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*El arroz frito nigeriano es la mejor comida para llevar a cumpleaños, bodas, fiestas en la calle, picnics y eventos especiales, una deliciosa comida muy fácil de preparar.

*El Jollof Rice With Chicken o Arroz con pollo es una de las comidas mas populares de Nigeria.

*Los pasteles de carne nigerianos son deliciosos pasteles rellenos de carne picada, patatas y zanahorias.

*Las bolas de coco con caramelo son populares tanto en Ghana como en Nigeria y son el dulce casero perfecto.

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*Cuscús: Considerado como uno de los platos icónicos de la cocina marroquí, el cuscús es una sencilla comida preparada a base de sémola seca hervida que se suele acompañar de carne de pollo o cordero o de verduras guisadas.

*Hummus: Otro platos típicos de Marruecos, es el hummus. Éste es un plato es una pasta de garbanzos, también llamada paté de hummus, que se elabora con puré de garbanzos, limón, aceite de oliva y Tahina.

*Tajín: El tajín es cualquier tipo de comida preparada en un recipiente de barro con tapa cónica que mantiene el calor y el vapor durante y tras la cocción.

*La Pastela: Este es un plato de fiesta que consiste en un hojaldre relleno de perdiz, pichón o paloma, acompañándose siempre de especias y frutos seco.

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*El foutou podría considerarse como el plato nacional del país. Son una espécie de bolas compactas de banana o de ñame, que se sirve con una salsa especial con pescado o carne.

*El aloko són grandes bananas fritas en aceite.

*El poulet braisé , el kedjenou : pollo o pescado con salsa de tomate.

*Por lo que se refiere a las bebidas, encontramos en Senegal, el bissap, pero también encontraremos el niamakou (que elaboran a partir del gengibre) o su cerveza de mijo que recibe el nombre de tchapalo.

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*El thiebou djen, este plato consta de pescado blanco guisado. Suele servirse con arroz.

*El meni-meniyong, es un dulce muy consumido en la cultura de Mali. Lleva semillas de sésamo, mantequilla sin sal y miel.

*El dabileni, bebida de té preparada con flores de hibisco (cayena).

*Saka saka maliano, este plato consiste en cordero con cebollas, espinacas y ocra (planta).

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*Benachin (también llamado arroz Jollof): Arroz especiado con pollo y pescado.

*Domoda: carne con salsa de cacahuetes.

*Pollo Yassa al estilo gambiano: preparado con cebolla, lima y pimienta.

*Baseh nyebe: piezas de pollo o carne guisada en estofado de verduras.

*Chura-gerteh: el postre típico. Consiste en avena dulce guisada con granos de arroz y cacahuetes machacados.

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*Mamaliga: Su ingrediente principal incluye harina de maíz, agua y sal, y puede prepararse de dos maneras, suave o espesa. Es mejor maridarla con Brinza, pescado fresco, crema agria y ajo con cebolla, para que puedas probar la verdadera cocina moldava.

*Racituri: es una jalea transparente hecha de carne de cerdo congelada, específicamente de orejas, patas y cabezas de cerdo. Se sirve a menudo durante la Navidad en Moldavia.

*Ciorba: es una sopa agria con verduras y carne. Esta sopa agria usualmente consiste de una gran variedad de ingredientes agrios como limón, bors, jugo de chucrut, y más. A menudo, se sirve con Lovage, para añadir más sabores al plato.

*Chiftele: es la versión moldava de las albóndigas. Es pequeño, plano, y hecho de todo tipo de carne, incluyendo cerdo y carne de res, que es la combinación más popular, y pollo, para una opción más saludable. También tiene otros ingredientes que incluyen pimienta, perejil, ajo, cebolla picada, un trozo de pan y huevo.

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*THIEBOU DIEUNE: consiste en arroz blanco, amarillo o rojo con verduras y pescado a la brasa.

*YASSA: consiste en pescado a la plancha o pollo marinado en limón con cebolla picada con arroz, el cual es aderezado con, guindilla y mostaza, ya que el pollo suele ser muy desabrido.

*MAFFE: carne de ternera cocida en aceite de cacahuate acompañado de arroz blanco.

*FATAYA: son empanadillas de carne o pescado con cebolla, tomate y pimienta, mismas que son acompañadas de una salsa picante para “remojarse”.
*ACRA: son una bonitas fritas de harina de judías, muy parecidas a las bolitas de papa, pero son aún más deliciosas que estas.

