Hähnchen Leberkäs mit gebratenem Sauerkraut und Kartoffelnudeln

Bayrisch Crème mit Schokoladensoße

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Rote Grütze mit Vanillesoße:

Zutaten für die Rote Grütze:

500 g gefrorene Waldbeeren (z.B. Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren)

100 g Zucker (nach Geschmack variieren)

2 EL Speisestärke

200 ml Wasser

Zutaten für die Vanillesoße:

500 ml Milch

3 Eigelb

80 g Zucker

1 Vanilleschote oder 1 TL Vanilleextrakt

Anleitung:

1. Die gefrorenen Waldbeeren in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze auftauen lassen.

2. In einem separaten Gefäß die Speisestärke im Wasser auflösen. Dann den Zucker hinzufügen und gut vermengen.

3. Die Stärkemischung zu den aufgetauten Beeren in den Topf gießen. Unter ständigem Rühren die Mischung zum Kochen bringen und für etwa 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Grütze eindickt.

4. Den Topf vom Herd nehmen und die Rote Grütze etwas abkühlen lassen.

5. Für die Vanillesoße die Milch in einem Topf erhitzen, jedoch nicht kochen lassen. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen oder alternativ den Vanilleextrakt hinzufügen.

6. In einer Schüssel die Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen. Die heiße Milch langsam unter ständigem Rühren zu der Eigelb-Zucker-Mischung gießen.

7. Die Mischung zurück in den Topf geben und unter ständigem Rühren bei niedriger Hitze erhitzen, bis die Soße leicht eindickt.

8. Die Vanillesoße vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

9. Die abgekühlte Rote Grütze in Schalen oder Gläser füllen und mit der Vanillesoße servieren.

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Piccata vom Hühnchen mit Rosenkohl in Rahmsoße und Reibekuchen

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Piccata vom Hühnchen mit Rosenkohl in Rahmsoße und Reibekuchen

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Piccata vom Hühnchen mit Rosenkohl in Rahmsoße und Reibekuchen:

Zutaten für Piccata vom Hühnchen:

4 Hühnchenbrustfilets

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse Mehl

2 Eier, verquirlt

1 Tasse Paniermehl

4 EL Parmesan, gerieben

4 EL Olivenöl

Saft einer Zitrone

Frische Petersilie, gehackt (zur Garnierung)

Zutaten für Rosenkohl in Rahmsoße:

500 g Rosenkohl, geputzt und halbiert

2 EL Butter

2 EL Mehl

250 ml Gemüsebrühe

200 ml Sahne

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Muskatnuss, gerieben

Zutaten für Reibekuchen:

4 große Kartoffeln, geschält und grob gerieben

1 Zwiebel, fein gehackt

2 Eier

3 EL Mehl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Öl zum Braten

Anleitung:

Für Piccata vom Hühnchen:

1. Hühnchenbrustfilets leicht klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Mehl, verquirlte Eier und Paniermehl jeweils in separate flache Schalen geben.

3. Jedes Hühnchenbrustfilet zuerst im Mehl wenden, dann in den verquirlten Eiern und schließlich im Paniermehl mit Parmesan.

4. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Hühnchenbrustfilets darin goldbraun braten.

5. Mit Zitronensaft beträufeln und mit gehackter Petersilie garnieren.

Für Rosenkohl in Rahmsoße:

1. Rosenkohl in kochendem Salzwasser 5-7 Minuten blanchieren, bis er bissfest ist. Abtropfen lassen.

2. In einer Pfanne Butter schmelzen, Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen.

3. Gemüsebrühe und Sahne langsam unter Rühren hinzufügen, bis eine cremige Soße entsteht.

4. Rosenkohl in die Soße geben, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

Für Reibekuchen:

1. Geriebene Kartoffeln in einem sauberen Küchentuch gut auspressen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.

2. Kartoffeln mit gehackter Zwiebel, Eiern, Mehl, Salz und Pfeffer vermengen.

3. Öl in einer Pfanne erhitzen. Portionen der Kartoffelmischung in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.

4. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Servieren Sie die Piccata vom Hühnchen auf einem Bett von Rosenkohl in Rahmsoße, begleitet von knusprigen Reibekuchen. Guten Appetit!

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Salat mit Gurken, Tomaten, Feta uvm.

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Leider habe ich in Unna keine Frühlingsrollenblätter mehr bekommen, deshalb die Suppe als Vorspeise.

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Essen:

Burger - Melina (fleisch/Vegan)

Pommes - Herr Sicking / Kaffee Kochen

Chicken Wings - Evi

Käse Kroketten - Yuşa

Wraps - Sila

Döner - Armando

Dessert:

Milchshake - Armando

Zimtschnecken - Sila

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Burgerpattys, Mehligkochende Kartoffeln, Wraps, Vegie Döner, Aubergine, Paprika, Zucchini, Vanilleeis, Schokoladeneis, Bananen, Eisbergsalat, Joghurt, Knoblauch, Hähnchenflügel

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5 gesunde Frühlingsrezepte, die du lieben wirst - Anna & Apples I annaandapples.de

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Frühlingsrezept gesucht? Diese 5 gesunden, veganen und zuckerfreien Rezepte helfen dir, fit und frisch in den Frühling zu starten!

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https://www.gutekueche.at/eiaufstrich-rezept-20256

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Steaks 🥩 /Kabeljau Filet für Sila und Meryam

Rosmarin Kartoffeln 🥔

Gebratene/Frittierte Zucchini

Senf Sauce für den Kabeljau

Wein Sauce für die Steaks

Senfsauce: 67 ½ g Margarine oder Butter67 ½ g Mehl 1.125 ml Brühe oder Milch oder halb und halb4 ½ EL Senf Zitronensaft oder EssigSalz Zucker

Weinsauce: 8StkZwiebeln, klein2ELButter2TLHonig2TLRosmarin240mlRotwein, trocken600mlFleischbrühe, kräftig2PriseSalz2PrisePfeffer2PriseZucker2ELSaucenbinder