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Con la diffusione di Instagram e quella dei "foodies", gli amanti del buon cibo e buon vino che non perdono occasione di fotografare ciò che mangiano, l'arte sta invadendo sempre di più anche la tavola, e il piatto.

Ida Skivenes, fotografa norvegese di Oslo, ha scelto come tela l'alimento principe di molte colazioni: il pane tostato. Sulle fette disegna animali, scorci subacquei e altre scene facilmente riproducibili utilizzando alimenti sani come frutta, verdura, formaggi morbidi e cereali. Ma è la sua serie dedicata ai capolavori dell'arte a riscuotere maggiore successo.

InThe Art Toast Project IdaFrosk, questo il nickname dell'artista su Instagram, ricrea le fioriture di Van Gogh, i paesaggi surrealisti di Magritte e Dalì, i personaggi inquietanti di Munch o l'espressionismo astratto di Pollock, su toast che mangiare è quasi un peccato.

Nella foto una reinterpretazione di Il Figlio dell'Uomo, di René Magritte.

La versione edibile de La Persistenza della Memoria di Salvator Dalì. Per realizzare queste opere non sono sufficienti i canonici 5 minuti normalmente impiegati per preparare la colazione. Serve almeno mezz'ora, come spiega l'artista che compone le sue "tele" principalmente nel weekend.

Da non perdere: le opere di Hong Yi, l'artista che gioca con il cibo

Un altro omaggio a Munch: Ragazze sul ponte (di formaggio).

Christina's World, del pittore statunitense Andrew Wyeth, è stato ricreato utilizzando formaggio cheddar e spalmabile, fichi e frutti di bosco disidratati. Come spesso accade per gli artisti del cibo, anche Ida Skivenes si nutre dei suoi capolavori, dopo averli accuratamente fotografati.

Una delle colazioni più divertenti e creative è dedicata al pittore USA Jackson Pollock. I colori sono dovuti a un sapiente mix di marmellate su fondo di yogurt bianco.

Inconfondibile il profilo de La ragazza con l'orecchino di perla, di Jan Vermeer.

Formaggio, peperoni e ravanelli riportano in vita un'opera di Kandinskij. L'artista norvegese decide generalmente la sera prima il quadro da riprodurre e programma gli ingredienti da utilizzare anche in base a quello che c'è nel frigo.

Monet: mela, kiwi e burro al pistacchio. Non avrà gli stessi riflessi dei vari stagni delle ninfee, ma senz'altro è riconoscibile.

Alcuni capolavori richiedono una maggiore accuratezza nei dettagli: in questa versione de La foresta incantata di Munch, per esempio, il tessuto della donna al centro è stato perfettamente reso con una fragola.

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Come inizierebbe meglio la nostra giornata, se a colazione addentassimo un toast come questo!

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"Non si gioca con il cibo!": non ditelo a Hong Yi, una giovane artista e architetto malese che dell'arte nel piatto ha fatto il proprio cavallo di battaglia. La donna che si fa chiamare anche Red, ama dipingere, ma non con i pennelli, e si diverte a creare capolavori anche con il cibo: opere d'arte rigorosamente commestibili che realizza con comuni accessori da cucina come pelapatate, stuzzicadenti e coltelli da burro.

Le sue creazioni sono visibili al completo sul suo sito web, sulla sua pagina Facebook e sul suo profilo Instagram, dove posta anche gli ingredienti utilizzati in ogni "dipinto". In questo piatto, ciliegie candite per un'opera dal sapore romantico.

Qualche scalogno, un ramoscello di menta e un affilato coltello da cucina: ecco tutto quello che è servito per dar vita a questo gufo (soprannominato "Owlnion" da "owl", gufo e "onion", cipolla). Secondo l'artista gli spunti per essere creativi sono intorno a noi, nei contesti ordinari, e si può fare arte con gli oggetti che usiamo quotidianamente.

Ravanello, carote e prugne secche: ora che sappiamo gli ingredienti di cui è composta, questa tigre non fa più paura. Potrebbe essere, suggerisce l'artista, un modo per far mangiare le verdure ai bambini.

Un trionfo di cetrioli per questo piatto nelle tonalità del verde. Il cibo utilizzato per le creazioni finisce puntualmente... sulla tavola e nello stomaco dell'artista, che non butta via la sua materia prima.

A marzo Hong Yi ha postato sul suo profilo Instagram una foto al giorno, per 31 giorni, facendosi conoscere al grande pubblico.

Altri panorami ricreati con la verdura (foto)

Una lotta tra dinosauri: il carnivoro (forse un T-rex) sulla destra è preparato con carne cruda, l'erbivoro con foglie di spinaci. Una caratteristica dell'arte di Red è quella di ricreare concetti la cui idea iniziale deriva dal cibo utilizzato nell'opera: qui per esempio, un semplice piatto di carpaccio è stato destrutturato nei suoi elementi essenziali (carne vs verdura). Aggiungete grana, olio e pepe e il piatto è pronto.

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Un calamaro con il suo nero disposti come a ricreare un mare in tempesta.

Immaginate la pazienza che ci è voluta per sistemare i semini della Pitaya, un frutto tropicale diffuso in Asia (chiamato anche Frutto del Drago per le scaglie della sua scorza) a formare il profilo di un dragone, sfidato da un minuscolo cavaliere.

Quello che vedete è il lavoro che ha richiesto più tempo a Red: questi "pesci rossi" sono formati da zenzero sott'aceto (ma va bene anche il salmone), uova nere cinesi (ottenute con un processo di fermentazione di 3 mesi in un composto di acqua, sale, carbone e ossido di calcio), aneto e, per l'"acqua", una gelatina di brodo di pollo.

Tra gli alimenti utilizzati per questi quattro piatti: bucce di melanzana (per il circo), peperoncini piccanti (i tulipani) e scaglie di cioccolato (per il piatto di ballerine).

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Orsi polari, circhi, ballerine, draghi e cavalieri, il tutto su un piatto bianco pronto da servire a tavola. Le incredibili creazioni di Hong Yi, l'artista malese che si diverte a realizzare opere d'arte con il cibo.Guarda anche i panorami del cavolo...

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