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1)Cubero J.*; Cañada F.*; Costillo E.*; Franco L.**; Calderón A.*; Santos A.L.***; Padez C.***; Ruiz C.*/La alimentación preescolar, educación para la salud/2015/vol.11/ paga.27
2)  Zárate A,  Vergara U,  Castro S,   Tirado I, CRECIMIENTO Y DESARROLLO NORMAL DEL PREESCOLAR, UNA MIRADA DESDE LA ATENCIÓN PRIMARIA/ 2017/ vol.14/ pag. 27-33/ link http://www.revistapediatria.cl/volumenes/2017/vol14num2/pdf/CRECIMIENTO_DESARROLLO_NORMAL_PREESCOLAR.pdf

3)  Rodríguez A,  Arredondo J,  García-de la Puente S,  González-Zamora J, López C, / Consumo de agua en Pediatría/ 2016/ Vol.27/ pag. 18-23/ https://www.medigraphic.com/pdfs/inper/ip-2013/ips131c.pdf

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La mayor parte de la actividad física debe ser aeróbica, Ejemplos de actividades aeróbicas son correr, nadar y bailar. Los niños en edad escolar suelen tener breves episodios de actividad física de moderada a intensa que se alternan con actividades ligeras o de descanso a lo largo del día. Cualquier actividad de moderada a intensa se debe acercar a la meta de los 60 minutos de duración.Las actividades físicas que fortalecen los músculos y  huesos se deben practicar por lo menos 3 días a la semana.

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Los niños de esta edad necesitan la actividad física para aumentar su fuerza, su coordinación y su confianza en sí mismos, así como para sentar las bases de un estilo de vida saludable.

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910 ml de los 2 a 3 años, 1.120 ml de los 4 a los 8 años, 1.300 a 1.440 ml de los 9 a 13 años y 1.400 a 1.750 ml en los mayores de 14 años
0,8 litros del primer año y los 1,4-1,7 litros de la adolescencia.

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se aconseja la ingesta de carne, huevo, legumbres y cereales.
se debe fomentar el consumo de germen de cereales, hortalizas y verduras de hoja verde, los aceites de origen vegetal, los productos lácteos no desnatados y yema de huevo en particular para la vitamina E.
Moderar el consumo de carnes en los niños, especialmente procesadas y en embutidos y reducir la ingesta de azucares simples, dulces y bollería industrial, aumentando por ello su ingesta en carbohidratos complejos: pan, pasta, legumbres, patatas y cereales.

Cuidar la preparación de los alimentos: higiene, textura y características organolépticas; color, olor, sabor y flavor. Ya que plato bien elaborado estimula las ganas de comer y despierta el interés del niño.

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Hidratos de carbono: 50-55% 130g/dia
Proteínas: 1 a 3 años esta debe de ser de 1,1 g/kg/día (13 g/día), disminuyendo a 0,95 g/kg/día hasta la adolescencia (34 g/día).
Lípidos 30%
Vitamina A: 400-500 mg
Vitamina K: 15-20mg
Vitamina C: 15mg
Vitamina E: 6mg
Vitamina D: 600 UI

Calcio:  500 mg, y de los 3 a los 8 años los requerimientos diarios se incrementan hasta 800 mg.
Fósforo:450-500 mg/día.
Hierro: 7-10 mg/día
Zinc: 10 mg.

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Las recomendaciones para los niños entre 4 y 8 años, son: 1.200-1.800 kcal/día y para los de 9 a 13 años, 1.600-2.000 kcal

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Un aporte adecuado de proteínas, vitaminas A, D, Vitamina B2, C, Ácido Fólico, Calcio, hierro y zinc, por ser nutrientes esenciales para el crecimiento, el mantenimiento de las defensas contra enfermedades infecciosas y para otras funciones fisiológicas y metabólicas

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La calificación de los indicadores peso para edad (P/E), talla para la edad (T/E), peso por talla (P/T), índice de masa corporal por edad (IMC/E), perímetro cefá- lico/edad (PCe/E), perímetro cintura/edad (PC/E), más la anamnesis, examen físico y eventualmente exámenes de laboratorio, contribuyen al Diagnóstico Nutricional Integrado.

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Las mediciones antropométricas que comúnmente se utilizan son talla, peso y circunferencia medio braquial (CMB). Algunas medidas se presentan como índices, como por ejemplo la talla para la edad (T/E), peso para la edad (P/E), peso para talla (P/T), CMB para la edad, e índice de masa corporal (IMC) para la edad.

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Mundial: 2.200millones  niñas y niños
Nacional: 9.2 millones tienen 4 años o menos
10.8 millones 5 y 9 años

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Mundial  303 millones de niños y jóvenes
Nacional: 11. millones de 10 a 14 años

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Los niños crecen entre entre 5 y 8 centímetros y casi duplican el peso. Estas medidas son orientativas, ya que dependen de la genética y la constitución del niño. El crecimiento es más lento que cuando eran más pequeños, pero es constante hasta que se produce el popular “estirón” a partir de los 9 años en las niñas y de los 11 en los niños.

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es una etapa en que el niño aprende sobre el mundo exterior y donde se hace cada vez más independiente de sus padres

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El desarrollo del lenguaje en la edad preescolar, como en todas las etapas, tiene gran influencia de la cantidad y calidad del lenguaje utilizado en el hogar, además de la de los medios masivos de comunicación social, en especial la televisión.

De los veinticinco a los treinta meses generalmente, el niño dice su nombre y su edad, así como el nombre de su mamá y su papá.  Tiene un vocabulario de mínimo cincuenta palabras; usa yo, mí y tú (o vos); usa el plural; reconoce cinco o más dibujos y comprende órdenes sencillas.

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Logra la compresión de conceptos básicos sobre la relación entre los objetos, por ejemplo: adentro-afuera, arriba-abajo etc.

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permite desarrollar habilidades para controlar la postura y valerse por si mismo, puede levantarse sin apoyar sus manos y es capaz de patear una pelota

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Esta etapa se caracteriza por el perfeccionamiento de los movimientos gruesos y finos que le permiten al niño controlar mejor su cuerpo.

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involucra una serie de cambios físicos y sociales, en aspectos del neurodesarrollo y desarrollo de habilidades motoras; en la edad escolar el niño realiza figura como el circulo, triángulos, dibuja una persona, comienza a utilizar tijeras y cortar en línea recta, vestirse solo, realizar actividades como saltar, correr, atrapar una pelota que rebota, realizar lanzamientos, pedalear en bicicleta, en el momento de la alimentación utilizar cuchara, cuchillo; en relación con el lenguaje utilizan pronombres y preposiciones apropiadamente, construcción de frases, nombra colores y puede aparecer el tartamudeo, al final de la edad escolar aparece las preguntas del “por qué”, dada lacuriosidad por todo lo que le rodea

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En el  periodo preescolar el crecimiento del niño están relacionado con la disminución de las necesidades nutricionales y cambios en el apetito del niño. En este periodo de latencia de crecimiento, la talla promedio alcanzada en esta edad es de 5 a 6 cm, con un aumento en el peso promedio de 2 a 3 kg

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La etapa preescolar se inicia alrededor de los 2 años, con el surgimiento de la marcha y el lenguaje así como el control de esfínteres, y se prolonga hasta los 5 años