# data[].attributes.headline
2020 trouxe crescimento da produção de suínos, exportações recordes e preços com fortes oscilações

# data[].attributes.subject
2020 trouxe crescimento da produção de suínos, exportações recordes e preços com fortes oscilações

# data[].attributes.headline
https://www.melhorcambio.com › b...Resultados da WebCotação do Boi: Preço da Arroba do Boi Hoje - Melhor Câmbio

# data[].attributes.subject
https://www.melhorcambio.com › b...Resultados da WebCotação do Boi: Preço da Arroba do Boi Hoje - Melhor Câmbio

# data[].attributes.body
Marcilene pinto barcelo

# data[].attributes.body
Consumo de carne de cabrito cresce no país e oferta curta leva capris a aderirem ao agronegócio investindo em genética, manejo e tecnologia
http://revistagloborural.globo.com/Revista/Common/0,,EMI216255-18282-3,00-NO+TOPO+DA+CADEIA+PRODUTIVA.html

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
por Sebastião Nascimento | Fotos Ernesto de Souza

Em Espírito Santo do Pinhal, SP, bodes e cabras dão salto de até 1,5 metro para comer folhas de grevilha

Embaladas pelo crescimento da procura, começaram a nascer empresas específicas de distribuição de carne de caprinos, como a Cabrito Real, que abriu as portas há apenas um ano e meio no Tatuapé, bairro de São Paulo, e multiplicou por três a comercialização. "Colocamos atualmente no mercado cinco toneladas ao mês. Em janeiro do ano passado, o volume estava ao redor de duas toneladas", informa Rubem Moritz, um dos sócios. "Ainda é pouco, mas é uma tendência. Aqui não há sobra ou estoque, visto que os pedidos batem de longe a disponibilidade." A Cabrito Real vai buscar a cabra tanto no Nordeste como na cidade de Januária, MG, plantada às margens do São Francisco. Lá há produtores como Raimundo Nonato, que entrega os animais em pé para o abate e que está satisfeito com a atividade.

"Muita gente procura e o preço realmente está bom. Para mim, as coisas devem ficar ainda melhores, já que são poucas as propriedades que se especializaram em carne de cabrito", diz Raimundo. Segundo Rubem, a venda de carne na capital paulista, que se concentrava em nichos, como nas conhecidas casas do norte, nos restaurantes frequentados pela imensa comunidade de migrantes nordestinos e nas cantinas italianas, pulou a cerca e está sendo feita também para consumidores de outros perfis, como donas de casa, que encontram cortes embalados de costela, pernil e paleta nas gôndolas. Sobe também a procura pelos miúdos - bucho, tripa, fígado e rins - para o preparo da buchada de bode. Nos restaurantes, ocorre situação parecida. Sergio Arno, referência na gastronomia nacional, à frente de nove casas na capital paulista, resolveu criar cabras quando percebeu a escassez de matéria-prima.

Rubem e João Dantas acreditam que, entre outros fatores, a melhora do poder aquisitivo no Brasil e nos demais países emergentes está impulsionando o consumo de proteína por parte das populações. "No mínimo, a carne de cabrito é uma nova opção e apresenta um componente que agrega: quando o bolso é robustecido, o cidadão prefere o produto mais saudável." Segundo eles, está sendo superado também o preconceito em relação ao cheiro da carne - que era devido ao manejo incorreto. Os empresários observam que, em vários países, caso da Itália, o consumo é milenar e segue em alta. "O telefone sempre toca. São importadores, mas não temos como atendê-los", frisa Dantas. Se o leitor de São Paulo, onde o consumo dispara, deseja comer os pratos caprichados da culinária sertaneja, hoje eles são encontrados com mais facilidade. Pipocam restaurantes pela cidade. Um deles é o Mocotó - cujo proprietário desceu do Sertão pernambucano nos anos 1960 -, que prepara o atolado de bode, o sarapatel e o baião de dois, além do mocotó, que empresta o nome à casa. Tem um detalhe: principalmente nos finais de semana, dobra o número de frequentadores e é necessário paciência para esperar ao menos duas horas.

Os caprinos, retratados com tinturas dramáticas nas narrativas de escritores como Rachel de Queiroz e Graciliano Ramos e nas frases secas de João Cabral de Melo Neto, não são mais os mesmos.

# data[].attributes.attachment_link.description
por Sebastião Nascimento | Fotos Ernesto de Souza Em Espírito Santo do Pinhal, SP, bodes e cabras dão salto de até 1,5 metro para comer folhas de grevilha Embaladas pelo crescimento da procura, começaram a nascer empresas específicas de distribuição de carne de caprinos, como a Cabrito Real, que abriu as portas há apenas um ano e meio no Tatuapé, bairro de São Paulo, e multiplicou por três a comercialização.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Com a disparada dos preços da carne bovina, a suinocultura tem apresentado destaque em Mato Grosso do Sul, no ano passado o Valor Bruto da Produção (VBP) dos suínos atingiu o recorde de R$ 1,1 bilhão de faturamento no Estado.

