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Carrillo González Daniel
Medrano Villanueva Diana Carolina

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Magdalena Verduzco
La departamentalización de la empresa es el medio para coordinar, organizar y agrupar sus actividades por departamentos específicos, con el fin de facilitar la consecución de sus objetivos estratégicos.
Departamentalización funcional: La mayor ventaja de la base funcional es la eficiencia. Contar con un departamento

compuesto de expertos en un campo particular como la producción o la contabilidad

parece lógico; tales departamentos de especialistas son unidades muy eficiente.
Departamentalización terrirorial:
Esta departamentalización agrupa los puestos de acuerdo con la región geográfica, de esta forma: vicepresidente de ventas, director de ventas región occidental, director de ventas región del sur, director de ventas región central, director de ventas región oriental.

Mucho más mayor eficiencia y eficacia en el manejo de problemas específicos regionales.
Departamentalización por pruducto: Asignar actividades a cada una de las áreas agrupadas. Especificar las relaciones de autoridad, responsabilidad, y obligación entre las funciones y los puestos. Funcional: Es común en las empresas industriales; consiste en agrupar las actividades análogas según su función principal.
Departamentalización por cliente: En la departamentalización por clientes, la organización se estructura en unidades alrededor de las características de sus clientes o mercados. La organización se amolda a sus diferentes clientes, usuarios o consumidores. En otros términos, lo importante es el cliente, y la organización debe existir para que sea atendido de la mejor manera posible.

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Robles Franco Sharon
1.-Departamentalizaciòn:. Es cuando personas de una misma área de trabajo se juntan y se reparten las actividades poniendo de acuerdo y así obtener un buen resultado.
2.- Departamentalización funcional:Consiste en agrupar actividades de acuerdo a las

funciones de una empresa, es de las estructuras más ampliamente utilizadas en la

departamentalización.
Por producto/ servicio: Se enfoca en el producto o servicio con la finalidad de generar.
Por base territorial:

se agrupan los puestos de acuerdo con la región geográfica, de esta forma se obtiene una mayor eficiencia y eficacia en el manejo de problemas específicos regionales contemplando asi tener una satisfacción de mejor manera contemplando todas las necesidades del mercado.

Por clientela: agrupa las

actividades de acuerdo con el tipo de persona o personas para quienes se ejecuta el trabajo, tales como las características de los clientes -edad, sexo, nivel socioeconómico, tipo de consumidor, etc.-
3.-Por clientela: Se aplica al momento de estar buscando las necesidades y tratar de adaptarnos o ser lo que esas personas buscan en el mercado, buscar la satisfacción de nuestros comensales no solo con un buen servicio sino también haciendo encuestas de satisfacción y estudios de mercado sobre el consumo y hábitos de alimentación.
4-.

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Carrillo González Daniel Medrano Villaneva Diana Carolina

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Carrillo González Daniel Medrano Villaneva Diana Carolina

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1.-Departamentalización
Es la logística que se emplea en la empresa, para el distribuir, o asignar, actividades, organización y funciones de los empleados en cada una de las áreas, para así lograr una mejor productividad en ésta.
2.- Funcional.- Son empresas que asignan las actividad a desarrollar, dependiendo sus funciones ej. Ingeniería, contabilidad, comercial, etc.
Por equipo.- Asignan equipos, encargados de desarrollar un proyecto  en específico, con las herramientas o tecnología adecuada, el fin es reducir costos, y aprovechar recursos.
Por procesos.- Se aplica para facilitar la planificación de un trabajo, y se busca la máxima optimización y rentabilidad de las inversiones.
Matriarcal.- Combina las funciones que realizan los empleados, con respecto a cada proyecto a realizar, así se optimizan, recursos y tiempos.
3.- Funcional.- En esta se asignan determinadas funciones, formando así una especie de departamentos ej.- cocina fría, cocina caliente, pastelería, panadería, almacénes, etc-

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Oscar Hernandez Gonzalez

1, Departeamentalizaciòn:
se entiende como la actividad de distribuir y organizar el trabajo por departamentos con la finalidad de facilitar el trabajo a realizar de cada área.

Tipo funcional: se realiza la división del trabajo de acuerdo a la capacidad y habilidad de cada persona y también de las actividades de acuerdo a las funciones.
ejemplo: en un restaurante la actividad seria vender y la función recae en cocina y meseros.

PRODUCTOS/SERVICIOS.
Es la organización y agrupación de las actividades de un producto en especifico.

TERRITORIAL.
Utilizado cuando se posee restaurantes en distintas regiones o países ya que cada uno tiene costumbres diferentes y el establecimiento se debe de adaptar a cada una de ellas.

CLIENTES.
Es cuando la empresa organiza sus departamentos para ofrecer con facilidad y rapidez los servicios a cada tipo de cliente.

3 por clientes (restaurante)
se tiene que tomar en cuenta el tipo de cliente al que se le va a brindar el servicio y tenemos que tomar en cuenta la edad, sexo, nivel socio económico etc. Y a que cada persona tiene distintas preferencias y tiene que estar enfocada a su imagen y su necesidad.

