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Como hacer quesillo en Olancho, Honduras

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Impresionantes queseros y máquinas industriales para hacer queso

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Buenas Prácticas de Manufactura BPM | boas práticas de manufatura

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¿Qué son las BPM? Conoce todo sobre las Buenas Practicas de Manufactura 👌

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Honduras podra lograr su maximo potencial si:

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Honduras podra lograr su maximo potencial si:

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Desarrollar enlaces de mercado entre la industria hondureña y los mercados meta.

Mejorar la calidad de los productos entre productores y procesadores.

Identificar nichos de mercado atractivos.

Desarrollar productos necesarios para satisfacer los nichos del mercado.

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Los lacteos y sus derivados son una industria importante y atractiva para Honduras

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Los lacteos y sus derivados son una industria importante y atractiva para Honduras

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El sector lacteo es el empleador rural mas grande en Honduras, este contribuye a la subsistencia de mas de medio millon de hondureños.

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Leche y sus Derivados en el mercado  Comprenden

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Leche y sus Derivados en el mercado  Comprenden

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Leche cruda
Leche fluida pasteurizada
Otras leches Fluidas
Productos derivados de la leche (Leche en Polvo)

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La leche en polvo o deshidratada se obtiene mediante el proceso de deshidratación de leche pasteurizada. Este proceso se lleva a cabo en torres especiales de atomización, en donde el agua que contiene la leche es evaporada, obteniendo un polvo de color blanco amarillento que conserva las propiedades naturales de la leche.

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El sector lácteo nacional presenta disminuciones considerables en los niveles de producción de leche, debido entre otros factores a la reasignación de las inversiones hacia otros rubros de la agroindustria que generan mayor rentabilidad.

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Otro tipo de producto muy común en el mercado, son las malteadas o bebidas saborizadas.

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Las empresas de mayor nivel de capacidad deprocesamiento, cobertura y posicionamiento en el mercado de sus productos son lasempresas LACTHOSA y LEYDE, con una significativa influencia en el mercado nacional.

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Las empresas de mayor nivel de capacidad deprocesamiento, cobertura y posicionamiento en el mercado de sus productos son lasempresas LACTHOSA y LEYDE, con una significativa influencia en el mercado nacional.

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Obtenida por medio de procesos de calentamiento y que por tanto se le han eliminado totalmente los gérmenes patógenos (aquellos que pueden causar enfermedades).

Leche Entera

Leche Descremada

Leche Deslactosada

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Existe una oportunidad para Honduras de generar $50 millones deingreso adicional por año en el sector lacteo.
Por medio de la mejora en lo que es la calidad a nivel de finca, calidad de procesamiento artesanal y desarrollo de mercado para quesos locales pasteurizados.

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El sector lacteo es la fuente mas grande de ingreso efectivo para hondureños en areas rurales

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El sector lacteo es la fuente mas grande de ingreso efectivo para hondureños en areas rurales

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Leche producto de la ordeña de vacas sanas, que se alimentan de forma adecuada, sin que se haya realizado ningún tratamiento adicional ni se le haya agregado ningún tipo de sustancia adicional.