# data[].attributes.body
Hlutverk
Hluti af hjálparhvata-A sem er nauðsynlegur til myndunar á taugaboðefninu asetýlkólíni.
Fæðugjafar
Lifur, nýru, ölger, sveppir, eggjarauður, avókadó og brokkólí, fiskur, kjúklingur, mjólk, jógúrt og sætuar kartöflur
Skorts og eitrunareinkenni
Mikil þreyta, svefnleysi, meltingarfæratruflanir, vöðvakrampar, ógleði, uppköst, lágur blóðsykur og sársaukafullur náladofi í höndum og fótum.
Ráðlegur dagskammtur
Ekki settur

# data[].attributes.headline
næringarefni í vatnsleysanlegum vítamínum 

# data[].attributes.subject
næringarefni í vatnsleysanlegum vítamínum 

# data[].attributes.body
C-vítamín og alls 8 B-vítamín: Þíamín (B₁), Ríbóflafín (B₂), Níasín (B₃), B6 (Pýridoxín), Fólasín, B12 (Kóbalamín), Pantóþensýra og Bíótín

# data[].attributes.body
vatnsleysanleg vítamín varðveitast ekki i líkamanum og þar þess vegna að neyta þeirra, líkamin losar sig við umfarm magn þessara vítamína í gegnum þvagið, vatnsleysanleg vítamín tapast við suðu og hitun, best er að varðveita vatnsleysanleg vítamín með gufusoðningu eða grillun matvælanna

# data[].attributes.body
Hlutverk
Til að koma í veg fyrir fæðingargalla þá helst klofinn hrygg, getur dregið úr þeim líkum að krabbamein myndist, getur minnkað líkur á hjartasjúkdómum, spornar við þunglyndi, við pirring í fótum og við gigt.
Fæðugjafar
Grænmeti og kjöt.
Skorts og eitrunnareinkenni
Ekkert þekkt.
Dagsskamtur
karlar yfir 18 ára 300 mcg og konur yfir 18 ára 400 mcg.

https://www.lyfja.is/fraedsla/fraedslugreinar/naering-og-vellidan/folinsyra

# data[].attributes.body
Hlutverk
er að taka þátt í myndun blóðfrumna, einkum rauðkorna blóðsins, það er rauðra blóðfrumna sem sjá um að flytja súrefni um líkamann.
Fæðugjafar
Magurt kjöt, kjúklingur, fiskur, mjók og egg
Skorts og eitrunareinkenni
þreyta, máttleysi, mæði, náladofi í útlimum, niðurgangur og aum tunga.
Ráðlegur dagskammtur
er 2,0 mcg fyrir unga fullorðna

https://www.lyfja.is/fraedsla/fraedslugreinar/naering-og-vellidan/b12-vitamin

https://www.visindavefur.is/svar.php?id=4166

# data[].attributes.body
hlutverk
orkumyndun, tekur þátt í efnahvörfun frumna, hjálpa við að losa orku úr fitu,kolvetnum og próteinum, ver augun fyrir útfjólubláu geislunum, stjórnar ljósmagni til auga
fæðugjafar
mjólk, mjólkurafurðir, lifur, grænmeti, ávextir og brauð
skorts og eitrunareinkenni
hefur áhrif á húð og slímhúð, einkenni = blóðhlaupin augu, augnþreyta, særindi í hálsi, sprungur í munnvikum og á vörum, exem
dagsskamtur er 1,6 mg fyrir unga karla og 1,3 mg fyrir ungar konur

# data[].attributes.body
Hlutverk
Krampastillandi, dregur úr einkennum fyrirtíðarspennu og hjálpar við fjöltaugabólgu.
Fæðugjafar
Fiskur, kjöt, kjúklingur, heilhveiti, egg og gulrætur.
Skorts og eitrunareinkenni
Sprungin munnvik, húð flagnar í kringum nef og augu, krampakenndum flogum, geðdeyfð, uppköst, húðbólgum, blóðskorti, taugabólgum og nýrnasteinum.
Dagsskamtur
karlar yfir 18 ára 1,6 mg og konur yfir 18 ára 1,3 mg.

https://www.lyfja.is/fraedsla/fraedslugreinar/naering-og-vellidan/b6-vitamin

# data[].attributes.body
Hlutverk
Það hjálpar til við ýmis ferli í líkamanum svo sem efnaskipti fitu, amínósýra og kolvetna.
Fæðugjafar
nýru, lifur, sojabaunir, sveppir, bananar,  haframjöl, ávextir, ölger, eggjarauður, mjólk og hýðishrísgrjón.
Skorts og eitrunareinkenni
skortseinkenni koma fram í hárlosi, flösu, húðexemi, óreglulegri starfsemi fitukirtla, geðdeyfð, vöðvaverkjum, þreytu og lystarleysi. Það eru engin eitrunareinkenni því þetta er vatnsleysanlegt og safnast þar að leiðandi ekki upp í líkamanum.
Ráðlegur dagskammtur
er 30-100 mcg fyrir unga fullorðna

https://heilsa.is/fraedsla/baetiefni/vitamin/biotin#

# data[].attributes.body
hlutverk
örvar blóðrásina, nauðsynlegt fyrir taugakerfið, hjálpar við vöðva uppbyggingu og gott fyrir heilastarfsemi
fæðugjafar
próteinrík fæða, kjöt, heilhveiti, rúgmjöl og kornmat einnig í aspas, brokkolí og hnetum
skorts og eitrunareinkenni
fyrstu einkenni eru þreyta, lystarleysi og einbeitingarskortur, önnur einkenni eru truflanir í taugakerfi, meltingarkerfi og hjarta og æðakerfi
dagsskamtur er 1,4 mg fyrir unga karla og 1,1 mg fyrir ungar konur

# data[].attributes.body
hlutverk
viðhalda vefjum
framleiða taugaboðefni
mynda bandvef fyrir bein,tennur og æðar
meðhöndlun á skyrbjúgg
fæðugjafar
sítrusávextir, kíví, spergilkál, rósakál, hráar papríkur og jarðaber
skorts og eitrunareinkenni
skyrbjúgur = þreyta,verkir í fætur, smáblæðingar, bólgið tannhold og tennur detta úr
enginn eitrunar einkenni efri mörk eru 1000 mg á dag
Dagsskamtur er um 75 mg fyrir unga fullorðna

# data[].attributes.body
Hlutverk
Umbreytirmatnum sem þú borðar í nothæfa orku og mikilvæg efnahvörf í frumum líkamans.
Fæðugjafar
Kjöt, alifuglar, hnetur, fræ og græn grænmeti.
Skorts og eitrunareinkenni
útvíkkuð, húðbólga, vitglöp og pellagra sem einkennist af dauða ef það er ómeðhöldað.
Dagsskamtur
16 mg á dag fyrir fullorðna karla en 14 mg á dag fyrir fullorðnar konur.

https://is.serdaro.com/B3-v%C3%ADtam%C3%ADn-n%C3%ADas%C3%ADn-%C3%A1vinningur/