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Cumplen, en ocasiones, funciones importantes

(As, Br, Ga, Se, W, V).

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Son fundamentales pero no superan el 0.1% (Fe, Cu, Zn, F).

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Primarios: Son elementos esenciales (C, H, O, N, S, P).
Secundarios: Cumplen funciones vitales (Mg, Ca, Po, So, Cl).

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Formados por carbono, hidrógeno y oxígeno.
Características generales:

Insolubles en agua.

Solubles en disolventes orgánicos o apolares.

Clasificación:

1. Según el estado de agregación

Grasas: sólidas- origen animal- ác. grasos saturados

Aceites: líquidas- origen vegetal- ác. grasos insaturado

2. Saponificables o Insaponificables

Saponificables: tienen ác. grasos en su estructura,. Tienen la posibilidad de formar jabones.

Insaponificables: no tienen ác. grasos en su estructura. No tienen la posibilidad de formar jabones.

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Formadas por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno.
Monómero: aminoácido.
Polímero: polipéptido o proteína.
Grupo funcional:

amino (-NH2)

Estructura:

Primaria

Secundaria

Terciaria

Cuaternaria

Funciones:

Estructural

Transportadora

Reguladora(hormonas)

Contráctil

De protección o defensa

Catalítica

Propiedades:

Solubilidad

Desnaturalización

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Formados por carbono, hidrógeno y oxígeno.
Monómero: Momosacárido
Polímero: Polisacárido
Grupos funcionales:

grupo aldehído: (CHO)

grupo ceto: (CO)

Clasificación:

Monoscárido

Oligosacáridos (disacáridos, trisacáridos, tetrasacáridos)

Polisacáridos

Funciones:

Combustible celular

Almacén de reserva energética

Componente estructura

Comunicación celular

Alimentos fuente:
cereales, legumbres, tubérculos, frutas, azúcar, panes, entre otros.

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Los bioelementos son los que forman parte de los seres vivos.

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Formados por carbono, hidrógeno, nitrógeno, oxígeno y fósforo.
Monómero: Nucleótidos
Nucleótidos: formados por una base nitrogenada, grupo fosfato y una pentosa (ADN o ARN).
Funciones del ADN:

Proporciona instrucciones a la síntesis proteica.

Transmite información genética.

Funciones del ARN:

Participa en la síntesis proteica a partir de las instrucciones que da el ADN.

Función del ATP:

Aporta energía para las reacciones anteriores.

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Las biomoléculas son una combinación de los átomos de un elemento entre sí o con otro bioelemento mediante enlaces covalentes.