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*La feijoada consiste en un guiso de frijoles negros con carne de cerdo, como por ejemplo, costillas, lomo, tocino y longaniza ahumada, que se sirve con arroz, harina de mandioca y naranja.

*Vatapá consiste en hacer una especie de puré poniendo en la batidora gambas cocidas, pan previamente remojado en leche de coco, cacahuetes, cebolla, jengibre, sal, pimienta y cilantro, y se calienta en una cazuela a fuego muy lento añadiendo más leche de coco. El resultado es exquisito y se sirve con arroz, harina de mandioca y pollo, aunque hay otras variedades con corvina, camarones, atún o bacalao.

*El acarayé es un bollo hecho con una pasta de judías carillas, gambas, cebolla, sal y pimienta al gusto, que después de pasarlo por la batidora, se frie en aceite vegetal y se rellena con gambas cocidas, vatapá, cebolla y ocra.

*La picaña es el corte de la carne de ternera típico de Brasil más internacional, sabroso. Esta pieza se obtiene de la parte trasera del lomo de la vaca, con forma triangular y una gran capa de grasa que ayuda a darle más sabor. Es perfecta para hacerla a la parrilla, sin que le de el fuego directamente, y quedando realmente jugosa al derretirse la grasa.

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El Nihari se trata de un exquisito guiso donde los trozos de carne de vaca y cordero son acompañados de sesos o la médula del mismo animal.

Biryani o arroz alargado se trata de una especie de arroz alargado llamado basmati que se cocina junto a la carne, los vegetales y yogur.

Haleem: los ingredientes típicos son: trigo, cebada, carne picada de res, cordero o pollo, lentejas, especias y arroz, aunque este último es opcional.

Kulfi es quizás uno de los platos típicos de Pakistán más delicioso. Es un helado que es muy espeso y cremoso, esto se debe a que se prepara con leche hervida; más específicamente con leche condensada, crema de leche, leche evaporada, leche y fécula de maíz.

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*Pierogi: Esta pasta rellena tiene una forma similar a los raviolis. Aunque hay una gran variedad de rellenos, los más populares incluyen col y champiñones, carne picada o queso, y patatas (pierogi ruskie). Normalmente se cubren con mantequilla derretida o con cebolla frita y tiras de panceta y se acompañan con crema agria.

*El Arenque puede ser tanto el tentempié perfecto para disfrutar durante la cena acompañado de un chupito de vodka, como el aderezo ideal para una rebanada de pan integral durante el desayuno. Normalmente se sirve marinado en aceite con cebolla encurtida y eneldo o con crema agria sobre una rebanada de pan de masa madre.

*Bigos: Mucho más apetitoso de lo que parece, este plato se cocina con chucrut, carne picada y condimentos polacos. Es un guiso ideal para saciar el apetito y entrar en calor, y suele acompañarse con pan de masa madre.

*Żurek: Se trata de una sopa preparada con harina de centeno, ajo, salchichas, beicon y huevo, que se puede servir perfectamente como plato único. En algunos locales la sirven en un bol de pan comestible.

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*Beshbarmak significa «cinco dedos», porque los nómadas solían comer este plato con las manos. La carne hervida se pica finamente con cuchillos, se mezcla con fideos hervidos y se sazona con salsa de cebolla. Se suele servir en un plato grande y redondo. Beshbarmak se sirve generalmente con caldo de cordero (llamado shorpo) en tazones llamados kese.

*Kazy es un embutido de carne de caballo elaborado con un revestimiento intestinal exterior. En su interior se rellenan trozos de carne y grasa.

*Manti Dumplings: el relleno de la manti es normalmente cordero molido (a veces carne de res o de caballo), condimentado con pimienta negra, a veces con la adición de calabaza o calabaza picada. Los Manti se sirven cubiertos con mantequilla, crema agria, salsa de cebolla o salsa de ajo.

*Los Pelmeni son albóndigas que consisten en un relleno envuelto en una masa fina y sin levadura. La masa se hace con harina y agua, añadiendo a veces una pequeña porción de huevos. El relleno puede ser carne picada (cerdo, cordero, ternera o cualquier otro tipo de carne) o pescado.