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Video de parte de Lorena Guzmán, el cual nos enseña de forma practica interactiva y precisa sobre las Buenas practicas de Manufactura (BPM), video bastante interesante, útil e informativo!

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¿Qué son las BPM? Conoce todo sobre las Buenas Practicas de Manufactura 👌

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Video sobre procesamiento de lácteos en planta procesadora, cortesía de:
MAQUINARIA AGRICOLA S.A. DE C.V.
El cual nos enseña todo el proceso a través de este video interactivo e interesante, controles y manejos que se deben de hacer  en la producción de lácteos.

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Calidad de a leche: Indicadores, información para producción de producto lácteo fresco

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Calidad de a leche: Indicadores, información para producción de producto lácteo fresco

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Con este documento, se puede aprender sobre como determinar la calidad de la leche, su composición y múltiples procedimientos para sacar el mejor provecho del mismo y elaborar así, cualquier producto lácteo fresco de la mejor calidad!

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Se recomienda dirigirse a la pagina Nº19, para conocer aparte del interesante antecedente historio de la producción de los lácteos, para saber en contexto de como es el sector lácteo en Honduras, tanto industrial y artesanal para finalmente conocer sobre su distribución y consumo y su interesante comercio en nuestro país.