# data[].attributes.attachment_link.title
Com a carne bovina em alta, produção de suínos ganha destaque em MS

# data[].attributes.attachment_link.description
Com a disparada dos preços da carne bovina, a suinocultura tem apresentado destaque em Mato Grosso do Sul, no ano passado o Valor Bruto da Produção (VBP) dos suínos atingiu o recorde de R$ 1,1 bilhão de faturamento no Estado.

# data[].attributes.body
https://revistagloborural.globo.com/Noticias/Criacao/Aves/noticia/2021/08/puxada-por-mercados-de-maior-valor-exportacao-de-frango-subiu-164-em-julho.html

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Os mercados de mais alto valor agregado lideraram a lista dos principais destinos da carne de frango brasileira em julho. De acordo com a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), que representa o setor, isso ajudou no resultado positivo das exportações do produto no mês passado.

Conforme dados divulgados nesta quinta-feira (5/8) pela Associação, o volume embarcado foi de 424,4 mil toneladas, 16,4% a mais que em julho de 2020. Foi o melhor resultado mensal do ano e terceiro maior da história do setor. A receita totalizou US$ 739,2 milhões, 48,4% a mais na mesma comparação.

Carne de frango. Volume exportado em julho foi 16,4% maior (Foto: REUTERS/Paulo Whitaker)

"Com mercados de alto valor agregado ocupando os primeiros postos entre os principais destinos, houve uma forte elevação no resultado final das vendas de julho, com impacto direto no saldo do ano", avalia, em nota, o presidente da ABPA, Ricardo Santin. "Houve o natural repasse dos custos de produção, que tem impactado os preços da proteína animal não apenas do Brasil, mas também no mercado internacional", acrescenta.

Em julho, a China foi o país que comprou mais carne de frango do Brasil, com 63,1 mil toneladas, 4,5% a mais que no mesmo mês em 2020. Em seguida, aparece o Japão, com 35,7 mil, aumento de 2,6% em igual comparação. Em terceiro, ficaram os Emirados Árabes, principal mercado halal (produto de acordo com as tradições islâmicas), com 34 mil toneladas importadas do produto brasileiro.

"A recuperação econômica de diversos países importadores e o aumento substancial no número de pessoas vacinadas contra o COVID no mundo tem colaborado para os volumes alcançados nos últimos meses. A tendência é de volumes altos nas exportações até o final do ano ", avalia o diretor de mercados, Luis Rua.

De janeiro a julho de 2021, as vendas de carne de frango somaram 2,668 milhões de toneladas, volume 7,98% superior ao embarcado no mesmo intervalo em 2020. Em receita, foram US$ 4,216 bilhões, 15,7% a mais que no intervalo dos primeiros sete meses de 2020.

# data[].attributes.attachment_link.title
Puxada por mercados de maior valor, exportação de frango subiu 16,4% em julho

# data[].attributes.attachment_link.description
Os mercados de mais alto valor agregado lideraram a lista dos principais destinos da carne de frango brasileira em julho. De acordo com a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), que representa o setor, isso ajudou no resultado positivo das exportações do produto no mês passado.

# data[].attributes.body
A produção

# data[].attributes.headline
O ano de 2021 tem sido mais difícil para os produtores de leite do que foi 2020. A redução na margem de lucro devido ao aumento dos custos de produção é um dos principais obstáculos da pecuária leiteira para este ano.A tendência de aumento nos custos ainda é herança do ano passado e, de acordo com as estimativas de especialistas, deve se manter ao longo de 2021. No mês de abril deste ano, o Custo Operacional Efetivo (COE) registrou alta pelo 20º mês seguido.Nos meses de janeiro e fevereiro de 2021, os custos de produção com concentrados subiram 6,23%, o que fez a receita do pecuarista leiteiro cair 4,3%. Com o acumulado dos meses seguintes até abril, o aumento da média Brasil chegou a 8,01%.      (By: Thiago Cabral )

# data[].attributes.subject
O ano de 2021 tem sido mais difícil para os produtores de leite do que foi 2020. A redução na margem de lucro devido ao aumento dos custos de produção é um dos principais obstáculos da pecuária leiteira para este ano.A tendência de aumento nos custos ainda é herança do ano passado e, de acordo com as estimativas de especialistas, deve se manter ao longo de 2021. No mês de abril deste ano, o Custo Operacional Efetivo (COE) registrou alta pelo 20º mês seguido.Nos meses de janeiro e fevereiro de 2021, os custos de produção com concentrados subiram 6,23%, o que fez a receita do pecuarista leiteiro cair 4,3%. Com o acumulado dos meses seguintes até abril, o aumento da média Brasil chegou a 8,01%.      (By: Thiago Cabral )

# data[].attributes.body
https://summitagro.estadao.com.br/noticias-do-campo/pecuaria-de-leite-custos-de-producao-registram-alta-de-8-em-2021/

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Conheça o mais relevante evento sobre agronegócio do País
O ano de 2021 tem sido mais difícil para os produtores de leite do que foi 2020. A redução na margem de lucro devido ao aumento dos custos de produção é um dos principais obstáculos da pecuária leiteira para este ano.

