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Madrid is quite famous for their mountains that reach over 2,000 m in height. Penalara being the highest mountain in Madrid elevating to 2,428 meters.

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Madrid summers are steamy (hot), in the warmest month, July. Temperatures usually get up into the 90's. Winters are cool, including sporadic snowfalls and very minimum temperatures below freezing.

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Prado National Museum is one of the top landmarks to visit while at Madrid and includes one of the largest art collections in the world and include works from world renowned artists of all kinds and one of them is Diego Velazquez who has many famous works in the Prado Museum including Las Menina's, Las Hilanderas, The Surrender of Breda and dozens more by the spanish painter and their are many more paintings by him and others at the museum.

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The language that people speak is Castilian Spanish

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Cocido Madrile ñ o is a substantial meal, often described as a stew, It consists of chickpeas, vegetables and various cuts of pork.

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Aunque tenga como marca e imagen la misma que la cadena de cervecerías, no hay que equivocarse: Cruz Blanca de Vallecas es una de las mejores direcciones para comer cocido en Madrid.

El apellido delata su ubicación en un barrio, al que el cocinero asturiano Antonio Cosmen llegó hace casi 40 años. El cocido y una progresiva oferta de recetas clásicas bien elaboradas han funcionado como reclamo de un negocio, en el que hay que esperar entre dos y cuatro meses para conseguir mesa en fin de semana.

La clientela la forman el vecindario del barrio y gourmets en busca de la receta estrella de la casa: el cocido madrileño. A un precio de 21 euros por persona (20 euros en la barra), consta de dos vuelcos: primero, sopa; y después llega una bandeja garbanzos, patata, zanahoria, chorizo, morcilla, gallina, vaca, tocino y huesos de jamón ibérico y berza, junto con tuétano, salsa de tomate natural preparado con comino y plato de guindillas y cebolletas. Parece que la clave del éxito de este cocido no es solo la forma de elaborarlo bajo una receta clásica, sino la estricta selección de la materia prima decidida por Antonio Cosmen.

Aparte del cocido, Cruz Blanca de Vallecas suma hits como Conejo al ajillo con lechuga viva (procedente de una semilla de cultivo hidropónico que sigue creciendo metida en agua hasta que se sirve en la mesa); Callos a la madrileña; Fabada asturiana; Anchoas de Santoña; los Auténticos calamares a la romana; Verdinas con bogavante; Croquetas de la abuela (de cocido) o Sardina ahumada servida en un lomo en una tosta.

Además hay opciones para compartir, como Alitas de pollo, Codillo asado o Sepia con alioli, junto a platos con huevos o pescado.

La barra es la otra opción que cumple con el formato de cervecería, con la peculiaridad de que toda la carta de Cruz Blanca de Vallecas se puede disfrutar en esta zona (con unos precios algo menores). Y también tiene una terraza que funciona como merendero, justo enfrente del parque Amós Acero.

El local abre todos los días de la semana, con horario continuado desde las 6 de la mañana.

Con premio

La casa colecciona premios: 'Empresa embajadora de la cocina tradicional de España en el mundo', concedido por la Federación Española de Hostelería; al 'Mejor Cocido de España', distinción otorgada por El Club de los Amigos del Cocido; aparte de la designación de Antonio Cosmen como embajador de la Academia de la Tapa de Madrid.

Dónde: Carlos Martín Álvarez, 58. Madrid.
Tel.: 91 477 34 38.
Web: www.cruzblancavallecas.com
Fórmula: casa de comidas y cervecería.
Precio medio: de 25 a 45.
Precio del cocido por persona: 21 euros.
Horario: no cierra.

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La Martinez lo mejor de lo mejor

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prueba el de La martinez en c.c. parquesur mas barato y mejor

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Aunque tenga como marca e imagen la misma que la cadena de cervecerías, no hay que equivocarse: Cruz Blanca de Vallecas es una de las mejores direcciones para comer cocido en Madrid. El apellido delata su ubicación en un barrio, al que el cocinero asturiano Antonio Cosmen llegó hace casi 40 años.

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There is a famous fried dough, often or usually served with t he thickest hot chocolate you will ever witness, it is called a churro. Can be found all over Spain, but nowhere does churros better then Madrid.

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In Madrid they have "Carnival"
If you want to go to Carnival break out your best classic costume because that's what its all about, you can be anyone or anything you like!

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Columbus Day Carnival, Madrid 13th October 2016

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Following the colourful parade through the streets of Madrid.

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One of Madrid's famous customs are tapa's. Contrary to what some people believe tapa's are not a specific kind of food it's a way to eat food. Tapa's are small portion, but they can be made of anything