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Köstliche Marzipan-Mandelsplitterplätzchen - nicht nur etwas für Weihnachten und die Suchtgefahr ist garantiert!

Zutaten (für etwa 30 Marzipankekse)

200 g Marzipan

100 g Puderzucker

2 Eiweiß

1 Esslöffel Speisestärke

Mandelsplitter oder -stifte

30 Oblaten

1. Schlagt das Eiweiß mit dem Schneebesen in einer Schüssel zu Eischnee. Darunter rührt ihr erst Zucker und Stärke, dann das Marzipan. Und zwar so lange, bis eine glatte Creme entsteht.

2. Auf ein Backblech breitet ihr ein Stück Backpapier, darauf legt ihr die Oblaten aus. Mit einem

3. Esslöffel hebt ihr einen kleinen "Blobb" der Marzipancreme auf jedes der runden Blättchen. Zum Abschluss streut ihr auf alle Plätzchen einige Mandelsplitter oder -stifte.

4. Heizt den Backofen auf 200 Grad vor. Schiebt das Blech für etwa zehn Minuten in die Röhre. Vorsicht: Die Oblaten verbrennen sehr leicht.

5. Fertig sind die Plätzchen, wenn ihre Oberfläche leicht gebräunt ist.

Marzipan lässt sich ganz leicht selber herstellen! Hier findet ihr unser Rezept, mit dem ihr selber die süße Masse zaubern könnt

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Köstliche Marzipan-Mandelsplitterplätzchen - nicht nur etwas für Weihnachten und die Suchtgefahr ist garantiert! 200 g Marzipan 100 g Puderzucker 2 Eiweiß 1 Esslöffel Speisestärke Mandelsplitter oder -stifte 30 Oblaten Schlagt das Eiweiß mit dem Schneebesen in einer Schüssel zu Eischnee. Darunter rührt ihr erst Zucker und Stärke, dann das Marzipan.

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Hi du, ich bin's, Antonia! Es ist Dezember, bald ist Weihnachten und ich bin schon total in Weihnachtsstimmung. Du auch?

Es war ja sogar schon der 1. Advent! Und da war ich bei Celina zum Advents-Plätzchen-Essen eingeladen. Mann, gab's da leckere Kekse! Celinas Opa backt nämlich total gerne in der Weihnachtszeit. Die Kekse, die mir am besten geschmeckt haben, waren bunt verzierte Weihnachtsplä tzchen! Herr Rübenkamp, Celinas Opa, hat mir verraten, dass das Rezept noch von seiner Oma ist. Der ist ja eh so ein Weihnachtsprofi 😉 Ich hab ihn so lange überredet, bis er mir das Rezept verraten hat.

Heute nach der Schule hab ich es mit meiner Mama gebacken. Es war supereinfach, und vor allem das Verzieren hat Spaß gemacht! Hier ist das Rezept 😊 Am Besten fragst du auch deine Mama oder einen anderen Erwachsenen, ob er dir ein bisschen hilft.

Du brauchst (für 4 Bleche, du kannst natürlich von allem auch nur die Hälfte nehmen, dann wird's weniger):

Ausstecher in Sternenform, Herzform, was du magst 😊

Zuckerperlen, Streusel und alles, womit du die Plätzchen verzieren möchtest

Für den Teig: Für den Guss:

3 Teelöffel Puderzucker

Etwas Zitronensaft

Und so geht's:

Mische alle Zutaten für den Teig zusammen in eine Schüssel und knete sie gut durch! Der starke Papa oder Onkel kann dabei bestimmt gut helfen.

Forme den Teig zu einer großen Kugel und stelle sie für 30 Minuten im Kühlschrank kalt. Du kannst die Kugel dafür in Frischhaltefolie einwickeln, damit der Teig nicht austrocknet.

Heize den Backofen auf 175 Grad vor.

Lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Als Nächstes rollst du den Teig mit einem Nudelholz aus (vorher deine Arbeitsfläche und das Nudelholz gut mit Mehl bestreuen, sonst bleibt der Teig kleben!)

Jetzt kommt das Ausstechen, bis kein Teig mehr übrig ist! Es kann ein bisschen schwierig sein, aufzupassen, dass die Plätzchen heil bleiben. Aber Übung macht den Meister 😉

Die Plätzchen kommen jetzt für etwa 7 Minuten in den Ofen (auf die mittlere Schiene). Vielleicht brauchen sie auch ein bisschen länger oder kürzer - am besten schaust du regelmäßig in den Ofen, bis sie goldgelb gebacken sind.