A tendência de aumento nos custos ainda é herança do ano passado e, de acordo com as estimativas de especialistas, deve se manter ao longo de 2021. No mês de abril deste ano, o Custo Operacional Efetivo (COE) registrou alta pelo 20º mês seguido.

Nos meses de janeiro e fevereiro de 2021, os custos de produção com concentrados subiram 6,23%, o que fez a receita do pecuarista leiteiro cair 4,3%. Com o acumulado dos meses seguintes até abril, o aumento da média Brasil chegou a 8,01%.

A média Brasil utiliza dados dos estados de BA, GO, MG, PR, RS, SC e SP para chegar a um resultado. Segundo Caio Monteiro, da Equipe Leite do Cepea, no mês de abril a alta foi de 0,48%, e o estado de Goiás foi o que registrou a maior elevação nos custos, de 1,05%.

Leia também: Bovinos leiteiros: como tornar a alimentação mais barata? Como aumentar a eficiência da produção de leite? Leite: preço cai 10% no primeiro trimestre de 2021 e preocupa setor
O motivo das altas nos custos de produção da pecuária de leite

Segundo o Boletim do Leite de maio do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, a alta no COE é correspondente à alta no preço dos suplementos minerais e dos concentrados.

Na média Brasil para esses produtos, a suplementação mineral foi o grupo que mais registrou elevação no mês, com alta de 1,26%. Os analistas do Cepea afirmam que essa elevação nos preços dos suplementos minerais refletiu diretamente a valorização do fosfato, matéria-prima importada e componente importante das misturas minerais.

Até o momento de divulgação do boletim de maio, os suplementos minerais acumulavam alta de 6,57% no ano. Segundo os dados, os estados que apresentaram as maiores altas foram Goiás (+4,22%), Bahia (+2,37%) e Minas Gerais (+2,47%).

"O produtor de leite também perdeu poder de compra em relação ao milho - pelo quarto mês seguido. Em abril, foram necessários 48,97 litros de leite para a aquisição de uma saca de 60 quilos do cereal, a relação de troca mais desfavorável ao produtor desde janeiro de 2011. Esse cenário é resultado da forte valorização do cereal em relação à receita do produtor de leite", explicou Monteiro.

Em relação às estimativas para os próximos meses, os especialistas não esperam por grandes mudanças na tendência de alta. "No dia 1º de maio, começou a primeira etapa da vacinação de 2021 contra febre aftosa nos estados onde a vacina ainda é obrigatória [...] O mês é geralmente marcado pela movimentação de produtores nas casas agropecuárias, que aproveitam para repor os estoques de medicamentos das propriedades. Os custos com esses insumos também subiram em 2021, e, na média Brasil, os grupos dos medicamentos que mais se valorizaram no período foram os de controle parasitário (+6,56%) e os antimastíticos (+5,58%)", afirmou Monteiro.

Além disso, as questões climáticas têm gerado impacto nos custos de produção da pecuária leiteira. O menor volume de chuvas diminui a disponibilidade e a qualidade das pastagens, o que aumenta a necessidade de suplementação mineral para o rebanho.

De acordo com os pesquisadores da Esalq/USP, a seca em 2021 tem sido mais intensa, atingindo de maneira mais severa as regiões que são bacias leiteiras do Centro-Oeste, Sudeste e Sul.

"Além das pastagens, a falta de chuvas tem diminuído também a produtividade das lavouras de milho e a qualidade da silagem de produtores de leite. Para agravar a situação, os custos de produção vêm registrando altas consecutivas. Insumos importantes para a produção de volumoso, como adubos e fertilizantes, são importados, e a desvalorização cambial tem elevado as cotações desses produtos", ressaltou a analista de mercado Natália Grigol no boletim mensal do Cepea.

Como contraponto aos preços mais altos do leite para o consumidor final, o Cepea destaca o aumento do desemprego, a elevação da inflação e o avanço da pandemia, que prejudicam a demanda e tendem a frear a intensidade da valorização do leite no campo, mesmo em um cenário de baixa disponibilidade do produto e de custos elevados.
Não perca nem um fato que acontece no agronegócio. Inscreva-se em nossa newsletter.
Fonte: Agro em Dia, Milk Point.

