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CREPAS REZEPT.

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http://www.recetasdiarias.com/recetas/carne/bratwurst-con-beicon/

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1.   PASAR-übergehen

2.  AÑADIR-hinzufügen

3.   AMASAR-kneten

4.  COLOCAR-legen

5.  HACER-machen

6.  UBICAR-platzieren

7.  INTRODUCIR-einleiten

8.  CERRAR-schließen

9.  APRETAR-drücken

10.RELLENAR-füllen

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Preparación 
Preparación: 35mins  ›  Listo
en:35mins                                                                     1.  
Pasar la carne ligeramente
congelada, el tocino y los cubitos de leche por la procesadora de carne,
utilizando el disco de 8 mm.                                       2.  
Añadir los condimentos, el huevo y
al final la sal, si no se endurecerá la grasa.                                     3.  
Pasar otra vez todo por la picadora
ahora por el disco de 6 mm.                                                             4.  
Amasar todo a mano para que se
integren bien todos los ingredientes.                                               5.  
Colocar en la picadora el embudo
para hacer embutidos y ubicar la tripa en la punta presionando suavemente.
Introducir la carne en la picadora y con ayuda del prensador apretar y rellenar
la tripa.   6.  
Una vez rellenas las tripas, cerrar
dando vueltas la salchicha como si fuera un caramelo o cerrar con hilo de
cocina.

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Preparación 
Preparación: 35mins  ›  Listo
en:35mins                                                                     1.  
Pasar la carne ligeramente
congelada, el tocino y los cubitos de leche por la procesadora de carne,
utilizando el disco de 8 mm.                                       2.  
Añadir los condimentos, el huevo y
al final la sal, si no se endurecerá la grasa.                                     3.  
Pasar otra vez todo por la picadora
ahora por el disco de 6 mm.                                                             4.  
Amasar todo a mano para que se
integren bien todos los ingredientes.                                               5.  
Colocar en la picadora el embudo
para hacer embutidos y ubicar la tripa en la punta presionando suavemente.
Introducir la carne en la picadora y con ayuda del prensador apretar y rellenar
la tripa.   6.  
Una vez rellenas las tripas, cerrar
dando vueltas la salchicha como si fuera un caramelo o cerrar con hilo de
cocina.

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Alejandra Flores Arce A01730747

Johanna Iliane Herrera Hernández A01730339

Jose María Ugalde Rodriguez A01731313

Salvador Alejandro Gaytán Ibañez A01730311

Luis Enrique Becerra Avalos  A01730486

Andrea Castelán Gonzalez A01730121

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Ingredientes 700g de carne de cerdo magra, ligeramente congelada
* 300g de tocino fresco

* 2 dientes de ajo, muy picado

* 1 cucharadita de semillas de mostaza

* 1 cucharadita de sal

* 1 cucharadita de pimienta recien molida

* 1 cucharadita de comino molido

* 1 cucharada de orégano

* 1/2 cucharadita de cilantro triturado

* 1/2 cucharadita de nuez moscada

* 1/2 cucharada de laurel picado

* 1 huevo

* 100cc de leche congelada en cubitos

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Zutaten

* 700g Schweinefleisch

* 300g Speck

* 2 Knoblauchzehen , fein gehackt

* 1 TL Senfkörner

* 1 Teelöffel Salz

* 1 TL frisch gemahlener Pfeffer

* 1 Teelöffel gemahlener Kümmel

* 1 EL Oregano

* 1/2 Teelöffel gehackter Koriander

* 1/2 Teelöffel Muskatnuss

* 1/2 EL gehackte Lorbeer

* 1 Ei 100cc Milch in Würfel gefroren

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Equipo, aquí deberán de publicar todo lo relacionado con proyecto

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Equipo, aquí deberán de publicar todo lo relacionado con proyecto