Lass die Plätzchen auf einem Rost abkühlen.

Jetzt kannst du sie verzieren! Den Zuckerguss stellst du her, indem du den Puderzucker mit etwas Zitronensaft in einer Tasse vermischst. Dann streichst du ihn auf die Plätzchen und dann kommen die Streusel!

Sei kreativ!

Deiner Fantasie sind hier absolut keine Grenzen gesetzt. Du kannst statt Zuckerguss auch Schokolade schmelzen (frag deine Mama, wie das geht), Lebensmittelfarbe nehmen, den Plätzchen Gesichter malen... oder auch ganz andere Ausstecherformen nehmen! Du kannst übrigens auch noch etwas Vanille in den Teig geben, oder ein bisschen mehr Zimt.

Hast du schon mal selbst Plätzchen gebacken? Oder isst du sie lieber nur? 😉 Schreib mir doch, wie das Rezept geklappt hat, wenn du's ausprobiert hast.

Deine

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Weihnachtliche Plätzchen - Die Bloggerbande

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Hi du, ich bin's, Antonia! Es ist Dezember, bald ist Weihnachten und ich bin schon total in Weihnachtsstimmung. Du auch? Es war ja sogar schon der 1. Advent! Und da war ich bei Celina zum Advents-Plätzchen-Essen eingeladen. Mann, gab's da leckere Kekse! Celinas Opa backt nämlich total gerne in der Weihnachtszeit.

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Köstliche Marzipan-Mandelsplitterplätzchen - nicht nur etwas für Weihnachten und die Suchtgefahr ist garantiert!

Zutaten (für etwa 30 Marzipankekse)

200 g Marzipan

100 g Puderzucker

2 Eiweiß

1 Esslöffel Speisestärke

Mandelsplitter oder -stifte

30 Oblaten

1. Schlagt das Eiweiß mit dem Schneebesen in einer Schüssel zu Eischnee. Darunter rührt ihr erst Zucker und Stärke, dann das Marzipan. Und zwar so lange, bis eine glatte Creme entsteht.

2. Auf ein Backblech breitet ihr ein Stück Backpapier, darauf legt ihr die Oblaten aus. Mit einem

3. Esslöffel hebt ihr einen kleinen "Blobb" der Marzipancreme auf jedes der runden Blättchen. Zum Abschluss streut ihr auf alle Plätzchen einige Mandelsplitter oder -stifte.

4. Heizt den Backofen auf 200 Grad vor. Schiebt das Blech für etwa zehn Minuten in die Röhre. Vorsicht: Die Oblaten verbrennen sehr leicht.

5. Fertig sind die Plätzchen, wenn ihre Oberfläche leicht gebräunt ist.

Marzipan lässt sich ganz leicht selber herstellen! Hier findet ihr unser Rezept, mit dem ihr selber die süße Masse zaubern könnt

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Köstliche Marzipan-Mandelsplitterplätzchen - nicht nur etwas für Weihnachten und die Suchtgefahr ist garantiert! 200 g Marzipan 100 g Puderzucker 2 Eiweiß 1 Esslöffel Speisestärke Mandelsplitter oder -stifte 30 Oblaten Schlagt das Eiweiß mit dem Schneebesen in einer Schüssel zu Eischnee. Darunter rührt ihr erst Zucker und Stärke, dann das Marzipan.

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Nadine Hollmann: Hollis Bakery Weltbeste Plätzchen backen! (Rezept)

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Mmh - lecker und supereinfach! Das sind die weltbesten Plätzchen :-) Dieses Rezept und mehr findet Ihr hier: http://www.hollisbakery.com/ https://www.facebook.com/hollisbakerynadinehollmann?fref=ts Back Dich glücklich!

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Heute enthüllen euch unsere Juniorbotschafterinnen Marie und Véronique zwei typische Weihnachtsrezepte aus Deutschland und Frankreich.

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Vanillekipferl - das Rezept zum Nachbacken | LECKER

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Selbst gebacken am allerbesten: In unserem Vanillekipferl-Rezept zeigen wir Schritt für Schritt, wie die Halbmonde im Puderzuckerkleid garantiert gelingen.