Este conteúdo foi útil para você?

# data[].attributes.attachment_link.title
Pecuária de leite: custos de produção registram alta de 8% em 2021 - Canal Agro Estadão

# data[].attributes.attachment_link.description
Conheça o mais relevante evento sobre agronegócio do País O ano de 2021 tem sido mais difícil para os produtores de leite do que foi 2020. A redução na margem de lucro devido ao aumento dos custos de produção é um dos principais obstáculos da pecuária leiteira para este ano.

# data[].attributes.headline
Desenvolvimento da cadeia produtiva do leite em debate

# data[].attributes.subject
Desenvolvimento da cadeia produtiva do leite em debate

# data[].attributes.body
O secretário de Agricultura, Candido Teles, ressaltou que a cadeia leiteira tem grande potencial para crescer. Ele afirmou ainda que o produtor de leite é muito importante e que é necessário resgatar o setor. “Temos um mercado muito forte aqui no DF.  Precisamos dar condições de trabalho para esses produtores. Temos excelentes técnicos na Secretaria e na Emater, pessoas que trabalham, conhecem e se dedicam a buscar soluções”, explicou o secretário.

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Agência Brasília * I Edição: Carolina Jardon

# data[].attributes.attachment_link.title
Desenvolvimento da cadeia produtiva do leite em debate

# data[].attributes.attachment_link.description
O DF possui atualmente 1.421 produtores de leite com uma produção diária de 87,4 mil litros, totalizando 34,9 milhões de litros de leite por ano Agência Brasília * I Edição: Carolina Jardon O DF possui atualmente 1.421 produtores de leite com uma produção diária de 87,4 mil litros, totalizando 34,9 milhões de litros de leite por ano.

# data[].attributes.headline
Preço do leite ao produtor pode subir mais de 5% em junho

# data[].attributes.subject
Preço do leite ao produtor pode subir mais de 5% em junho

# data[].attributes.body
As pesquisas em andamento realizadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq/USP), indicam que a elevação no preço do leite pago ao produtor em junho pode ser de pouco mais de 5% sobre a valor recebido em maio, quando a Média Brasil ficou em  R$ 2,0364/litro.

Como consequência do menor volume disponível, indústrias seguiram competindo pela compra de matéria-prima em maio – o que deve elevar, pelo terceiro mês consecutivo, o valor no campo a ser recebido pelo produtor em junho.” SILVANIA FERREIRA ROCHA

# data[].attributes.headline
O Presente RuralO Presente RuralNOTÍCIASCarne e leite estão longe de ser prioridade de corte em caso de aperto, diz pesquisaProteínas de origem animal, como carne, leite e derivados, tendem a continuar na mesa dos brasileirosPublicado em 10 meses atrás em 7 de outubro de 2020Arquivo O Presente RuralSHARETWEETApesar da alta nos preços dos alimentos em geral.

# data[].attributes.subject
O Presente RuralO Presente RuralNOTÍCIASCarne e leite estão longe de ser prioridade de corte em caso de aperto, diz pesquisaProteínas de origem animal, como carne, leite e derivados, tendem a continuar na mesa dos brasileirosPublicado em 10 meses atrás em 7 de outubro de 2020Arquivo O Presente RuralSHARETWEETApesar da alta nos preços dos alimentos em geral.

# data[].attributes.body
Luarda Leonardo

# data[].attributes.headline
Maior do Brasil, Paraná produziu 1,5 milhão de toneladas de carne no primeiro trimestre

# data[].attributes.subject
Maior do Brasil, Paraná produziu 1,5 milhão de toneladas de carne no primeiro trimestre

# data[].attributes.body
Principal produtor nacional de proteína animal, o Paraná produziu 1,5 milhão de toneladas de carne no primeiro trimestre de 2021, quase um quarto das 6,5 milhões de toneladas produzidas nos primeiros três meses em todo o Brasil. Entre janeiro e março, foram abatidas 521,6 milhões de cabeças de bovinos, suínos e aves no Estado, 12,2 milhões de animais a mais que no mesmo período do no passado, mostram os dados divulgados nesta terça-feira (8) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Agência Estadual de Notícias do Estado do Paraná

# data[].attributes.attachment_link.title
Maior do Brasil, Paraná produziu 1,5 milhão de toneladas de carne no primeiro trimestre

# data[].attributes.attachment_link.description
Principal produtor nacional de proteína animal, o Paraná produziu 1,5 milhão de toneladas de carne no primeiro trimestre de 2021, quase um quarto das 6,5 milhões de toneladas produzidas nos primeiros três meses em todo o Brasil.