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Cesar Javier Gomez Boyso Itzayana Reyes Gonzalez Stephany Del Razo Sànchez 

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Cesar Javier Gomez Boyso Itzayana Reyes Gonzalez Stephany Del Razo Sànchez 

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1.- Departamentalizacion: Es cuando una empresa se divide en departamentos o áreas funcionales para agilizar y organizar cada actividad que se va a llevar a cabo de forma coordinada y adecuada.
2.- Departamentalización por funciones.
Se realiza la división del trabajo de acuerdo a la capacidad y habilidades de cada persona, algunas de las personas se ocuparán de las finanzas, otras de administración de personal y otras de producción. La departamentalización funcional también consiste en agrupar actividades y tareas en relación a las funciones que se desarrollan en la empresa.

Departamentalización por cliente.
La departamentalización tomando como base a la clientela involucra la diferencia y la agrupación de las actividades según el tipo de persona o personas para quienes se ejecuta el trabajo. Las características que se deben tener en cuenta son:
Edad, sexo, nivel socioeconómico, tipo de consumidor, etc.). Los dueños y los gerentes de negocios ordenan con frecuencia las actividades sobre esta base para atender los requisitos de grupos de clientes claramente definidos.

Departamentalización  por producto.
Se basa en la agrupación de las actividades de acuerdo con los productos y resultados ofrecidos por la empresa, su característica primordial es que requiere de una estructura flexible y cambiante, además esta estrategia es utilizada en empresas de gran tamaño.

Departamentalización con base territorial.
Se utiliza generalmente en empresas que cubren grandes áreas geográficas y cuyos mercados son extensos; es especialmente atractiva para empresas de gran escala y cuyas actividades están geográficamente dispersas. Las empresas trasnacionales utilizan esa estrategia
para sus operaciones fuera del país en donde se encuentran sus sedes. Es más indicada para el área de producción (operaciones) y de ventas, siendo poco utilizada por el área financiera, que no siempre permite la descentralización.

3.- Por productos/servicios: Cada área que se encuentra en el restaurante tiene como objetivo ofrecer algún producto o servicio diferente a las demás áreas.
Por ejemplo: Cocina fría prepara ensaladas, postres, aderezos, etc; mientras que pastelería y panadería elabora gran variedad de panes dulces y salados y pasteles.

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Neli Berenice Garcia Clemente, Cintia Morales Taboada

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Neli Berenice Garcia Clemente, Cintia Morales Taboada

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1.-Departamentalización: Es organizar las tareas que va a realizar cada área por igual.
2.-Tipo funcional: De acuerdo a el área en el que están realizaran sus actividades por su capacidad y habilidad. Se emplea más en empresas.
Productos/servicios: De acuerdo a los productos y a lo que puede ofrecer cada empresa. Se emplea en empresas de gran tamaño.
Base territorial: De acuerdo a la ubicación geográfica,  Se emplea en empresas que cubren grandes áreas geográficas y mercados extensos.
Clientela: De acuerdo al público objetivo que se tiene se va a tomar en cuenta la agrupación de las actividades. El cliente es rey de la organización de acuerdo con las diferentes características y necesidades de cada uno.
3.-Tipo funcional: En una restaurante se puede departamentalizar de acuerdo a las áreas requeridas como son: cocina, servicio, recursos humanos, contabilidad.

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Uribe Ramirez Natalia Marisol Magallon Guerrero

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Uribe Ramirez Natalia Marisol Magallon Guerrero

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1. la departamentalizaciòn es el proceso para organizar y repartir  las diferentes actividades de una empresa en las diferentes áreas que esta contenga.
2.TIPO FUNCIONAL:

Consiste en el agrupamiento de las actividades y tareas de acuerdo con las funciones principales desarrolladas en la empresa. Si se parte del punto de vista de que cualquier empresa implica la generación de alguna utilidad dentro de una economía de intercambio y de que las funciones fundamentales de cualquier empresa consisten en: producción, ventas y financiamiento, nada más lógico que agrupar tales actividades básicas en departamentos de producción, de ventas y de finanzas.

POR PRODUCTO O SERVICIO:

En esta modalidad, todas las actividades necesarias para producir y vender un producto o servicio se encuentran generalmente bajo un solo administrador. Se considera que la departamentalización por producto permite a las personas identificarse con un producto en particular y desarrollar un gran espíritu de solidaridad. También facilita administrar a cada producto como un centro de utilidad distinto.
POR TERRITORIO:

Se usa con más frecuencia en ventas y en producción; no se usa en finanzas, porque usualmente está concentrada en las oficinas centrales. Las firmas comerciales recurren a este método cuando emprenden operaciones similares en diferentes áreas geográficas, como en el montaje de automóviles, detallistas y mayoristas en cadena y refinerías de petróleo.• También muchas agencias de gobierno adoptan este tipo de organización para proporcionar servicios a toda la nación en forma simultánea.
POR CLIENTELA:
La organización con base en la clientela con lleva a la diferenciación y agrupamiento de las actividades de acuerdo con el tipo de persona o personas para quienes se ejecuta el trabajo. Las características de los clientes -edad, sexo, nivel socioeconómico, tipo de consumidor, etc.- constituyen la base para ese tipo de departamentalización. Esta departamentalización consiste en un agrupamiento de actividades que refleja un interés fundamental por el consumidor del producto o servicio realizado por la organización.Divide las unidades organizacionales para que cada una pueda servir a un cliente diferente.
3. TIPO FUNCIONAL EN UN RESTAURANTE: en la cocina de un restaurante se divide por áreas, para facilitar las actividades que se realizan en los diferentes tipos de platillos.
las áreas de cocina se dividen en: cocina fría, caliente, panadería, postres, área de producción, losa, bar etc.