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Mitglied seit 07.11.2008
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Backofen auf 200°C vorheizen.
Mehl und Backpulver mischen und mit Zucker,Ei und Butter zu einem Teig verkneten.
Ausrollen und nach Belieben Motive ausstechen.

10 Minuten im Backofen backen und danach abkühlen lassen.

Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen lassen und Plätzchen mit Schokolade und Zuckerstreuseln dekorieren.

Video-Empfehlungen von Chefkoch.de

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Vielen Dank für Ihre Bewertung! Sie haben dieses Bild bereits bewertet! Rezeptstatistik anzeigen Mitglied seit 07.11.2008 56 Beiträge (ø0,02/Tag) Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern. NEU Die Einkaufsliste hilft dir jetzt auch ohne Login - Probier's aus! Backofen auf 200°C vorheizen.

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Diesen farbenfrohen Plätzchen kann man kaum widerstehen. Der Teig besitzt ein feines Lebkuchenaroma und bei der Marmelade kann man nach Herzenslust variieren. Außerdem möchte ich auch gleich die Gelegenheit nutzen, Euch meine Playlist "Sieben Tage, sieben Plätzchen" ans Herz zu legen. In dieser Serie ist auf jeden Fall für jeden Geschmack ein leckeres Plätzchenrezept dabei.

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Weihnachtsplätzchen Serie: Am 9.,12.,16.,19., und 23.11. Ein ganz origineller Hingucker auf der Weihnachtstafel. Weihnachtsmann Plätzchen oder Kekse. Sehr einfach herzustellen. Hier die Zutaten: 250 g Weizenmehl 1 Msp. Backpulver 100 g weiche Butter oder Margarine 80 g Zucker 1 Pck.

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Bester Keksteig auf der Welt - Plätzchen / BaKO

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Lust auf die besten Kekse/ Plätzchen der Welt? Dieser Keksteig ist meine Grundlage für Motivkekse. Gerne DAUMEN HOCH REZEPT REZEPT REZEPT: http://backenkochen.com/rezept/keksteig/ Ausroll Hölzer: http://amzn.to/1pBsM4F Videos für Smartphones: Lahmacun: http://www.youtube.com/watch?v=7NaJnB3LJgM Ombre Cake: http://www.youtube.com/watch?v=KxYvBCEbU5M mein Facebook: https://www.facebook.com/backenkochen İnstagram: http://instagram.com/backenkochen *** hier könnt ihr BAKO abonnieren: http://tinyurl.com/nog224t Hallo, mein Name ist Ebru.

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Anleitung: Plätzchen (Kekse) backen [Rezept, Tutorial] (VMTV Kochstudio #4) HD

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Zutaten

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 2 Std. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 12 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in Alufolie einwickeln und 12 Std. im Kühlschrank ruhen lassen. Kleinere Portionen vom Teig abschneiden und nochmals durchkneten.

Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Anschließend den Teig ca. 1 cm dick ausrollen und mit verschiedenen Formen ausstechen. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen. Plätzchen abkühlen lassen.

Für den Guss nicht sofort die komplette Menge Puderzucker und Kakao verwenden, sondern mehrere Portionen zu 5 EL Puderzucker/ 2 TL Kakao, bis die Gesamtmenge verbraucht ist. Der Guss härtet sonst aus, bevor er verarbeitet werden kann.

5 EL Puderzucker mit ein wenig Wasser vermengen, sodass ein Guss entsteht und die Plätzchen damit bestreichen. Für braunen Guss den Puderzucker mit 2 TL Kakao und etwas Wasser zu einem glatten Guss verrühren. Mit den Streuseln dekorieren und trocknen lassen.

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Mehl, Salz und Backpulver mischen. Butter mit dem Zucker schaumig schlagen und die übrigen Zutaten beigeben. Am Schluss das Mehlgemisch beigeben. Den Teig halbieren und eine Hälfte mit der Lebensmittelfarbe verkneten.
Beide Teige 0,5 cm dick auf dem Puderzucker ausrollen. Teigplatten aufeinander legen und zusammenrollen. Mit der Milch bestreichen und in den Streuseln rollen. In Folie wickeln und ins Tiefkühlfach legen. Nach 2 Std in 1,2 cm dicke Scheiben schneiden und im auf 180°C vorgeheizten Ofen 15 min backen.

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